десерты из теста
бисквит
55 минут
Постный бисквит
Большинство рецептов сладкой выпечки включают яйцо или молочные продукты. Да и трудно представить, как можно получить пышный бисквит без яиц. Однако постный бисквит вполне можно приготовить — пышность ему придадут растительное масло, лимонный сок и вода. Не перемешивайте тесто слишком долго, предварительно разогрейте духовку и после выпечки оставьте бисквит в теплой духовке хотя бы на 5 минут.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Клубничное варенье, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
пряники
15 минут
Глазурь для имбирных пряников в домашних условиях
Имбирные пряники невозможно представить себе без глазури. Белковая масса для украшения может быть белой или цветной, если добавить пищевые красители. Для глазури подойдет сахар или сахарная пудра. Ее нужно просеять, так как в ней могут быть кристаллы сахара, которые будут засорять уголок кондитерского мешка, а глазурь будет выглядеть неаккуратно. Используйте яйцо категории С0. Из одного яйца получается большое количество глазури, украсить которой можно около 30 небольших пряников.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сахар
кекс
1 час 30 минут
Морковные кексы
Морковные кексы готовятся просто на раз, два и получаются всегда. Морковь в кексах совсем не дает привкуса, а только делает их текстурными, с влажной серединкой.
2
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль
печенье
1 час 15 минут
Десертное новогоднее печенье
До Нового года оставалось не так много времени, а на праздничном столе не хватало легкого десерта для всех гостей. Поэтому я вспомнила рецепт этого печенья. Я обожаю делать это печенье, потому что готовится оно очень просто и быстро, а на вкус они получаются незабываемыми.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Джем, Куриное яйцо, Миндальная мука, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло
торты со сгущённым м...
16 часов
Торт со сгущенкой
Много сгущенки не бывает. Особенно, если она разная и добавлена в тесто и крем для торта. Смешайте вареную сгущенку с темным шоколадом, положите в бисквитное тесто. Поверх налейте нежный крем из сгущенного молока и сливочного сыра с молоком. Испеките, а затем остудите и обязательно дайте торту хорошо застыть перед подачей.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вареное сгущенное молоко, Желток куриного яйца, Какао-порошок, Кефир, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сода, Соль, Темный шоколад, Яйца
кекс
1 час 10 минут
Постный тыквенный кекс
Порадуйте себя и близких вкуснейшим тыквенным постным кексом. Для домашнего тыквеного пюре нужно измельчить отварную или запеченную тыкву. Для экономии времени можно купить готовое овощное пюре для детского питания. В начинку подойдут любые орехи, а также сухофрукты, сушеные ягоды, разные семечки и цукаты. Кекс получается не только вкусным, но и очень красивым и ярким благодаря тыкве в составе.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Тыквенное пюре, Тыквенные семечки
печенье
50 минут
Мятное печенье
Этот рецепт печенья удивит всех любителей сладостей. Вкус мяты придает яркость и свежесть. А от сочетания продуктов во рту происходит смешение всех любимых вкусов. Обязательно приготовьте этот простой и необычный рецепт печенья.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
пироги со сливами
1 час 10 минут
Пирог со сливами и корицей
Этот пирог из слив получается сладким, но не приторным, а корица подчеркивает приятную терпкость фруктов. Замесите бисквитное тесто, распределите его по дну формы. Сверху разложите половины слив и посыпьте смесью корицы и сахара. Такой пирог идеально подойдет к чаепитию.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сливы, Соль
капкейк
40 минут
Постные панкейки с фруктами
Постные панкейки с фруктами это идеальное блюда для людей, которые ведут здоровый образ жизни или соблюдают православные посты. По этому рецепту панкейки готовиться из пшеничной муки на воде, при этом в тесто добавляется гашенная в лимонном соке сода, благодаря, которой постные панкейки получаются нежными и пористыми. Бананы и клубника идеально дополняют готовый десерт своим приятным сладким вкусом и полезными свойствами.
Ингредиенты: Банан, Вода, Клубника, Лимонный сок, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода
пряники
1 час 55 минут
Имбирный пряник расписной
Расписные пряники можно приготовить, даже если вы совсем не умеете рисовать. Наносить узор можно с помощью готовых трафаретов, которые продаются в магазинах. Для мелких деталей лучше использовать густую смесь, а для заливки — жидкую. Для того, чтобы менять густоту, добавляйте немного воды. Глазурь быстро засыхает, поэтому лучше накрывать ее пленкой, если в данный момент она не используется.
2
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Какао-порошок, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Цукаты
выпечка из слоеного...
1 час
Сдобный рулет с маком
Рулет с маком — вкусный вариант домашней выпечки. Нежное и ароматное угощение к чаю готовится на слоеном тесте, не отнимет у вас время на замешивание и выдержку теста. Пышный и сладкий десерт придется по вкусу и взрослым и детям.
Ингредиенты: Мак (зерна), Мед, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Слоеное тесто, Специи
кекс
50 минут
Кексы с голубикой
Мини-кексы с голубикой — это нежный десерт для чаепития или небольшого торжества. Придайте бисквиту синеватый оттенок, чтобы капкейки смотрелись эффектнее. Используйте только свежую голубику, а если ее нет — возьмите чернику, с ней тоже получится вкусно. Кексы с голубикой — только основа для вашей фантазии, потому что вы можете украсить их на свое усмотрение. Добавьте крем, глазурь или съедобные украшения, чтобы кексы выглядели еще аппетитнее!
2
Ингредиенты: Голубика, Куриное яйцо, Молоко, Пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
кекс
3 часа
Кекс «Сердце»
Ванильный кекс с сюрпризом внутри — довольно трудозатратный, но очень эффектный десерт. Основная его сложность заключается в том, что, по сути, надо сделать не один, а два кекса: сначала приготовить красный бисквит и вырезать из него сердечки, а потом эти сердца следует залить ванильным тестом и испечь второй кекс. Украшение глазурью и свежими ягодами — по желанию.
1
Ингредиенты: Красный пищевой краситель, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Экстракт ванили, Ягоды
печенье с яйцом
30 минут
Десерт из печенья
При желании по этому рецепту можно сделать корж-основу для торта или чизкейка или нарезать его небольшими кусками и подать в качестве самостоятельного десерта. Обычно для скрепления измельченного печенья используют мягкое масло, но мы заменим его на яичный белок. Верх печенья украсьте еще одним взбитым белком, который при выпекании превратится в хрустящую меренгу.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вода, Джем, Кофе, Сахар, Сахарное печенье
десерты из теста
2 часа 40 минут
Праздничный бисквитный рулет
Кремовая творожная начинка, завернутая в тонкий нежный бисквит, станет прекрасным праздничным десертом. Ведь сладкий воздушный корж отлично сочетается с любым кремом. Важно, чтобы этот крем достаточно густой. Если он получится жидким, начинка может попросту вытечь из рулета. В этом случае можете загустить ее желатином. А слишком плотный крем может порвать нежное тесто. При этом бисквитный корж должен получиться тонким, иначе свернуть его будет сложно. Для дополнительного вкуса можно пропитать корж сиропом.
3
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Мак (зерна), Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Творог 5%, Темный шоколад
десерты из теста
1 час 50 минут
Крендельки
Крендельки, несмотря на забавное название, выпечка глубоко символическая. Как гласит легенда, крендели были придуманы монахами, которые испекли хлеб в честь Создателя. По форме он напоминал руки, сложенные на груди во время молитвы. Подобные мучные изделия готовили на Руси и в Северной Европе. Славяне считали крендельки оберегами, пекли их перед церковными праздниками. По традиции крендели готовили из дрожжевого теста. Сначала их обмакивали в кипящую воду, а затем отправляли в печь.
Ингредиенты: Варенье, Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сухие дрожжи
пряники
3 часа
Ароматные имбирные пряники на праздник
Рецепт я взяла из кулинарной книги своей мамы, каждый год она готовит имбирные пряники на Рождество. Теперь и я не изменяю традиции и готовлю их для своей семьи. Благодаря добавленным специям, пряники получаются ароматные и очень аппетитные.
1
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль
конфеты
4 часа 20 минут
Пиноккио-попсы
Судя по этим кейк-попасам, Пиноккио прилично заврался. Иначе как у него мог вырасти такой длинный нос? Но как раз благодаря его лжи десерт удобно держать в руках. Кстати, это не первый случай, когда пригодился длинный нос Пиноккио. Без него Шреку не удалось бы бежать из темницы и спасти Фиону.
2
Ингредиенты: Белый шоколад, Глазурь, Куриное яйцо, Мастика, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Экстракт ванили
печенье
1 час 30 минут
Фисташковое печенье с джемом из малины и мандаринов
Ароматное и очень красивое печенье, которое не только украсит ваш новогодний стол, но и порадует каждого своим мягким ореховым вкусом и насыщенным аппетитным ароматом ягод и цитрусов.
Рецептом поделилась Юлия, автор блога kaori__store.
Ингредиенты: Белый шоколад, Ванилин, Вода, Крахмал, Куриное яйцо, Малина, Мандарины, Молотые фисташки, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Тростниковый сахар, Фисташка
кекс с кефиром
1 час 10 минут
Лимонный кекс со сметаной
В этом кексе цедра и сок целого лимона! Так что десерт получится с яркой ноткой цитруса. А сметана сделает его пористым, мягким и рассыпчатым. При замешивании теста отложите немного сока, чтобы смешать его с сахарной пудрой и пропитать сиропом готовую выпечку. Это увлажнит суховатую поверхность кекса и сделает его еще вкуснее. Сахарной пудры потребуется много, но она необходима, чтобы десерт не был кислым.
Ингредиенты: Глазурь, Куриное яйцо, Лимон, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сметана 20% жирности, Цедра лимона, Ягоды
печенье с шоколадной...
1 час 10 минут
Кукис с шоколадом к чаю
Сочное печенье родом из Америки с кусочками молочного шоколада.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
4
Ингредиенты: Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар, Яйца
пряники
1 час 30 минут
Имбирный пряник классический
Имбирные пряники у многих ассоциируются с Рождеством и Новым годом. Действительно, сам процесс приготовления дарит ощущение праздника и радости. Рекомендуется все сухие ингредиенты просеять и только после этого перемешивать между собой. Для приготовления лучше выбрать свежий корень имбиря и растереть его до консистенции пыли. Украшают пряники глазурью из белка или сахарной пудрой. В магазинах можно приобрести готовую глазурь в тюбиках и нанести на выпечку.
Ингредиенты: Апельсин, Ванилин, Какао-порошок, Корень имбиря, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
кекс
1 час 30 минут
Тыквенный кекс с грецким орехом
Если у вас под рукой есть тыква, попробуйте приготовить этот нежнейший тыквенный кекс! Он очень прост в приготовлении. Самое главное — это богатый вкус специй и аромат тыквы, которые соберут всех за одним столом.
6
Ингредиенты: Гвоздика, Грецкие орехи, Кардамон, Корица, Куриное яйцо, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Тыква
панкейки
40 минут
Панкейки с бананом
Панкейки легко готовятся и могут быть адаптированы к вашим индивидуальным вкусам и предпочтениям. Приготовим панкейки с бананом в качестве начинки.
2
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Столовый уксус 9%
