8 декабря 2025

Большой мандариновый гид

/ Все про выбор, хранение, блюда и декор из главного новогоднего фрукта

Мандарины в нашей стране уже давно стали одним из главных новогодних символов. Ароматные, яркие, аппетитные — поднимают настроение, даже если просто посмотреть на них. Использовать их можно по-разному: как ингредиент блюд и напитков, элемент новогоднего декора, а можно просто съесть! Собрали все о мандаринах — от выбора, хранения и рецептов до способов вырастить настоящее цитрусовое дерево дома.

Ольга Кузнецова

Коррекционный педагог-психолог

Как связаны мандарины и Новый Год

Сложно представить новогодний стол без мандаринов — они создают особую праздничную атмосферу. Но как получилось, что именно эти фрукты стали таким важным атрибутом Нового Года?

Подготовили статью, в которой рассказали, с чего началась народная любовь к мандаринам в зимние праздники.

Как мандарины стали символом Нового года

Чем полезны мандарины

Мандарины — не только красивые и вкусные, но и полезные. В них содержится много витаминов и минеральных веществ, которые необходимы организму в любое время года, но особенно зимой. Рассказываем про пользу этих замечательных фруктов, а также про то, кому лучше воздержаться от их употребления. Но украшать солнечными цитрусами пространство все равно можно.

Чем полезны и вредны мандариныДиетолог раскрыла пользу мандариновМожно ли есть мандарины каждый день

Как выбрать и хранить мандарины

Сегодня на прилавках можно встретить множество сортов мандаринов из разных стран мира. Сладкие, с легкой кислинкой, с косточками и без, разнообразные гибриды. Чтобы не запутаться в обилии предложений, загляните в наши статьи. Расскажем, какие мандарины лучше выбрать, исходя из ваших вкусов, а также о том, как дольше сохранить их свежими.

Выбираем вкусные мандариныКак выбрать и правильно хранить мандариныКак правильно хранить мандарины в домашних условиях

Мандарины в несладких блюдах

Несмотря на то, что мандарины чаще всего используют в десертах, эти фрукты отлично сочетаются с самыми разными ингредиентами. Мандариновые нотки органично дополняют блюда из мяса, хорошо сочетаются с сыром. Цитрусы добавляют в салаты, делают на их основе маринады и соусы. Каждый найдет себе блюдо по вкусу.

6 рецептов с мандаринамиИндейка, запеченная с мандариномСалат из яиц и мандариновРецепт запеченного картофеля с мандариномГусиная ножка с мандаринами и тимьяномХалуми на гриле с мандариновым салатом и апельсиновым соусомМандариновый соусСалат с креветками и мандаринами «Новогодний венок»

Сладкие блюда с мандаринами

Мандарины отлично подходят для зимней выпечки и сладостей. Десерты обычно получаются нежными и сочными, а аромат создает ощущение праздника и уюта. В нашей подборке есть как простые, так и сложные рецепты. Обязательно получится вкусно!

7 десертов из мандаринов с выпечкой и безЙогурт с мандаринами в шоколадеМандарины в карамелиНовогодние мандарины в пряном сиропеМолочное суфле с мандаринамиШарлотка с мандаринамиМандариновый сиропМандариновое мороженоеМандариновый тирамису

Заготовки из мандаринов

К сожалению, свежий мандарин — это довольно скоропортящийся продукт. Но сберечь полезные свойства отлично помогают заготовки, которые хранятся не один месяц. Причем из мандаринов можно не только варить варенье, но и солить их, мариновать, делать цукаты.

Как приготовить варенье из мандаринов в домашних условиях5 рецептов варенья из мандариновМандарины с солью и тимьяномМандариновое варенье в мультиваркеМаринованные мандариныЦукаты из мандаринов

Напитки из мандаринов

Умеренная сладость и узнаваемый аромат делают эти фрукты отличной основной для разнообразных напитков. Сварите мандариновый компот, сделайте лимонад или кисель. Добавьте к новогоднему цитрусу другие фрукты и приготовьте богатый витаминами смузи или виноградно-мандариновый напиток.

Как сварить компот из мандариновМандариновый лимонадКисель из мандариновСмузи мандарин-апельсин-мускатный орех с апельсиновым сокомВиноградно-мандариновый напиток

Что сделать из мандариновой кожуры

Не только мякоть мандарина богата полезными веществами, кожура тоже содержит большое количество витаминов. Поэтому не стоит ее выбрасывать. Лучше приготовьте из мандариновых корок одно из блюд нашей подборки.

Цукаты из мандариновых корочекМандариновые цукатыВаренье из мандариновых корочекМандариновый поссет

Как использовать мандарины в декоре

Яркие и ароматные фрукты могут украсить любой стол. Но можно разнообразить декор, например, повесив мандарины на елку или украсив ими подарки. Цитрусы будут красиво смотреться в композиции из еловых веток или в составе гирлянды. Здесь вы найдете идеи, как сделать так, чтобы украшения смотрелись эстетично и стильно.

Мандарины — съедобное украшение на Новый годВ чем польза мини-мандаринов

Как вырастить мандарин

Многие любят экспериментировать с растениями на подоконнике или хотят вырастить мандарин из косточки. Мы подготовили статью о том, как выращивать мандарин и другие цитрусовые в домашних условиях. Процесс небыстрый, но результат — с любовью выращенные дома плоды — того стоит.

Как вырастить цитрусы на подоконнике

Что можно сделать?

Купить любимый сорт мандаринов и вдохновиться рецептами и советами из статьи. Например, часть мандаринов оставьте на еду и кулинарные эксперименты, а часть используйте, чтобы украсить дом и наполнить его цитрусовым ароматом. Новогоднее настроение гарантировано!