блины
Рецепты блинов — как приготовить блины на молоке, кефире или воде: правильные пропорции, советы по жарке без комочков, сладкие и сытные начинки, постные блины. Читать далее
блины
1 час 25 минут
Блинчики, подходящие для любой начинки
Вкусные, в меру сладкие, эластичные и очень аппетитные блинчики на молоке с добавлением кипятка подходят для любых начинок.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яйца
блины
1 час
Блинчики с кунжутной мукой
Оригинальный рецепт блинов на кефире с добавлением кунжутной муки. Кунжут не только придает специфический вкус, но и обогащает блины кальцием (рекордсмен по содержанию этого микроэлемента).
Ингредиенты: Ванилин, Вода (кипяток), Кефир 3,2%, Кунжутная мука, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Яйца
На Food.ru собраны самые разные рецепты блинов: как традиционные, так и необычные. Самый простой, классический вариант — из пшеничной муки с куриным яйцом, молоком, солью и сахаром. Так получается ароматный блин, который можно есть просто так или заворачивать в него начинки. Есть рецепты блинов посложнее — не из пшеничной муки, а, например, из рисовой, цельнозерновой, миндальной, гречневой. В этом случае полезно знать тонкости и нюансы работы с той или иной мукой, иногда ее лучше объединять с пшеничной. В последней больше клейковины, а, значит, блинчики будут эластичнее и пышнее.
Но самое важное в любых рецептах блинов — это тесто: от него зависит и плотность, и толщина, и вкус, и даже время приготовления. Здесь мы учли все возможные предпочтения: некоторые хозяйки кладут больше яиц, а кто-то любит добавлять кипяток для ажурности. Не все блины пекут на молоке: заменой ему могут послужить такие ингредиенты, как ряженка, йогурт, кефир, простокваша или пиво.
Мы расскажем, как приготовить вегетарианские и ПП-блины на воде или минералке, а также блины с начинками. Сладкие: с творогом, шоколадом, фруктами, — и сытные, к обеду или ужину — с мясом или сыром.
блинчики с начинкой
20 минут
Румяные блинчики с начинкой из творожного сыра, колбасы и соленых огурцов
Отличный вариант перекуса в школу или университет.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Вода, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соленые огурцы, Соль, Творожный сыр
блины
1 час 40 минут
Клубничные блины со сливками
Благодаря клубничному пюре эти блины получаются не только интересного розового оттенка, но и обладают приятным клубничным ароматом. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Клубника замороженная, Клубничное варенье, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Соль, Сухие дрожжи
блины с творогом
50 минут
Блинчики с начинкой из творога с изюмом для всей семьи
В нашей семье очень любят блинчики с творогом и изюмом. Отличный вариант завтрака для всей семьи.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Изюм, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Творог, Яйца
