закуски с рыбой
бутерброды
25 минут
Бутерброд со шпротами, сыром, яйцом и свежим огурцом
Все бутерброды легки в приготовлении. Если вы имеете в запасе банку шпрот в масле, то можете в любой момент полакомиться очень вкусными бутербродами.
Ингредиенты: Консервированные шпроты, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Ржаной хлеб, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
кимчи
6 часов 40 минут
Кимчи с сайрой и морковью
Азиатская кухня всегда удивляла европейцев сочетанием ингредиентов и остротой блюд! Традиционный рецепт кимчи впервые появился в Корее. Блюдо славится огромным количеством вариантов приготовления. Основой служит пекинская капуста, обогащенная витамином С. В этом рецепте капуста сочетается с консервированной сайрой, тертой морковью, чесноком и кунжутом. Кимчи можно использовать как дополнение к основному блюду. Он станет легкой закуской на обеденном столе!
Ингредиенты: Белый кунжут, Консервированная сайра, Красный жгучий перец, Морковь, Пекинская капуста, Соль, Чеснок
багет
50 минут
Багет с рыбными консервами
Из багета с рыбными консервами легко приготовить оригинальную закуску. Делается она очень просто и быстро. Консервы — хорошая альтернатива свежей рыбе. Полностью ими натуральный продукт не заменить, но при его отсутствии можно использовать в качестве ценного дополнения к рациону. Для закуски возьмите консервы в собственном соку или в томатной пасте: лосося, сайру, горбушу, сельдь или ставриду.
Ингредиенты: Багет, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Рыбные консервы, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
закуски с рыбой
1 час
Закуска из сельди с картофелем
Малосольная селедочка, хрустящий лучок и отварной картофель просто созданы друг для друга. А если с зеленью? И с горчичным маринадом? Такую закуску и на праздник подать не стыдно.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Картошка, Лимонный сок, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сельдь, Укроп, Черный перец молотый
тарталетки
45 минут
Тарталетки с морепродуктами и тунцом
Выездные банкеты и фуршеты, да и просто угощение на пикнике требуют особенного подхода в выборе блюд. Они должны быть сытными и вкусными и в то же время их нужно подать так, чтобы гости могли кушать их в процессе общения. Как нельзя лучше для этого подходят тарталетки — маленькие съедобные тарелочки с сытной начинкой. Тарталетки чаще всего готовят из пресного теста и делают их нейтральными на вкус, чтобы можно было использовать как сладкие, так и соленые начинки. Один из таких вариантов соленой и сытной начинки с тунцом и морепродуктами мы и предлагаем в этом рецепте.
Ингредиенты: Икра красная, Кальмар, Креветки, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Помидор, Свежая зелень, Слабосоленый тунец, Соль, Тарталетки, Черный перец молотый, Чеснок
багет
25 минут
Багет с тунцом в масле кусочками
Багет с тунцом в масле — вкусная закуска, которая готовится на основе аппетитной рыбы и нежного французского хлеба. Она не только насытит организм, но и напитает его полезными веществами. Дело в том, что в состав рыбы входят полиненасыщенные жирные кислоты. Именно они помогают поддерживать работу сердца. К тому же, тунец повышает концентрацию «хорошего» холестерина и предотвращает аритмию. Багет, в свою очередь, богат различными витаминами, улучшающими зрение и состояние волос.
Ингредиенты: Багет, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Сметана 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Тунец в масле кусочками, Черный перец молотый, Чеснок
бутерброды
15 минут
Сытные бутерброды с консервированным тунцом
Что может быть быстрее и проще, чем приготовление бутербродов, с рецептом справится даже не опытная хозяйка. Самое важное это сочетание вкусов и ингредиентов. Бутерброды с тунцом, маринованным огурцом и сладким перцем порадуют своим нежным вкусом и приятным ароматом. Они украсят праздничное застолье и подойдут в качестве перекуса в течение рабочего дня.
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Кетчуп, Красный лук, Майонез, Маринованные огурцы, Тунец кусочками в собственном соку, Чеснок
закуски из сыра
56 минут
Суфле с сыром чеддер, щавелем и анчоусами
Согласно легенде, первый сыр чеддер появился, когда забывчивая доярка оставила ведро молока в пещерах Чеддар Гордж и забыла о нем. Молоко испортилось и какое-то время так и стояло в пещере, пока из него не получился сыр. С сыром чеддер можно готовить что угодно: яичницы и омлеты, овощи, гарниры, супы и даже печенье. Особенно этот сыр «в тему», если речь идет о вкусной и сытной закуске, например, о суфле с протертым чеддером, свежими анчоусами и зеленью. Все это запечь в духовке — и можно наслаждаться!
Ингредиенты: Анчоус, Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Чеддер, Щавель
бутерброды
15 минут
Бутерброды с семгой, оливками и помидорами
Бутерброды с семгой, оливками и помидорами являются очень простыми в приготовлении, но очень вкусными и эффектными. Слегка соленая семга в сочетании с ломтиком помидора и оливкой дарят новые вкусовые ощущения. А так же, это очень полезное блюдо, поскольку красная рыба содержит незаменимые аминокислоты, жиры, витамины и минералы, необходимые человеческому организму для нормальной жизнедеятельности. В свою очередь, оливки содержат витамины группы В и Е и положительно влияют на выработку гормонов.
Ингредиенты: Багет, Оливки, Помидоры черри, Свежая зелень, Слабосоленая семга, Творожный сыр
закуски с рыбой
35 минут
Эффектная закуска в тарталетках из печени трески, сыра и огурцов
Несмотря на готовые продукты, эта закуска очень ярко и привлекательно смотрится на столе. Кроме этого, она вкусная, поскольку в ее составе деликатесная печень трески, свежий огурец, плавленый сырок, яйца. При этом блюдо готовится очень быстро, в чем его еще одно преимущество. Оно экономит время, но выгодно презентует стол. Такие тарталетки подходят не только для воскресного ужина, а и праздничного или фуршетного застолья.
Ингредиенты: Зеленый лук, Огурец, Печень трески, Плавленый сыр, Соль, Тарталетки, Черный перец молотый, Яйца
бутерброды
12 минут
Датский бутерброд с лососем
Дания хоть и маленькая страна, но во всем мире вряд ли хоть ещё одна страна славится таким разнообразием бутербродов. И самые известные бутерброды - открытые. Давайте готовить вместе!
Ингредиенты: Крем-чиз, Огурец, Ржаной хлеб, Слабосоленый лосось, Соль, Укроп
закуски из яиц
20 минут
Яйца, фаршированные нежной печенью трески
Простая и сытная закуска с печенью трески, которая идеально подойдет для праздничного стола. В качестве украшения укроп можно заменить веточками кинзы или петрушки, а вместо красной икры можно посыпать фаршированные яйца тертым сыром. Печень трески является источником витамина А, необходимого для поддержания зрения и здорового иммунитета, и D, обеспечивающего рост и развитие костей и необходимого для функционирования щитовидной железы.
Ингредиенты: Икра красная, Куриное яйцо, Майонез, Печень трески, Соль, Укроп, Черный перец молотый
закуски из яиц
25 минут
Яйца, фаршированные сельдью
Яйца, фаршированные сельдью — аппетитная закуска, которая удивит гостей необычной подачей и обязательно придется по вкусу. Главное, тщательно почистить рыбу. Случайно оставшиеся в филе кости, могут испортить все впечатление от закуски. Селедку удобно чистить, когда она немного подморожена. Чтобы облегчить процесс, срежьте сначала у рыбы хвост и голову, затем разделите пополам, снимите кожуру и только после этого приступайте к извлечению костей.
Ингредиенты: Зеленый лук, Зернистая горчица, Куриное яйцо, Острая горчица, Растительное масло, Сельдь слабосоленая, Соль, Укроп, Яблочный уксус
закуски с рыбой
1 час
Эффектная закуска из блинов и семги
Блины не только традиционное, а и универсальное блюдо русской кухни. Кулинары готовят их как отдельную закуску, а также с начинками сладкими и солеными, добавляют их в салаты, фаршируют тушки птицы. В данном случае блины очень кстати подходят к сливочному сыру и семге. Блюдо получается с нежной текстурой, мягким сливочным вкусом и очень достойное на вид. Оно может украсить любой стол, в том числе и праздничный.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Слабосоленая семга, Соль, Творожный сыр
закуски с рыбой
16 часов
Гравлакс из форели со свеклой
Приготовьте холодную закуску из форели и свеклы по скандинавскому рецепту. Рыба обильно натирается специями, а затем покрывается шубой из свеклы. Секрет блюда в пергаменте, которым плотно оборачивается форель. Получается очень вкусно.
Ингредиенты: Виски, Сахар, Свекла, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Форель, Цедра лимона
закуски с рыбой
30 минут
Закуска из чипсов с копченой семгой и оливками
Вкусная и необычная закуска, которая подойдет для любого праздничного стола. Такой рецепт вы наверняка еще нигде не встречали. Попробуйте приготовить это блюдо по нашему рецепту и вы приятно удивитесь. Это блюдо простое и не требует большого количества ингредиентов, его можно приготовить быстро, когда гости уже на пороге. Закуска отлично подойдет к белому вину или шампанскому, ее можно подать даже на фуршет. Сочетание нежно копченой рыбки и пикантных оливок отлично дополнят хрустящие чипсы.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Зеленый лук, Копченая семга, Майонез, Оливки, Соль, Сыр, Чипсы
