Диетические блюда из грибов
блюда из грибов
30 минут
Простые лисички с капустой
Существует огромное количество рецептов приготовления лисичек. В блюда добавляют различные овощи, крупы, бобы, специи. Лисички с капустой по нашему рецепту получаются очень вкусными и сытными.
Ингредиенты: Белый лук, Капуста, Лисички, Морковь, Оливковое масло, Соль, Специи
паста (макароны)
1 час 20 минут
Нежная паста с шампиньонами и креветками
Италия — мировой лидер по производству и потреблению пасты, однако начало ее приготовлению дал Китай в V веке до нашей эры. Идеальное состояние готовой пасты — al dente, когда сваренные макароны немного твердые, при таком состоянии они сохраняют свои полезные свойства. Паста отлично сочетается с многими продуктами. Рассмотрим сочетание вкуснейшее сочетание с морепродуктами и грибами.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Креветки, Петрушка, Сливки, Соль, Шампиньоны
азу
1 час 20 минут
Ароматное азу с грибами
В состав классического рецепта азу входят говядина, картофель, лук, соленые огурцы и томатная паста. Ничего сложного, но результат поражает вкусом. Но всему свойственно приедаться, и тогда хозяйки выходят на поиски новых свежих рецептов, постоянно экспериментируя со специями, видами мяса и различными добавками. Одним из удачных результатов таких экспериментов можно назвать ароматное азу с грибами.
Ингредиенты: Куриный бульон, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Специи, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из грибов
45 минут
Жареные подосиновики в сметане
Подосиновики содержат много белка и мало калорий, а также хорошо усваиваются, поэтому они подходят для диетического питания. Предлагаем пожарить грибы по нашему рецепту и потушить их в сметане. Это невероятно вкусно и просто, а еще очень быстро.
Ингредиенты: Белый лук, Подосиновики, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
рататуй
1 час
Ароматный рататуй с грибами
Изначально рататуй был популярным кушаньем бедных крестьян, блюдо готовилось в сезон овощей, которые произрастали у них на полях. Классический рататуй готовиться из кабачка, помидора, лука, чеснока и перца. Но с течением времени вариаций этого блюда существует очень много. Сегодня будем готовить рататуй с грибами.
Ингредиенты: Баклажан, Бальзамический уксус светлый, Кабачки, Оливковое масло, Помидор, Сахар, Соль, Чеснок, Шампиньоны
блюда из грибов
50 минут
Подберезовики в сливочном соусе
Существует огромное количество блюд и вариаций приготовления подберезовиков. Их жарят, тушат и даже делают лекарственные настои. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить грибы в сливочном соусе в духовке.
Ингредиенты: Горчица, Оливковое масло, Подберезовики, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Соль, Твердый сыр, Тмин, Черный перец молотый
блюда из грибов
1 час
Аппетитные вешенки с картошкой в духовке
Вешенки — вид круглогодично растущих грибов, которые можно найти на рынке или в магазине круглый год. В этих грибах содержится большое количество белка, поэтому они ценятся за свою полезность. Кроме того, эти грибы отлично сочетаются с разными видами гарниров, например, с картофелем. Это блюдо отлично подойдет для ужина или праздничного стола.
Ингредиенты: Вода, Грибы, Картошка, Оливковое масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
голубцы
1 час
Ленивые голубцы с грибами
По этому рецепту ленивые голубцы с грибами готовятся в духовке и получаются очень вкусными. Говяжий фарш и рис делают блюдо сытным, а овощи придают ему сочность. Изюминкой в этом блюде являются шампиньоны, так как в классическом рецепте приготовления голубцов они не используются. Грибы придают особенную пикантность этому блюду.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Говяжий фарш, Куриное яйцо, Молотая паприка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Шампиньоны
блюда из грибов
50 минут
Шампиньоны по-итальянски в пароварке
Грибы являются особо ценным продуктом и хороши в любом виде. Традиционно на Руси грибы всегда жарили, варили и засаливали, а современный вариант приготовления в пароварке моментально приобрел поклонников и почитателей. Пароварка отличный вариант для приготовления полезных овощных блюд, грибов и мяса.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Панировочные сухари, Петрушка, Приправа из сушеных овощей, Репчатый лук, Салат «айсберг», Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
мясные блюда
3 часа 20 минут
Сочные ребра из говядины в соевом соусе с картофелем и курагой
Ребра говяжьи используют в кулинарии для приготовления бульонов, разных других вкусных и ароматных блюд. Они питательны, полезны. Повышают иммунитет, помогают работе сердца. Их запекают в фольге, рукаве, с разными соусами, маринадами на основе, соевого соуса, меда, трав, вина. Используют для приготовления бульона, вторых блюд. Сочетается с овощами, бобовыми, грибами, черносливом, крупами.
Ингредиенты: Говяжьи ребрышки, Картошка, Курага, Помидор, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Сушеные травы, Чеснок
паста (макароны)
25 минут
Паста с морепродуктами и грибами по-домашнему
Немного Италии на вашем столе. Блюдо не уступает ресторанным, но его можно приготовить в домашних условиях за 15 минут.
Ингредиенты: Грибы, Кальмар, Мидии, Морковь, Осьминог, Растительное масло, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Спагетти, Специи, Томатная паста, Чеснок
жюльен
40 минут
Жюльен в пшеничной булочке
Оригинальная подача популярного блюда. Своего рода безотходное производство, ведь фольгированную кокотницу пришлось бы утилизировать. К тому же пышная булочка придает блюду свой аромат, необычайно вкусный. Блюдо получается аппетитное, сытное, но довольно калорийное, к этому надо быть готовыми. Удивить гостей таким блюдом удастся каждой хозяйке.
Ингредиенты: Белый лук, Куриное филе, Пшеничные булочки, Растительное масло, Сливки, Сыр, Чеснок, Шампиньоны
блюда из курицы
30 минут
Копченая курица с грибами в сметанном соусе
Копченая курица с грибами в сметанном соусе — оригинальная горячая закуска, которая может подаваться как самостоятельное блюдо с салатом или овощами или с гарниром. Пикантное куриное мясо с жареными грибами в нежном сметанном соусе готовится быстро из доступных продуктов.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Замороженные шампиньоны, Копченая курица, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Салатные листья, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из грибов
1 час
Шампиньоны с фаршем индейки
Интересные котлеты из индейки с грибной начинкой с добавлением сыра хороший повод для встречи с друзьями или семейного ужина. В мясе индейки содержится мало жиров, зато больше метионина, чем в других видах мяса. Это поддерживает здоровье печени и не перегружает ее тяжелыми жирами. А в сочетании с грибами и сыром котлеты получаются сочными и очень вкусными.
Ингредиенты: Панировочные сухари, Растительное масло, Сливки, Сыр, Фарш из индейки, Шампиньоны
пельмени
30 минут
Сытные шампиньоны с пельменями
Шампиньоны доступны в наших супермаркетах круглый год. Даже зимой вы можете купить их свежими. Но чтобы блюдо порадовало вас вкусом, нужно придерживаться нескольких правил, чтобы правильно выбрать шампиньоны. Во-первых, на грибах не должно быть темных пятен, цвет у шляпки должен быть молочно-бежевый или белый, может чуть розоватый. Шляпка гриба должна быть упругой и восстанавливать форму при надавливании. В разрезе свежий и качественный гриб тоже будет бежевый или розоватый.
Ингредиенты: Пельмени, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Специи, Шампиньоны
шаурма
40 минут
Сытная шаурма с шампиньонами
Секрет популярности шаурмы прост. Это недорогая, простая в приготовление, вкусная и удобная еда. Однако, купленная шаурма не всегда придется по вкусу. А этот рецепт порадует любителей грибов, ведь самостоятельно всегда можно приготовить именно то, что хочешь.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Корейская морковь, Куриная грудка, Пекинская капуста, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Приправа для птицы, Соль, Твердый сыр, Чесночный соус, Шампиньоны
тосты
15 минут
Тост с замороженными белыми грибами
Тост можно приготовить не только с начинкой поверх хлеба, но и нафаршировать его. Например, начинкой из замороженных белых грибов. Белый гриб — один из самых вкусных и полезных, а также чистых даров леса. Он способен снижать вязкость крови, поэтому рекомендован в качестве профилактики тромбофлебитов, ишемических инсультов и инфаркта миокарда. Чтобы пользоваться продуктом всесезонно, его подвергают шоковой заморозке. Такой способ позволяет сохранить все полезные свойства.
Ингредиенты: Белые грибы замороженные, Болгарский перец, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Твердый сыр, Тостовый хлеб
блюда из грибов
50 минут
Деликатесные белые грибы с овощами, ветчиной и сыром
Белые грибы — сам по себе деликатесный продукт, обладающий многочисленными преимуществами и вкусовыми качествами. Однако в данном рецепте сочетание маринованных грибов с картофелем, ветчиной и сыром приумножает его вкусы и достоинства. Блюдо не слишком дорогое, готовится быстро. Его могут создать даже неумелые хозяйки, а его присутствие на столе достойно даже праздничного застолья.
Ингредиенты: Ветчина, Зелень, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные грибы, Морковь, Плавленый сыр
