Блюда из индейки на ужин
2138 пошаговых рецептов
блюда из индейки
50 минут
Индейка с брокколи и болгарским перцем
Индейка с овощами — простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет на обед или ужин. Маринад из соевого соуса и чеснока придает индейке пикантность и добавляет блюду азиатское настроение. Все продукты в рецепте диетичные, поэтому индейка понравится и гурманам, и тем, кто следит за своим питанием.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Лимон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Специи, Стебель сельдерея, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
люля-кебаб
40 минут
Люля-кебаб диетический
Не все жалуют индейку, но стоит только что-то нафантазировать из фарша, как от блюда не остается и следа. Люля-кебаб из индейки получается необыкновенно сочным и ароматным.
Ингредиенты: Бедро индейки, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый
блюда из индейки
5 часов 40 минут
Запеченное филе индейки в маринаде с соевым соусом и сахарозаменителем
Филе индейки можно приготовить в маринаде из соевого соуса с добавлением сахара или сахарозаменителя. Последний используют в качестве альтернативы сахару, чтобы снизить калорийность или исключить влияние на гликемический индекс. Существует натуральные подсластители, такие как фруктоза, сорбит и ксилит. Они обладают калорийностью, схожей с обычным сахаром. Искусственные заменители, изготовляемые химическим способом — сукралоза, цикламат, имеют практически нулевую калорийность и более сладкие на вкус.
1
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Кориандр, Красный жгучий перец, Лимонный сок, Овощи, Паприка, Растительное масло, Сахарозаменитель, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный чеснок, Тимьян / чабрец, Филе индейки
блюда из индейки
1 час 5 минут
Индейка с репой в духовке
Репа — просто кладезь витаминов. По содержанию витамина С, кальция, калия, органических кислот и фитонцидов этот овощ превосходит яблоки и апельсины. Корнеплод, известный человечеству с древнейших времен, сейчас незаслуженно забыт. А ведь репа еще и очень вкусная, особенно в приготовленном виде. Ее можно добавлять к мясу вместо картофеля. Например, попробовать приготовить индейку с репой в духовке. Получается очень сытно, полезно, а с точки зрения современной кулинарии и весьма необычно.
2
Ингредиенты: Вода, Индейка, Лук-порей, Овощи, Репа, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Яблоки
блюда из индейки
50 минут
Тушеная капуста с индейкой по-баварски
Тушеная капуста с индейкой по-баварски — вкусное полноценное блюдо. Готовить его можно и из кислой, и из свежей капусты. В этом рецепте используется свежая. Яблочный уксус дарит блюду кислинку, но вместо него можно использовать и сухое белое вино. Чтобы блюдо получилось более насыщенным и сочным, к маслу для обжарки можно добавить утиный жир или свиное сало.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зернистая горчица, Майоран, Морковь, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Тмин, Филе индейки, Черный перец молотый, Яблоки, Яблочный уксус 6%
ежики
1 час 10 минут
Ежики с рисовой лапшой
Рисовая лапша является неотъемлемой частью азиатской кухни. Ее добавляют в супы, салаты, закуски и многие другие блюда. Как правило, в состав лапши входят рисовая мука и вода, но нередко встречаются рецепты и с другими добавками. Ежики с рисовой лапшой — аппетитное горячее блюдо с нежными мясными шариками, ароматным соусом и гарниром в виде прозрачной китайской лапши. Они получаются очень сочными, вкусными и при этом полезными для здоровья.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Рисовая лапша, Сметана 20% жирности, Соль, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый
рагу
1 час
Рагу с индейкой и картошкой
Блюдо можно приготовить с мясом и птицей, либо полностью с овощами. В этом рецепте мы предлагаем приготовить рагу с индейкой и картошкой.Рагу — блюдо французской кухни, до сих точная история его происхождения неизвестна. Блюдо очень сытное, питательное и даже полезное, ведь а нем очень много овощей. По желанию, вы можете использовать в рецепте любое мясо.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Соль, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с корнем имбиря и черносливом
Сушеная приправа из имбиря отличается от свежего корня. У нее не такой насыщенный вкус. Он менее острый, пряный и ароматный. Приготовьте филе индейки с корнем имбиря и черносливом — блюдо, объединяющее азиатские и восточные кулинарные традиции. Для приготовления возьмите филе грудки индейки. Мясо этой части птицы нежное и сочное. А на гарнир для полной гармонии вкуса отварите кускус.
Ингредиенты: Корень имбиря, Кускус, Лимон, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный базилик, Филе индейки, Чернослив, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с консервированным нутом
Консервированный нут значительно облегчает процесс приготовления блюд, так как сушеный нут необходимо заранее размачивать и варить. Консервированный продукт готов к употреблению, необходимо только промыть его перед едой. Его полезные свойства практически не отличаются от вареного нута. Он богат белком, пищевыми волокнами, а также витаминами В, С и К. После консервации турецкий горох сохраняет все полезные микро- и макроэлементы.
Ингредиенты: Вода, Карри, Кинза, Нут консервированный, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Чеснок
блюда из индейки
1 час 5 минут
Филе индейки с темным бальзамическим уксусом
Филе индейки, маринованное в бальзамическом уксусе с ароматными специями и луком, получается очень сочным, вкусным и питательным. Маринад не только добавляет мясу приятное послевкусие, но и позволяет устранить сухость, которая характерна для индейки. Готовить филе можно двумя способами: с водой и без нее. В первом варианте получается подливка, а во втором — мясо с аппетитной корочкой. Подавать готовое блюдо рекомендуется вместе с картофелем, но его можно заменить на овощи.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
5 часов 50 минут
Пастрома из филе индейки с морской солью
Отличная замена колбасе — пастрома из филе индейки. Приготовленная по этому рецепту закуска, получается очень сочной. Для ее создания понадобится минимум ингредиентов, а с процессом справится даже начинающая хозяйка. Пастрома одинаково хороша в теплом и холодном виде. Нарежьте запеченное мясо индейки тонкими ломтиками и подайте в качестве закуски или сделайте полезные бутерброды, которые можно предложить даже детям.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Морская соль, Оливковое масло, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Сушеный чеснок, Филе индейки, Черный перец молотый
заливное
8 часов 10 минут
Заливное из филе индейки с куриными крылышками
В отличие от классического холодца, заливное по этому рецепту получается легким и абсолютно не жирным. К тому же, насыщенный бульон из филе индейки и куриных крылышек сварится быстрее, чем из говядины или свинины. Кроме того, заливное украсит стол яркими цветами овощей. Благодаря содержащемуся в нем желатину и большому количеству животного белка заливное очень полезно для костей и суставов, для кожи и волос.
Ингредиенты: Горчица, Душистый перец горошком, Консервированный горошек, Куриные крылья, Лавровый лист, Морковь, Порошковый желатин, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец горошком
балык
7 дней 8 часов
Балык из филе индейки с пряностями и бурбоном
Балык из филе индейки с пряностями и бурбоном станет отличной закуской для гурманов. Мясо получается очень пряным и ароматным, оно подойдет для сэндвичей, салатов или канапе. Приготовление блюда занимает много времени, но результат того стоит, потому что вкус вяленого мяса отличается от вареного, жареного или запеченного. В качестве специй в этом рецепте используются хмели-сунели, паприка и черный перец. А бурбон добавляет мясу терпкий сладковатый вкус.
Ингредиенты: Бурбон, Овощи, Сладкая паприка, Соль, Филе индейки, Хмели-сунели, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 40 минут
Индейка с розмарином
Грудка индейки с розмарином, запеченная в рукаве, это замечательное блюдо не только для семейного обеда, но и для романтического ужина или праздничного стола. Времени на приготовление потребуется не много, а результат получится отменный — мягкое, разбирающееся на волокна, тающее во рту мясо с ароматом чеснока и розмарина, который наполнит весь дом. Вместо грудки подойдут и другие части индейки, например, голени, предплечья или бедра. Также можно приготовить по этому рецепту курицу.
Ингредиенты: Карри, Растительное масло, Рис, Соль, Сушеный розмарин, Филе грудки индейки, Чеснок
блюда из индейки
35 минут
Филе индейки в красном вине
Сочетание мяса и вина — одно из самых популярных в кулинарии. Все благодаря тому, что при взаимодействии этих двух ингредиентов получается удивительный и очень приятный вкусовой баланс. Филе индейки в красном вине представляет собой один из вариантов приготовления аппетитного блюда, в котором нежное мясо прекрасно балансирует с сочным, шелковистым вкусом вина. Для подачи блюда можно использовать легкий гарнир в виде салата, риса или рагу.
1
Ингредиенты: Красное сухое вино, Красный жгучий перец, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Растительное масло, Редис, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
домашняя колбаса и с...
9 часов
Колбаса из индейки
Домашняя колбаса из индейки — это блюдо, которое с легкостью заменит любую магазинную колбасу. Она легкая и нежная, ароматная и очень вкусная. Такая колбаса съедается моментально, прекрасно сочетается с горчицей или томатным соусом. Ее удобно брать с собой на работу, в дорогу, на пикник, давать ребенку в школу. Колбасу по этому рецепту можно делать не только из филе, но и из других частей индейки. Если есть сомнения, что колбаса получится сочной, можно добавить в фарш немного свиного сала.
Ингредиенты: Гренки из белого хлеба, Душистый перец молотый, Лавровый лист, Морковь, Порошковый желатин, Репчатый лук, Свекольный сок, Соль, Специи для курицы, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
2 часа
Индейка под брусничным соусом
Индейка под брусничным соусом — нежное блюдо, которое подойдет как для повседневных трапез, так и для праздников. Среди множества ягодных соусов, которые подходят к мясным блюдам, брусничный остается самым популярным. Он подчеркнет вкус мяса и придаст сочность, нежность и пикантность блюду. Чаще всего готовят брусничный соус, конечно, там, где брусника растет в изобилии — в Швеции и других скандинавских странах. Чтобы соус приобрел особый вкус, в него добавляют спиртное — например, коньяк.
Ингредиенты: Базилик, Брусника, Брусничный соус, Вода, Коньяк, Кукурузный крахмал, Плечо индейки, Растительное масло, Сахар, Соль
шницель
30 минут
Легкий шницель из филе индейки
Легкие шницели из филе индейки — это быстрое и вкусное блюдо. Они получаются сочными, с приятно хрустящей корочкой. Для их приготовления можно купить уже готовое, разделанное на тонкие пластины мясо или же самостоятельно разрезать филе на кусочки, а затем отбить. Главное — подавать шницель сразу после приготовления, вместе со свежими овощами и зеленью.
Ингредиенты: Кукурузная мука, Куриное яйцо, Паприка, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
отбивные
30 минут
Быстрые отбивные из филе индейки
Отбивные из филе индейки — вкусное и сочное блюдо. Оно отлично подойдет и для детского стола, и для диетического меню. Это идеальное блюдо на скорую руку для семейного ужина. Подавайте его с любым гарниром, овощами и соусом. К отбивным отлично подойдет гарнир из нарезанных свежих помидоров, болгарского перца, красного лука и смеси салатных листьев, заправленных парой столовых ложек оливкового масла.
Ингредиенты: Оливки, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый, Яйца
блюда из гречки
50 минут
Гречка с индейкой в томатном соусе
Правильное питание может быть вкусным и сытным. Побалуйте себя гречкой с индейкой! Это блюдо подходит даже тем, кто следит за фигурой.
Ингредиенты: Гречка, Индейка, Итальянские травы, Морковь, Приправа для птицы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста
блюда из индейки
1 час 50 минут
Филе индейки на грузинском лаваше
Грузинский лаваш — популярный вид хлеба, который представляет собой плотную лепешку из пшеничной муки. Его делают из дрожжевого теста, этим он отличается от тонкого армянского лаваша. Правильно приготовленный лаваш — пышный и толстый. У него хрустящая корочка и ароматный мякиш. Его готовят в печи, которая называется «тонэ». Лаваш отлично сочетается с индейкой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Грузинский лаваш, Копченая паприка, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
20 минут
Филе индейки в гречневых хлопьях
Гречневые хлопья представляют собой питательный продукт, который готовят из крупы. Чаще всего их используют для панировки мяса, чтобы придать ему приятный аромат и вкус. Этот рецепт представляет собой один из вариантов приготовления нежного филе в панировке из гречневых хлопьев. Мясо получается очень нежным внутри и при этом хрустящим снаружи. Такое блюдо отлично подойдет для диетического питания. Оно богато большим количеством белка, а также витаминами и минералами.
Ингредиенты: Гречневые хлопья, Куриное яйцо, Растительное масло, Рис, Филе индейки
блюда из индейки
1 час 30 минут
Маринованное в ананасовом соке филе индейки
Филе индейки часто получается сухим и пресным. Чтобы избежать этого, важно правильно замариновать мясо — например, в ананасовом соке. Маринад должен полностью покрывать птицу. Для простоты приготовления используйте готовый ананасовый сок. Сок можно сделать самостоятельно, измельчив нарезанный ананас в блендере. Свежевыжатый сок несет пользу организму, так как содержит витамины С, А, РР и минералы.
1
Ингредиенты: Ананасовый сок, Консервированный ананас, Корень имбиря, Майонез, Помидоры черри, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Тростниковый сахар, Филе индейки, Чеснок
террин
3 дня 2 часа
Террин с филе индейки и жареным миндалем
Террин — интересное блюдо французской кухни, запеканка из овощей, мяса или рыбы, напоминающая паштет. В качестве начинки в террин добавляют орехи, овощи, пряности, сливки. Приготовьте террин с филе индейки и жареным миндалем. Процесс создания блюда долгий, в какой-то степени даже творческий, но в целом не сложный. Следуйте пошаговому рецепту, и закуска обязательно получился очень вкусной, оригинальной и красивой, как у настоящих французских поваров.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ветчина, Вяленая клюква, Миндаль, Соль, Темный ром, Филе индейки, Черный перец молотый
шашлык из индейки
3 часа 40 минут
Шашлык из филе индейки со свининой на кости
Шашлык — любимое многими блюдо, без которого не обходится почти ни один праздник на природе, особенно летом. Шашлык из филе индейки, замаринованного и приготовленного вместе со свининой на кости, порадует и любителей плотных блюд, и поклонников более легкого мяса. Маринад с горчицей и уксусом сделает мясо одинаково сочным, пряным и мягким. Шашлык можно жарить и на решетке, и на шампурах, а также можно приготовить его даже в духовке дома.
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Зернистая горчица, Кетчуп, Кинза, Майонез, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Сахар, Свинина на кости, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
заливное
4 часа
Заливное из филе индейки с агар-агаром
Заливное из индейки можно приготовить на агар-агаре. Его желирующие свойства в несколько раз сильнее, чем у желатина. Для приготовления заливного выбирайте качественный продукт. В нем не должно быть добавок. Учитывайте, что заливное на агар-агаре получается более матовым и не тает во рту, но при этом агар-агар не обладает специфическим привкусом. Заливное быстро застывает и не тает даже при высоких температурах. Добавляйте агар-агар из расчета 2 ч. л. на 1 л бульона.
3
Ингредиенты: Агар-агар, Болгарский перец, Вода, Лавровый лист, Маслины, Петрушка, Приправа для птицы, Соль, Укроп, Филе индейки, Черный перец горошком
сытные пироги
1 час
Блинный пирог из филе индейки со свиной печенью
Блинные пироги — прекрасная альтернатива привычным блинам. Их готовят из предварительно испеченных тонких бездрожжевых блинов: чем больше слоев, тем выше и сытнее будет готовое блюдо. Начинкой для него может быть все, что угодно. Вкусным и оригинальным получается блинный пирог из филе индейки со свиной печенью. Это сытная выпечка из простых и доступных ингредиентов.
Ингредиенты: Кетчуп, Куриное яйцо, Молоко, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свиная печень, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Сода, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Черный чай
блюда из индейки
4 часа 10 минут
Индейка в соусе из киви
В Англии, Америке, Ирландии, Греции и Франции индейка — излюбленное праздничное угощение. Обязательно запекают птицу на Рождество и в честь других торжественных событий. Этот продукт хорош тем, что быстро готовится и эффектно смотрится на столе. Попробуйте приготовить на праздник индейку в соусе из киви. Фруктовый маринад придаст мясу сочность, мягкость и непревзойденный аромат. Удивите гостей непривычным, но очень вкусным блюдом, которое так почитают в Европе.
2
Ингредиенты: Киви, Красный жгучий перец, Молотая куркума, Овощи, Плечо индейки, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
