Диетические блюда из индейки
2109 пошаговых рецептов
блюда из индейки
1 час 35 минут
Индейка, тушеная с грибами
Мясо индейки хорошо сочетается с грибами. Для блюда можно использовать свежие или сушеные грибы. Высушить грибы можно и в домашних условиях. Для этого очищенные свежие грибы нарежьте слайсами и разложите на подносе. Уберите в холодильник на 14 дней, затем высушите их при комнатной температуре за 4 часа. После храните в мешочке или стеклянной таре в темном месте. Перед приготовлением достаточно замочить их в горячей воде.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Красный жгучий перец, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Сливки 20% жирности, Соль, Стручковая фасоль, Сушеные шампиньоны, Укроп, Филе бедра индейки
блюда из индейки
1 час
Запеченное филе индейки с кетчупом
Запеченное филе индейки с кетчупом — отличный вариант для пикника и обеда на природе. Мясо индейки маринуется вместе с острым луком, подсолнечным маслом, приправами и солью, а потом обжаривается на гриле. В результате получается сочное и вкусное мясо с невероятным вкусом и ароматом. Чтобы мясо не получилось жестким, его можно пропитать соком после приготовления еще несколько минут. Подать филе индейки лучше с овощным салатом и отварным картофелем.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Кетчуп, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Приправа к мясу, Репчатый лук, Соль, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
45 минут
Жареный рис с карри, фаршем индейки и мандаринами
Жареный рис широко распространен в восточноазиатской кухне в особенности тайской и китайской. Существует два принципиально разных способа приготовления жареного риса, которые используются в различных национальных кухнях: обжаривание предварительно сваренного риса и обжаривание сухого риса с последующим добавлением воды.Жареный рис с карри, фаршем индейки и мандаринами – это быстро, вкусно и диетично, именно так можно описать это блюдо.
Ингредиенты: Зеленый лук, Карри, Корень имбиря, Мандарины, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «басмати», Соевый соус, Соль, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
55 минут
Индейка, запеченная с мандарином
Индейка, запеченная с мандарином в духовке, несомненно, придется по душе тем, кто любит легкие и вкусные блюда. Такое угощение можно смело есть, без вреда для фигуры. Интересное сочетание птицы и мандаринов может стать для вас новым гастрономическим открытием. Блюдо получается простым и, вместе с тем, изысканным. Его можно приготовить и в будни, и на праздник. Особенно хорошо такая индейка будет смотреться на новогоднем столе. Попробуйте!
Ингредиенты: Майонез, Мандарины, Растительное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
азу
30 минут
Азу из индейки в сливочном соусе
На приготовление индейки по этому рецепту нужно совсем немного времени и сил. Приправа карри придаёт блюду приятный золотистый оттенок, восхитительный аромат и особые нотки вкуса.
Ингредиенты: Индейка, Карри, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый
мясные рулеты
1 час 15 минут
Аппетитный рулет из бедра индейки
Существуют не только рулеты, в которые что-то заворачивают. Рулет из бедра индейки является, возможно, самым простым из всех. Секрет успеха таится всего в четырех ингредиентах: индейка, чеснок, соль и правильные приправы.
Ингредиенты: Бедро индейки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
4 часа 40 минут
Филе индейки с лемонграссом
Филе индейки с лемонграссом и другими специями, запеченное в духовке, прекрасно подойдет в холодном виде для сэндвичей, а также в качестве холодной закуски к праздничному столу. Активного времени на приготовление блюда потребуется совсем не много, а результат приятно удивит своим вкусом и ароматом. Благодаря вымачиванию мясо не должно быть жестким, а быстрое запекание при высоком температурном режиме делаем его сочным. Лемонграсс же добавляет блюду очень приятный тонкий аромат имбиря и лайма.
Ингредиенты: Вода, Карри, Кориандр, Корнишоны, Растительное масло, Соль, Сушеный базилик, Сушеный лемонграсс, Сушеный розмарин, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
холодец
12 часов 40 минут
Холодец из филе индейки со свиными ногами
Свиные ножки дают крепкий бульон для холодца, в них мало мяса и жира. В сочетании с диетическим филе индейки получается нежирный светлый холодец. Ноги для бульона рекомендуется распилить, чтобы в бульоне не было осколков костей. Для варки понадобится кастрюля объемом 3,5 л. Если бульона получится слишком много, добавьте в холодец желатин. В бульон можно также положить фенхель, он придаст блюду тонкий островато-сладкий вкус.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Зеленый лук, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свиные ноги, Соль, Стебель сельдерея, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час 20 минут
Индейка, тушеная в томатном соке
Индейка, тушеная в томатном соке, является прекрасным дополнением к рассыпчатому рису или гречке, картофельному пюре и макаронным изделиям. Кисло-сладкий томатный сок отлично сочетается с нежным диетическим мясом птицы и сладким черносливом. Этим блюдом можно разнообразить меню также и тем, кто следит за своим весом. Продукты в нем достаточно низкокалорийные, а термическая обработка, которой они подвергаются, довольно щадящая. Особенно если исключить процесс обжарки из рецепта.
Ингредиенты: Плечо индейки, Помидоры черри, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный сок, Чернослив
картофельное пюре
30 минут
Картофельное пюре с жареной индейкой
Простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое вы без труда сможете приготовить у себя дома. Прекрасное сочетание вкусов нежирной индейки и классического картофельного пюре оценят и дети, и взрослые.
Чтобы не тратить время впустую, тратя его на сложносочиненный обед или ужин, рекомендуем воспользоваться нашим рецептом.
Попробуйте приготовить картофельное пюре с жареной индейкой и убедитесь сами, насколько это быстро и легко!
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Сливочное масло, Соль, Филе индейки
блюда из индейки
50 минут
Филе индейки со сгущенным молоком
Бифштекс из филе индейки со сгущенным молоком — оригинальное и вкусное блюдо. Выберите для него качественное сгущенное молоко с сахаром, в составе которого нет лишних добавок. При покупке осмотрите упаковку — она должна быть цельной, в составе должны быть указаны только молоко и сахар. Консистенция у такого сгущенного молока — плотная, однородная, цвет — кремовый.
Ингредиенты: Апельсин, Белый перец молотый, Куриное яйцо, Лимон, Молотый кофе, Морковный сок, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис «басмати», Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Соль, Филе грудки индейки, Шампанское
блюда из индейки
1 час 20 минут
Филе индейки с гуакамоле
Отличное дополнение к индейке — гуакамоле. Это популярный мексиканский соус, название которого переводится с ацтекского как «авокадо» и «соус». Чтобы приготовить вкусный соус, важно выбрать спелое авокадо. Оно должно быть упругим. Не подойдет ни жесткое, ни слишком мягкое. Первое будет недозрелым, а второе может оказаться уже испорченным. Вскоре после разрезания его мякоть потемнеет, если не полить ее соком лимона, но сразу быть темной она не должна.
Ингредиенты: Авокадо, Горчица, Греческий йогурт, Кинза, Лайм, Оливковое масло, Помидор, Помидоры черри, Сладкая паприка, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
50 минут
Запеченное филе индейки на пекинской капусте
Нежнейшее блюдо из индейки с пекинской капустой подойдет к любому гарниру. Сметана пропитывает филе, делая его нежным и сочным, а горчица, помидоры и капуста добавляют характерный привкус и мягкость. Пекинская капуста появилась в Китае еще XX веке. В ней содержится больше витамина С и белка, чем в обычной белокочанной капусте. Горчица придает блюду изюминку не только за счет остроты, но и пикантности вкуса.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Овощи, Паприка, Пекинская капуста, Помидор, Растительное масло, Сметана 30% жирности, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
мясные рулеты
1 час 30 минут
Рулет из филе индейки с реганом (красным базиликом)
Рулет из индейки с красным базиликом, беконом и сыром отлично подойдет к праздничному столу. Филе грудки индейки, приготовленное по этому рецепту, получается не сухим, а наоборот — сочным и нежным. Базилик придает рулету насыщенный аромат. Блюдо и так выглядит довольно аппетитно, а если добавить к нему яркие помидоры и шпинат при подаче, рулет точно долго не задержится на столе.
Ингредиенты: Бекон, Помидоры черри, Растительное масло, Реган (красный базилик), Соль, Сушеный базилик, Твердый сыр, Филе грудки индейки, Черный перец молотый, Шпинат
творожная запеканка
1 час
Запеканка из индейки и творога 5% жирности
В меню для праздничного застолья добавьте это простое и в то же время оригинальное блюдо — запеканку из индейки и нежирного творога. Закуска получается диетической, но очень вкусной, что особенно порадует тех, кто следит за фигурой. Для приготовления лучше взять охлажденную грудку индейки с ровными краями, из которого при скручивании в рулет начинка не выпадет.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное яйцо, Свежая зелень, Смесь пяти перцев горошком, Соль, Творог 5%, Филе индейки
блюда из индейки
13 часов 50 минут
Филе индейки, запеченное в квасе
Филе индейки, запеченное в квасе, получается невероятно нежным и сочным. Кроме того, это блюдо очень полезно. Прованские травы, которые добавляются в маринад, улучшают аппетит и даже обостряют обоняние. Квас способен поднять тонус организма. Ну и сама индейка — мясо, которое не вызывает аллергии, оно богато витаминами, минералами и белками. Например, фосфора в ней так же много, как и в рыбе.
Ингредиенты: Картошка, Квас, Корень имбиря, Оливковое масло, Прованские травы, Сливочное масло, Соль, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
40 минут
Грудка индейки в кляре
Быстрое и, несомненно, вкусное блюдо выручит хозяйку и обрадует домочадцев. Румяная снаружи и сочная внутри грудка идеальна с картофельным пюре или с любым любимым гарниром.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Филе грудки индейки, Черный перец молотый, Яйца
блюда из индейки
20 минут
Салат с мандариновой заливкой и бедром индейки
Вкусный, сытный, а главное — необычный салат с обжаренными кусочками бедра индейки и ароматной мандариновой заправкой. Если вам не чужда жажда гастрономических экспериментов, то этот рецепт может стать для вас настоящей находкой!
Попробуйте приготовить данный салат к праздничному столу — ваши гости гарантированно оценят его нестандартность и ваши кулинарные таланты. Это просто, быстро и очень вкусно!
Ингредиенты: Дижонская горчица, Лук-порей, Мандарины, Помидоры черри, Растительное масло, Салат «айсберг», Филе бедра индейки
блюда из индейки
4 часа 20 минут
Филе индейки с корнем сельдерея
Корень сельдерея имеет пряный вкус и сладко-горький аромат. По плотности и способу обработки он схож с картофелем. Для приготовления индейки с сельдереем выбирайте экземпляры небольшого размера — они более мягкие и приятные на вкус. Берите плотные и ровные клубни, чтобы легче очистить кожу. Корень сельдерея обладает низкой калорийностью, подходит для диетического питания. Он сохраняет большую часть витаминов и полезных веществ после термической обработки.
Ингредиенты: Вода, Кольраби, Корень сельдерея, Красный жгучий перец, Молотая куркума, Молотый кориандр, Морковь, Огурец, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Филе индейки, Чеснок, Яблочный уксус
блюда из индейки
1 час 40 минут
Индейка с виноградом
Пикантное блюдо из индейки можно приготовить, просто добавив виноград. Фрукт придает мясу приятный кисло-сладкий вкус и выступает в качестве легкого маринада. Поэтому готовить можно из нежирной грудки. За счет специй и виноградного сока мясо станет сочным. Для простоты приготовления выбирайте красные и черные сорта винограда без косточек. Например, киш-миш, кенадис, юпитер, черный султан.
Ингредиенты: Красный виноград, Лавровый лист, Макароны, Морковь, Приправа для птицы, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Филе грудки индейки, Черный перец горошком, Черный перец молотый
блюда из индейки
50 минут
Индейка тушеная с баклажанами, кабачками и помидорами
Тушеная индейка с баклажанами, кабачками и помидорами- это прекрасный вариант обеда или же ужина для всей семьи, блюдо получается очень вкусным и сытным. О пользе индейки для организма человека, можно писать очень много, ведь в ней есть микроэлементы и витамины, которые необходимы для функционирования щитовидной железы.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
13 часов 30 минут
Филе индейки с баклажанами и кефиром 9% жирности
Филе индейки, замаринованное в жирном кефире, горчице и чесноке, получается нежным и мягким. Оно отлично сочетается с жареными баклажанами, луком, томатами, чесноком и зеленью. В результате получается аппетитное и сочное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Баклажан — очень полезный овощ, в нем содержится много витаминов, которые нормализуют артериальное давление и снижают уровень холестерина.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода, Горчица, Кефир 9% жирности, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Филе индейки, Чеснок
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки с квашеной капустой
Филе индейки и квашеная капуста составляют отличный дуэт. Мясо готовится очень быстро и получается сочным за счет овощного сока. Это полезное и диетическое блюдо, которое готовится методом тушения. Чтобы сделать вкус мяса с капустой насыщеннее, добавьте немного томатной пасты, лука и моркови, а за несколько минут до готовности положите пару листиков лаврушки.
Ингредиенты: Белый хлеб, Ветчина, Вода, Квашеная капуста, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
3 часа 30 минут
Филе индейки с овощами в пергаменте
Попробуйте приготовить диетическую индейку с овощами и грецким орехом. Блюдо легкое, сытное и полезное. Грецкие орехи добавляют изысканности, а за счет маринования филе, индейка получается нежной и приобретает насыщенный вкус. Брынза смягчает блюдо, добавляя своеобразные вкусовые оттенки. Блюдо в пергаментной бумаге готовится под воздействием пара, без прямого воздействия высоких температур, что делает его полезнее. Также овощи и мясо пропитываются соком друг друга, который сохраняет пергамент.
Ингредиенты: Брокколи, Брынза, Винный уксус красный, Замороженный горох, Лавровый лист, Морковь, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соевый соус, Филе индейки, Цедра лимона, Чеснок, Шпинат, Яблочный сок
блюда из индейки
2 часа 10 минут
Филе индейки с мятой
Правильно сделанный маринад — это гарантия успеха в приготовлении вкусного мяса. Этап маринования со свежей мятой поможет в полной мере раскрыть вкус индейки. Благодаря соку лайма и белому вину филе становится мягким и лучше впитывает пряности и травы. Мяту не стоит резать слишком мелко. Помните, что при нагревании она почернеет и сгорит, поэтому лучше вынуть листья до запекания.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Йогурт, Лайм, Лимон, Мед, Молотый кориандр, Мята, Соевый соус, Соль, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
50 минут
Филе индейки с кукурузным сиропом
Филе индейки с кукурузным сиропом — необычное и аппетитное мясо, которое можно приготовить в качестве второго блюда. Подать его можно с любым гарниром — например, с рисом или лапшой, а сверху украсить кунжутными семечками. Мясо пропитывается маринадом из имбиря, груши, чеснока, кукурузного сиропа, сахара, соевого соуса, перца и масла. Кукурузный сироп — отличный загуститель, который обогащает мясо уникальным вкусом.
Ингредиенты: Белый кунжут, Груша, Корень имбиря, Кукурузный сироп, Кунжутное масло, Морковь, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки в карамельном сиропе
Филе индейки в карамельно-луковом сиропе с добавлением томатной пасты готовится несложно и получается очень нежным, сытным и полезным. Индейка в этом рецепте отличается не только приятным ароматом, но и насыщенным вкусом, в котором особенно ярко выделяются кисло-сладкие нотки. Подавать готовое филе рекомендуется с рисом. Он отлично дополнит блюдо, сделав его питательнее.
Ингредиенты: Красное полусладкое вино, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Молотый кориандр, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Сладкий соус чили, Соль, Томатная паста, Филе индейки
блюда из индейки
1 час 15 минут
Индейка со шпинатом и крем-чизом
Фаршированные сытной начинкой из индейки, шпината и крем-чиза макароны в томатном соусе, посыпанные тертым пармезаном — безумно вкусное блюдо. Крем-чиз в большом количестве содержит фосфор и кальций, необходимые для здоровья зубов и костной системы, а также массу витаминов. А в шпинате довольно много клетчатки, что помогает нормализовать работу кишечника, снизить уровень холестерина и контролировать уровень сахара в крови.
Ингредиенты: Болгарский перец, Замороженный шпинат, Кинза, Крем-чиз, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Паста конкильони, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час 30 минут
Филе индейки с куриной печенью
Это блюдо представляет собой «кармашки» из филе индейки, которые заполнены куриной печенью и арахисом. Блюдо необычное, но очень вкусное и калорийное, поэтому есть его лучше с большой порцией салата из свежих овощей и зелени. Куриная печень сама по себе очень полезна, она богата витаминами, белком и микроэлементами. А благодаря содержащемуся в ней витамину С куриная печень повышает иммунитет. Вместе с филе индейки печень образует очень аппетитный и полезный тандем.
Ингредиенты: Арахис, Базилик, Белое сухое вино, Коньяк, Куриная печень, Овощи, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
