десерты из теста
печенье с мюсли
1 час
Печенье с мюсли
По этому рецепту можно приготовить ароматное и рассыпчатое печенье из мюсли. Мы добавили в него беспроигрышное сочетание яблока и корицы. Яблоко желательно взять спелое и красное, чтобы оно придавало дополнительную сладость выпечке. А вот мюсли подойдут абсолютно любые. Чтобы сделать печенье полезнее, отдайте предпочтение овсяной или рисовой муке в составе.
1
Ингредиенты: Корица, Кукурузная крупа, Мюсли, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Чай, Черный чай, Яблоки
печенье
1 час 30 минут
Песочники
Песочные коржики, которые для краткости называют «песочники», легко сделать дома. Когда будете готовить для них тесто, старайтесь не переборщить с мукой, это может испортить вкус готовых коржиков.
Раскатывая тесто, помните: чем тоньше оно будет, тем более хрустящими получатся коржики и быстрее приготовятся. Оптимальная толщина раскатанного теста должна быть от 0,5 до 1 см. При желании в тесто можно добавить цедру цитрусовых или корицу, они придадут аппетитный аромат и вкус.
Ингредиенты: Варенье, Кофе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный крем, Соль
кекс
1 час 10 минут
Постный тыквенный кекс
Порадуйте себя и близких вкуснейшим тыквенным постным кексом. Для домашнего тыквеного пюре нужно измельчить отварную или запеченную тыкву. Для экономии времени можно купить готовое овощное пюре для детского питания. В начинку подойдут любые орехи, а также сухофрукты, сушеные ягоды, разные семечки и цукаты. Кекс получается не только вкусным, но и очень красивым и ярким благодаря тыкве в составе.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Тыквенное пюре, Тыквенные семечки
печенье
35 минут
Постное печенье «Цитрончик»
Постное печенье «Цитрончик» готовится из самых простых ингредиентов и получается хрустящим снаружи, но мягким и воздушным внутри. Приготовить это аппетитное печенье к чаю можно очень быстро. Но даже за то небольшое время, которое потребуется для выпекания, дом успеет наполниться лимонно-апельсиновым ароматом.
Ингредиенты: Апельсин, Лимон, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра
пряники
1 час
Новогодние имбирные пряники от шефа
Порадуйте свою семью на Новый год свежеиспеченными имбирными пряниками. Выглядят они очень нарядно и по-праздничному. А приготовить их несложно, очень увлекательно делать их вместе с детьми.
2
Ингредиенты: Гвоздика, Имбирь, Какао-порошок, Кардамон, Корица, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
десерты из теста
1 час 50 минут
Крендельки
Крендельки, несмотря на забавное название, выпечка глубоко символическая. Как гласит легенда, крендели были придуманы монахами, которые испекли хлеб в честь Создателя. По форме он напоминал руки, сложенные на груди во время молитвы. Подобные мучные изделия готовили на Руси и в Северной Европе. Славяне считали крендельки оберегами, пекли их перед церковными праздниками. По традиции крендели готовили из дрожжевого теста. Сначала их обмакивали в кипящую воду, а затем отправляли в печь.
Ингредиенты: Варенье, Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сухие дрожжи
кекс
50 минут
Кексы с голубикой
Мини-кексы с голубикой — это нежный десерт для чаепития или небольшого торжества. Придайте бисквиту синеватый оттенок, чтобы капкейки смотрелись эффектнее. Используйте только свежую голубику, а если ее нет — возьмите чернику, с ней тоже получится вкусно. Кексы с голубикой — только основа для вашей фантазии, потому что вы можете украсить их на свое усмотрение. Добавьте крем, глазурь или съедобные украшения, чтобы кексы выглядели еще аппетитнее!
2
Ингредиенты: Голубика, Куриное яйцо, Молоко, Пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
печенье
1 час
Медовые имбирные печенья с украшением из глазури
Медовые имбирные печенье с украшением из глазури — это десерт английской кухни. Это печенье была придумана в Англии в 1390 году. Готовили их тогда в форме лепешек из хлебных крошек и меда. Позже один повар, чтобы удивите Елизавету I приготовил имбирное печенье в форме человечка и украсил его глазурью. После этого по приказу Елизаветы, эти печенья начали производить в большом объеме и продавать по всей Англии.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванилин, Корица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Молотая гвоздика, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Столовый уксус 9%, Цедра лимона
кекс
50 минут
Кексы в бумажных формочках
Кексы в бумажных формочках или капкейки — сливочные воздушные кексы, украшенные глазурью. Именно из-за формочек в виде чашечки они получили свое название. Сup на английском значит «чашка». Главное отличие капкейков и маффинов — текстура. У маффинов она плотнее. У капкейков более воздушная. Рецепт кексов в бумажных формочках довольно прост. Для приготовления кекса в духовке используйте свежее сливочное масло жирностью 82% и обычный белый сахар, а также пшеничную муку.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Шоколадная глазурь
капкейк
45 минут
Капкейки из рисовой муки
Рисовая мука изготавливается из зерен риса. Она считается полезной, так как в составе нет глютена, но зато много аминокислот, витаминов группы В, растительного белка и лецитина. Еще одна особенность этой муки в высоком содержании крахмала, который легко усваивается, и малом количестве клетчатки и дисахаридов.
1
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Сахар, Сливочное масло, Соль
печенье
30 минут
Печенье с кешью, шоколадом и клюквой
Этот рецепт быстро приготовить дома, но несмотря на его простоту, печенье получается вкусным и необычным. Кешью и арахисовое масло добавляют выпечке ореховый вкус, а ягоды - кислинку. Печенье получается ароматным, с хрустящей корочкой сверху. Начинку в печенье вы можете выбирать на свой вкус – добавить сухофрукты, к примеру, изюм, или уменьшить количество шоколада и орехов.
Ингредиенты: Арахисовое масло, Жареный кешью, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сахарный сироп, Сливочное масло, Соль, Сушеная клюква, Темный шоколад, Чай
кекс
50 минут
Постный яблочный кекс
Ваши гости ни за что не догадаются, что этот яблочный кекс постный и приготовлен без каких-либо молочных продуктов или яиц. Чтобы выпечка стала более диетической и нежной, замените пшеничную муку или ее часть на рисовую. Масло постарайтесь взять кокосовое нерафинированное, тогда кекс получится более полезным и ароматным. Можно не добавлять в тесто изюм или заменить его любыми орехами. Яблоки возьмите сладких сортов, тогда количество сахара можно уменьшить.
1
Ингредиенты: Изюм, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Тростниковый сахар, Чай, Яблоки
пряники
20 минут
Имбирный пряник по-новогоднему
Нет ничего более прекрасного, чем классический рецепт имбирных пряников, наполняющий вашу кухню запахами во время выпечки. Подобные ароматы вызывают ностальгию и теплые чувства.
Эти простые имбирные пряники не только изумительны на вкус, но и очень просты в приготовлении. Если вы будете использовать формочки, то это отличный повод пригласить всю семью на кухню. Или друзей. Заведите новую привычку, печь вместе. Следуйте рецепту и каждый раз вы будете получать вкуснейшее пряничное тесто!
2
Ингредиенты: Корица, Крахмал, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Ржаная мука, Сахар
печенье
35 минут
Печенье с какао и шоколадом
Шоколад — любимое лакомство не только детей, но и взрослых. Всеобщее признание сделало его одним из популярных продуктов в мире. Вариантов десертов с шоколадом очень много. Один из них — печенье. Это отличный вариант сладкого, в котором любимое лакомство сочетается с домашней выпечкой на основе какао. Такое печенье можно сделать классическим, либо добавить орехи, изюм или кокосовую стружку. Этот простой рецепт печенья с шоколадом подойдет даже для неопытных кулинаров.
1
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Темный шоколад
печенье с яйцом
30 минут
Десерт из печенья
При желании по этому рецепту можно сделать корж-основу для торта или чизкейка или нарезать его небольшими кусками и подать в качестве самостоятельного десерта. Обычно для скрепления измельченного печенья используют мягкое масло, но мы заменим его на яичный белок. Верх печенья украсьте еще одним взбитым белком, который при выпекании превратится в хрустящую меренгу.
Ингредиенты: Вода, Джем, Кофе, Куриное яйцо, Сахар, Сахарное печенье
кекс
50 минут
Постный банановый кекс
Постный банановый кекс — нежное и ароматное лакомство. Готовая выпечка получается немного влажной. За основу берется смесь сока и банана, благодаря которой создается его яркий вкус. При этом можно экспериментировать, добавляя цедру цитрусовых, шоколадную крошку, орехи. Хотя кекс готовится без яиц, сливочного масла и молока, он получается очень вкусным. Можно сделать один большой кекс или много маленьких.
Ингредиенты: Банан, Изюм, Мак (зерна), Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Фруктовый сок, Чай, Шоколадная глазурь
бисквит
55 минут
Постный бисквит
Большинство рецептов сладкой выпечки включают яйцо или молочные продукты. Да и трудно представить, как можно получить пышный бисквит без яиц. Однако постный бисквит вполне можно приготовить — пышность ему придадут растительное масло, лимонный сок и вода. Не перемешивайте тесто слишком долго, предварительно разогрейте духовку и после выпечки оставьте бисквит в теплой духовке хотя бы на 5 минут.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Клубничное варенье, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
печенье
50 минут
Мятное печенье
Этот рецепт печенья удивит всех любителей сладостей. Вкус мяты придает яркость и свежесть. А от сочетания продуктов во рту происходит смешение всех любимых вкусов. Обязательно приготовьте этот простой и необычный рецепт печенья.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
печенье
1 час 55 минут
Печенье «Красный бархат» на 14 февраля
Печенье «Красный бархат» — это очень интересное лакомство, которое точно придется по вкусу всем любителям сладкого. Десерт отличается несложным приготовление и удивительным вкусом, который достигается за счет сочетания нежного теста и какао-порошка. По своей консистенции готовое печенье напоминает плотный бисквит, но если подержать его в духовке немного дольше, получится классическое хрустящее печенье. Чтобы разнообразить десерт, добавьте в него орехи или овсяные хлопья — получится очень вкусно.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Красный пищевой краситель, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
кекс
1 час 10 минут
Соленый кекс
Кексы бывают не только сладкими, но и солеными. Это вариант известной выпечки, которую подают в качестве закуски. Готовится, само собой, без добавления сахара. В тесто, помимо муки и яиц, добавляется ветчина, маслины, сыр и йогурт. Для получения оригинального вкуса при приготовлении лучше использовать пикантные сыры с различными добавками и домашний йогурт, предварительно отжатый через марлю.
Ингредиенты: Ветчина, Йогурт, Куриное яйцо, Маслины, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Сыр, Черный перец молотый
пряники
2 часа 50 минут
Мятные пряники
Восхитительное сочетание свежей мяты и шоколада никого не оставит равнодушным. Испеките мятные пряники по нашему рецепту — результат вас приятно удивит! По желанию вы можете использовать молочный, темный или горький шоколад, а также добавить любимые пряности, например, немного корицы или ванилина.
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Темный шоколад
панкейки
40 минут
Панкейки с бананом
Панкейки легко готовятся и могут быть адаптированы к вашим индивидуальным вкусам и предпочтениям. Приготовим панкейки с бананом в качестве начинки.
2
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Столовый уксус 9%
