Рыбные блюда на ужин
блюда из рыбы
1 день
Соленая горбуша с лаймом
Разнообразные блюда из горбуши, этого самого маленького и самого быстро растущего из представителей тихоокеанских лососей, в современной кухне очень популярны. Это один из самых бюджетных видов лососевых рыб, обладает массой кулинарных преимуществ: очень нежное и вкусное мясо, быстро и несложно готовится; подходит и для детского, и для диетического, и для спортивного питания. В нашем рецепте мы предлагаем засолить горбушу с лаймом.
Ингредиенты: Горбуша, Лайм, Сахар, Соль, Черный перец молотый
рыба в кляре
40 минут
Рыбные наггетсы с кунжутом
Наггетсы из рыбы или рыбные палочки — блюдо, которое наверняка понравится каждому. Особенный аромат блюду придает жареный кунжут. Если к нему добавить салат из овощей, то это станет полноценным блюдом, которым можно позавтракать или пообедать. Подойдет любая белая рыба, в данном случае я использую треску. Давайте приступим!
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Треска, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Вкусный палтус на пару в сливочно-грибном соусе
Палтус -популярная во многих странах рыба с белым мясом, широко распространенная в северных морях. Эта рыба относится к семейству камбаловых, имеет высокую энергетическую и пищевую ценность, при этом отличается низкой калорийностью, что отлично подойдет для людей, придерживающихся правил здорового питания. Приготовленный на пару палтус сохранит множество витаминов и питательных веществ, а сливочно-грибной соус добавит блюду нежность и придаст яркую вкусовую палитру.
Ингредиенты: Анис, Белое вино, Лавровый лист, Молотый кориандр, Репчатый лук, Сливки, Соль, Укроп, Филе палтуса, Шампиньоны
блюда из рыбы
1 час
Треска с прованскими травами и сыром, в духовке
Треска, запеченная в духовке, под сырной шубой ― сытный ужин на каждый день. Приготовление сытного ужина займет всего час, но польза и сытость бесконечны. Готовить треску ― одно удовольствие, ее, в отличие от другой рыбы, не нужно чистить и разделывать. В филе нет костей, поэтому его можно давать детям.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Приправа для рыбы, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 33% жирности, Соль, Твердый сыр, Филе трески, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Нежное филе минтая в кокосовом молоке
Традиция готовить блюда на основе кокосового молока пришла из стран Азии. Впервые на этом растительном молоке стали готовить в Таиланде. Весь мир достаточно быстро перенял этот опыт, ведь приготовленная таким способом пища получается невероятно нежная, сочная и ароматная. Нежное филе минтая в кокосовом молоке оценят даже те, кто не является фанатом рыбы. Это оригинальное блюдо обладает необычным пикантным вкусом, приятной текстурой и волшебным ароматом. К тому же, блюда, приготовленные на кокосовом молоке с добавлением острых специй, оказывают на организм благотворное действие, насыщая его полезными витаминами и оказывая противовирусные действия.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Лайм, Минтай, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Чеснок
сытные пироги
1 час
Пирог из жидкого теста с рыбной начинкой
Заливной пирог знаком все уже довольно давно, несмотря на это, его вкус постоянно претерпевает небольшие изменения. Небольшая хитрость этого пирога состоит в том, что лук нужно предварительно замариновать, так он сохранит в себе приятный вкус с легкой кислинкой. Приготовьте этот пирог, если не хотите возиться с рецептами, требующими большого количества времени.
Ингредиенты: Кунжут, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Рыбные консервы, Сахар, Сметана, Соль, Укроп
роллы
4 часа
Оригинальный ролл из селедки под шубой
Салат «Селедка под шубой» можно по праву называть достоянием советской кулинарии. Его готовили практически в каждой семье к Новогоднему столу ведь состав продуктов был очень доступным даже в те времена. Свекла, морковь, картофель и селедка выкладывались слоями на большом блюде. Вкус пропитанных качественным провансалем овощей в сочетании с аппетитной малосольной рыбой не оставлял никого равнодушным. А затем в нашу жизнь пришли рестораны с их суши и роллами. Соедините современную подачу и традиционный вкус и хорошее настроение на празднике Вам гарантировано.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Свекла, Сельдь соленая
паста (макароны)
30 минут
Макароны с консервированной рыбой и сыром
Блюдо получается очень вкусным и полезным. В приготовлении используется консервированная рыба (тунец и горбуша), макароны из твердых сортов пшеницы и сыр. Макароны лучше варить до состояния аль-денте.
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Макароны, Специи, Сыр, Тунец кусочками в собственном соку
котлеты
1 час 10 минут
Домашние рыбные котлеты в томате
Вкусные и нежные рыбные котлеты, приготовленные в томате это отличное блюдо, которое идеально сочетается с картофельным пюре. Именно томатный соус придает рыбным котлетам еще более пикантный вкус. Вкусно и полезно!
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Филе белой рыбы
блюда из рыбы
40 минут
Рыба, тушеная в луке
Сегодня существует множество рецептов блюд из рыбы, однако, наиболее популярным и, пожалуй, самым любимым вариантом остается жареная рыба. Если хочется внести разнообразие в привычную трапезу, достаточно добавить такой простой ингредиент, как репчатый лук, и заменить обжаривание на тушение. В результате получится очень вкусная, ароматная и сочная рыба, тушеная в луковом соусе.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Филе белой рыбы, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Жареная рыба хек с луком
Рыба Хек отличный источник витаминов и минералов, которая благотворно влияет на обмен веществ и на весь организм в целом, поэтому просто необходимо вводить эту рыбку в свой рацион. Хек по этому рецепту получается, вкусной, сочной и нежной, а в сочетании с луком блюдо приобретает привлекательный вкус и пряный аромат.
Ингредиенты: Базилик, Кориандр, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Хек, Черный перец молотый
котлеты
35 минут
Ароматные котлеты из красной рыбы
Мой ребенок с садика полюбил рыбные котлеты. Но дома я их не готовила, так как запах “рыбного лука” я не переношу. Поэкспериментировав, я нашла идеальный вариант. Котлеты получаются пышные, сочный и нет никаких рыбных запахов. Теперь это блюдо частый гость на нашем столе. Тем более что рыба полезная и не вредит фигуре.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Отруби, Растительное масло, Репчатый лук, Специи, Сухое молоко, Филе горбуши
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Камбала с кабачками, запеченные в духовке
Камбала очень вкусная и полезная морская рыба. Так как в ней содержится мало жиров, ее используют в диетическом питании. Для рыбных блюд чаще всего используют овощные гарниры, они повышают питательность кушанья, обогащая его необходимыми веществами. Блюдо из камбалы, запеченной с кабачком разнообразит ваше домашнее меню в сезон кабачков.
Ингредиенты: Базилик, Кабачок, Камбала, Лимон, Растительное масло, Розмарин, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый
блюда из рыбы
4 часа 30 минут
Аппетитная скумбрия с морковью по-корейски
Корейская кухня многообразна древними рецептами острых маринованных закусок и археологам удалось увидеть их первые изображения в виде иероглифов в усыпальнице фараона построенной в 4 веке до нашей эры. В истории кухни существует несколько названий подобных между собой блюд. Поэтому сложно определить точное название засоленной скумбрии по-корейски, но то, что она популярна и любима в нашей стране — сомнений не вызывает.
Ингредиенты: Вода, Кориандр, Кунжут, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Соевый соус, Столовый уксус 6%, Черный перец молотый, Чеснок
рыбные паштеты
20 минут
Паштет из копченой скумбрии
Чтобы приготовить этот необычный по составу и приятный на вкус паштет достаточно просто смешать все ингредиенты. Сливочный сыр смягчает яркий вкус копченой скумбрии и создает нежную, воздушную структуру, а немного горчицы вносит легкую пикантность. Если вам нравится мягкий вкус, лимонный сок, перец и соль можно не добавлять. А любители скумбрии могут ¾ ее части измельчить в блендере, а остальную мелко нарезать и вмешать кусочки в готовый паштет.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Лимонный сок, Огурец, Скумбрия, Сливочный сыр, Соль, Черный перец молотый
котлеты
6 часов
Вкусные котлеты из щуки
Вкусные котлеты из щуки приготовленные на сковороде, имеют отличный и не повторимый вкус. Вкус рыбы придает котлетам не обычный и изысканный вкус. Это очень простой в исполнении блюдо, но имеет не быстрое приготовление. Понравятся людям любого возраста. Рыба сама по себе имеет очень много полезных веществ.
Ингредиенты: Белый хлеб, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Специи, Чеснок, Щука
закуски с креветками
25 минут
Креветочный мусс в лососе
Мусс считается изысканным блюдом, и представляет собой воздушную однородную массу. Впервые блюдо было приготовлено во Франции в конце 19 века художником, который считал приготовление пищи ровно таким же искусством, как и живопись. Первый мусс был сладким десертом из белков, сливок и сахара, но позже появились мясные и рыбные версии изысканного воздушного блюда.
Ингредиенты: Креветки, Семга, Творожный сыр, Укроп
блюда из рыбы
40 минут
Красная рыба с жаренным бананом
На сегодняшний момент лосось является одним из самых популярных видов рыб в рамках воплощения самых смелых кулинарных идей. Нежный вкус поджаренного филе можно интересно раскрыть благодаря не самым обычным на первый взгляд сочетаниям. Банановые нотки позволят раскрыть и дополнить привычный вкус красной рыбы яркой насыщенностью.
Ингредиенты: Банан, Карри, Лимонный сок, Мясной бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Светлое пиво, Свиной топленый жир, Сливки, Соль, Филе лосося, Черный перец молотый, Яблоки
блюда из рыбы
1 час
Колечки из горбуши с шампиньонами
Шампиньоны занимают лидирующую позицию в кулинарии. Помимо этого, они являются низкокалорийным продуктом, шампиньоны имеют ореховый вкус, а жареные шампиньоны издают не забываемый аромат. Кроме того, для этого блюда не потребуется каких-то особых ингредиентов. Вместо горбуши можете взять другую рыбу, например, пикшу или треску.
Ингредиенты: Горбуша, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
