Диетические овощные блюда
баклажаны в духовке
35 минут
Печеные баклажаны с томатно-прованской заправкой
Если гости уже на подходе, а вы не знаете чем их удивить, тогда это блюдо станет отличным вариантом! Нежные баклажаны, пропитанные соусом из томатов с прованскими травами.
Ингредиенты: Баклажан, Оливки с лимоном, Оливковое масло, Помидор, Прованские травы, Сливочное масло, Чеснок
суфле
1 час
Сочное суфле из помидоров
Сделать такое томатное суфле в домашних условиях очень просто. Есть два варианта приготовления: в пароварке или традиционно в духовке. Но для варианта с духовки формочки нужно поместить в более глубокую форму, заполненную наполовину горячей водой и затем отправить всю конструкцию выпекаться.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Миндаль тертый, Мята, Орегано (душица), Помидор, Репчатый лук, Соевый соус, Творог, Чеснок
овощные блюда
3 часа
Тушеная фасоль с тыквой и лисичками
Красная фасоль является лидером среди бобовых по содержанию белка, который легко усваивается организмом, она насыщает и питает. Фасоль прекрасно сочетается с мясом, овощами и грибами, выбор ингредиентов для блюда зависит от фантазии. Например, в осеннее время года можно добавлять к фасоли сезонные продукты: лисички и тыкву. Этот интересный и вкусный вариант подойдет сторонникам правильного питания, а также вегетарианцам.
Ингредиенты: Вода, Красная фасоль, Лисички, Морковь, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Тыква, Черный перец молотый
овощные блюда
1 час 40 минут
Суперлегкий рецепт тушеной капусты
Излюбленный рецепт моей мамы. В рецепте отсутствует морковь, но при этом капуста получается красивого золотистого цвета, который прекрасно "согревает" в холодный зимний вечер и позволяет подавать блюдо даже на праздничный стол. Готовится просто.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Молотая куркума, Растительное масло, Репчатый лук, Черный перец горошком
овощные блюда
40 минут
Здоровая брюссельская капуста и цуккини
Брюссельская капуста — растение, которое не встречается в диком виде. Капуста была выведена из листовой капусты бельгийскими специалистами. В России продукт появился только в 19 веке, но особого распространения не получил ввиду иных климатических условий. В ней содержатся витамины С, А, группы В, макро- и микроэлементы (калий, железо, фосфор и др.). Такую капусту рекомендуют употреблять в пищу для улучшения сердечно-сосудистой системы, состояния кожи.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Брюссельская капуста, Кабачок цукини, Оливковое масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
овощные блюда
1 час
Фаршированный перец по-сербски
В кухне Балканских стран сладкий перец занимает важное место. Он входит в состав и первых, и вторых блюд, и закусок и салатов. Фаршированный перец уже стал многонациональным блюдом, его любят готовить и у нас. Но в Сербии это блюдо готовят по-особенному. Фаршированный перец заливают омлетной массой и запекают в духовке. Получается очень красивое, богатое блюдо, которое украсит самый изысканный стол.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные заготовки
6 часов
Морковь по-корейски с яблочным ароматом
Морковь по-корейски, любима всеми, кто может позволить себе острые перченые блюда. Готовить ее легко и просто. Если заменить обычный столовый уксус на натуральной яблочный, получится блюдо с новым вкусом. Морковка получается хрустящей и в то же время пластично-мягкой, не очень острой и в меру пряной.
Ингредиенты: Кориандр, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус 6%
овощные блюда
30 минут
Кабачки с соусом «Ткемали»
Считается, что кабачки появились много веков назад в центральной Америке. Однако культивировать и выращивать в качестве огородной культуры их начали только в 16 веке. Их мягкий нейтральный вкус с отсутствием горечи и кислоты идеально сочетался, как с мясом, так и с рыбой и быстро приобрел популярность. В Россию кабачки были завезены из Турции в начале 17 века и по началу использовались как корм для скота.
Ингредиенты: Брокколи, Кабачок, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочный сыр, Соевый соус, Специи, Ткемали
овощные блюда
50 минут
Сладковатые кабачки по-корейски с медом
В корейской кухне всегда принято любое блюдо подавать с большим количеством закусок. Так с помощью нашего рецепта вы сможете приготовить одну из таких закусок. Она не требует много ингредиентов и легка в приготовлении. В закуску также можно добавить огурцы, зеленый лук и любую на ваш вкус зелень. Она отлично украсит ваш стол в праздники и в будни.
Ингредиенты: Кабачки, Кунжут, Мед, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Розовый (красный) перец, Соевый соус, Соль, Чеснок, Яблочный уксус 6%
блюда из грибов
25 минут
Ароматные жареные грибы с помидорами на сковороде
Гениальный рецепт приготовления очень простого блюда. При небольшом составе ингредиентов блюдо имеет очень разнообразный вкусовой набор и обязательной понравится вам и вашим близким. Также этот рецепт ― отличный вариант для холостяков, так как готовка не требует от вас специальных кулинарных навыков или техники. Весь процесс готовки максимум займет у вас полчаса.
Ингредиенты: Грибы, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
25 минут
Запеченная пекинская капуста в духовке
Капуста считается одним из безумно полезных продуктов, поскольку она имеет огромное количество витаминов и микроэлементов и обладает низкой калорийностью. Поэтому особенно блюда, содержащие хрустящую капусту, ценятся теми, кто находится на поддержании здорового и сбалансированного питания или в стадии похудения.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Мед, Пекинская капуста, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
50 минут
Ароматная тыква с прованскими травами
У тыквы масса преимуществ, и одно из них — присутствие в ней природной сладости, поэтому ее можно спокойно готовить без сахара, от чего вкус не пострадает, а ее польза возрастет в разы. При этом тыква состоит, как и огурец, на 90% из воды, остальное — волокно и витаминно-минеральный состав, в том числе очень редкий витамин Т. Тыква — очень низкокалорийный овощ, поэтому подходит для любого вида питания.
Ингредиенты: Оливковое масло, Прованские травы, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
1 час
Запеченный картофель с сырной начинкой
Запеченный картофель ― ну очень универсально блюдо, которое поэкспериментировав можно заполнить самыми разными начинками и дополнить приправами, а также специями по вкусу. Благодаря тому, что картофель оборачивается беконом ― это блюдо может стать главным хитом праздничного стола, поэтому его захотят попробовать все присутствующие. В фольге бекон чуть подтапливается и придает картофелю сочность и утонченный аромат.
Ингредиенты: Бекон, Картошка, Соль, Твердый сыр, Тимьян / чабрец, Чеснок
овощные блюда
1 час
Тыквенный карри на кокосовом молоке
Если у вас давно не было кулинарных открытий, то попробуйте приготовить это блюдо. Это взрыв вкуса. Особенно оно хорошо приветствуется в осенне-зимний период, когда хочется тепла. Карри наполнит ваше пространство дурманом ароматных специй, согреет и насытит. К тому же с этим блюдом можно поэкспериментировать, вы можете сделать его подливом к гарниру, например, к рису, лапше, цветной капусте, добавить его к рыбе или мясу, а можете подавать как отдельное и главное блюдо стола.
Ингредиенты: Вода, Кайенский перец, Карри, Кинза, Кокосовое молоко, Молотая зира / кумин, Молотый кориандр, Перец чили сушеный, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Тертый корень имбиря, Тыква, Чеснок
панкейки
30 минут
Кабачковый панкейк «Солнышко»
Панкейк по этому рецепту получится вкусным. Он полезный, так как содержит в себе много клетчатки. Яркое оформление привлечет внимание ребенка.
Ингредиенты: Кабачок, Консервированное мясо индейки, Куриное яйцо, Молотая куркума, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная
террин
1 час 30 минут
Вкусный террин из томатов
Вкусный террин из томатов ― это очень вкусное и не обычное блюдо из томатов. Это нечто среднее между паштетом и запеканкой. Томат придает не обычный и изысканный вкус. Имеет очень простое приготовления за счет простоты ингредиентов. Отличное блюдо, которое украсит стол на Новый год.
Ингредиенты: Болгарский перец, Ветчина, Кефир, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Оливковое масло, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соевый соус, Соль
овощные блюда
20 минут
Ароматный жареный лук со сливочным маслом
Закуска отлично подойдет как дополнительный ингредиент к соленьям, мясу, теплым салатам, хот-догам и бургерам. Жареный лук можно подавать в качестве соуса с хлебом или добавить к гарниру в виде макарон или картофельного пюре.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
соте
45 минут
Соте по-восточному
Сама придумала это блюдо. Мои домашние так его полюбили, что теперь приходится готовить по три раза в неделю.
Ингредиенты: Белый винный уксус 9%, Говяжья вырезка, Желтый болгарский перец, Зеленый болгарский перец, Красный болгарский перец, Кунжут, Перец чили, Репчатый лук, Рис, Соус кисло-сладкий
