десерты без выпечки
холодные десерты
3 часа 25 минут
Десерт «Яблочные облака»
Никакой муки и минимум сахара, а в результате получается очень красивый и необычный десерт. Основу мы сделали из сушеных фиников, смешав их с измельченными орехами и какао-порошком. Естественной сладости сухофруктов достаточно, чтобы пирог получился сладким. А начинку сделали из яблочного пюре, взбив его до белой пышной пены с парой ложек сахарной пудры. Выпекать десерт тоже не надо, лишь дайте ему постоять в холодильнике для стабилизации.
Ингредиенты: Какао, Кофе, Орехи, Порошковый желатин, Растительное масло, Сахарная пудра, Финики, Яблочное пюре
пудинг
2 часа 40 минут
Арбузный пудинг
В сезон бахчевых самое время сделать необычный легкий десерт в итальянском стиле. Измельчите мякоть арбуза в пюре и проварите с сахаром и крахмалом, пока масса не загустеет. Разложите по прозрачным порционным креманкам и дайте застыть в холодильнике. Для украшения идеально подойдут шоколадные капли, которые будут напоминать семечки арбуза.
Ингредиенты: Арбуз, Кукурузный крахмал, Молотая корица, Молотые фисташки, Сахар, Шоколадные капли
кекс
10 минут
Кекс в кружке в микроволной печи
Данный рецепт понравится сладкоежкам, потому что это отличный способ порадовать себя свежим, ароматным, нежным кексом собственного приготовления. Для этого рецепта не нужны сложные ингредиенты и даже не требуется духовой шкаф. Готовится очень быстро! Буквально через 10 минут у вас на столе будет готов очень вкусный десерт.
2
Ингредиенты: Какао, Куриное яйцо, Молоко, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Ржаная мука, Сахар
конфеты
25 минут
Конфеты из тыквенных семечек с медом
И тыквенные семечки, и мед содержат множество ценных для здоровья веществ, но в сочетании друг с другом они становятся настоящим «суперфудом». Его рекомендуют есть понемногу каждый день за 30 минут до основной еды для укрепления сосудов и нервной системы, снижения уровня холестерина и улучшения пищеварения. Чтобы есть семечки с медом было удобнее, приготовьте из этой смеси десерт в виде конфет.
1
Ингредиенты: Голубика, Тыквенные семечки, Цветочный мед
мороженое с бананами
15 минут
Банановый сплит со стаканчиком мороженого
Классический банановый сплит готовят с шариками ванильного, шоколадного или клубничного мороженого, выложенными между половинками банана. Затем посыпают сверху ягодами, кусочками фруктов, орешками, поливают шоколадом и украшают взбитыми сливками. Чтобы быстро приготовить этот десерт дома, вместо шариков мороженого разрежьте любой стаканчик с мороженым на четвертинки. Возьмите спелый, но твердый банан. Он должен хорошо держать форму. Подайте банановый сплит сразу, чтобы мороженое не успело растаять.
Ингредиенты: Банан, Клубника, Миндальные лепестки, Молотая корица, Мороженое, Сахарная пудра, Сливочное масло
творожная пасха
1 день
Пасха творожная «Праздничная»
По этому рецепту пасха получается всегда, а использование качественных, свежих, вкусных даже по отдельности ингредиентов станет залогом невероятного вкуса.
1
Ингредиенты: Ванилин, Вяленая клюква, Желток куриного яйца, Курага, Пекан, Сахар, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Соль, Творог 5%, Цедра лимона
десерты
5 минут
«Снежок» с маршмеллоу
Нежный зефир, спрятанный в облаке сахарной ваты, превращает ритуал вечернего какао или утреннего кофе в настоящий фокус. Опустите сладкий «снежок» в горячий напиток при детях, их наверняка заинтересует это кулинарное волшебство. Слой ваты должен быть плотным, чтобы удержать желаемое количество зефира. Формируйте «снежок», исходя из размера ваших чашек.
Ингредиенты: Какао, Маршмеллоу, Сахарная вата
сливочные и молочные...
2 часа 30 минут
Мусс из белого шоколада с пастилой
Этот нежный воздушный мусс очень просто адаптировать под любые предпочтения. Главное — взять самые жирные сливки и взбить их в плотную пену. Смешайте пышную массу с белым шоколадом, чтобы десерт получился кремового оттенка. Или добавьте половину плитки горького шоколада для более насыщенного цвета. Для украшения возьмите фруктовые дольки, цукаты или свежие ягоды. Мы дополнили мусс кусочками пастилы с мармеладом.
1
Ингредиенты: Белый шоколад, Ванильный сахар, Вода, Зефир, Малина, Молоко, Мята, Порошковый желатин, Сливки 33% жирности
десерты
6 часов
Трайфл «Красный бархат»
Замечательный, очень вкусный и простой трайфл «Красный бархат» удивит всех гостей!
Ингредиенты: Вишня без косточек, Кефир 3,2%, Красный пищевой краситель, Крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сода, Соль, Яйца
конфеты
4 часа 40 минут
Конфеты из чернослива
Предлагаем приготовить домашний десерт из чернослива, вяленой клюквы и двух видов шоколада. Можно добавить маршмеллоу, печенье и кунжут, а потом придать сладкой массе форму конфет.
Лакомство получается очень аппетитным на вид.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вяленая клюква, Горький шоколад, Кондитерская посыпка, Маршмеллоу, Молочный шоколад, Песочное печенье, Сливочное масло, Чернослив
куриная грудка варен...
1 час 40 минут
Тавук гейсу
Это турецкая вариация молочного пудинга. Десерт готовят еще со времен Османской империи. И за основу берут совсем несладкий продукт — куриную грудку. Мясо отваривают, разбирают на волокна и превращают в пюре.
А чтобы узнать, как это на вкус — смотрите наше новое шоу «Люди пробуют»!
Ингредиенты: Крахмал, Куриное филе, Молоко, Молотая корица, Рисовая мука, Сахар, Экстракт ванили
десерты с творогом
15 минут
Творожный десерт с хурмой
В этом десерте хурма не смешивается с остальными ингредиентами, а добавляется отдельным слоем. Это будет хорошо смотреться в прозрачной посуде, особенно если чередовать слои. Для этого хурму нужно измельчить до консистенции пюре. Только сначала снимите с нее шкурку, ведь зачастую она достаточно жесткая, хоть и съедобная. Из творога приготовьте крем, взбив его со сгущенным молоком и сметаной.
Ингредиенты: Апельсин, Ванилин, Мята, Сгущенное молоко, Сметана 20% жирности, Творог 9% жирности, Хурма
торты
25 минут
Торт из арбуза
Вот он — самый летний и самый правильный ПП-торт! Трехуровневый здоровяк из арбуза без муки, яиц, масла и сахара. Выбирайте плод без семечек со спелой, но крепкой и не рыхлой мякотью. Для украшения подойдут виноград, клубника, малина, черешня или абрикосы.
1
Ингредиенты: Арбуз, Белая черешня, Голубика, Ежевика, Клубника, Мята, Физалис, Черный виноград
десерты
30 минут
Печенье «Сливы»
Сухофрукты и подсушенные или обжаренные орехи измельчают, добавляя пряности и джем для вязкости. Из массы формируют круглые заготовки, напоминающие сливы, а затем обваливают в сахаре. Для большего сходства можно подкрасить специю пищевым красителем, но это необязательно.
Ингредиенты: Абрикосовый джем, Апельсин, Грецкие орехи, Курага, Миндаль, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый кардамон, Пищевой краситель, Розмарин, Сахар, Соль, Сушеная клюква, Чернослив
тирамису
8 часов 40 минут
Чизкейк тирамису
В этом рецепте объединены два самых вкусных десерта — чизкейк и тирамису. Зачем выбирать, когда можно совместить?
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Ликер Амаретто, Печенье, Печенье савоярди, Рикотта, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Эспрессо
торты
3 часа 20 минут
Торт без выпечки «Творожный домик»
Простой в приготовлении, вкусный, красивый в разрезе и полезный торт. Для украшения понадобятся орехи, можете взять грецкий, фундук или арахис.
Ингредиенты: Ванилин, Какао-порошок, Орехи, Печенье, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Творог, Темный шоколад
