Рыбные блюда на ужин
блюда из рыбы
40 минут
Окунь в соусе терияки с чесноком
Соус терияки — это традиционный японский соус, придумали его еще в 17 веке. Чаще всего этот соус подают с рыбными или мясными блюдами, он имеет сладковатый привкус, делая вкус блюдо более нежным и необычным. В нашем рецепте есть характерная остринка, что сделает блюдо более пикантным. Окунь очень питательная рыба с богатым составом, в сочетании с соусом терияки получается красивое и вкусное блюдо, которое с удовольствием можно подать к столу.
Ингредиенты: Лимон, Окунь, Подсолнечное масло рафинированное, Соус терияки, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Окунь на мангале с прованскими травами и сливочным маслом
Окунь на мангале с прованскими травами и сливочным маслом получается очень сочным и нежным с хрустящей корочкой. Рыба, приготовленная на углях, не уступает мясу по вкусовым качествам. Отличный вариант для мангала — морской окунь. Его вкусная нежная мякоть имеет оптимальную жирность (от 3,5 до 6 %) и хорошо сочетается с овощами, рисом, зеленью, приправами. Сам по себе морской окунь — полезный низкокалорийный морепродукт, богатый белком, а благодаря запеканию он сохраняет свои полезные свойства.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Прованские травы, Сливочное масло, Соль, Филе окуня
блюда из рыбы
35 минут
Семга на пару с пореем и перцем
Рыба, приготовленная на пару, сохраняет львиную долю полезных веществ. К тому же блюда, приготовленные таким способом, обладают низкой калорийностью и высокими питательными свойствами, поэтому такую рыбу можно маленьким детям и людям с заболеваниями ЖКТ. Семга, после паровой обработки сохранит свой красивый розовый внешний вид и будет красиво смотреться на столе.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лук-порей, Семга, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Запеченная румяная рыба в тесте
Рыбные пироги – блюдо русской и славянской кухни, которое готовят на протяжении многих веков. Им присущ не только красивый вид, а и вкус и польза. Современные технологии смогли полностью упростить приготовление такой выпечки, но от этого блюдо не проигрывает. Например, в этом рецепте такую рыбу готовят из упакованного слоеного теста, внутри – готовое филе рыбы, поэтому времени на него тратиться не так уж и много.
Ингредиенты: Белый кунжут, Желток куриного яйца, Лимонный сок, Петрушка, Слоеное тесто, Соль, Специи для рыбы, Творожный сыр, Тилапия
выпечка из слоеного...
1 час
Фило с треской
Чтобы приготовить аппетитные рулетики с треской в тесте фило в средиземноморском стиле, выбирайте свежее качественное филе трески. Хорошее филе — однородного цвета, с прозрачной глазурью, которая блестит на срезе и покрывает всю рыбу тонким слоем. При желании можно добавить к треске другую рыбу или морепродукты.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Лимон, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Тесто фило, Томатный соус, Укроп, Филе трески, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Филе трески с кукурузой
Жареное филе трески с кукурузой и чесноком получается ароматным и пикантным. Вместо замороженной кукурузы можно взять зерна свежей, отделенные от початков. Также можно добавить еще больше приправ, чтобы сделать филе трески более острым и пряным. Кстати, филе трески укрепляет кости и улучшает работу мозга. А еще в этой рыбе много протеина, что делает ее очень полезной для занимающихся спортом и ведущих активный образ жизни.
Ингредиенты: Замороженные зерна кукурузы, Лимон, Перец чили молотый, Петрушка, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Филе трески, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Лохматый карп
Карпа по-китайски прозвали «лохматым» за его внешний вид, отдаленно напоминающий взлохмаченные волосы. Блюдо выглядит очень оригинально и аутентично, а на вкус оно получается отменным. Главный секрет блюда заключается всоздании поперечной насечки. Раскаленное масло попадает в разрезы, разваривает мелкие косточки и сохраняет все соки внутри. В оригинале к карпу подается кисло-сладкий соус, но в этом рецепте к нему предлагается подать соус терияки, что нисколько не портит блюдо.
Ингредиенты: Карп, Кукурузный крахмал, Лимон, Перец чили, Растительное масло, Рисовое вино, Соль, Соус терияки, Черный перец молотый
соба
20 минут
Соба маринованным минтаем, рыбным соусом, морковью и луком-пореем
Традиционным фастфудом японской кухни считается соба. Это блюдо без труда можно найти в любом заведении быстрого питания на улицах Страны восходящего солнца. Подается такая лапша чаще всего без бульона в сопровождении различных соусов. Предлагаем приготовить собу с маринованным минтаем, рыбным соусом, морковью и луком-пореем. Такое блюдо позволит почувствовать вкус Японии и отлично подойдет для тематического ужина. Соба придется по вкусу всем гостям
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Лимон, Лук-порей, Морковь, Оливковое масло, Паприка, Рыбный соус, Филе минтая, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Морской окунь с сыром и сметаной
Как правило, есть несколько вариантов приготовления морского окуня: жарка в масле на сковородке или запекание в духовке. Второй вариант считается самым простым и быстрым, поскольку в духовку можно поместить целую тушку окуня. Перед запеканием окуня нужно накрыть рыбу нежным маринадом из сметаны и сыра.
Ингредиенты: Горчица, Окунь, Орегано (душица), Петрушка, Помидоры черри, Российский сыр, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из рыбы
45 минут
Стейк зубатки, запеченный со специями
Зубатка — вкусная и полезная рыба. Приготовление по такому рецепту не займет много времени и идеально подойдет в качестве легкого ужина.
Ингредиенты: Лимон, Оливковое масло, Прованские травы, Соль, Стейк зубатки, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
паста (макароны)
20 минут
Аппетитная паста с тунцом и вялеными томатами
Итальянская кухня отличается своей пикантностью, насыщенностью вкусов и невероятным количеством рецептов пасты. Паста с тунцом и вялеными томатами― очень сытное и вкусное блюдо. Готовят соус на основе сливок, вяленых томатов и тунца. Добавив мускатный орех, вы получите невероятно ароматный сливочный соус, который идеально гармонирует с итальянскими спагеттини. Насыщенный вкус вяленых томатов оттенит в меру соленый тунец.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Душистый перец молотый, Макароны, Мускатный орех, Оливки без косточки, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Тунец рубленый в собственном соку
котлеты
20 минут
Рыбные котлеты из морского языка в панировке
Очень нежные и сочные котлеты из морского языка без добавления хлеба. Питательные, но при этом полезные, а если приготовить на пару, то можно считать даже диетическими. Готовятся просто и быстро.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе морского языка, Черный перец молотый
