овощные салаты
3158 пошаговых рецептов
салаты с маринованны...
1 час 20 минут
Праздничная морковь по-корейски с говяжьей печенью
Морковь по-корейски — салат из нарезанной моркови в сочетании с чесноком и острыми приправами. Корейскую морковь принято считать отдельным блюдом, но она отлично подходит и для приготовления разнообразных мясных кушаний. Говяжью печень используют в приготовлении первых и вторых блюд, закусок. Сама по себе печень имеет оригинальный вкус, но если ее совместить с морковью по-корейски, то получается еще более интересная вкусовая гамма, с нежными и одновременно пикантными нотками.
Ингредиенты: Говяжья печень, Зеленый лук, Корейская морковь, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук
овощные салаты
15 минут
Весенний салат со специями
Весенний салат со специями понравится всем любителям здорового образа жизни. Этот рецепт очень прост в приготовлении, его можно готовить в сезон обилия разнообразных овощей. Также в этом салате можно использовать абсолютно любую заправку по вашему усмотрению.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Редис, Хмели-сунели
греческий салат
20 минут
Быстрый греческий салат
Быстрый греческий салат простой рецепт, который уже давно стал привычным на праздничных столах. Основным ингредиентом является сыр фета. Отличительной особенностью данного салата является то, что овощи нарезают довольно крупными кусочками, по сравнению с другими овощными салатами. Такая особенность не портит салат, а является его визитной карточкой. Вкус всех ингредиентов все равно хорошо сохраняется, даже при такой нарезке.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимон, Маслины, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
овощные салаты
15 минут
Картофельный салат с клюквой и орехами
Картофельный салат — рецепт вкусного, сытного и постного блюда. Запеченный картофель со шпинатом, чечевицей, клюквой и орехами — это витаминный микс в одном салате. Максимум пользы для энергичного дня.
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Орехи, Соль, Сушеная клюква, Цедра, Черный перец молотый, Чечевица, Шпинат
Сочные, свежие, хрустящие, яркие и аппетитные салаты из овощей — их можно подавать в качестве закуски, гарнира или же основного блюда. Овощные салаты — это основа правильного питания и средиземноморской диеты, которая считается наиболее полезной.
Овощные салаты, особенно приготовленные из необработанных свежих овощей, богаты макро- и микроэлементами, витаминами и минеральными веществами. Позитивно сказываются на пищеварении и общем тонусе, их рекомендуют есть круглый год, в идеале — каждый день.
В подборке рецептов овощных салатов от Food.ru вы найдете самые разные варианты приготовления и сочетания ингредиентов. С ними — у вас будет новый салат на каждый день. Можно экспериментировать с сочетанием разных соусов, овощей и приправ.
Салат из свежих овощей — украшение любого стола, благодаря ярким оттенкам, он всегда поднимает настроение и повышает аппетит. Его очень удобно брать с собой в качестве здорового перекуса или готовить на пикнике.
овощные салаты
15 минут
Быстрый салат из помидоров и зеленого горошка
Салат — это достаточно популярное во всем мире блюдо, в котором можно заменять ингредиенты и тем самым каждый раз получать совсем новый вкус. Салат, приготовленный из помидоров и зеленого горошка отличается особым вкусом и полезными свойствами.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Майонез, Помидор
греческий салат
20 минут
Настоящий греческий салат
Греческий салат имеет очень большую популярность в различных ресторанах и странах. Салат получил свою популярность за счет отменного вкуса и простого приготовления. Каждый должен попробовать и приготовить этот салат. Овощи делают это блюдо еще полезней. Имеет не сложный способ приготовление за счет простоты ингредиентов.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Красный лук, Маслины, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Соль, Сыр фета
овощные салаты
40 минут
Свекла с ягодным соусом
Казалось бы, свекла и клубника — сочетание необычное. Однако из замороженных ягод можно сделать отличный соус, который в сочетании со свеклой подойдет как изысканная закуска к мясу. Если добавить еще и сливочный сыр, свекла вполне может стать отличным салатом для подачи перед основным блюдом. При желании ягоды можно комбинировать: чтобы добавить кислинку, включите в состав рецепта немного клюквы. Или смешайте клубнику с замороженной малиной.
Ингредиенты: Вода, Клубника замороженная, Крахмал, Мята, Растительное масло, Свекла, Сливочный сыр, Соль
овощные салаты
20 минут
Салат из авокадо с морковью
Салат из авокадо с морковью — овощное блюдо, ингредиенты которого выигрышно дополняют друг друга. Свежий авокадо способствует лучшему усвоению витамина А, который содержится в моркови. Его маслянистая текстура приглушает излишнюю сладость корнеплода, благодаря чему вкус салата становится более деликатным и изысканным. Для насыщенного аромата салата в качестве заправки используйте кунжутное масло.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Кунжутное масло, Лимон, Морковь, Соль
овощные салаты
15 минут
Быстрый салат с авокадо и петрушкой
Салаты с авокадо часто включают в системы правильного и полезного питания. Несмотря на то, что фрукт является очень калорийным, он содержит множество очень полезных для организма веществ. Авокадо сочетается с многими ингредиентами. Если гости уже на подходе, можно приготовить быстрый салат из авокадо и петрушки. Блюдо получается нежным на вкус и выглядит очень изысканно.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Консервированный горошек, Крабовые палочки, Лимонный сок, Майонез, Петрушка, Помидор, Соль, Твердый сыр, Укроп
овощные салаты
20 минут
Салат с авокадо и перепелиными яйцами
Салат с авокадо и перепелиными яйцами — легкий и в то же время сытный вариант перекуса. В перепелиных яйцах содержится больше фосфора, железа и калия, чем в куриных. Также в них содержится больше белка. При регулярном употреблении перепелиных яиц нормализуется работа нервной системы и память. Яйца перепелок оказывают положительное влияние и на кожу, волосы и ногти. В салат с авокадо и перепелиными яйцами можно добавить по желанию свежие огурцы и помидоры или болгарский перец.
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический соус, Белый кунжут, Горчица, Греческий йогурт, Лимонный сок, Перепелиное яйцо, Салатные листья
овощные салаты
30 минут
Полезный салат из свеклы и соленых огурцов
Свекла обладает уникальным набором полезных свойств. Этот овощ богат клетчаткой, марганцем, калием, железом, магнием и бором. В нем содержится большое количество йода, его применяют при йододефиците. Также йод растворяет лишний кальций, образующий бляшки в сосудах. Витамины С и В6 содержащиеся в свекле, снижают вероятность появления различных заболеваний. Помимо полезных свойств, свекла еще и очень вкусный продукт, благодаря чему, она нашла широкое применение в кулинарии. Сегодня рассмотрим рецепт приготовления салата из свеклы и соленых огурцов. Это блюдо, сочетает в себе, дополняющие друг друга, сладковатый вкус свеклы и кислинку огурцов.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свекла, Соленые огурцы
овощные салаты
13 минут
Простой салат из квашеной капусты с горошком
Квашеная капуста — настоящий кладезь витаминов. Поэтому салат с квашеной капустой и зеленым горошком будет не только вкусным, но и очень полезным. Еще один большой плюс — быстрота приготовления. Не надо ничего запекать, нужно лишь подготовить ингредиенты, соединить и заправить растительным маслом. На это уйдет не более 15 минут. Салат прекрасно подойдет для ежедневного меню.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Консервированный горошек, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Черный перец молотый
овощные салаты
10 минут
Быстрый салат с капустой, кукурузой и сухариками
Когда гости уже на пороге, и времени что-то готовить совсем нет, в игру вступают быстрые салаты, приготовление которых не занимает больше 10 минут. Одним из таких салатов является быстрый салат с кукурузой, простой рецепт которого включает всего пару простых элементов, но при удачном комбинировании эти ингредиенты начинают играть абсолютно новыми красками.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Пекинская капуста, Постный майонез, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Укроп, Черный перец молотый
овощные салаты
40 минут
Салат с кукурузой и белокочанной капустой
Салат с кукурузой и белокочанной капустой — сытное и аппетитное блюдо. Нежное мясо курицы отлично сочетается с сочной капустой, мягкими яйцами, сахарным ананасом и сладкой кукурузой. Салат получается не только вкусным, но и полезным. В капусте много витаминов, которые помогают при отеках и головных болях. А кукуруза богата микроэлементами, которые улучшают состояние волос, кожи и ногтей.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Кинза, Консервированная кукуруза, Консервированный ананас, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
салаты на зиму
30 минут
Салат «Зимний король» в банках
Легкий овощной салат «Зимний король» из огурцов и лука особенно приятно подавать зимой. Огурцы сохраняют свой свежий зеленый цвет, поэтому салат порадует вас не только вкусом, но и нарядным видом. Заготовка требует мало времени, поэтому вы сможете приготовить это блюдо менее чем за полчаса. Овощи получаются сочными и ароматными. По желанию вы можете добавить в рецепт любимые специи или острый перец.
Ингредиенты: Огурец, Петрушка, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
салаты из свежих ово...
15 минут
Салат «Капрезе» с помидорами черри и мини-моцареллой
Салат «Капрезе» — это самая настоящая легенда итальянской кухни. В любом итальянском ресторане можно найти различные вариации этого знаменитого блюда. Некоторые варианты очень сильно отличаются от оригинала, гранича скорее даже с новым блюдом, а некоторые только слегка отклоняются от традиционного рецепта в сторону более свежих идей. Это случай салата «Капрезе» с помидорами черри и мини-моцареллой.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический соус, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Салат с брокколи и сыром фета
Салат с брокколи и сыром фета состоит из брокколи, сыра феты, овечий брынзы, яиц, помидора с добавлением масла авокадо, горчицы, сока лимона, семечек и соли по вкусу. Сыр фета придает салату солоноватый, тонкий, ни с чем несравнимый ненавязчивый вкус. Брокколи со слегка травянистым привкусом делает салат пикантным и нежным. Такой салат украсит праздничный стол и удивит гостей необычным сочетанием ингредиентов входящих в его состав.
Ингредиенты: Брокколи, Брынза овечья, Горчица, Куриное яйцо, Лимон, Масло авокадо, Подсолнечные семечки, Помидор, Соль, Сыр фета, Тыквенные семечки
овощные салаты
20 минут
Необычный салат с кукурузой и персиками
Яркий и необычный салат с кукурузой и персиками разнообразит будничный стол. Используйте блюдо в качестве дополнения к гарниру или как самостоятельное. Нежные персики со свежими овощами и ярким соусом с лаймом и чили создадут новый интересный вкус, который произведет приятное впечатление. Этот салат отлично подойдет тем, кто стремится снизить вес и при этом не хочет лишать себя удовольствия от еды.
Ингредиенты: Базилик, Кукуруза, Лайм, Лимон, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Перец чили, Персики
овощные салаты
20 минут
Овощной салат с авокадо и фетой
Главные ингредиенты этого салата — авокадо и фета. Сыр фета любят за утонченный вкус и однородную текстуру. Внешне он напоминает брынзу, но отличается от нее довольно плотной консистенцией. Он легко режется, почти не крошится и хорошо держит свою форму. Сыр содержит много кальция, укрепляет костную ткань, зубы, ногти. Его витаминно-минеральный комплекс оказывает положительное воздействие на организм в целом. Для заправки идеально подойдет греческий йогурт.
Ингредиенты: Авокадо, Горчица, Греческий йогурт, Кешью, Лимон, Лимонный сок, Маслины без косточки, Мед, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Сыр фета, Цедра лимона
овощные салаты
20 минут
Хе из редьки
Интересный витаминный салат из редьки, который особенно актуален зимой. Его «ближайшим родственником» является морковь по-корейски, так как оба эти блюда имеют именно корейские корни. «Хе» в корейской кухне вполне можно назвать одним из ключевых национальных блюд, чаще всего оно готовится из рыбы. Однако, термином «хе» обозначается не конкретное блюдо, а способ маринования основного ингридиента, который может быть самым разным.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зира / Кумин, Молотый кориандр, Перец чили молотый, Растительное масло, Редька, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
овощные салаты
1 час
Салат с маринованной капустой
Салат с маринованной капустой — простое блюдо русской кухни, которое дополнит любое застолье. Этот овощ часто используют для приготовления первых и вторых блюд, однако в сочетании с болгарским перцем, луком и морковью из нее получается вкусный витаминный салат, который закатывают в банки на зиму или едят сразу после приготовления.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода, Молотый кориандр, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло нерафинированное, Репчатый лук, Сахар, Смесь перцев, Яблочный уксус 9%
овощные салаты
20 минут
Шпинатный салат с мандаринами и авокадо
Аппетитный и полезный салат для любителей вегетарианской кухни с мягким и сочным авокадо и шпинатом, которые служат хорошими заменителями животных жиров и источниками клетчатки.Также неплохой вариант блюда для тех, кто просто хочет позаботится о своем здоровье и фигуре, но при этом ищет способ порадовать себя чем-то вкусным. Салат подойдет для постного питания.
Ингредиенты: Авокадо, Кунжутное масло, Лимонная кислота, Мед, Сметана, Соль, Тмин, Черный перец молотый, Шпинат
салаты с рыбой
45 минут
Салат из огурца и лосося с горчичной заправкой
Слабосоленый лосось содержит большое количество Омега-3, которая оказывает благоприятное действие на сосуды, делая их стенки более прочными и эластичными, также кислота регулирует содержание холестерина в организме. Омега-3 является незаменимой жирной кислотой, которую человеческий организм не синтезирует, поэтому получить ее можно только из пищи. Вкусный и полезный салат из огурца с лососем принесет сплошную пользу вашему организму.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Зеленый лук, Моцарелла, Огурец, Оливковое масло, Подсолнечные семечки, Помидор, Рукола, Свежая зелень, Слабосоленый лосось, Творожный сыр
