рецепты с сыром
В мире больше двух тысяч сортов сыра, а значит и огромное множество сырных блюд.
По нашим рецептам с фото вы приготовите из сыра блюдо любой сложности: от простого овощного супа с гаудой до хачапури по-аджарски с яйцом.
Мы расскажем, что можно приготовить из сыра по мотивам кухонь других стран. Освооите французскую запеканку тартифлет, итальянскую пиццу «Четыре сыра», японские роллы с «Филадельфией».
Здесь мы делимся советами и для новичков, и для профи. Какой сыр добавить в омлет и запеканку, а какой пожарить на гриле вместе с овощами. Как подобрать правильный сыр и другие ингредиенты к соусу для пасты, как сделать простые макароны с твердым сыром, картофельное пюре со страчателлой и очень вкусный салат с плавленым сырком.
Вместе мы попробуем необычные сочетания и вкусы — например, горгонзолу и акациевый мед. Приготовим салат с пармезаном, рулетики с рикоттой, сырные булочки, тосты с моцареллой и картофельные оладьи с брынзой. Кстати, брынзу можно самому сделать с нуля по домашнему рецепту от наших экспертов— это гораздо проще, чем вам кажется.
луковые супы
1 час 20 минут
Луковый суп на курином бульоне
Необычное первое блюдо, которое очень просто приготовить. Мой рецепт немного отличается от классического французского, зато готовится быстрее, а вкус его так же прекрасен.
Ингредиенты: Белый хлеб, Блинная мука, Куриный бульон, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
булочки
1 час 20 минут
Дрожжевая булочка с сыром «Многослойная»
Рецепт пышных и вкусных булочек, тесто в которых как пух! Если у вас не получается дрожжевое тесто, то попробуйте приготовить по этому рецепту, он универсальный.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Твердый сыр
намазки
15 минут
Сырно-сливочная намазка
Это, пожалуй, самая вкусная из всех намазок. С ярким, насыщенным вкусом, приятным сливочным послевкусием, она по праву займет лидирующие место в вашем семейном меню.
Ингредиенты: Плавленый сыр, Полутвердый сыр, Сливки 30% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с тунцом
10 минут
Средиземноморский салат с тунцом и сулугуни
Легкий и вкусный средиземноморский салат с тунцом и сулугуни. В состав входят свежие помидоры черри, хрустящий салат романо, сочные огурцы и ароматные оливки.
Ингредиенты: Белый лук, Морская соль, Огурец, Оливки без косточки, Оливковое масло, Помидоры черри, Салат «романо» / «ромэн», Сулугуни, Тунец, Черный перец молотый, Яблочный уксус
салаты с ветчиной
20 минут
Ветчинный салат с маслинами и кукурузой
Сытный салат из ветчины, яиц и сыра с добавлением кукурузы, маслин и помидоров. В качестве ветчины можно использовать копчено-вареный окорок или карбонад.
Ингредиенты: Ветчина, Горчица, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Маслины без косточки, Петрушка, Помидоры черри, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
