Диетическая выпечка
Рецепты выпечки — как приготовить домашнюю выпечку: пироги, булочки, печенье, советы по дрожжевому тесту и безглютеновым вариантам. Читать далее
сытные пирожки
1 час 40 минут
Сытные домашние пирожки с картофелем
Сытные домашние пирожки, приготовленные с картофелем, хорошо впишутся на любой стол. Их можно комбинировать, сочетая разные виды начинки, мясную, овощную или даже фруктовую. Приготовление их в духовке поможет уменьшить их калорийность. Готовить такие пирожки можно регулярно.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Соль
пироги
1 час
Заливной пирог на кефире с карбонадом и яйцом
Мне понравился пирог с начинкой из карбонада. Думаю, что можно было обойтись и без яиц. А еще идея: в следующий раз приготовлю пирог с мелко нарезанным беконом.
Ингредиенты: Карбонад копчено-вареный, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сода, Соль, Укроп, Яйца
пироги
1 час
Летний абрикосовый пирог на кефире
Примерно в середине июля созревают самые вкусные и сочные абрикосы. Не упустите возможность побаловать себя вкусным и ароматным заливным абрикосовым пирогом. Этот нежный десерт с сочной начинкой станет для вас палочкой-выручалочкой, так как готовится просто и достаточно быстро.
Ингредиенты: Абрикос, Ванилин, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
манник с кефиром
1 час
Манник с мандаринами и изюмом
Манник с мандаринами и изюмом наполнит дом невероятным ароматом и придаст праздничное настроение вечернему чаепитию. Такой пирог получится нежным, воздушным и очень вкусным. Его идеально готовить осенью или зимой.
2
Ингредиенты: Ванилин, Изюм, Кефир, Кунжут, Куриное яйцо, Мандарины, Манная крупа, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Тростниковый сахар
сытные пироги
1 час 40 минут
Осетинский пирог с тыквенно-сырной начинкой
Насджин, по-другому осетинский пирог с начинкой из тыквы — это традиционное блюдо, пришедшее с Кавказа. Существуют различные комбинации начинок для этой выпечки, начиная от сладкой вишни, заканчивая картофелем и луком. Уникальность этого изделия состоит в том, что его можно подать по-разному. Как в виде закуски, подав его с горячим супом, так и в качестве самостоятельного блюда, если преподнести к нему чай или кофе.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Сушеный тимьян / чабрец, Сыр, Тыква, Черный перец молотый
пироги
35 минут
Творожно-йогуртовый бисквит с кунжутом
Совсем недавно открыла для себя варианты выпечки из йогурта. Тесто из него получается необычно нежным, в меру влажным и полностью пропеченным. Так и получился у меня творожно-йогуртовый пирог с кусочками персика. Думаю, можно его приготовить и с любыми другими наполнителями.
Ингредиенты: Белый кунжут, Йогурт, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Творог, Яйца
чиабатта
3 часа
Хрустящая чиабатта с сыром
Чиабатта — итальянский хлеб, который используется во всех ресторанах Италии и его легко приготовить дома. У хлеба хрустящая корочка и рыхлый, нежный мякиш с большим количеством дырочек. Чиабатту можно сделать с начинкой, такой как сыр, оливки, зелень, а можно приготовить и без, так она хорошо подойдет для брускетт с разными наполнениями.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Соль, Сыр
пицца
35 минут
Вегетарианская пицца с белой фасолью и грибами
Полезная и вкусная пицца для тех, кто не ест мясо, но очень хочет сделать вкусную, плотную и сытную пиццу. Фасоль прекрасно заменяет мясо в данном рецепте. Пицца получается вкусной. Стоит попробовать!
Ингредиенты: Консервированная белая фасоль, Красный болгарский перец, Моцарелла, Петрушка, Пресное дрожжевое тесто, Твердый сыр
слойки
50 минут
Слойки с тушеной капустой и фаршем
Хрустящие слойки с большим количеством начинки и тоненьким тестом никого не оставят равнодушным.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Слоеное тесто, Соль, Томатная паста, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Яйца
слойки
50 минут
Слоеные пирожки с индейкой
Слоеное тесто должно быть дома у каждой хозяйки. Оно очень выручает, когда надо накрыть праздничный стол. Пирожки из слоеного теста — отличный вариант закуски, которая всегда пользуется успехом.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Куриное яйцо, Репчатый лук, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Фарш из индейки, Черный перец молотый
пицца
15 минут
Сытная пицца на дрожжевом тесте
Быстрый рецепт приготовления пиццы я использую достаточно давно. Очень удобно, что можно разморозить тесто, а в качестве начинки подойдет все, что найдется в холодильнике.
Ингредиенты: Индейка, Кетчуп, Майонез, Плавленый сыр, Помидор, Слоеное дрожжевое тесто
чебуреки
39 минут
Чебуречки вкусные
Этот рецепт увидела у блогера. Тем более чебуреки очень любят мои дети, они просто обожают его. За раз могут съесть 4 шт. Настолько очень сочные и так легко и быстро приготовить. Для меня важно чтобы было быстро и очень вкусно.
2
Ингредиенты: Вода, Вода (кипяток), Говядина, Индейка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
пироги
11 часов
Аппетитный заливной пирог с ревенем
Пирог — это то самое блюдо, которым наши бабушки встречали нас, когда мы были еще детьми. Пирог — это лучик света, который уносит в далекие воспоминания. Пирог, приготовленный с ревенем, отличается особым вкусом.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кефир, Куриное яйцо, Молоко, Молочная закваска 1%, Пшеничная мука хлебопекарная, Ревень, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль
манник
1 час 55 минут
Вкусный манник с ягодами
Манник считается калорийным блюдом, поэтому для людей, следящих за своей фигурой нужно быть аккуратными. А вот дети, которые отказываются есть манную кашу, будут в восторге от такого десерта. Хозяйкам полюбился манный пирог за свою простоту в приготовлении. И еще есть одно прекрасное качество, он никогда не подгорает.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Ягоды
багет
1 час
Багет со свиной отбивной
Багет со свиной отбивной готовится на основе рецепта мяса по-французски. Для приготовления используйте свиную вырезку или балык. Выбирая мясо, учитывайте, что мякоть должна быть розового цвета, а сало — белым с неярким розовым оттенком. Темный цвет свидетельствует о несвежем состоянии продукта и мясе старого животного. Сорт сыра выбирайте тот, что хорошо плавится.
Ингредиенты: Багет, Майонез, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Свиная вырезка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
выпечка из слоеного...
1 час
Фило с лососем
Выбирая рыбу для сытного пирога из теста фило с лососем и овощами в сливочном соусе, понюхайте ее: свежая рыба не должна иметь рыбного запаха. Рыбная плоть начинает разлагаться быстрее, чем, например, говядина, и отсюда появляется характерный запах. Это значит, что она еще пригодна к употреблению, но уже не свежая. Критерий свежести — соленый запах моря. По цвету рыба должна быть нежно-розовой. Слишком бледный цвет значит, что ее несколько раз замораживали и размораживали.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Замороженный горох, Картошка, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Репчатый лук, Салатные листья, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Тесто фило, Филе лосося, Чеснок
сладкие пироги
1 час 30 минут
Американский пирог со сливочным кремом в духовке
Crazy Cake — американский пирог, который обладает пышной текстурой, восхитительным вкусом и потрясающим ароматом. Основными ингредиентами знаменитого американского пирога являются молоко, мука и сахар, которые в сочетании с заварным кремом создают настоящий кулинарный шедевр. Приготовить вкусный американский пирог дома не составит труда, если использовать качественные продукты и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар
выпечка из слоеного...
40 минут
Фило с зернистым творогом
Фило прекрасно сочетается с творогом. Чтобы в этом убедиться, приготовьте баницу из фило с зернистым творогом. По ГОСТу зернистый творог — молочный продукт из творожного зерна со сливками и поваренной солью. Его производят без термической обработки и не добавляют стабилизаторы и консерванты. Цвет у качественного продукта — бело-кремовый, запах — кисломолочный, консистенция — жирная, однородная, без отслоившейся жидкости. Срок годности — не дольше месяца.
Ингредиенты: Зернистый творог, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Тесто фило, Укроп, Черный перец молотый
пироги с капустой
3 часа 30 минут
Капустный пирог на кефире
Пирог на кефире с овощами и колбасками — отличная идея для завтрака в выходной день или полдника. Подать его можно со сметаной или несладким классическим йогуртом, свежими овощами и зеленью. Блюдо получается сытным и очень вкусным.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Желток куриного яйца, Кефир, Копченые колбаски, Куриное яйцо, Молотая паприка, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
лепешки
15 минут
Пита с овощами и сыром
Пита — лепешка, в которую можно сложить разную начинку и полить соусом. В качестве наполнения может быть как мясо, так и овощи. Мы сделали питу с овощами и сыром, которая идеально подойдет для завтрака или перекуса.
Ингредиенты: Болгарский перец, Огурец, Пита, Помидоры черри, Салат «айсберг», Соль, Специи, Твердый сыр
пирожки с картошкой
1 час 10 минут
Жареные пирожки с картофелем на кефирном бездрожжевом тесте
В рецепте данных пирожков используется простое кефирное бездрожжевое тесто, которое готовится довольно просто.
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Картошка, Кефир 1%, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Соль
шарлотка
1 час 25 минут
Шарлотка с мятой и малиной
Вкуснейшее осеннее лакомство. Этот пирог получается даже у новичков. Мята вносит свежую нотку, а малина дополняет и оттеняет вкус шарлотки.
Ингредиенты: Ванилин, Корица, Куриное яйцо, Малина, Мята, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Яблоки
