Вкус & Польза
пудинг с семенами чи...
1 час 10 минут
Чиа-пудинг с ягодами годжи и кокосовым молоком
Семена чиа и ягоды годжи — популярные суперфуды. В них много витаминов и полезных веществ. Приготовьте из них сытный и вкусный пудинг, добавив сверху всего пару ингредиентов. Десерт получается нежным. Он имеет насыщенный кокосовый вкус благодаря альтернативному молоку. Для сладости возьмите мед или кленовый сироп. Для украшения используйте свежие ягоды или орехи.
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Кленовый сироп, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Мята, Семена чиа, Ягоды годжи
салаты с сыром
15 минут
Салат со страчателлой и персиками
Нежная страчателла, жареные персики и свежая зелень сочетаются между собой очень гармонично. А заправка из оливкового масла, чеснока и хлопьев перца чили добавляет салату пикантности и подчеркивает вкус каждого компонента. Персики нужно нарезать на крупные дольки и обжарить, чтобы раскрыть их аромат и карамелизировать содержащийся в них сахар. Эта сладость на контрасте с соленым сыром и создает оригинальный насыщенный вкус всего блюда.
4
Ингредиенты: Белый хлеб, Кедровые орехи, Лимон, Мед, Оливковое масло, Перец чили молотый, Персики, Помидоры черри, Растительное масло, Салат–латук, Сыр страчателла, Тархун / эстрагон, Чеснок
панкейк с бананами
30 минут
Банановые панкейки с матчей
Оладьи с матчей получатся красивого фисташкового оттенка, с чайным, слегка терпким вкусом. Чтобы уравновесить горчинку, добавьте в тесто сладкий банан и подайте панкейки с кокосовой сгущенкой. Главное — выбирайте качественную матчу. Она должна быть насыщенно-зеленой, без серого оттенка и рыбного привкуса.
2
Ингредиенты: Банан, Кокосовое молоко, Кукурузный крахмал, Порошок матча, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Соль, Яйца
салаты из тыквы
45 минут
Сытный салат с тыквой и нутом
Салат получается ярким и необычным. В составе гармонично сочетаются полба, запеченная тыква, нут, вяленые томаты и кедровые орехи. Полба — невероятно полезная крупа. Она содержит много белка, обладает уникальным ореховым вкусом, отлично насыщает и при этом не перегружает организм лишними калориями. Готовить ее долго, но результат того стоит. Блюдо подходит для вегетарианского меню или постного стола.
2
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Кедровые орехи, Нут консервированный, Полба (ачар), Растительное масло, Смесь семян для салата, Соль, Тыква, Черный перец молотый
ПП салаты
15 минут
ПП-cалат с куриной грудкой
Так как все продукты не требуют предварительной обработки, питательный салат будет готов через несколько минут. Грудка здесь приготовлена методом су-вид. Ее поместили в вакуум и готовили при низкой температуре. В итоге мясо стало очень мягким и не потеряло ни капли сока. Свежие овощи и авокадо пополнят организм важными для здоровья витаминами и микроэлементами. А тыквенное масло в заправке не только подчеркнет вкус овощей, но и поможет улучшить обмен веществ.
Ингредиенты: Авокадо, Куриное филе, Лимонный сок, Перец чили молотый, Помидор, Салат–латук, Соль, Тыквенное масло, Тыквенные семечки, Хлеб цельнозерновой, Черный перец молотый
Омлет в духовке
25 минут
Школьный омлет
Омлет из школьной столовой легко повторить дома. Достаточно взять крупные яйца и много молока. Такой омлет обычное запекают, а не жарят в сковороде. Если хочется получить яркое блюдо, выбирайте яйца с насыщенными желтками. Как, например, в этом рецепте. Не взбивайте массу в густую пену, это нарушит узнаваемую консистенцию. Осторожно! После этого омлета может возникнуть желание снова сесть за парту. Если такое случится, не забудьте сменку и дневник.
Кажется, вас снова вызывают в школу! Но в этот раз за приятностями — поиграть и поучаствовать в розыгрыше подарков. Ищите подробности на странице спецпроекта.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Сливочное масло, Соль
гранола и мюсли
30 минут
Запеченные яблоки с ягодной гранолой
Всего за полчаса вы можете приготовить сытный и вкусный завтрак — запеченные яблоки с гранолой. Для этого потребуется лишь два ингредиента. Но если вы любите сладкие десерты, добавьте в начинку ложку меда. Сорт фруктов не играет большой роли. А чтобы блюдо смотрелось еще аппетитнее, украсьте его свежими ягодами или дополните греческим йогуртом.
2
Ингредиенты: Гранола, Яблоки, Ягоды
салаты
20 минут
Салат с курицей и грейпфрутом
В этом салате объединилась вся новогодняя палитра. Усильте праздничный эффект, собрав закуску в виде праздничного венка. Готовое куриное филе нужно только нарезать. Измельчите остальные ингредиенты, уложите по кругу на тарелке и дополните пикантной кисло-сладкой заправкой из апельсинового сока, меда, вустерширского и соевого соусов.
5
Ингредиенты: Апельсин, Вустерширский соус, Грейпфрут, Клюква, Красный лук, Куриная грудка, Лимон, Мед, Огурец, Оливковое масло Extra Virgin, Салатные листья, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из яиц
20 минут
Яйца с острой начинкой
Эта легкая закуска подойдет и для праздничного стола, и для спонтанного фуршета. Ее легко приготовить даже на природе, когда наступит сезон пикников. Просто разрежьте вареные яйца пополам, разомните желтки и смешайте их майонезом и солеными огурцами. Для остроты добавьте горчицу или любимый острый соус. Наполните пряной начинкой половинки белков и подайте. Фаршированные яйца вкусны и на следующий день. Просто накройте их пищевой пленкой и уберите в холодильник.
2
Ингредиенты: Горчица, Куриное яйцо, Майонез, Паприка, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
сэндвичи
30 минут
Сэндвич с овощами гриль и моцареллой
Приготовьте сэндвичи по этому рецепту для быстрого, вкусного и сытного перекуса. Сочетание моцареллы, овощей на гриле и ароматного соуса песто создает превосходный вкус. При приготовлении кабачка, баклажана и болгарского перца важно предварительно хорошо разогреть гриль. Благодаря этому овощи подрумянятся снаружи, удерживая сок и аромат внутри. Кроме того постарайтесь не перемещать их в процессе, чтобы получить ровные аппетитные полоски.
1
Ингредиенты: Баклажан, Желтый болгарский перец, Кабачок цукини, Кокосовое масло, Красный болгарский перец, Моцарелла, Соль, Соус песто, Черный перец молотый, Чиабатта
салаты с курицей
15 минут
Салат с курицей и виноградом
Простой в приготовлении салат из запеченной курицы с виноградом, сельдереем и миндалем. Для заправки смешайте греческий йогурт и дижонскую горчицу с зеленью и специями. Миндаль по желанию можно заменить на тыквенные семечки или грецкие орехи. Если виноград кажется слишком сладким, уменьшите его количество и добавьте измельченную половинку зеленого яблока.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Дижонская горчица, Зеленый лук, Красный виноград, Куриная грудка (копченая), Лимонный сок, Миндаль, Морская соль, Петрушка, Стебель сельдерея, Сушеный тархун / эстрагон, Черный перец молотый
салаты с фетой
40 минут
Салат с запеченой тыквой и фетой
Заправка с оливковым маслом, медом и лимонным соком подчеркнет сладость запеченной тыквы и пикантно-соленый вкус феты. Добавьте для свежести и яркой композиции листья руколы и зерна граната, дополните легкий салат питательными грецкими орехами. Подайте закуску сразу, пока тыква еще немного теплая.
Ингредиенты: Гранат, Грецкие орехи, Кунжутное масло, Лимон, Мед, Оливковое масло, Рукола, Сладкая паприка, Соль, Сыр фета, Тыква, Черный перец молотый
закуски из мяса и пт...
10 минут
Канапе с моцареллой и дыней
Канапе с моцареллой и дыней отлично подходят для праздничных мероприятий, коктейлей или вечеринок. В этой закуске встречаются сладкий, соленый, острый и кислый вкусы. Нарежьте сладкую спелую дыню крупными кубиками. Они должны быть устойчивыми, чтобы служить нижним слоем канапе и не давать всей конструкции упасть. Ароматную пикантную ветчину прошутто нашинкуйте как можно тоньше и компактно сложите следующим слоем закуски. Завершите ее шариком соленой моцареллы.
16
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус темный, Дыня, Моцарелла-мини, Прошутто
панкейки
30 минут
Панкейки с сублимированными фруктами
Плотные, но мягкие панкейки, похожие на бисквит, сложенные стопкой и политые топингом, выглядят как идеальный воскресный завтрак. Приготовление не отнимает много времени и не требует редких продуктов. Понадобится лишь хорошая сковорода с утолщенным дном и антипригарным покрытием, чтобы жарить панкейки без масла. Летом в тесто для еще более яркого вкуса и вида можно добавить свежие ягоды, а в любое другое время года — ароматные сублимированные фрукты.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 20% жирности, Сливочное масло «Село Зелёное» традиционное 82,5%, Соль, Сублимированная клубника
ПП десерты
10 минут
ПП-десерт из меренги без сахара
Этот десерт вдохновлен «Павловой», но духовка для него не понадобится. Возьмите за основу готовую меренгу без сахара, а вместо сливочного крема — густой йогурт. Добавьте в йогурт немного сиропа топинамбура, если сладости покажется недостаточно. А для легкой кислинки положите немного замороженной вишни. Подайте десерт в прозрачных креманках, стаканах или небольших бокалах, чтобы были видны слои.
1
Ингредиенты: Греческий йогурт, Замороженная вишня, Меренга
десерты с семенами ч...
2 часа
Малиновый чиа джем
Из семян чиа чаще всего готовят пудинги, но вот еще один вариант их использования — малиновый джем. В нем нет добавленного сахара, и массу даже не надо варить. Джем получается густым из-за набухания семян в холодильнике. Количество меда вы можете регулировать по своему вкусу. Удобнее всего готовить джем вечером, чтобы на завтрак подать его к блинам, сырникам, оладьям. Из указанных ингредиентов получится 1 банка объемом 250 мл.
2
Ингредиенты: Вода, Лимонный сок, Малина, Мед, Семена чиа
вафли
30 минут
Безглютеновые вафли с рикоттой
Вафли славятся универсальностью. Их можно просто подать на завтрак или использовать в качестве хлеба за обедом и ужином. Да и сэндвичи с вафлями получаются неплохие. Натрите кабачки, отожмите их от лишней влаги и замешайте тесто. А чтобы вафли получились более сытными, добавьте рикотту и твердый сыр.
2
Ингредиенты: Кабачки, Куриное яйцо, Прованские травы, Растительное масло, Рикотта, Рисовая мука, Соль, Твердый сыр
канапе
15 минут
Канапе с перепелиным яйцом
Собрать такую закуску можно за 15 минут. Самое сложное — нарезать хлеб, огурец и, возможно, рыбу, если вы возьмете целый кусок филе на коже. Остальные ингредиенты уже готовы, нужно только собрать их вместе. Копченые перепелиные яйца одновременно украсят закуску и сделают ее еще питательнее и вкуснее.
2
Ингредиенты: Огурец, Слабосоленый лосось, Творожный сыр, Тостовый хлеб, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Яйцо перепелиное копченое
Хлеб в духовке
3 часа 40 минут
Чечевичный хлеб
Хлеб из бобов ничуть не проигрывает обычному. Он также может стать основой для бутербродов или брускетт. Да и в компании с супом и бульоном выпечка не потеряется. И хоть тесто не нужно оставлять на брожение, этап подготовки все равно займет несколько часов. Ведь перед тем как перемалывать чечевицу с остальными ингредиентами, ее нужно замочить в воде.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Итальянские травы, Оливковое масло, Пшеничная мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Смесь семян для салата, Соль, Чечевица, Яйца
картофель с курицей
1 час 20 минут
Картофельные гнезда с куриной грудкой
Гнезда из картофельного пюре обретут красивый зеленый оттенок благодаря брокколи. Обязательно обдайте капусту ледяной водой после варки, чтобы она сохранила цвет. Наполните основы начинкой из курицы и грибов и обязательно посыпьте тертым сыром перед тем, как отправить в духовку.
Ингредиенты: Брокколи, Картошка, Куриное филе, Молотая куркума, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Сыр «голландский», Шампиньоны, Яйца
окрошка на квасе
50 минут
ПП-окрошка с куриной грудкой
Окрошка насытит и освежит. А если взять отварное куриное филе, то блюдо подойдет для ПП-рациона. Нарежьте все ингредиенты и залейте охлажденным квасом. Старайтесь, чтобы нарезка была одинаковой у всех продуктов, тогда вкус окрошки получится сбалансированным. Зелень можно подобрать по вкусу, например добавить петрушку, кинзу и даже мяту. Для большей пикантности заправьте окрошку горчицей или столовым хреном.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Квас, Куриное филе, Куриное яйцо, Огурец, Редис, Соль, Укроп
пшенная каша на моло...
1 час
Запеченная пшенная каша с бананом
Если вам наскучила обычная пшенная каша на завтрак, то запеките ее. В духовке она становится плотнее и больше напоминает выпечку. Для вкуса добавьте замороженные ягоды или фрукты, особенно хорошо подойдут бананы. Если взять спелые и потемневшие плоды, то сахара понадобится совсем немного.
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Лимонный сок, Миндальное молоко, Пшено, Сливки 10% жирности, Сливочное масло
десерты
2 часа
Меренговый рулет с малиной и фисташкой
Взбейте белки с сахаром, испеките их в виде прямоугольного коржа. Добавьте крем из творожного сыра и сливок, рубленые фисташки и свежую малину. Сверните в рулет и охладите, пока крем не стабилизируется. Десерт получается легким и воздушным. В нем интересно сочетаются вкусы сладких ягод и солоноватых орехов.
3
Ингредиенты: Куриное яйцо, Малина, Миндальные лепестки, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Творожный сыр, Фисташки, Чай
паста с соусом
45 минут
Паста с бурратой и овощным соусом
Эта паста с кремообразным соусом — одно из лучших решений для семейного обеда, особенно в сезон, когда созревает красный перец. Постарайтесь выбрать сочные плоды с толстой мякотью. Блюдо отлично дополнит буррата — сливочный сыр с бархатистой консистенцией и сладковатым привкусом.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Буррата, Красный болгарский перец, Овощной бульон, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Репчатый лук, Розмарин, Сливки 33% жирности, Соль, Спагетти, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
смузи с бананами
5 минут
Протеиновый коктейль
Если в протеиновый коктейль добавить немного льняного масла, он станет еще полезнее. На одну порцию достаточно чайной ложки. Масло обладает специфическим вкусом и ароматом. И если увлечься, протеиновый коктейль превратится в льняной. Основу можно собрать из всего, что окажется под рукой. Возьмите любимые фрукты и ягоды, добавьте протеин, влейте воду или молоко и хорошо взбейте.
Ингредиенты: Банан, Вода, Голубика, Киви, Льняное масло, Молотая корица, Протеин, Семена чиа
паста с соусом
20 минут
Паста мальтаглияти с козьим сыром
Когда-то паста мальтаглияти была всего лишь способом утилизировать остатки теста. Поэтому и форма у этих макарон неправильная, обычно ромбовидная или квадратная. Это была самая доступная еда для бедняков. Подавали ее с томатным соусом, овощами, фасолевым супом или субпродуктами. Сейчас эту пасту производят известные бренды, а подать ее можно с соусом из козьего сыра и табаско чипотле.
Ингредиенты: Козий сыр, Морская соль, Паста, Сливки 33% жирности, Соус табаско чипотле
хумус
55 минут
Тыквенно-семечковый хумус
Традиционно хумус готовят из вареного и консервированного нута с добавлением кунжутной пасты. Он получается нежным и сытным. Подайте его как дип к овощам или используйте для начинки сэндвичей. Со вкусом хумуса легко экспериментировать: добавьте любимые специи, овощи или орехи, например кедровые. Или возьмите тыкву, как в этом рецепте. Она придаст хумусу легкую сладость и яркий оранжевый цвет. А для дополнительной пользы и интересной текстуры украсьте пасту тыквенными семечками.
1
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Зеленый лук, Лавровый лист, Лимонный сок, Нут, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Тахини, Тыква, Тыквенные семечки
паштеты с морковью
1 час
Паштет из жареных баклажанов
Пряный паштет из баклажанов очень просто приготовить. Нужно обжарить овощи на сковороде и измельчить. После приготовления паштет можно смешать с творожным сыром, чтобы добиться более нежного вкуса. Но сначала попробуйте приготовить оригинальный вариант с грецкими орехами, ароматным базиликом и перцем чили. Остроту лучше регулировать на свой вкус.
1
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Грецкие орехи, Морковь, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Ржаные хлебцы, Сахар, Столовый уксус 9%, Сушеный тимьян / чабрец, Чеснок
хлеб с сыром
40 минут
Овощной хлеб
В этом хлебе много овощей, зелени и семян. Такой набор делает его отличным дополнением ко всем приемам пищи. Мякиш получится немного влажным благодаря кабачку, поэтому буханку лучше долго не хранить. Для наполнения выбирайте свой любимый сыр: подойдет нежная гауда или более яркий по вкусу чеддер. Вы можете экспериментировать и с мукой: возьмите миндальную или безглютеновую. Время приготовления от этого не изменится.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачки, Миндальная мука, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Семена конопли, Соль, Твердый сыр, Шпинат, Яйца
кекс с бананами
2 часа 30 минут
Банановый хлеб с финиковым сиропом
Хлебом этот банановый десерт называют из-за формы. Уж очень она напоминает буханку. Если приготовление настоящего хлеба требует опыта и сноровки, то с этой выпечкой справится даже начинающий кулинар. Просто смешайте все ингредиенты в блендере и отправьте получившееся тесто в духовку. Хлеб-пирог будет мягким и слегка влажным внутри, но достаточно плотным, чтобы держать форму при нарезке. Тесто можно распределить по небольшим формам для маффинов, так десерт испечется быстрее.
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Орехи, Пекан, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Сода, Тростниковый сахар, Финиковый сироп, Экстракт ванили
печенье
1 час 45 минут
Сырное печенье с прованскими травами
Эту закуску можно взять с собой в дорогу, на пикник, учебу или работу. А еще она подойдет для посиделок с друзьями под бокал вина. Само печенье готовится быстро. Ему достаточно 25 минут, чтобы подрумяниться в духовке. Но дополнительно нужно заложить время на варку картофеля и замес теста.
3
Ингредиенты: Картошка, Манная крупа, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сыр «голландский», Яйца
рецепты с моцареллой
30 минут
Маринованная моцарелла с черри
Эта закуска может заменить итальянский салат капрезе. Версия из рецепта получится более пикантной. Моцарелла и помидоры дополнены сладким луком и измельченной зеленью вместо базилика. А в качестве заправки сделайте маринад на основе оливкового масла, бальзамического уксуса и меда. Дайте овощам пропитаться пряной смесью и пробуйте уже через 20 минут.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Зелень, Мед, Моцарелла-мини, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Сушеные травы, Хлопья чили, Чеснок, Ялтинский (крымский) сладкий лук
фриттата
20 минут
Зеленая фриттата
Для зеленой фриттаты подойдут любые пряные травы, которые есть в холодильнике или магазине. Кроме классической смеси петрушки и укропа, это могут быть шнитт-лук, эстрагон, шалфей, мята, пророщенные бобы. Можно заменить свежий шпинат замороженным, добавить зеленый горошек или отварную стручковую фасоль. Традиционный итальянский омлет сначала поджаривают на плите, а затем доводят до готовности в духовке, поэтому потребуется подходящая сковорода. Если ее нет, подготовьте дополнительно форму для запекания.
Ингредиенты: Базилик, Зеленый лук, Красный лук, Молоко 2,5% жирности, Петрушка, Растительное масло, Соль, Сыр фета, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат, Яйца
закуски с рыбой
15 минут
Закуска с тунцом и моцареллой
Умеренно острая закуска по мотивам мексиканской кухни. В основе ржаные вафельные хлебцы, а сверху — намазка из консервированного тунца, плавленого сыра, шрирачи с моцареллой и кольцами халапеньо. Вместо рассольной моцареллы лучше возьмите моцареллу для пиццы, а халапеньо можно заменить маринованными огурцами.
Ингредиенты: Майонез, Маринованный перец халапеньо, Моцарелла, Плавленый сыр, Ржаные хлебцы, Тунец рубленый в собственном соку, Шрирача
овсяная каша
8 часов 10 минут
Ленивая овсянка в банке
Эту овсянку называют ленивой, потому что ее готовят без варки. Достаточно смешать ингредиенты, переложить их в контейнер или банку и оставить в холодильнике на ночь. Утром блюдо будет уже готово, так как хлопья размокнут и станут мягкими. Такой способ приготовления экономит время, а сама каша сохраняет полезные вещества по максимуму. Добавьте орехи, фрукты, шоколад или любимый джем, чтобы сделать овсянку еще вкуснее и ярче.
Ингредиенты: Банан, Йогурт, Клубника, Мед, Молоко, Мята, Овсяные хлопья, Семена чиа, Темный шоколад
соус песто
10 минут
Соус песто с фисташками
Ароматный итальянский соус легко приготовить дома. За основу обычно берут кедровые орехи. Но в этом рецепте предлагаем сделать песто из фисташек. Другие ингредиенты остаются прежними, ведь без них соус вряд ли получится таким же ярким и ароматным. Смело добавляйте его в пасту, салаты и сэндвичи. Маринуйте в нем белое мясо и овощи или просто подавайте в красивой пиале вместе с хлебными палочками или подсушенными ломтиками чиабатты.
Ингредиенты: Базилик, Оливковое масло Extra Virgin, Пармезан, Соль, Фисташка, Чеснок, Чиабатта
закуски с хлебом или...
2 часа 30 минут
Быстрый перекус из ржаных крекеров, рикотты и клубники
Клубничный джем можно использовать не только в десертах. Приготовьте с ним блюдо в формате фингер фуд. Так называют закуски, которые удобно брать руками. Такие миниатюрные бутерброды идеально подойдут для вечеринки или легкого перекуса. В качестве основы используйте томатные крекеры — они хорошо контрастируют со сладостью варенья и нежной текстурой рикотты. По желанию добавьте бекон или ветчину для солоноватого вкуса и большей сытности.
Ингредиенты: Клубника, Крекеры, Лимонный сок, Мята, Рикотта, Сахар, Тыквенные семечки
салаты с лососем
15 минут
Салат с лососем и авокадо под медовым соусом
Ароматная копченая рыба, свежие листья фризе и кремовая мякоть авокадо — главные герои в рецепте. Просто измельчите их и смешайте в салатнике. Основной тон блюду задаст заправка из меда, оливкового масла, крем-бальзамика и соевого соуса. Она подчеркнет дымные нотки рыбы и обогатит вкус других компонентов. Для более интересной текстуры посыпьте салат семенами или орехами.
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический соус, Копченый лосось, Мед, Оливковое масло Extra Virgin, Салат фризе (фриссе), Смесь семян для салата, Соевый соус
омлет с сыром
30 минут
Бисквитный омлет с козьим сыром и песто
Сочетание воздушного бисквитного омлета, нежного козьего сыра и соуса песто отлично подойдет для сытного и вкусного завтрака. Секрет в том, что белки взбивают отдельно до устойчивых пиков, а потом аккуратно смешивают с желтками. Дополните омлет сыром и подержите под крышкой, чтобы ломтики расплавились. А перед подачей украсьте блюдо домашним песто. Можно сделать соус заранее или готовить параллельно: за те несколько минут, что омлет доходит до готовности, вы точно успеете.
Ингредиенты: Базилик, Козий сыр, Куриное яйцо, Морская соль, Оливковое масло, Пармезан, Розмарин, Сливочное масло, Тыквенные семечки, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с сыром
35 минут
Буррата с запеченными помидорами
Мягкая середина бурраты при подаче вытечет из сырного мешочка и покроет ароматные запеченные помидоры с чесноком и легким соусом из базилика и оливкового масла. Дополните закуску кедровыми орехами, тостами из домашнего хлеба или сухариками и подайте как легкий ужин или закуску к белому или розовому вину.
4
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Буррата, Кедровые орехи, Лимон, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Соус песто, Черный перец молотый, Чеснок, Чиабатта
