Быстрые торты
Рецепты тортов — как приготовить торт для любого случая: бисквиты без провала, кремы маскарпоне и чиз, секреты пропитки, идеи декора. Читать далее
кремы
20 минут
Крем из белков
Самое важное в приготовлении белкового крема в домашних условиях — качественно отделить белки от желтков. Они должны быть чистыми, без единой капли желтка. В ином случае яичный крем просто не получится. Самый простой способ это сделать — просто разбить яйцо над емкостью и переливать желток из одной скорлупы в другую. Так белок вытечет в емкость сам. Белковый крем идеально подходит для наполнения слоеных трубочек или песочных корзинок.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Лимонная кислота, Сахар
торты
35 минут
Торт "Новинка"
Торт "Новинка" абсолютно точно оправдывает свое название. Это очень вкусный, яркий и воздушный торт, который придется по вкусу даже самому избалованному сладкоежке. Он состоит из двух разных частей бисквита, которые вкусны каждая сама по себе, но идеально дополняют друг друга. Крем для этого торта очень простой, но при этом достаточно аппетитный. Приготовьте этот интересный десерт к домашнему чаепитию и ваши близкие будут вам благодарны.
Ингредиенты: Какао, Куриное яйцо, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана, Соль
торты
30 минут
«Медовик» ленивый
Хочется побаловать себя десертом, но не хочется тратить много времени? Ленивый «Медовик» готовится за 30 минут. Нежные пышные медовые коржи и невероятно вкусный медовый крем. Вечер субботы заслуживает такого десерта. Ленивый «Медовик» придется по душе всем членам вашей семьи.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода, Шоколадный сироп
торты
1 час
Торт со сгущенкой на сковороде
Предлагаем вам рецепт вкусного тортика на сковороде — находка для тех, у кого нет духовки! Тортик получается ничуть не хуже испечённого — нежный, вкусный, готовится быстро! Украсить торт вы можете по своему усмотрению: ягодами, фруктами, шоколадом.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Винный уксус белый, Куриное яйцо, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сода, Соль, Фрукты, Ягоды
бисквит
1 час
Творожный бисквит
Если вы хотите порадовать близких вкусным и полезным десертом, творожный бисквит в духовке — то, что нужно. Для его приготовления понадобится всего одна пачка творога, 2 яйца, стакан муки и еще несколько простых ингредиентов. Творг должен быть жирным (не меньше 9%), однородным, нежно-маслянистым, без неприятного кислого запаха. В таком случае вкус бисквита будет более насыщенным.
Ингредиенты: Варенье, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль, Столовый уксус, Творог
десерты
45 минут
Торт с черешней в стакане
Чтобы приготовить торт в стакане, не нужно печь и долго остужать коржи. Сделайте крошку из овсяного печенья и шоколада. Смешайте ее с кокосовым маслом и сиропом. Удалите косточки из свежей черешни. Для крема взбейте сливки и раскрасьте их с ягодным джемом. Уложите все слоями в прозрачные стаканы и немного охладите десерт. Для веганского варианта возьмите вместо печенья овсяные хлопья, орехи и семечки, а также растительные сливки для взбивания.
Ингредиенты: Джем, Кленовый сироп, Кокосовое масло, Овсяное печенье, Сливки 33% жирности, Соль, Темный шоколад, Черешня
бисквит
45 минут
Рисовый бисквит
Традиционно бисквитное тесто готовят из пшеничной муки. Но некоторые предпочитают делать бисквит из рисовой муки. А все потому, что она не содержит глютен. Рисовый бисквит получается пористым, воздушным и очень вкусным. Вам понадобится сахар, яйца, немного соли и 1 стакан рисовой муки. Рисовую муку можно сделать самостоятельно прямо в домашних условиях. Для этого нужны лишь сам рис и кофемолка. Измельченный в муку рис подсушивают на сковороде и приступают в приготовлению вкуснейшего бисквита без глютена.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молочный шоколад, Растительное масло, Рисовая мука, Сахар, Соль
торты
50 минут
Праздничный торт «Рафаэлло»
Торт «Рафаэлло» говорит сам за себя. Пышные бисквитные коржи являются основой десерта. Нежный крем состоит из: сливочного сыра, сгущенки, кокосовой стружки сливок и миндаля. Коржи пропитываются сахарным сиропом, поэтому получаются еще нежнее и мягче. Сам десерт имеет кокосовый аромат и послевкусие, которое невозможно ни с чем перепутать.
Ингредиенты: Вода, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки, Сливочное масло, Сливочный сыр
торты
30 минут
Вафельный торт со сгущенкой и ягодами
Вафельный торт со сгущенкой — самое легкое и насыщенное угощение к вашему столу. Сладкий и сочный десерт с хорошей пропиткой и свежими ягодами идеально подойдет к чаепитию или за праздничный стол. Торт не требует выпекания, прост в приготовлении, готов к любым фантазиям вашего украшения. Торт с нежной основой и фруктовым наполнением не оставит равнодушным ни одного сладкоежку.
Ингредиенты: Вафельные коржи, Виноград, Клубника, Корица, Сгущенное молоко, Сливочное масло
торты
1 час
Кофейный торт без выпечки
Рецепт этого торта очень простой, но его вкус получается сливочный и нежный. А в сочетании с кофейным вкусом он становится необычным. Обязательно приготовьте этот нежный кофейно-сливочный десерт.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Молоко, Печенье, Порошковый желатин, Растворимый кофе, Сахарная пудра, Сливки 30% жирности, Сухое молоко
торты
30 минут
Малиновый тирамису
Тирамису — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо) и печенье савоярди. Своим названием тирамису (итал. tira mi sù — «подбодри меня») обязан тонизирующим и питательным свойствам его ингредиентов. С нашим рецептом вы сможете приготовить одну из вариаций — малиновый тирамису. Это нежный и изысканный десерт со свежей ягодой.
Ингредиенты: Кофе, Куриное яйцо, Малина, Малиновый сироп, Мята, Печенье савоярди, Сахарная пудра, Соль, Сыр маскарпоне
глазури
10 минут
Цветная глазурь
Цветная глазурь на основе шоколада — идеальный завершающий штрих в украшении любого десерта. Благодаря наличию шоколада цветная глазурь после охлаждения становится твердой. Как сделать цветную глазурь разноцветной? Нужно просто добавить пищевые красители. Лучше всего выбирать гелевые варианты — они однородные и хорошо смешиваются.
Ингредиенты: Белый шоколад, Пищевой краситель, Сливочное масло
бисквит
40 минут
Морковный бисквит
Выпечка на основе бисквитного теста получается мягкой и сочной. С помощью простых приемов можно даже изменить цвет готового коржа. Например, какао сделает его коричневым, а морковь превратит в яркий десерт оранжевого цвета. Для приготовления морковного бисквита для торта вам понадобится всего 1 стакан очищенной и натертой на терке моркови. Рецепт настолько простой, что с приготовлением десерта справится даже новичок.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Столовый уксус
бисквит
45 минут
Бисквит на сковороде
Даже не имея духовки, можно испечь вкусный десерт! Воспользуйтесь простым рецептом бисквита на сковороде. Несмотря на то, что выпечка готовится нестандартным способом, она получается очень мягкой, воздушной и пышной. По вкусу бисквит на сковороде практически не отличается от традиционного. Чтобы приготовить бисквит без духовки, вам понадобится стакан муки, совсем немного сахара, яйца и сливочное масло. Сковороду выбирайте диаметром 25 см. Она должна быть антипригарной, с толстым дном и высокими бортами.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Ягоды
торты
31 минута
Торт «Медовик»
Рецепт торта «Медовик». Данный рецепт готовила ещё давно в детстве моя мама. А в дальнейшем научила и меня, поэтому сейчас я хочу научить вас.Торт получается очень вкусным, легко готовится, а главное- из доступных ингредиентов.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное яйцо, Мед, Мягкий творог, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода
