тушеные блюда
тефтели и фрикадельк...
35 минут
Куриные фрикадельки в сливочно-гhибном соусе
Блюдо готовится быстро и просто, а получается вкусно и ароматно. Можно подавать с любым гарниром: гречкой, рисом, спагетти, пюре.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощные супы
40 минут
Тушеные кабачки в сковородке
Попробуйте нежное домашнее блюдо, приготовленное из молодых кабачков с добавлением овощей в сковородке. По такому рецепту овощи получатся очень аппетитными и ароматными. Подайте тушеные кабачки, как гарнир к приготовленному мясу или рыбе.
Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час 35 минут
Индейка, тушеная с грибами
Мясо индейки хорошо сочетается с грибами. Для блюда можно использовать свежие или сушеные грибы. Высушить грибы можно и в домашних условиях. Для этого очищенные свежие грибы нарежьте слайсами и разложите на подносе. Уберите в холодильник на 14 дней, затем высушите их при комнатной температуре за 4 часа. После храните в мешочке или стеклянной таре в темном месте. Перед приготовлением достаточно замочить их в горячей воде.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Красный жгучий перец, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Сливки 20% жирности, Соль, Стручковая фасоль, Сушеные шампиньоны, Укроп, Филе бедра индейки
блюда из индейки
1 час 20 минут
Индейка, тушеная в томатном соке
Индейка, тушеная в томатном соке, является прекрасным дополнением к рассыпчатому рису или гречке, картофельному пюре и макаронным изделиям. Кисло-сладкий томатный сок отлично сочетается с нежным диетическим мясом птицы и сладким черносливом. Этим блюдом можно разнообразить меню также и тем, кто следит за своим весом. Продукты в нем достаточно низкокалорийные, а термическая обработка, которой они подвергаются, довольно щадящая. Особенно если исключить процесс обжарки из рецепта.
Ингредиенты: Плечо индейки, Помидоры черри, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный сок, Чернослив
плов
1 час 30 минут
Классический плов с куриным филе и ароматными специями
Делюсь простым рецептом классического плова. Получается ароматно, сытно и очень вкусно.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Зира / Кумин, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис для плова, Соль, Специи для плова, Чеснок
фунчоза
1 час 30 минут
Фунчоза с огурцом и морковью
Фунчоза с огурцом и морковью — одно из самых простых и быстрых в приготовлении блюд азиатской кухни. Прозрачную лапшу можно приготовить в виде салата с овощами. Для этого готовой фунчозе нужно дать остыть. Характерную остроту салату придает перец чили в приправе и уксус. Чтобы вкус фунчозы с морковкой и огурцом раскрылся, ее оставляют немного настояться, а потом подают к столу. Лапша из крахмала бобов мунг не требует варки на огне. Достаточно запарить ее в кипятке на несколько минут и заправить соусом.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Зеленый лук, Морковь, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Столовый уксус, Сушеный чеснок
блюда из птичьих сер...
45 минут
Куриные сердечки, тушенные с картофелем в сметане
Вкусное, полезное и простое в приготовлении блюдо. Удобно тем, что готовится сразу как основное блюдо и гарнир.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриные сердечки, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Нежная форель в сливках
Форель в сливочном соусе — очень простой, быстрый и необыкновенно вкусный вариант приготовления рыбы. Рыба получается нежнейшей и буквально тающей во рту. Сливочный соус великолепно подходит к форели, а томаты черри не только оттеняют ее деликатный вкус, но и прекрасно декорируют блюдо.
1
Ингредиенты: Помидоры черри, Растительное масло, Сливки 22% жирности, Соль, Форель
голубцы
50 минут
Голубцы из бурого риса и минтая
Предлагаю приготовить полезное и очень вкусное блюдо. Готовится оно просто и из доступных ингредиентов. Отличный вариант обеда или ужина, особенно для тех, кто следит за фигурой.
Ингредиенты: Белый лук, Бурый рис, Капуста, Минтай, Морковь, Растительное масло, Соль, Специи для рыбы, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Тушеный морской окунь с луком и морковью
Приготовить окуня вкусно, а самое главное — полезно, очень просто! Вам понадобится уже готовое филе. Вы можете также взять целую тушку и разделать ее самостоятельно. Особенностью блюда является то, что окунь лежит сверху на тушеных овощах и готовится на пару. Так рыба получится сочной и нежной, а овощи пропитаются ее соками. Чтобы сохранить и подчеркнуть настоящий вкус рыбы будет достаточно соли и черного перца. Здесь не нужны какие-либо специи, они только усложнят блюдо.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Филе окуня, Черный перец молотый
ежики
50 минут
Ежики с рисом и сырным соусом
Для приготовления мясных ежиков с рисом подойдут все виды фарша — от мясного до рыбного. Например, из куриного фарша получатся нежные и легкие ежики, которые подойдут поклонникам диетического питания и детям, благодаря нежирному куриному мясу и низкокалорийному рису. Чтобы ежики из курицы были не только полезными, но и сочными, потушите их в аппетитном соусе из сливок и тертого сыра. А пряные травы добавят ежикам из курицы восхитительный аромат.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриный фарш, Маслины, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Сливки 20% жирности, Соль, Спагетти, Сушеный тимьян / чабрец, Твердый сыр, Черный перец молотый
ежики
1 час 10 минут
Ежики с медом
«Кюфта», «Фалафель», «Аранчини», «Юварлакиа» — все это названия одного и того же блюда, которое в нашей стране принято именовать просто ежиками или тефтелями с рисом. Рецепты круглых котлет в кухнях разных стран несколько отличаются. Например, на Ближнем Востоке в тефтели добавляют нут вместо крупы, на Балканах — сухофрукты, на Сицилии — сыр. В России классические ежики готовят из мясного фарша, риса и томатного или сливочного соуса. Можно разнообразить этот рецепт и приготовить ароматные ежики с медом.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Картошка, Макароны, Мед, Молоко, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль, Укроп, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
ежики
1 час 15 минут
Ежики с макаронами
Ежики с макаронами — не самый распространенный вариант этого аппетитного блюда. А зря, ведь макароны прекрасно балансируют с мясным фаршем, создавая интересное сочетание вкусов. А дополняет блюдо овощная заливка со сметаной, придавая ежикам приятное послевкусие с легкой кислинкой. Кстати, макароны содержат большое количество клетчатки, благодаря чему избавляют организм от токсинов и неблагоприятных микроэлементов.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Лапша, Морковь, Мясной фарш, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Смесь перцев, Сметана 20% жирности, Соль, Томатная паста, Чеснок
блюда из говядины
1 час 10 минут
Телятина в сливочном соусе
Для телятины в сливочном соусе можно использовать сливки любого процента жирности. Для приготовления по рецепту используйте свежее мясо. Свежая телятина, в отличие от говядины, пахнет парным молоком и имеет упругую консистенцию. При нажатии пальцем не должно оставаться ямок, а мясо должно быстро принять исходную форму. Подойдут части бедра телятины — маложирное тонковолокнистое мясо. Также можно использовать грудинку. Мясо получается нежным и сочным за счет предварительного обжаривания.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Сливки 10% жирности, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Телятина, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из грибов
35 минут
Тушеные шампиньоны в сливках с курицей
Ароматное блюдо, которое готовится достаточно просто и быстро. Шампиньоны с курицей, тушенные в сливочном соусе, с добавлением свежей зелени.
Ингредиенты: Белый лук, Куриное филе, Сливки, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из крольчатины
1 час 20 минут
Нежный кролик тушеный в сметане
Мясо кролика, тушенное в сметане очень вкусное и диетическое блюдо. Оно готовится относительно быстро и просто. Кроличье мясо насыщено протеином, практически не содержит жиров, но получается нежным на вкус и питательным. Это мясо рекомендуют принимать в лечебном питании. Диетологи утверждают, что мясо кролика способствует нормализации жирового обмена и поддержанию баланса питательных веществ организма.
1
Ингредиенты: Кролик, Морковь, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
