блины
Рецепты блинов — как приготовить блины на молоке, кефире или воде: правильные пропорции, советы по жарке без комочков, сладкие и сытные начинки, постные блины. Читать далее
блины
30 минут
Аппетитные и полезные блины из кукурузной муки
Кукурузные блины — аппетитное и полезное блюдо, которое можно приготовить как десерт к чаю. Блинчики обычно поливают вареньем, сгущенным молоком или медом. В кукурузной муке нет глютена, но много витаминов и микроэлементов, которые помогают укрепить кости и сосуды и нормализовать работу кровообращения.
Ингредиенты: Кукурузная мука, Куриное яйцо, Мед, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло
На Food.ru собраны самые разные рецепты блинов: как традиционные, так и необычные. Самый простой, классический вариант — из пшеничной муки с куриным яйцом, молоком, солью и сахаром. Так получается ароматный блин, который можно есть просто так или заворачивать в него начинки. Есть рецепты блинов посложнее — не из пшеничной муки, а, например, из рисовой, цельнозерновой, миндальной, гречневой. В этом случае полезно знать тонкости и нюансы работы с той или иной мукой, иногда ее лучше объединять с пшеничной. В последней больше клейковины, а, значит, блинчики будут эластичнее и пышнее.
Но самое важное в любых рецептах блинов — это тесто: от него зависит и плотность, и толщина, и вкус, и даже время приготовления. Здесь мы учли все возможные предпочтения: некоторые хозяйки кладут больше яиц, а кто-то любит добавлять кипяток для ажурности. Не все блины пекут на молоке: заменой ему могут послужить такие ингредиенты, как ряженка, йогурт, кефир, простокваша или пиво.
Мы расскажем, как приготовить вегетарианские и ПП-блины на воде или минералке, а также блины с начинками. Сладкие: с творогом, шоколадом, фруктами, — и сытные, к обеду или ужину — с мясом или сыром.
блины
50 минут
Блинчики классические на молоке
Блины традиционное блюдо на масленицу, но приготовить его можно в любой день. Сладковатые тонкие и тающие во рту блины всегда будут любимцами и взрослых, и детей!
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
блины
15 минут
Тайские блинчики с бананом
Те, кто бывал в Таиланде, без сомнения, пробовали и полюбили эти непримечательные, но очень вкусные и сытные блинчики. А если вы не пробовали — самое время это исправить. Тем более, что используя вместо вытяжного теста обычный тонкий лаваш, этот блинчик нисколько не потеряет во вкусе. Начинка может быть любой, но классическая с бананом особенно хороша. И хоть традиционно принято поливать эти блинчики сгущенным молоком или шоколадным соусом, клубничный джем или варенье подходят сюда идеальнее всего. Хотя о вкусах спорить не принято.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Банан, Клубничный джем, Куриное яйцо, Растительное масло, Сливочное масло
овсяноблин
20 минут
Овсяноблин с сыром и творогом
Для завтрака всегда необходима норма углеводов, желательно в виде каши. Чтобы сделать завтрак разнообразным, можно готовить блюда из овсянки «по-праздничному», так , чтобы домашние ели с удовольствием. Овсяноблин с начинками или с сыром, как в данном варианте, всегда нравится моей семье.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мягкий творог, Овсянка, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блины
20 минут
Блинчики из овсянки
Если ваш ребёнок не хочет есть овсянку, замените её блинчиками из этой же овсянки! Интересный и необычный способ смешать сразу два блюда, чтобы получилось еще и вкусно. Попробуйте и убедитесь в этом сами.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль
блины
45 минут
Аппетитные блины на мацони
Мацони — легкий и полезный кисломолочный продукт кавказской кухни. Он хорош для приготовления различных супов, горячих мясных и овощных блюд. Мы приготовили блины, используя этот кисломолочный напиток. Блинчики получились золотистыми и тонкими, а благодаря мацони, они отлично подходят для любых начинок. Солоноватый вкус кисломолочного продукта, делает выпечку аппетитной и нежной.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мацони, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
несладкие блины
40 минут
Сытные блины с мясным фаршем
Блины и мясной фарш — отличное сочетание, знакомое любителям домашней кухни. Впрочем, блинчики с мясной начинкой популярны не только дома, а и в заведениях общественного питания разных уровней, и это не удивительно. Румяные золотистые, они не оставляют равнодушных, от такого блюда просто невозможно отказаться. К тому же, универсальны в подаче — можно со сметаной, соусом, а можно с горячим бульоном или супом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Сода, Соль, Специи
блины на молоке с яй...
1 час
Кровяные блинчики с черной смородиной
Тосканские блины готовят на свиной крови, поэтому их еще называют «вампирскими». В тесто добавляют молоко, яйца, мед, немного измельченного лука и ржаную муку, а жарят по классической технологии. В дополнение к блинам мы приготовили простой соус из черной смородины. Вкусно ли получилось? Узнаете в новой серии шоу «Люди пробуют».
Ингредиенты: Мед, Молоко, Орегано, Репчатый лук, Ржаная мука, Сахар, Свиная кровь, Сливочное масло, Сода, Соль, Черная смородина, Яйца
блины
1 час
Сладкие роллы из блинов
На первый взгляд такие роллы могут показаться весьма несложными в приготовлении. Это так! Но вот необычная форма подачи блинов в виде роллов весьма удивляет, так как у многих роллы ассоциируются с суши, которые представляют собой рулетики из риса и различных добавок, свернутых в водоросли нори. Приготовление не займет много вашего времени, но если по-настоящему хотите поразить членов вашей семьи или гостей, то это того стоит.
Ингредиенты: Апельсин, Какао, Куриное яйцо, Молоко, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль
несладкие блины
45 минут
Ароматные блины с ветчиной и помидорами
Если вы хотите приготовить что, то не обычное на, праздничный ужен. Тогда приготовьте блины с ветчиной и помидорами. Это блюдо, которое не займет у вас много времени, а так же для приготовления блинов с ветчиной и помидорами не потребуют для готовки много ингредиентов.
Ингредиенты: Ветчина, Куриное яйцо, Молоко, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Сыр
блины
30 минут
Аппетитные блины в бутылке
Все пробовали обычные блины. Но вы еще ни разу не видели блины, которые будут сделаны в бутылке. Этот рецепт удивит всех ваших друзей, родных или близких. Такой рецепт сможет приготовить даже ребенок. Все ингредиенты найдутся у каждого дома. Это великолепные блины!
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль
несладкие блины
30 минут
Фаршированные блины с сыром и яйцами
На масленичной неделе почти каждый день готовят блины, всю неделю празднику, и зовут на блины родных и друзей, это часть традиции. Их рецептов великое множество, у каждой хозяйки обязательно есть своей, который отличается от рецепта тещи, подруги или другой родни. Например, вкусной начинкой, такой как сыр и яйцо, которые легко найти в любом магазине у дома, но вкусно приготовить в блинчике сможете лишь вы.
Ингредиенты: Блины, Куриное яйцо, Майонез, Сыр
блины с яйцом
40 минут
Нежные блины на сливках
Настоящая кулинарная классика, которая радует нас с детства. Нежные блины на сливках станут идеальным вариантом для завтрака или десерта.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливки 10% жирности, Соль
блины
40 минут
Картофельные блины-драники
Популярное блюдо из картошки. Картофельные блины — это вкусно: они тонкие, пористые, не пропитанные маслом. В дополнение к блинам приготовим чесночный белый соус.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Молоко, Приправа для картофеля, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Сметана, Соль, Чеснок, Яйца
блины
20 минут
Протеиновый завтрак с мягким творогом
Вкусный, полезный и легкий завтрак с высоким содержанием белков и углеводов. Подойдет для идеального начала дня или перед тренировкой. Заряжает бодростью и хорошим настроением!
Ингредиенты: Арахисовая паста, Банан, Мягкий творог, Овсяные хлопья, Протеин, Яйца
