Самый большой новогодний гид

/ Как выбрать елку, накрыть на стол и провести выходные

Ни один другой праздник не может сравниться по масштабу с Новым годом. Его ждут и дети, и взрослые. Готовиться к 31 декабря многие начинают еще осенью. А траты на украшения, стол и подарки сравнимы со среднемесячной зарплатой. В преддверии Нового года на Food.ru регулярно появляются свежие статьи, посвященные этой теме. Лучшие из них мы собрали здесь — в самом большом новогоднем гиде.

Как выбрать и нарядить елку

Главный символ праздника — нарядная ель: именно с нее и стоит начинать подготовку. Мы рассказали, какую лучше выбрать — живую или искусственную, чем можно заменить елку и как сделать новогодние игрушки своими руками.

Как украсить квартиру

Когда елка наряжена, можно переходить к оформлению всей квартиры: распишите окна, повесьте на них гирлянды, замените текстиль на тематический. И не забудьте о важности ароматов — они тоже создают праздничную атмосферу.

Что подарить близким

В декабре также стоит задуматься о выборе подарков для родных, друзей и коллег. Презенты можно купить в магазине или сделать своими руками. Главное, не откладывайте эту задачу в долгий ящик, чтобы успеть все красиво оформить.

Как сервировать стол

Украшать стол так же важно, как и наряжать елку: ведь именно за ним вы проведете главную ночь в году. Для праздничной сервировки понадобится текстиль — скатерть и салфетки, а также другой декор — держатели для приборов, кольца для салфеток, свечи и подсвечники, цветы и игрушки.

Какие подать закуски

Составлять меню нужно поэтапно, учитывая очередь подачи. Первыми на столе всегда оказываются закуски: они бывают горячими и холодными, легкими и сытными, рыбными, мясными, овощными. Вариантов действительно много, поэтому выбирайте рецепты по своему вкусу.

Какие сделать салаты

Салаты обычно подают вместе с закусками, но в случае с этим праздником о них следует упомянуть отдельно. При подготовке к Новому году большинство делится на два типа: одни признают только классический оливье и сельдь под шубой, другие же все время ищут новые вкусы. А чье мнение разделяете вы?

Что приготовить на горячее

С горячими блюдами история такая же, как с салатами. Если предпочитаете классику, приготовьте мясо по-французски или запеките птицу в духовке. Если же ищете новые идеи, попробуйте сделать террин или рульку айсбайн.

Какие выбрать десерты

Так как столы обычно ломятся от закусок, салатов и горячих блюд, то до десертов в саму новогоднюю ночь дело доходит редко. Но приготовить их все-таки стоит. Как минимум, для утреннего чаепития первого января.

Что пить в новогоднюю ночь

Существует традиция открывать шампанское под бой курантов, но пьют игристое немногие — от него часто болит голова. Крепкого алкоголя в праздничную ночь тоже лучше избегать, иначе праздник рискует закончиться довольно быстро. Компромисс — вкусные коктейли, которые помогают поддерживать настроение, но не сильно пьянят.

Как накрыть стол без мяса

Временный или постоянный отказ от мяса — не повод избегать празднования Нового года. Просто нужно заменить привычные блюда постными. Например, оливье можно приготовить на веганском майонезе с грибами вместо колбасы. А на горячее подать жюльен с тофу или фалафель.

Как отпраздновать безопасно

Зачастую ночной пир заканчивается перееданием и похмельем. Чтобы избежать этих неприятных последствий, нужно соблюдать простые правила поведения за новогодним столом.

Как встретить Новый год с детьми

Празднование в семьях с детьми отличается от обычного. Во-первых, ребенку нужно готовить отдельно — блюда на детском столе должны соответствовать возрасту. А во-вторых, малыша следует правильно погрузить в атмосферу, чтобы он почувствовал праздник, но при этом сохранил привычный режим.

Как отмечают Новый год в России

Традиции празднования Нового года в нашей стране уходят своими корнями глубоко в прошлое. Чтобы лучше понимать современные обычаи, рекомендуем почитать о том, как менялось отношение к самому празднику и его символам по ходу истории.

Как празднуют Новый год в мире

Отмечать смену лет привыкли не только в России, но и в других странах. На Food.ru есть целый цикл статей, рассказывающих о новогодних традициях и праздничных блюдах разных народов мира. Возможно, что-то вы захотите у них перенять.

Куда деть остатки еды

Если приготовить немного 31 декабря снова не получилось, не отчаивайтесь: мы знаем, как сохранить продукты свежими и подарить им вторую жизнь в новых блюдах.

Как провести выходные

В декабре не стоит забывать о том, что после самого праздника будет еще неделя выходных. Их можно провести активно — отправиться в путешествие, поиграть во что-то на улице, покататься на лыжах или коньках. Или спокойно — посмотреть любимые фильмы, поиграть в настольные игры, пообщаться с друзьями.