паштеты
овощные и грибные па...
50 минут
Насыщенный грибной паштет из опят с чесноком и овощами
Опята не менее полезный гриб, чем вешенки или шампиньоны. Кроме того, что они ускоряют наш метаболизм, эти грибы еще и обладают и противовирусными свойствами, что очень важно в холодную пору года. Этот удивительный паштет урегулирует многие другие проблемы, но главное, что позволит представить семье и гостям полезное и вкусное блюдо. Особенно его с восторгом воспримут люди, соблюдающие пост и вегетарианцы. В нем только растительные ингредиенты.
Ингредиенты: Морковь, Опята, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
паштеты из мяса птиц...
2 часа
Куриный паштет с плавленым сыром
Куриный паштет с плавленым сыром получается очень аппетитным, с нежной структурой и сливочным вкусом. Вкус такого паштета можно разнообразить, добавляя в него сливки или сливочное масло, отварные яйца, грецкий орех и разнообразные специи. Бутерброды с куриным паштетом можно дополнить вареными яйцами, вялеными томатами или солеными огурцами. Такой паштет прекрасно сочетается с ржаным и белым хлебом, салатами из свежих овощей, а так же отлично дополняет первые блюда.
Ингредиенты: Белый хлеб, Корень сельдерея, Куриное бедро, Морковь, Плавленый сыр, Соль, Черный перец молотый
рыбные паштеты
25 минут
Паштет из тунца, творожного сыра и вяленых помидоров
Паштет из тунца, творожного сыра и вяленых помидоров — изысканное лакомство, которое по достоинству оценят поклонники высокой кухни. Мясо тунца более темное, по сравнению с другой рыбой, французы даже называют его «морской телятиной». Оно богато витаминами А, Д, Е, В6, В12, магнием, железом и фосфором.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вяленые помидоры, Дижонская горчица, Лимонный сок, Морская соль, Оливки, Оливки без косточки, Петрушка, Смесь перцев, Творожный сыр, Тунец кусочками в собственном соку
паштеты
1 час 5 минут
Паштет с грибами
Паштет представляет собой мясной пастообразный продукт. В основном паштет изготавливают из свинины, курятины и говядины. Чтобы вкус получился насыщеннее и ярче в него добавляют разнообразные специи и овощи. Несмотря на огромный выбор паштетов в супермаркетах и магазинах, лучшим вариантом является самостоятельное приготовление домашнего паштета, в который могут быть включены самые разнообразные продукты и специи на собственный вкус.
Ингредиенты: Кориандр, Куриное филе, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Тимьян / чабрец, Шампиньоны
мясные паштеты
30 минут
Нежнейший куриный паштет с плавленым сыром
Паштеты испокон веков присутствуют на праздничных столах миллионов семей по всему миру. Их разновидностей буквально не счесть: паштеты из мяса, рыбы, птицы, овощей и смешанные. Каждый может найти что-то на свой вкус. Нежнейший куриный паштет с плавленым сыром — это универсальный вариант, состоящий из простых ингредиентов, которые знакомы каждому.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Морковь, Плавленый сыр, Репчатый лук, Укроп
Паштет — продукт с нежной кремовой текстурой, приятным вкусом и тонким ароматом. Бывает мясным, рыбным, грибным, овощным, печеночным. Его готовят в промышленных и домашних условиях. На статус родины блюда претендуют Франция и Германия. Продукт содержит много белка, витаминов, ценных аминокислот, отлично усваивается, дает длительное чувство сытости.
Что полезно знать о паштетах
- Чаще всего подают как намазку для бутербродов, иногда едят как самостоятельную закуску с сыром и вином.
- Один из самых популярных рыбных паштетов — форшмак из селедки.
- Один из самых дорогих вариантов — фуа-гра из гусиной печени.
Как приготовить паштет
Способ приготовления из куриной печени: кусочки ливера варят вместе с лавровым листом и душистым перцем. Добавляют к жареному луку и моркови, тушат до готовности в мясном бульоне. Остужают, измельчают блендером. Есть рецепты с куриным мясом, вареными яйцами, сливками, зеленью, сливочным маслом.
хумус
1 день 1 час
Оригинальный хумус с гранатом и мятой
Хумус ― это одно из древнейших блюд, пришедшее к нам с Ближнего Востока. На протяжении столетий он был очень популярен в арабском мире. А в последние годы это блюдо стало необыкновенно популярным во всем мире. В основном среди вегетарианцев и людей, которые придерживаются безглютеновой диеты.
Ингредиенты: Баклажан, Винный уксус белый, Гранат, Красный лук, Кукурузное масло, Лимон, Молотая зира / кумин, Мята, Нут, Соль, Сумах, Тахини, Черный перец молотый, Чеснок
паштеты из мяса птиц...
2 часа 50 минут
Рийет из индейки
Рийет — это один из способ приготовления мяса в виде паштета, от классического паштета рийет отличается тем, что его текстура не такая однородная и пастообразная. Блюдо готовится из любого вида мяса с добавлением овощей и специй. В этом рецепте приготовим рийет из индейки.
Ингредиенты: Индейка, Курица, Морковь, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Укроп, Черный перец молотый
паштеты
1 час 10 минут
Нежный паштет из скумбрии
Теоретически паштет можно приготовить из любых продуктов, которые легко измельчить в пюре. С появлением блендера, каждая хозяйка может придумывать свои варианты этого блюда и делиться понравившимися рецептами. Попробуйте приготовить паштет из скумбрии горячего копчения. Она хороша сама по себе, а в паштете с луком и морковью еще вкуснее и насыщеннее.
Ингредиенты: Копченая скумбрия, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
хумус
1 час 10 минут
Ароматный хумус из нута с пряными специями по-домашнему
Хумус можно приготовить из различных бобовых, однако блюдо из нута — это классика еврейской кухни. В него входят самые полезные ингредиенты в виде специй и приправ. Да и сам нут — кладезь белка, полезных углеводов и жиров. Эти бобы содержат множество минералов и клетчатки. И ничего удивительного в этом нет, ведь израильская кухня входит в средиземноморскую, в которой почитают бобовые блюда, оливковое масло, здоровые приправы.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зира / Кумин, Карри, Лимонный сок, Нут, Оливковое масло, Соль, Чеснок
рыбные паштеты
20 минут
Паштет из копченой скумбрии
Чтобы приготовить этот необычный по составу и приятный на вкус паштет достаточно просто смешать все ингредиенты. Сливочный сыр смягчает яркий вкус копченой скумбрии и создает нежную, воздушную структуру, а немного горчицы вносит легкую пикантность. Если вам нравится мягкий вкус, лимонный сок, перец и соль можно не добавлять. А любители скумбрии могут ¾ ее части измельчить в блендере, а остальную мелко нарезать и вмешать кусочки в готовый паштет.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Лимонный сок, Огурец, Скумбрия, Сливочный сыр, Соль, Черный перец молотый
мясные паштеты
30 минут
Нежный печеночный паштет по-домашнему
Паштет — универсальное блюдо, которое можно использовать в любых ситуациях. На завтрак — в виде намазки на бутерброды, в остальных случаях — как начинка для блинов или пирожков, на работе — для перекуса. Приготовить паштет несложно, по сути это измельченная в пасту готовая печень с добавками в виде овощей, масла, бульона. Довести до гармоничного вкуса паштет можно при помощи специй, орехов, зелени и других ингредиентов.
Ингредиенты: Куриная печень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
мясные паштеты
30 минут
Печеночный паштет с баклажанами
Паштет из печени — привычное всем блюдо из перетертой печени со сливочным маслом и специями. Сложно представить, но паштеты появились в национальных кухнях в далекие времена, когда еще не было ни кухонной техники, но даже обычных мясорубок. Тогда паштет перетирали через сито, откуда и появилось его название. В итальянском языке это «pastetto» — протертая паста из мяса, рыбы, субпродуктов, орехов и овощей. Паштет из печени по нашему рецепту получится особенно нежным и шелковистым.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Куриная печень, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
паштеты
35 минут
Бархатный паштет из кальмаров и сливочного сыра
Нежный и вкусный паштет из кальмаров, яиц, сливочного сыра и масла — отменная намазка на утренние бутерброды. Впрочем, и для семейного обеда или ужина она годится также. Измельченные в блендере продукты не теряют своего вкуса, напротив, соединяются и радуют вкусовые рецепторы бархатной текстурой. Блюдо бюджетное, практичное, времени на него уходит очень мало. Под силу всем любителям морепродуктов.
Ингредиенты: Кальмар, Куриное яйцо, Морковь, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль
мясные паштеты
25 минут
Нежный паштет с куриными яйцами
Паштет очень универсальное блюдо. Во-первых, его можно есть на завтрак, обед, ужин, в качестве перекуса и даже подать его к праздничному столу. А во-вторых, его можно приготовить не только из одного вида мяса, а использовать рыбу, субпродукты (печень), различные виды мяса птицы и дичи. Текстура этого куриного паштета невероятно нежная, легкая и воздушная. Он отлично сочетается с сыром, свежими овощами и выпечкой. Для подачи можно использовать крекеры, багет и даже профитроли. Паштет в этих маленьких заварных булочках идеально подойдет для торжественного фуршета.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Курица, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи
паштеты
40 минут
Паштет из кальмаров и сливочного сыра
Прекрасная закуска, которая отлично подойдет к любому столу, это — паштет из кальмара. Для приготовления такого блюда не понадобится много времени, а прекрасный вкус сможет удивить любого. Она прекрасно подойдет для утренних бутербродов, также очень нравится детям. Кроме этого, она довольно полезная.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зеленый лук, Кальмар, Куриное яйцо, Морковь, Плавленый сыр, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
рыбные паштеты
30 минут
Рийет из лосося
Рийет — это паштет, сделанный без использования блендера, мясорубки или других измельчителей. Мясо в нем разрывается вилками на волокна или мелко нарезается. Паштет и рийет, приготовленные из одних и тех же продуктов будут отличаться по вкусу. За счет разной структуры паштет будет мягче и нежнее, а рийет насыщеннее. В этом рецепте блендер используется только для того, чтобы разбить мясо на волокна, а не измельчать его в пюре, поэтому скорость и время его работы должны быть минимальными.
Ингредиенты: Лосось, Слабосоленый лосось, Творожный сыр
паштеты
15 минут
Паштет с соевым сыром тофу и петрушкой
Паштет с соевым сыром тофу и петрушкой — блюдо, чрезвычайно богатое растительным белком, кальцием, фосфором, магнием и железом. Сыр тофу — это продукт из соевых бобов. Он подойдет людям с непереносимостью лактозы, веганам и тем, кто придерживается низкокалорийной диеты. Блюда с сыром тофу помогают поддерживать здоровье костей, сердечнососудистой системы и снижают вероятность онкозаболеваний.
Ингредиенты: Кайенский перец, Петрушка, Сладкая паприка, Смесь перцев, Соевый соус, Тофу
рыбные паштеты
40 минут
Нежный риет из скумбрии с творожным сыром
Риет — французское национальное блюдо. Фишкой данного блюда является неоднородность структуры, тем не менее, получается оно очень нежное и вкусное. В качестве основы в данном рецепте используется скумбрия. Эта рыба отличается доступностью и содержанием большого количества витаминов. Поэтому это блюдо не только вкусное, но и полезное.
Ингредиенты: Каперсы, Репчатый лук, Скумбрия, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Укроп, Черный перец молотый
мясные паштеты
1 час 30 минут
Быстрый паштет из куриной грудки со вкусом сыра
Паштет по этому рецепту получается с нежной кремовой текстурой, ненавязчивым сырным вкусом и тонким сливочным ароматом. Подайте его в качестве самостоятельной намазки на тосты или в качестве начинки для вапреных яиц, овощей и тарталеток.
Ингредиенты: Куриная грудка, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи, Сыр, Черный перец молотый
хумус
15 часов
Классическая паста-хумус
Нежнейшая холодная закуска с оригинальным вкусом, основным ингредиентом которого является пюре из нута (турецкий горох) и кунжутная паста (тахини), часто приправленная ароматными травами. Место происхождения такого необычного блюда считаются страны ближнего востока, хотя и не является основополагающим фактом. Приготовить такую вкусную и оригинальную закуску в домашних условиях не составит большого труда, достаточно лишь следовать рецепту.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Лимонный сок, Нут, Оливковое масло, Соль, Тахини, Черный перец молотый, Чеснок
рыбные паштеты
1 час 25 минут
Риет из скумбрии
Риет довольно известное французское блюдо. В каких-то моментах напоминающее паштет. Но отличия все же есть, например, мясо измельчается не полностью, оставляя часть волокон. Ранее первые разновидности производили исключительно из свинины, но сейчас для его приготовления использую почти все разновидности мяса и даже рыбу.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Горчица, Лавровый лист, Лук-шалот, Морковь, Скумбрия, Сметана, Тимьян / чабрец
мясные паштеты
2 часа 20 минут
Паштет из куриной печени с сельдереем
Паштеты всегда занимали особое место в кухнях разных народов. Это могут быть паштеты из мяса, рыбы, морепродуктов и даже овощей. Не все способны оценить паштет по достоинству, многие не воспринимают его всерьез из-за того, что основным его ингредиентом является печень, но на самом деле они очень многое теряют, ведь только печень обладает той самой текстурой, делающей паштет таким изысканным и неповторимым, что на своем примере в полной мере показывает паштет из куриной печени с сельдереем.
Ингредиенты: Корень сельдерея, Куриная печень, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясные паштеты
1 час 40 минут
Cытный печеночный паштет
Паштет — отличный вариант легкого и быстрого перекуса. Его можно намазать на багет, гренки и даже начинить профитроли. Сделать паштет в домашних условиях очень просто и быстро. А главное, он будет отличаться от покупного нежным вкусом и полезностью. Такой паштет можно приготовить практически из любого вида печени. А овощи, используемые в рецепте, отлично дополнят этот популярный субпродукт.
Ингредиенты: Говяжья печень, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Свиное сало, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
овощные и грибные па...
15 минут
Аппетитный паштет из соленых груздей
Паштет всегда был одним из самых любимых блюд французов. Без него у них не обходится ни один званый ужин, он дополняет и украшает любой стол. Паштет можно сделать и мелкоизмельченным, и перетертым, и виде мягкого пюре. Утонченный вкус грибов, смешанный с другими продуктами, в этом виде приготовления паштета сделает оригинальным любой праздничный стол.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Куриное яйцо, Лимон, Сметана, Соленые грузди, Черный перец молотый
