Диетические блюда из грибов
блюда из грибов
7 часов 5 минут
Шампиньоны, маринованные с медом
Шампиньоны имеют второе название «агарикус» и являются на сегодняшний день самым поедаемыми грибами в мире. Они богаты цинком, калием, железом, витаминами группы В и уникальными кислотами. Популярность шампиньонам принесли Японские учёные, которые доказали противораковый эффект и их способность замедлять старение организма, и назвали шампиньоны лучшим продуктом для борьбы с аномальной полиферацией клеток.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Тимьян / чабрец, Шампиньоны
блюда из грибов
15 минут
Закуска из шампиньонов в сливочном соусе
Шампиньоны в сливочном соусе обладает нежным, насыщенным вкусом и прекрасно дополнит любое блюдо из макарон, картофеля или станет отличной закуской на вашем столе. По составу шампиньоны богаты неперевариваемой клетчаткой, витаминами и минералами которые сохраняются даже при заморозке, поэтому такое блюдо будет не только вкусным, но и принесет пользу для здоровья.
Ингредиенты: Лимонный сок, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочный сыр, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из грибов
1 час
Нежные подберезовики в сметане
Подберезовики ― питательные, полезные, вкусные грибы. Содержит витамины, минералы, белки полезные для организма человека. Снижают уровень холестерина, давление, улучшают работу сердца. Используют для приготовления соусов, супов, отварных и тушеных блюд из мяса, птицы, овощей. Добавляют в пироги, пиццы, рулеты. Сочетается с капустой, картофелем, крупами, специями, зеленью, молочными продуктами.
Ингредиенты: Белый лук, Петрушка, Подберезовики, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
50 минут
Запеченные шампиньоны с моцареллой
Приятная закуска к столу из таких небольших грибочков. Готовится легко и просто. Начинку можно дополнить мясным фаршем. А если оставите только грибы, добавьте специи или зелень.
Ингредиенты: Моцарелла-мини, Репчатый лук, Сметана, Специи, Шампиньоны
блюда из грибов
40 минут
Сытные подберезовики в сметане
Подберезовики в сметане — исконно русское блюдо, своеобразный аналог жюльена. Оно готовится быстро и очень просто, а получается невероятно вкусным и ароматным. Грибы можно подать в качестве дополнения к пюре или жареному картофелю, а также с куриной грудкой.
Ингредиенты: Белый лук, Подберезовики, Растительное масло, Сметана, Соль, Специи
блюда из грибов
20 минут
Жареные шампиньоны с кинзой
Несомненно грибы на Руси занимали особое место. Об этом говорит их частое упоминание в летописях тех времен. Их сушили, жарили, квасили и конечно же, варили. Особенно грибы почитали в пост, и полностью заменяли ими мясные блюда. А вот, именно грибы под названием «Шампиньоны» были завезены из Франции, отчего и получили это название. «Сhampignon» французское слово означающее — гриб.
Ингредиенты: Кинза, Растительное масло, Соль, Специи, Чеснок, Шампиньоны
грибы тушеные
40 минут
Грибы с овощами на сковороде
Грибы дают пикантный неповторимый вкус, муж очень любит грибы. Вкусно, сытно, быстро, делать просто, балуем себя периодически.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из грибов
40 минут
Изысканные грибы в молочном соусе
Шампиньоны родом из Франции. Об их существеннее стало известно с 17 века. Уже в те времена грибы считались деликатесом. Шампиньоны известны также своими полезными свойствами. Например, они помогают при мигрени, анемии и депрессии. Положительно сказываются на состояния волос и ногтей.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Шампиньоны
блюда из грибов
35 минут
Нежные шампиньоны с плавленым сыром
Шампиньоны — первые в России и в мире по популярности выращиваемые грибы. В XVIII-XIX веках они считались деликатесом, причем название гриба французское, а питаться шампиньонами впервые начали итальянцы. Шампиньоны часто используют для лечения бронхита, сахарного диабета, гепатита и туберкулеза.
Ингредиенты: Плавленый сыр, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Шампиньоны
фаршированные овощи
50 минут
Перец фаршированный белыми грибами
Перцы, фаршированные грибами, можно отнести к вегетарианским блюдам, в котором белые грибы являются полноценной заменой мясу. Белый гриб относится к особо полезным продуктам. Рибофлавин, содержащийся в нем, отвечает за правильную работу щитовидной железы, а алкалоид под названием «герцедин» используют по всему миру для лечения сердца. Лецитин, содержащийся в их мякоти, является антиоксидантом и успешно борется с бактериями, вирусами и патогенными клетками.
Ингредиенты: Белые грибы, Болгарский перец, Красный лук, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Соус чили, Твердый сыр
блюда из грибов
1 час 40 минут
Шампиньоны в кефире
Шампиньоны — это грибы, распространенные по всему миру благодаря нежному вкусу, ценному составу и практически стопроцентному отсутствию червивости. Большую часть у шампиньонов составляет вода. Все остальное — это белок, кислоты, витамины, макро- и микроэлементы. Благодаря высокому содержанию белка специалисты рекомендуют употреблять шампиньоны в особенности вегетарианцам и веганам. Шампиньоны улучшают мозговую деятельность, замедляют старение организма.
Ингредиенты: Кефир, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
паста (макароны)
1 час 20 минут
Нежная паста с шампиньонами и креветками
Италия — мировой лидер по производству и потреблению пасты, однако начало ее приготовлению дал Китай в V веке до нашей эры. Идеальное состояние готовой пасты — al dente, когда сваренные макароны немного твердые, при таком состоянии они сохраняют свои полезные свойства. Паста отлично сочетается с многими продуктами. Рассмотрим сочетание вкуснейшее сочетание с морепродуктами и грибами.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Креветки, Петрушка, Сливки, Соль, Шампиньоны
блюда из крольчатины
30 минут
Картофель с грибами и мясом кролика
Это блюдо часто готовила моя мама. Кролиководство в нашей семье достаточно хорошо развито. Это сытное и вкусное блюдо понравится всей семье. Сочетание нежного картофеля с ароматными грибами и сочным мясом делает это блюдо незабываемым. Можно приготовить и на обед, а можно подать на праздничный стол. Особенно замечательно этот картофель с грибами и мясом съедается зимой. Вкус необыкновенный! Рекомендую.
Ингредиенты: Грибы, Картошка, Мясо кролика на кости, Репчатый лук, Соль
суфле
1 час
Нежное суфле с грибами
Вкусное и легкое в приготовлении блюдо. Его можно без особых усилий приготовить в домашних условиях. Подавайте в горячем или холодном виде.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
гарниры
25 минут
Брокколи с вешенками на сковороде
Брокколи, обжаренная с вешенками на сковороде — блюдо низкокалорийное, постное. Готовится оно быстро и легко. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, либо дополнить им мясные и рыбные блюда. Брокколи с грибами получаются невероятно сочными и нежными, если дополнить их сметанным соусом, то овощи просто тают во рту.
Ингредиенты: Брокколи, Вешенки, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
лисички жареные
30 минут
Жареные лисички с картофелем в сметанном соусе с зеленым луком
В сезон лисичек нельзя не порадовать себя блюдом из этих лесных грибов. Лисички очень гармонично сочетаются со вметанным соусом и картофелем.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Лисички, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль
блюда из грибов
40 минут
Шампиньоны с творогом
Творог — это популярный низкокалорийный кисломолочный продукт, богатый белком и кальцием. Помимо этого, в твороге содержатся витамины А, Д, Е, Р, группы В (В6 и В12), фолиевая кислота, макро- и микроэлементы (натрий, железо, медь, магний, фтор, фосфор, кальций, цинк). В кулинарии творог используют, добавляя в выпечку, в салаты, смузи, мясные и рыбные блюда, сочетая с грибами и овощами.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Творог, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
Читают сейчас
