котлеты
рыбные котлеты
1 час
Котлеты из горбуши
Мягкие и сытные котлеты из горбуши. За счет добавления сала и хлеба с молоком получаются сочными и мягкими. Попробуйте приготовить.
Ингредиенты: Горбуша, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное сало, Соль, Хлеб с отрубями, Черный перец молотый
Этот раздел для тех, кто любит котлеты, но ему уже надоело готовить их по одному и тому же рецепту.
Французы словом côtelette называют надреберную часть свинины, а сама котлета для них — кусок мяса на кости. В русской кухне котлета — это круглый биточек из мясного фарша, обжаренный на сковороде или запеченный в духовке.
Как готовят котлеты? Самые вкусные получаются из курицы, говядины, индейки, но иногда их готовят из субпродуктов: из печени или куриных желудков.
Некоторые виды котлет уже вошли в историю и стали классикой: например, котлеты по-киевски. Но по сути это сочная отбивная с начинкой, а не традиционная котлета из куриного фарша. Приготовьте ее по нашему фирменному рецепту, и почувствуете все нюансы.
Мы собрали для вас шикарную подборку котлет: из мяса, рыбы, кабачков. Пожарские котлеты из куриного фарша, свиные на кефире, вкусные гречаники и сочные ароматные котлеты из креветок.
Здесь вы найдете алгоритмы приготовления идеальных котлет, в том числе и вегетарианских — из моркови или капусты с манкой. Котлеты как в школьной столовой или изысканные, из карася — блюдо, которое можно подать даже на праздник.
В отличие от покупных, в домашних котлетах по нашим рецептам всегда будет проверенный фарш и минимальное количество хлеба. Так что берите на заметку!
котлеты из курицы
55 минут
Куриные котлетки с кабачком
Нежные куриные котлетки придутся по вкусу и взрослым, и детям. Сочные внутри и хрустящие снаружи. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты: Кабачок, Красный лук, Куриное яйцо, Куриный фарш, Морская соль, Панировочные сухари, Приправа для птицы, Растительное масло
котлеты из индейки
35 минут
Нежные котлеты из фарша индейки с сыром
Котлеты по этому рецепту получаются очень нежными, вкусными и аппетитными. Они полезные и диетические. Очень нравятся детям.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Сыр, Фарш из индейки, Чеснок
котлеты из фарша
20 минут
Сочные котлеты из смешанного фарша в панировочных сухарях
Отличный вариант для сытного обеда или ужина. Котлеты получаются очень аппетитными, сочными, с золотистой хрустящей корочкой.
Ингредиенты: Мясной фарш, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Яйца
котлеты
40 минут
Сочные сливочные котлеты из индейки
Эти котлеты полюбят все! Нежные и сочные, они станут любимыми в вашей семье. Их можно делать сразу много, ведь даже на следующий день они останутся такими же аппетитными.
Ингредиенты: Бедро индейки, Белый хлеб, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый
котлеты из курицы
50 минут
«Колобки» из куриного фарша с кабачком
Детей вообще трудно накормить овощами, а если спрятать кабачок в такой колобок из куриного фарша, то все съедят и еще добавки попросят.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное филе, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Рисовая мука, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Яйца
котлеты
40 минут
Котлеты домашние с моцареллой
Сочные, ароматные, с хрустящей корочкой, с сырной начинкой, аппетитные котлетки подойдут к любому гарниру.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Моцарелла, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тостовый хлеб, Черный перец молотый, Чеснок
