блины
Рецепты блинов — как приготовить блины на молоке, кефире или воде: правильные пропорции, советы по жарке без комочков, сладкие и сытные начинки, постные блины. Читать далее
блины
30 минут
Блины со сметаной
Отличный вариант перекуса, когда хочется чем-то побаловать домочадцев. У каждого есть свой рецепт приготовления блинов, но уверяю Вас, что этот тоже понравится Вам и Вашим близким. Отличный быстрый и вкусный завтрак.
Ингредиенты: Вода, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Яйца
террин
7 часов 30 минут
Блинный террин с яблочной начинкой
Если в вашей семье любят блины, то вместо того, чтобы заворачивать начинку в рулетики или конвертики, предложите блинный террин. В рецепте подробно описано, как приготовить вкусную и ароматную начинку и сформировать террин. Выпекать его не надо, достаточно поставить на ночь в холодильник под пресс, чтобы утром насладиться необыкновенным десертом.
Ингредиенты: Блины, Молотая корица, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Яблоки
блины
30 минут
Нежные тонкие молочные блинчики
Блинчики по этому рецепту получаются очень тонкие и просто "тают" во рту, а молоко придает сливочный вкус. Я привыкла готовить их по этому рецепту с детства. Это как быстрый питательный завтрак, так и десерт на обед. Также в них можно заворачивать любую сладкую начинку, а если убрать сахар из рецепта, то и не сладкую.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль
блины
2 часа 20 минут
Классические тонкие блины со сбалансированным вкусом
Обычный рецепт блинов, которые получаются в меру сладкие, жирные и плотные. Хороший сбалансированный вкус. Попробуйте сделать их, они готовятся легко.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Яйца
несладкие блины
1 час 20 минут
Русские блины с красной икрой
Блины — это традиционное русское блюдо и главное составляющее праздника «Масленица». Блины можно приготовить и подать как самостоятельное блюдо, так и с различной начинкой, сладкой или соленой. Главное преимущество блинов — это доступность продуктов, из которых их готовят. Буквально 60 минут времени и на столе будут готовые с пылу с жару блины.
Ингредиенты: Вода, Икра красная, Куриное яйцо, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль
несладкие блины
1 час 15 минут
Сытные блины с соусом ремулад
Блины — любимое и известное блюдо, вариантов приготовления которых великое множество. По-разному готовят тесто и не счесть вариантов начинок, сладких и соленых, простых и сложных. Рецепт приготовления блинов с ветчиной и сыром прост и незатейлив, это один из самых популярных рецептов. Но подав к таким блинам соус ремулад, вы будете поражены, насколько преображается это привычное блюдо. Соус ремулад пришел к нам из французской кухни, основа соуса — майонез, также обязательными ингредиентами являются маринованные корнишоны, горчица и зелень. Добавив в традиционную основу яблоко и чеснок, получим невероятно вкусный, освежающий и немного острый соус.
Ингредиенты: Ветчина, Вяленые помидоры, Горчица, Корнишоны, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Молоко, Моцарелла, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Чеснок, Яблоки
блины
45 минут
Нежные блинчики на сухом молоке
Неизменными ингредиентами при изготовлении блинов являются мука, яйца и молоко. Для того, чтобы блюдо стало еще сытнее, можно приготовить различные начинки по вкусу. Например, нейтральные сметана и творог или сладкие джемы и варенья.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сухое молоко
На Food.ru собраны самые разные рецепты блинов: как традиционные, так и необычные. Самый простой, классический вариант — из пшеничной муки с куриным яйцом, молоком, солью и сахаром. Так получается ароматный блин, который можно есть просто так или заворачивать в него начинки. Есть рецепты блинов посложнее — не из пшеничной муки, а, например, из рисовой, цельнозерновой, миндальной, гречневой. В этом случае полезно знать тонкости и нюансы работы с той или иной мукой, иногда ее лучше объединять с пшеничной. В последней больше клейковины, а, значит, блинчики будут эластичнее и пышнее.
Но самое важное в любых рецептах блинов — это тесто: от него зависит и плотность, и толщина, и вкус, и даже время приготовления. Здесь мы учли все возможные предпочтения: некоторые хозяйки кладут больше яиц, а кто-то любит добавлять кипяток для ажурности. Не все блины пекут на молоке: заменой ему могут послужить такие ингредиенты, как ряженка, йогурт, кефир, простокваша или пиво.
Мы расскажем, как приготовить вегетарианские и ПП-блины на воде или минералке, а также блины с начинками. Сладкие: с творогом, шоколадом, фруктами, — и сытные, к обеду или ужину — с мясом или сыром.
сладкие блины
40 минут
Ароматные ржаные блины с яблоками
По этому рецепту можно приготовить полезные блины из ржаной муки с яблоками, которые нужно добавить не в начинку, а в тесто. Только сначала их нужно натереть на терке как можно мельче. Подавайте блины с топингом или вареньем.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Ржаная мука, Сахар, Соль, Яблоки
блины
1 час
Фаршированные блинчики с тунцом, рисом и яйцом
Блинчики можно не только подавать со сметаной или сгущенным молоком, но и завернуть в них любую начинку. Блины с тунцом, рисом и яйцами получаются сытными и вполне могут стать полноценным приемом пищи.
Ингредиенты: Блины, Куриное яйцо, Рис, Сливочное масло, Соль, Тунец, Черный перец молотый
блины
45 минут
Нежные блинчики с вареньем
Блины — традиционное блюдо в русской кухне. Их готовили как на праздничный стол, так и в повседневный день и подавали с разными начинками. Эти блинчики приготовлены из бездрожжевого теста, на молоке. Блины получаются нежными, красивого золотистого цвета. Подавайте их с вареньем, сметаной или медом. С вареньем это блюдо приобретет сладкое послевкусие и приятный аромат.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар
блины
30 минут
Ажурные блинчики на минеральной воде
Блины обычно подают с различными начинками: творожными, мясными, яичными, фруктовыми, овощными, с медом и сухофруктами. Такое блюдо прекрасно подойдет как для полноценного завтрака, так и для перекуса. А благодаря минеральной воде блины получаются ажурными и красивыми.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Минеральная вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль
блины
30 минут
Блинчики на соевом молоке
Блинчики нравятся всем: и детям, и взрослым, и даже взрослым. Они настолько популярны, что существует несколько сотен рецептов, связанных именно с этим лакомством. Блинчики, приготовленные на соевом молоке получатся такими же вкусными, и полезными как классические блины. Приготовить эти чудо лакомства ― дело из легких и с ней справится даже неопытная хозяйка.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соевое молоко, Соль
несладкие блины
1 час
Мясные блинчики с грибами
Мясные блинчики получаются очень нежными и сочными. Такая холодная закуска, выручит вас, если внезапно нагрянули гости, а времени приготовить что — либо на скорую руку не было. Такая закуска не только вкусная и аппетитная, но и сытная. Закуску можете подавать не только к ужину, но и на любое торжество. Она не только украсит праздничный стол, но и порадует своим ароматом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
несладкие блины
40 минут
Аппетитные блинчики с колбасой, обжаренные в кляре
Интересным и быстрым вариантом начинки для блинов может послужить обычная колбаса. Такой кулинарный прием позволит сэкономить время на приготовлении более затратной по времени начинки, но в итоге получится вполне достойное и вкусное блюдо. Благодаря кляру, в котором они потом обжариваются, блины выглядят по-домашнему очень аппетитно. Их можно подаваться как горячими, так и холодными на завтрак или ужин, или для сытного перекуса.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Вода, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сыр
несладкие блины
40 минут
Домашние блины с крабовыми палочками
Блины у хозяек в большом почете. Это традиционное блюдо не только русской, но и немецкой, и кавказской кухни. Умение готовить ароматные тонкие блины всегда пригодится и выручит в самых разных ситуациях. Ведь их можно начинить, и простор кулинарной фантазии здесь безграничный. Мы предлагаем рецепт с крабовыми палочками, они очень популярны на нашей домашней кухне.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное яйцо, Молоко, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Слабосоленая семга, Соль, Творог, Укроп, Чеснок
несладкие блины
45 минут
Сытный бекон с блинами
Принято считать, что блины это русское блюдо. Хотя во всех станах мира готовят эти тонкие лепешки. Итальянцы готовят блины под названием кьякере, французы — креп, немцы называют пфаннкухен, в Голландии — панненкокены и поффертейсы. И как бы не называли блины и какие бы ингредиенты не использовали, одно остается неизменно — это великолепный вкус.
Ингредиенты: Бекон, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
блины с фаршем
45 минут
Блины с мясной начинкой
Блины с мясной начинкой — идеальное блюдо для сытного перекуса, которое порадует своим вкусом всю семью. Рецепт прост в исполнении, но результат неизменно радует своей аппетитностью и насыщенностью.
Ингредиенты: Молоко, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Яйца
блинчики с начинкой
2 часа
Заварные блины с начинкой из куриного фарша с рисом
Блины на Масленицу и не только. Их любят и взрослые, и дети.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Душистый перец молотый, Кумин (Зира), Куриный фарш, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Сода, Соль, Столовый уксус 9%
