Сало
бутерброды
15 минут
Острые закусочные бутерброды с салом
Острые закусочные бутерброды с салом можно подать к любимым напиткам. Они понравятся и тем, кто любит бутерброды с салом. Кусочки хлеба предварительно подсушиваются, поэтому бутерброды получаются хрустящими. Острыми их делают чеснок и русская горчица. Конечно, основным ингредиентом бутербродов является сало. Ну а пикантную и завершающую нотку бутербродам придают маринованные огурчики.
Ингредиенты: Горчица, Маринованные огурцы, Ржаной хлеб, Свиное сало, Укроп, Чеснок
супы из круп и бобов...
2 часа 20 минут
Гороховый суп с копченой курицей
Простой гороховый суп, диетический и экономный за счет того, что бульон из куриных голеней. При желании можно использовать голени целиком.
Ингредиенты: Вода, Копченая курица, Краковская колбаса, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Сало соленое, Тимьян / чабрец
блюда из картофеля
25 минут
Пряный картофель с луком и салом, запеченый на углях
Картофель, запеченный таким способом, получается с приятным дымным ароматом. Напоминает картофель из детства, который готовили на костре, только усовершенствованный вариант.
Ингредиенты: Картошка, Репчатый лук, Свиное сало, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
мясные паштеты
1 час 35 минут
Печеночный паштет со свиным салом
Калорийный и полезный печеночный паштет идеально подходит для завтраков и перекусов. Печень, тушенная в молоке, всегда получается мягкой и нежной. Главное в приготовлении этого паштета — хорошо все измельчить и добиться однородной воздушной консистенции. Характерный печеночный вкус можете расширить добавить свежей зелени, цитрусовые нотки или виноград, панировать орехами или кунжутом.
Ингредиенты: Куриная печень, Молоко, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиное сало, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
4 дня
Вкусное сало, маринованное в хрене
Сало с хреном — оригинальная закуска под крепкие алкогольные напитки или отличное дополнение к горячим первым блюдам. Из черного хлеба и сала готовятся канапе. Чтобы сало получилось нежным с легкой пикантностью, его маринуют в хрене. Так оно получается необыкновенно ароматным и очень вкусным.
Ингредиенты: Свиное сало, Соль, Хрен столовый
блюда из свинины
1 час 30 минут
Аппетитное сало на пару
Сало и чеснок — это идеальное совмещение, поэтому из них всегда получаются вкусные закуски. Сало — это очень питательный продукт, который совсем не долго готовить, а сохранять его можно достаточно долго. Подобную закуску вы найдете в магазине, но дома вы сможете приготовить его намного вкуснее и без каких-либо добавок, к тому же, не имея опыта в его приготовлении.
Ингредиенты: Лавровый лист, Свиное сало, Смесь перцев, Соль, Чеснок
блюда из свинины
1 час 20 минут
Пряное сало в мультиварке
Сало – одна из самых древних и популярных у нас закусок. Несмотря на множество досужих слухов вокруг этого продукта, сало в том или ином виде никогда с наших столов не исчезало. А уж сейчас точно пришло время вернуть его на стол: диетологи настоятельно рекомендуют для поднятия иммунитета. Наш рецепт можно назвать низкокалорийным, насколько это применимо к салу. Секрет – в способе приготовления. Он снижает калорийность продукта почти вдвое.
Ингредиенты: Перец чили молотый, Свиное сало, Соль, Чеснок
блюда из свинины
45 минут
Белокочанная капуста, тушеная с салом
Тушеная капуста с салом — это здоровое и сытное блюдо, которое издавна готовят многие славянские народы. Ее считают своим национальным блюдом и украинцы, и белорусы, и поляки. Капусту со шкварками готовят в Прибалтике, в Ирландии. На улице похолодало и хочется чего-нибудь сытного и вкусного. Капуста с салом утолит голод и даст организму нужную энергию. Особенно вкусно получается блюдо, если сало с прослойкой или копченое. Аромат от такого блюда будет слышен на всю округу.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Капуста, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное сало, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из свинины
4 часа
Сытное сало с мясным фаршем
Сытный и вкусный рулет из сала и мясного фарша позволяет из двух обычных продуктов приготовить блюдо, которое можно подать, не стесняясь, и на праздничный стол. Научиться его готовить смогут все, даже дети старших классов, увлекающиеся кулинарией. Учитывая, что сало полно ценных аминокислот, блюдо, несмотря на калорийность, приносит пользу.
Ингредиенты: Морковь, Свиное сало, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
борщ
40 минут
Борщ с копченым салом
Борщ с салом готовила моя бабушка. Блюдо готовится быстро, не нужно варить бульон. Сварились овощи, добавляешь сало с чесноком — и насыщенный борщ готов.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сало соленое, Свекла, Соль, Томатная паста, Укроп, Чеснок
говядина в духовке
1 час 45 минут
Запеченная говядина с салом и чесноком
Говядина по этому рецепту получится сочной, мягкой, ароматной. Запекать говядину в рукаве нужно целиком, чтобы она томилась в собственном соку.
Ингредиенты: Говядина, Неострая горчица, Сало соленое, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
1 час 30 минут
Жареная картошка с чесноком и луком на сале
Картошка со времен Петра I считается традиционным русским блюдом. Неординарный и харизматичный Григорий Распутин тоже знал толк в картошке. Лучшая картошка произрастает в Чувашии и Мордовии. В этом рецепте я использую картошку, выращенную в Мордовии.
Ингредиенты: Картошка, Копченая паприка, Молотая куркума, Протертые томаты, Репчатый лук, Свиное сало, Чабер, Чеснок, Шалфей
