блины
Рецепты блинов — как приготовить блины на молоке, кефире или воде: правильные пропорции, советы по жарке без комочков, сладкие и сытные начинки, постные блины. Читать далее
блинчики с начинкой
1 час
Блинчики с курицей в электроблиннице
Очень вкусные и сытные блинчики. Обычно готовлю побольше и убираю часть в заморозку. Потом можно разогреть в микроволновой печи или на сковородке.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное филе, Молоко, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сушеный чеснок, Яйца
овсяноблин
12 минут
Овсяноблин с шоколадной пастой и клубникой
Вкусный, сытный и питательный завтрак. Блинчик получается очень нежный, мягкий, ароматный. Шоколадная паста прекрасно сочетается с клубникой.
Ингредиенты: Клубника, Молоко, Овсяная мука, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахарозаменитель, Шоколадно-ореховая паста, Яйца
блинчики с начинкой
1 час
Блины с селедкой и яйцом
Неожиданно вкусная получилась начинка для блинчиков. Когда попробовала, подумала, что ведь с семгой или с икрой блины вкусные, так и с селедкой оказались очень приятными.
Ингредиенты: Зеленый лук, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Филе сельди, Яйца
На Food.ru собраны самые разные рецепты блинов: как традиционные, так и необычные. Самый простой, классический вариант — из пшеничной муки с куриным яйцом, молоком, солью и сахаром. Так получается ароматный блин, который можно есть просто так или заворачивать в него начинки. Есть рецепты блинов посложнее — не из пшеничной муки, а, например, из рисовой, цельнозерновой, миндальной, гречневой. В этом случае полезно знать тонкости и нюансы работы с той или иной мукой, иногда ее лучше объединять с пшеничной. В последней больше клейковины, а, значит, блинчики будут эластичнее и пышнее.
Но самое важное в любых рецептах блинов — это тесто: от него зависит и плотность, и толщина, и вкус, и даже время приготовления. Здесь мы учли все возможные предпочтения: некоторые хозяйки кладут больше яиц, а кто-то любит добавлять кипяток для ажурности. Не все блины пекут на молоке: заменой ему могут послужить такие ингредиенты, как ряженка, йогурт, кефир, простокваша или пиво.
Мы расскажем, как приготовить вегетарианские и ПП-блины на воде или минералке, а также блины с начинками. Сладкие: с творогом, шоколадом, фруктами, — и сытные, к обеду или ужину — с мясом или сыром.
блины
35 минут
Блин из куриной грудки с сыром с кукурузой
Сытный и вкусный белковый блин подойдет тем, кто придерживается правильного питания.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука цельнозерновая, Репчатый лук, Соль, Сыр
блины на молоке
40 минут
Гречневые блины на молоке и кефире
Гречневые блины на кефире получаются пышными и мягкими, со множеством дырочек. Можно приготовить на Масленицу, подать на завтрак или перекус.
Ингредиенты: Гречневая мука, Кефир 3,2%, Молоко, Морская соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Яйца
Блины с мясом
40 минут
Блины с фаршем и сыром «Боярские»
Запеченные блины с фаршем, яйцом, сметаной и сыром. Традиционное русское блюдо готовится с использованием пшеничной муки. Может включать различные добавки.
Ингредиенты: Молоко, Морская соль, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сметана, Сухие дрожжи, Твердый сыр, Черный перец молотый, Яйца
блины с творогом
30 минут
Блинчики с творогом и изюмом
В масленичную неделю все пекут блинчики. Но когда обычных блинов уже наелись, в ход идут различные начинки. Сегодня готовим сладкие блинчики с творогом и изюмом.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Изюм, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Соль, Творог, Яйца
блины с бананами
15 минут
Молочный блинчик с сыром маасдам и бананом
Сыр маасдам придаст блинчику сладковато-ореховый вкус. Он отлично сочетается бананом. Блюдо получается нежным, сытным и питательным. Отлично подходит для завтрака.
Ингредиенты: Банан, Маасдам, Молоко, Рисовая мука, Сахарозаменитель, Сода, Яйца
блинчики с начинкой
1 час 15 минут
Блины с начинкой из ветчины, сыра и овощей
Вкусные блины с начинкой из ветчины, сыра и помидора. Подойдут как на завтрак, так и для любой другой трапезы.
Ингредиенты: Ветчина из индейки, Вода, Майонез, Молоко 3,2%, Оливковое масло, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сыр гауда, Яйца
блины на кефире
20 минут
Ржаной блин со вкусом бородинского хлеба
Приготовим блин из ржаной муки с добавлением кориандра и сушеного чеснока. Он отлично подходит для несладких начинок.
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Кориандр, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Ржаная мука, Семена чиа, Соль, Сушеный чеснок
овсяноблин
10 минут
Чудесный овсяноблин с малиной на «Снежке»
Очень вкусный, полезный и сбалансированный завтрак. За счет того, что напиток «Снежок» сам по себе сладкий, сахар в блинчик можно не добавлять.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Малина, Овсяная мука, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сметана, Снежок, Яйца
блины на кефире
45 минут
Блинчики с творожным сыром, икрой и форелью
Такие блинчики можно подать и на праздничный стол, и на завтрак, и просто на перекус.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Икра красная, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Салатные листья, Сахар, Слабосоленая форель, Сметана, Соль, Творожный сыр, Яйца
блины
40 минут
Кабачковые блины на айране
Простой рецепт вкусного завтрака. Если хочется посытнее, то можно добавить к блюду готовые мясные продукты.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Айран, Кабачки, Молотая паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соевая мука, Сушеный сельдерей, Творог, Черный перец молотый
