Рыбные блюда на ужин
котлеты
1 час
Котлеты из щуки «Царские»
Друг привез с рыбалки огромный пакет щуки и мысль про котлетки появилась сразу. Конечно, разделать рыбу для этого блюда непросто, но сам рецепт очень легкий.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Манная крупа, Репчатый лук, Сливки, Соль, Филе щуки, Черный перец молотый
блюда из рыбы
10 минут
Скумбрия отварная
Скумбрия — это рыба, которую Американская кардиологическая ассоциация поставила на второе место после лосося в списке рыб, положительно влияющих на наше долголетие. Отварная скумбрия полностью сохраняет легкоусвояемый белок, селен и омега-3-ненасыщенные жирные кислоты.
Ингредиенты: Лавровый лист, Лимон, Скумбрия, Соль, Укроп
суши
1 час 20 минут
Гунканы
Крупные суши-гунканы, в отличие от роллов, не сворачивают рулетом и не разрезают, а готовят каждый по отдельности. Получается закуска из листа нори с комочком риса на дне и любимой начинкой сверху. Гунканы можно наполнить и кусочками рыбы, морепродуктами или овощами по вкусу. Но красивее всего они смотрятся с икрой. Подойдет не только красная, но и икра летучей рыбы, щуки или минтая.
Ингредиенты: Авокадо, Васаби, Вода, Икра красная, Маринованный имбирь, Нори, Рис для суши, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Соль
блюда из рыбы
40 минут
Судак с рисом на сковороде
Судак является одним из самых популярных видов рыб, используемых в кулинарии. Его белое мясо обладает нежным вкусом. Употребление его в пищу хорошо сказывается на работе сердечно-сосудистой и эндокринной системы.Предлагаем вам рецепт судака с рисом, приготовленного на сковороде. Благодаря тому, что судак быстро обжаривается на оливковом масле, а затем доводится до готовности на пару, он приобретает золотистую корочку и при этом получается нежирным и сочным.
Ингредиенты: Вода, Лимонный сок, Молотая корица, Оливковое масло, Помидоры черри, Приправа для рыбы, Рис длиннозерный, Соль, Тмин, Филе судака
спагетти
40 минут
Спагетти с семгой в сливочном соусе
Этот невероятно вкусный рецепт подойдет как для ужина в кругу семьи, так и для званого обеда. Для данного рецепта используйте натуральную семгу. Отличить ее очень легко. Цвет семги, выращенной в неволе радует глаз своей яркостью. Такого цвета заводчики добиваются путем добавления в корм специальных витаминов и пигментов. Мясо у рыбы, выращенной в неволе, слегка рыхловато. И вкус не такой нежный как у натуральной.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Полутвердый сыр, Приправа для рыбы, Растительное масло, Репчатый лук, Семга, Сливки 20% жирности, Соль, Спагетти, Чеснок
блюда из рыбы
5 часов 20 минут
Скумбрия с морковью по-корейски
В Корее это блюдо называется "Хе", что означает "сырая маринованная рыба". Самый важный момент приготовления — это маринование скумбрии в уксусе. При таком приготовлении в рыбе остаются наиболее ценные и полезные свойства и исчезает специфический запах. Скумбрию с морковью по-корейски можно приготовить не только на обед, но и подать на праздничный стол.
Ингредиенты: Кунжут, Морковь, Приправа для корейских салатов, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Соевый соус, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Вкуснейший тунец с овощами в мультиварке
Тунец — это особый тип рыбы, выделяющийся среди других своей невероятной консистенцией. Он намного более плотный и даже больше похож на мясо, чем на рыбу. Но помимо необычной текстуры, людей привлекает в тунце его невероятный вкус. Вкуснейший тунец с овощами в мультиварке — это блюдо с идеальным балансом, которое должен попробовать каждый.
Ингредиенты: Лимон, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи, Тунец, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Тушеный морской окунь с луком и морковью
Приготовить окуня вкусно, а самое главное — полезно, очень просто! Вам понадобится уже готовое филе. Вы можете также взять целую тушку и разделать ее самостоятельно. Особенностью блюда является то, что окунь лежит сверху на тушеных овощах и готовится на пару. Так рыба получится сочной и нежной, а овощи пропитаются ее соками. Чтобы сохранить и подчеркнуть настоящий вкус рыбы будет достаточно соли и черного перца. Здесь не нужны какие-либо специи, они только усложнят блюдо.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Филе окуня, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Морской окунь в тайском маринаде
Тайская кухня весьма оригинальна и разнообразна. Для европейского человека сочетание вкусов и ароматов тайских блюд может показаться несколько экстравагантным. Однако, любителей тайской кухни становится все больше с каждым годом. Одним из ярких блюд тайской кухни является соус терияки. Его вкус сочетает в себе сладкие и соленые ноты, остроту и пикантность,а также медовый аромат. Например, рецепт морского окуня в тайском маринаде — пикантный сочный окунь, маринованный в ароматном сладко-остром терияки с красным чили перцем. Блюдо подойдет для любителей острых ощущений.
Ингредиенты: Имбирь, Лимон, Мед, Морской окунь, Оливковое масло, Перец чили, Соус терияки, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Лакомая рыба, запеченная с чесноком, помидорами и сыром
Вкус рыбы сразу же меняется, если к ней добавить чеснок, сыр и зелень, помидоры и пряные травы. Это уже и блюдо другого уровня. Такое можно подать гостям, и даже те, кто не очень любит рыбу, поменяет свое мнение о ней. В данном случае использовано филе трески, которое считают лидером по содержанию протеина. Кусочек рыбы в 200 г обеспечит третью часть суточной потребности в белке.
Ингредиенты: Помидор, Сметана, Соль, Сыр, Укроп, Филе трески, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 40 минут
Тунец с картофелем, запеченный в духовке
С тех пор, как открытие Америки принесло в Европу картофель, этот корнеплод стал одним из самых популярных гарниров к рыбе и лучшим другом рыбаков. Английские фиш-энд-чипс, французская треска буланже, финский суп с лососем, русская уха — редкое национальное блюдо из рыбы обходится без картошки. Сочетание запеченного картофеля и нежного мяса рыбы с небольшим количеством специй и пряностей — беспроигрышный вариант сытного и не слишком калорийного ужина.
Ингредиенты: Базилик, Картошка, Лимон, Маринованные корнишоны, Оливковое масло, Орегано (душица), Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Салатные листья, Сливочное масло, Соль, Филе тунца, Чеснок
рыба в духовке
50 минут
Восхитительная рыба по-русски
Вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое можно подать на праздничный стол. Приготовление этого блюда не займет много времени, так как рыба и гарнир одновременно готовятся в духовке.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Филе трески, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Филе минтая, обжаренное с луком и сметаной
Минтай ― рыба, которая относится к категории нежирных, но несмотря на это содержит большое количество белка. Такую рыбу полезно употреблять людям, придерживающимся диеты. Филе минтая содержит большое количество витаминов группы В и фолиевую кислоту, которая полезна для беременных.
Ингредиенты: Минтай, Репчатый лук, Смесь перцев, Сметана, Соль
блюда из рыбы
40 минут
Запеченный палтус в меде
Палтус ― рыба, обитающая преимущественно в морях. Относится к семейству камбаловых. Отличительная особенность палтуса ― это то, что два глаза рабы располагаются с правой стороны туловища. Такую рыбу маринуют, запекают, жарят, солят, сушат. В палтусе содержатся витамины А, Е, Д, группы В, жирные кислоты, различные макро- и микроэлементы. Примечательно, что мясо палтуса имеет нежное и ароматное мясо и практически не содержит костей.
1
Ингредиенты: Мед, Палтус, Паста чили, Розмарин, Соевый соус
блюда из рыбы
45 минут
Лосось в сливочном соусе, запеченный в духовке
Красная рыба, запеченная в сливочном соусе — отличное блюдо для праздника или романтического ужина. Эта рыба очень полезна, она прекрасно впишется и в повседневный рацион.Вы можете также добавить к рыбе специй по вкусу в процессе приготовления. С лососем хорошо сочетается небольшое количество душистого перца и имбирь, который можно добавить в блюдо в виде порошка.
3
Ингредиенты: Зернистая горчица, Лимон, Лосось, Молоко, Оливковое масло, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
41 минута
Рыба с картофелем на пару
Паровая рыба с картошкой. Быстрый и вкусный обед. Прекрасно дополняется свежими овощами. Приготовленная на пару картошка пропитается ароматом рыбы. Очень вкусно получается и полезно.
Ингредиенты: Картошка, Рыбный стейк, Соль, Специи для рыбы, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 25 минут
Запеченная скумбрия с длиннозерным рисом
Скумбрия-популярная рыба, обладающая полезными для организма человека витаминами и микроэлементами. Всего в 25 г скумбрии содержится суточная норма витамина B12. А в 62 г скумбрии содержится суточная норма витамина D. Существует огромное количество рецептов приготовления скумбрии. Запеченная скумбрия с длиннозерным рисом, полезное блюдо. Это полноценное блюдо для всей семьи, в его состав входят овощи, гарнир и рыба. Рис получается рассыпчатым, а рыба нежная, сочная и ароматная.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис пропаренный, Скумбрия
рыбные паштеты
20 минут
Нежный паштет из консервированной сайры
Паштет в виде изысканной закуски придумали французы. Сложно назвать кто из поваров этой страны был первым, но точно известно, что это был паштет из печени дикой утки, сливочного масла и инжира. Однако и в Древнем Риме готовили паштет из мяса. Но это было нечто жесткое, неоднородной консистенции, и служило едой бедняков. Сегодня паштет ― это изысканное кушанье высокой кулинарной кухни и для его приготовления используют мясу, рыбу, грибы и прочие продукты.
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Консервированная сайра, Майонез, Маринованные огурцы, Репчатый лук, Укроп, Яйца
