за 30 минут
закуски из сыра
25 минут
Запеченный сыр камамбер с чесноком, тимьяном и французским багетом
Основным ингредиентом блюда «запеченный сыр камамбер с чесноком, тимьяном и французским багетом» — является нежный сыр покрытый корочкой из белой плесени, аромат и тягучая консистенция которого раскрывается еще больше в процессе запекания. Хрусткость французского багета, пикантность чеснока и аромат тимьяна дополняют изысканный вкус сыра.
Ингредиенты: Багет, Камамбер, Оливковое масло, Прованские травы, Смесь перцев, Соль, Тимьян / чабрец, Чеснок
салаты с редькой
20 минут
Салат с жареным луком и редькой
Витаминный овощной салат можно сделать таким вкусным, что захочется его есть несколько раз в неделю. Тем более, что готовится он очень просто! Карамельный вкус жареного лука хорошо оттенит редьку, а масло и свежий огурец слегка смягчат ее остроту. По желанию огурец можно не добавлять совсем или заменить его белокочанной или пекинской капустой.
Ингредиенты: Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Редька, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
рецепты с лососем
25 минут
Лосось на гриле с сальсой из горошка
Попробуйте лосось, приготовленный на гриле, с необычным соусом из замороженного горошка. Непривычное сочетание ингредиентов понравится любителям рыбных блюд. Растительное масло берите нерафинированное, чтобы оно отдало соусу свой аромат. Выбрать можно любое: идеально подойдет рапсовое.
Ингредиенты: Бекон, Взбитые сливки, Замороженный горох, Зеленый чили, Каперсы, Лимон, Лосось, Мед, Подсолнечное масло нерафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Укроп
печенье
30 минут
Печенье с кешью, шоколадом и клюквой
Этот рецепт быстро приготовить дома, но несмотря на его простоту, печенье получается вкусным и необычным. Кешью и арахисовое масло добавляют выпечке ореховый вкус, а ягоды - кислинку. Печенье получается ароматным, с хрустящей корочкой сверху. Начинку в печенье вы можете выбирать на свой вкус – добавить сухофрукты, к примеру, изюм, или уменьшить количество шоколада и орехов.
Ингредиенты: Арахисовое масло, Жареный кешью, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сахарный сироп, Сливочное масло, Соль, Сушеная клюква, Темный шоколад, Чай
салаты с тунцом
20 минут
Салат с пекинской капустой, яблоком и тунцом
Легкий, воздушный салат из пекинской капусты с консервированным тунцом, яблоком, луком и чесноком — прекрасный вариант на каждый день и отличное блюдо на скорую руку для праздничного застолья!Консервированный тунец имеет насыщенный вкус, поэтому основной вкусовой акцент салата — рыбный. Кисло-сладкое зеленое яблоко придает особую изюминку и идеально гармонирует с остальными ингредиентами салата.Такое сочетание вкусов порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты: Майонез, Пекинская капуста, Репчатый лук, Соль, Тунец рубленый в собственном соку, Чеснок, Яблоки
овощные салаты
30 минут
Диетический салат с огурцом
Диетический салат с огурцом — это вкусное и при этом несложное в исполнении блюдо, в котором сочный овощ отлично сочетается с нежным куриным филе и жареными грибами. Готовый салат прекрасно подходит для правильного питания, так как содержит в себе мало калорий. Чтобы разнообразить блюдо, замените майонез нежирной сметаной или натуральным йогуртом. Такая альтернатива сделает салат намного интереснее и полезнее.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Огурец, Растительное масло, Укроп, Шампиньоны
салат «цезарь»
30 минут
«Цезарь» с лангустинами
Салат «Цезарь» — невероятно популярное блюдо, у которого есть масса вариаций. Сегодня предлагаю вам «Цезарь» в морском исполнении, где главную роль будут играть жареные лангустины.
Рецептом поделилась блогер Елизавета @elliizabettt.
Ингредиенты: Багет, Горчица, Лангустин, Майонез, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Салатные листья, Соевый соус, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
25 минут
Салат с солеными огурцами
Соленые огурцы могут надоесть, если некоторое время использовать их как закуску, но отличным выходом будет приготовить с ними салат, добавив яйца, лук, жареную морковь и майонез. Привычный маринованный овощ заиграет новыми красками в сочетании с этими ингредиентами.
4
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Чеснок
блюда из индейки
20 минут
Сосиски из индейки
Домашние сосиски станут любимым блюдом всей семьи. Их легко и быстро готовить, а еще они очень сытные. Приготовить сосиски из индейки можно разными способами: отварить, обжарить на сковороде или гриле и т.д. Подавайте блюдо с картофельным пюре или любым другим гарниром на ваш вкус.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Растительное масло, Сливки, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
салаты с ветчиной
30 минут
Салат с ветчиной и грибами
Салат с ветчиной и грибами — отличный источник полезных жиров и белка. Салат одновременно легкий и питательный. Украсит как ваш повседневный рацион, так и будет выгодно смотреться за праздничным столом. Окажется по вкусу как взрослым, так и детям. Готовится салат очень просто и быстро и получается так вкусно! Состоит из простых ингредиентов. Увеличить пользу можно заправив салат сметаной вместо майонеза.
Ингредиенты: Куриная ветчина, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Соль, Сухарики, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты с тунцом
30 минут
Рыбный салат из тунца с шампиньонами
Тунец — рекордсмен по содержанию белка. А еще оно нежное и сочное, его легко готовить. Вкус тунца нетипичен для мяса рыбы, за что французы называют его «морской телятиной». Тунец одинаково полезен как в свежем, так и в консервированном виде. С консервированным тунцом готовят полезные и сытные салаты.
Например, рыбный салат из тунца с шампиньонами — аппетитный салат из тунца в собственном соку с шампиньонами, овощами и зеленью, заправленный майонезом.
1
Ингредиенты: Майонез, Огурец, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Шампиньоны
закуски из морепроду...
25 минут
Мидии в томатном соусе
Мидии — это морские моллюски, которые очень полезны для здоровья человека. В них содержится большое количество легкоусвояемого белка, цинк и омега-3. Специалисты по питанию советуют включать этот морепродукт в рацион. Существует множество рецептов приготовления мидий. Их тушат, отваривают, запекают. В этом рецепте предлагаем вам запечь мидии с луком, чесноком, помидорами и базиликом. Получается очень пряная, свежая и полезная закуска с кислинкой.
Ингредиенты: Базилик, Мидии, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сушеные травы, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
брускетта
25 минут
Брускетта с вялеными помидорами
Брускетта — традиционная итальянская закуска, в состав которой входит подсушенный хлеб, белый творожный сыр и другие ингредиенты на выбор. Особенно вкусно делать брускетту с вялеными помидорами и прошутто. Такая закуска станет отличным украшением праздичного стола. Для брускетты можно использовать как багет, так и чиабатту.
Ингредиенты: Багет, Базилик, Бальзамический уксус темный, Ветчина прошутто, Вяленые помидоры, Растительное масло, Творожный сыр
блюда из рыбы
25 минут
Тунец с карамелизированным луком
Тунец — рыба из рода скумбриевых. Его мясо достаточно жирное и питательное, и отличается плотной структурой и красным цветом. Самыми популярными видами тунца являются голубой, желтоперый и длинноперый. Перед приготовлением не следует мыть тунца, просто промокните его бумажной салфеткой. Оптимальной прожаркой для филе тунца является средняя — розовый центр — так мясо останется сочным и вкусным. В этом рецепте предлагаем добавить к филе тунца, сладкий карамельный лук и листья руколы.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Красный лук, Растительное масло, Рукола, Сахар, Соль, Филе тунца, Черный перец молотый
канапе
25 минут
Канапе с редисом
В переводе с французского языка «canapé» означает «крохотный». И, действительно, это очень маленькая по размерам закуска. Идея соединить несколько кусочков разных продуктов на одной шпажке родилась во Франции. Изначально это блюдо было создано для того, чтобы пробудить аппетит. Канапе подают к вину и к основным блюдам праздничного стола. Также можно сделать их для летнего пикника. Канапе станет отличным дополнением к праздничному столу и сделает подачу блюд более интересной.
2
Ингредиенты: Майонез, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Редис, Ржаной хлеб, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый
драники с кабачками
30 минут
Кабачковые драники со сметаной
Хрустящие драники из кабачка и моркови. Отличная замена привычным картофельным.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Морковь, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Соль, Тимьян / чабрец
панкейки
30 минут
Японские ПП панкейки
Этот рецепт я придумала сама, опираясь на японские панкейки в кафе и ресторанах. Получилось вкусно и красиво, детки одобрили: уплетают их за обе щеки.
4
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванилин, Кедровые орехи, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Мед, Сахарозаменитель, Ягоды
напитки с мёдом
20 минут
Лимон с медом и имбирем
Из лимона, меда и имбиря получается настоящий «эликсир здоровья». Сочетание этих продуктов особенно полезно для тех, кто следит за своей фигурой. Такую смесь можно добавлять в чай или воду. Но главное, чтобы температура жидкости была не слишком высокой, так как в кипятке многие витамины потеряют свою пользу. Эту смесь также можно готовить в качестве маринада для мяса. Хранить лимон с медом и имбирем лучше всего в холодильнике или любом прохладном месте в емкости с крышкой.
Ингредиенты: Зеленый чай, Корень имбиря, Лимон, Мед
шашлык из овощей
30 минут
Овощи на решетке на углях
Запеченные овощи на решетке станут отличным гарниром к шашлыку. Тем более, что готовить их можно одновременно на большом общем мангале либо на отдельном. Также можно выложить на решетку и овощи, и мясо, но в таком случае лучше выбирать курицу. Она готовится быстрее другого мяса, поэтому прожарится одновременно с овощами.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Растительное масло, Соль
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки с кунжутным соусом
Кунжутный соус — популярная приправа в японской кухне. Этот простой, но очень ароматный продукт является отличным дополнением практически к любому блюду. Кунжутный соус идеально сочетается с мясом индейки, подчеркивая и усиливая его вкус. Филе индейки с кунжутным соусом получается сочным, вкусным и оригинальным. В качестве гарнира к нему подойдет отварной рис или картофельное пюре.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кунжутное масло, Мед, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Рисовый уксус, Соевый соус, Филе индейки, Чеснок
соусы и маринады
20 минут
Соус сациви для курицы
«Сациви» — визиная карточка грузинской кухни. Изначально это название носил соус, который готовили на основе грецких орехов. Подавали его, как правило, к горячим блюдам — например, к птице или рыбе. В этом рецепте представлено приготовление классического соуса «Сациви». Он получается очень нежным, с ярко-выраженным ореховым ароматом и приятным пряным послевкусием. В качестве дополнения рекомендуется подать курицу, но вы можете взять и другое мясо.
Ингредиенты: Винный уксус красный, Вода, Грецкие орехи, Кинза, Куриная грудка, Молотый кориандр, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Уцхо-сунели / пажитник, Чеснок, Шафран
паста (макароны)
20 минут
Макароны с авокадо
Макароны с авокадо придутся по вкусу как сторонникам правильного питания, так и вегетарианцам. Макаронные изделия берите из твердых сортов пшеницы — в них сохраняется железо, марганец, калий, фосфор, клетчатка природного происхождения и меньше 1% жира. Авокадо нужно спелое — упругое, но податливое. Хвостик у плода должен быть темным, сухим и легко отделяться. Немного пикантности блюду добавит чеснок — он может быть как свежим, так и сушеным.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Консервированная кукуруза, Лимон, Оливковое масло Extra Virgin, Помидоры черри, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
25 минут
Салат из морской капусты с рыбными консервами
Салат с морской капустой, горбушей и яйцом — невероятно полезный, сытный и, к тому же, очень вкусный. Морская капуста выводит из организма холестерин, насыщает полезными минералами и витаминами. Но не стоит употреблять морскую капусту слишком часто или слишком много за раз, потому что она может оказывать негативное действие на функции щитовидной железы. Можно приготовить и легкий салат с горбушей и морской капустой, добавив свежие овощи, и более сытный с картофелем или рисом.
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Крабовые палочки, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Морская капуста (ламинария), Твердый сыр
