Рецепты с грибами и индейкой
жаркое
1 час
Жаркое в горшочках «Индейка с овощами»
Жаркое в горшочках готовится довольно просто и быстро, нужно лишь подобрать любимые овощи. В качестве заправки я использую майонез, но можно заменить его на сметану, так блюдо станет более диетическим. Сыр лучше всего добавлять за 5-10 минут до завершения приготовления в духовке, так он запечется вкусной корочкой. Попробуйте порадовать ваших жен и детей таким вкусным обедом.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Филе индейки, Чеснок, Шампиньоны
паста (макароны)
25 минут
Домашняя паста фарфалле с индейкой и грибами в сливочном соусе
Фарфалле — разновидность пасты, напоминающая формой бабочек. Была придумана в начале 16 века в Италии. В переводе Фарфалле — это "бабочка'. Паста отлично сочетается со многими продуктами. Чаще всего ее готовят с мясом, рыбой, сыром. Фарфалле можно встретить разноцветную. Чтобы добиться разных цветов, в тесто добавляют натуральные красители, такие как сок моркови, свеклы или шпината. Благодаря необычному виду она полюбилась не только взрослым, но и детям.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Молотый кориандр, Мускатный орех, Оливковое масло, Паста «фарфалле», Петрушка, Сливки 20% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из индейки
30 минут
Вкусная индейка в сливочном соусе с пастой пенне
Пенне, или перья — это паста в виде рифленых трубочек толщиной с карандаш, срезанных с обеих сторон под острым углом — как перья, которым раньше писали вместо ручек и карандашей. Как и остальные виды пасты, пенне варятся в большом количестве воды с солью и оливковым маслом до состояния «аль денте», когда макароны полностью готовы снаружи, но остаются слегка недоваренными внутри. Пенне прекрасно сочетаются с любыми соусами, но особенно вкусны они с насыщенными мясными соусами. Приготовьте к пасте индейку, тушенную с грибами в сливочном соусе — нежное сочное мясо приобретает особую пикантность после добавления в соус каперсов.
Ингредиенты: Зеленый лук, Каперсы, Оливковое масло, Пенне (паста), Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Филе индейки, Шампиньоны
блюда из индейки
1 час 50 минут
Филе индейки в аквафабе
Мясо индейки подходит для ежедневного диетического питания благодаря отсутствию жиров и специфического запаха. Приготовить постный маринад для индейки можно на основе аквафабы. Эта вязкая жидкость от бобовых содержит большое количество белков и углеводов. Для рецепта можно использовать отвар, в котором варились нут, горох или фасоль. Чтобы упростить процесс приготовления, возьмите жидкость от консервированного горошка или белой фасоли.
Ингредиенты: Аквафаба, Горчица, Лимонный сок, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
котлеты из индейки
1 час
Котлеты из индейки, фаршированные шампиньонами
Котлеты из индейки получаются аппетитными и нежными. Сочность и прекрасный аромат им придает начинка из грибов и лука. Индейку для блюда выбирайте охлажденную, со светлой кожей, без посторонних запахов. При выборе шампиньонов отдайте предпочтение экземплярам среднего размера с шляпкой белого или кремового цвета. Тогда котлетки будут особено вкусными. В качестве гарнира к ним подойдут паста, картофельное пюре или отварной рис.
Ингредиенты: Белый кунжут, Белый хлеб, Молоко, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Шампиньоны
кесадилья
30 минут
Кесадилья с индейкой, овощами и грибами
Иногда хочется себя порадовать каким-нибудь оригинальным, вкусным и несложным блюдом. Кесадилья для этого подойдет идеально.
Ингредиенты: Болгарский перец, Индейка, Кабачок, Лук-порей, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи, Сыр, Тортилья, Шампиньоны
паста (макароны)
40 минут
Макароны с грибами и индейкой
Вкусное блюдо из макаронных изделий твердых сортов, нежного филе индейки и свежих шампиньонов. Этот рецепт уместно приготовить и на обед, и на ужин.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Итальянские травы, Макароны, Помидоры черри, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Филе индейки, Шампиньоны
отбивные с грибами
1 час 30 минут
Сочные отбивные из мяса индейки в духовке
Готовлю такие отбивные довольно часто. Они очень сочные благодаря томату. Обязательно попробуйте приготовить.
Ингредиенты: Моцарелла, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Российский сыр, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из индейки
1 час
Сочная индейка с овощами в сливках
На ужин всегда хочется приготовить что-то простое, но вкусное. Блюдо из тушеного мяса индейки с овощами в вине и сливках поможет разнообразить обеды и ужины. В качестве гарнира мы выбрали рис, но вы можете сварить то, что вам нравится: гречку, булгур, картофель или перловку.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Болгарский перец, Брокколи, Грибы, Индейка, Оливковое масло, Свежая зелень, Сливки, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый
паста (макароны)
45 минут
Макароны с филе индейки и обжаренными шампиньонами
Сочетание макарон и мяса — беспроигрышное, это всегда вкусно, сочно, аппетитно. Для пряного вкуса я добавляю немного специй.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец молотый, Индейка, Майонез, Макароны, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Специи, Черный перец горошком, Шампиньоны
котлеты
35 минут
Котлеты «3 мяса»
Правильно скомпанованые сортов мяса — уже половина успеха. Если желаете сделать составить идеальный фарш, соединте в нем 3 вида мяса, при чем так, чтобы все они отличались по структуре и вкусу. Мясо — это доступный источник белка для человека. Кроме того, оно богато витаминами группы В, которые очень важны для нервной системы.
Ингредиенты: Белый хлеб, Индейка, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
салаты с индейкой
30 минут
Салат из индейки с грибами и хурмой
Яркая, сладкая и полезная хурма легко уживается в салатах с самыми разными ингредиентами, добавляя блюду колорит и особенный вкус. В этом рецепте она дружит с жареными шампиньонами, отварными яйцами и приготовленном на гриле филе индейки.
Ингредиенты: Кешью, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Салатные листья, Соль, Укроп, Филе индейки, Хурма, Черный перец молотый, Шампиньоны
рецепты с макаронами
50 минут
Блюдо «Реджит-фарфалле»
Очень аппетитное, сытное и симпатичное блюдо. А именно такое и хочется видеть на своем обеденном столе каждой хозяйке. Понравится и мужу, и детям. Сочное мясо, вкусные овощи и грибы с нежнейшими сливками дополняет паста фарфалле.
Ингредиенты: Вода, Индейка, Консервированные шампиньоны, Морковь, Паста «фарфалле», Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
40 минут
Блюдо «Картофель по-смаковски»
Блюдо из картошки, мяса и грибов, но в улучшенном варианте. Вместо жирного мяса — легкая для пищеварения индейка, вместо лесных грибов — консервированные шампиньоны.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Душистый перец горошком, Индейка, Картошка, Консервированные шампиньоны, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль
салаты с индейкой
35 минут
Салат «Нино» с индейкой, шампиньонами и сыром
Аппетитный и сытный салат с индейкой, грибами и сыром, который лучше подавать в теплом виде. Ингредиенты смешиваются, сыр плавится, соус также придает свой особенный вкус. Получается замечательно. Уверяю, этот салат первый исчезнет с праздничного стола и обратит на себя внимание всех гостей.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Индейка, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочно-чесночный соус, Сыр, Шампиньоны
фрикасе
1 час 20 минут
Вкусное фрикасе из индейки с грибами
Фрикасе — это блюдо французской кухни, для приготовления которого кусочки мяса тушатся в белом соусе с грибами и овощами. Наряду с бульоном при тушении добавляется белое вино, придающее особый аромат и вкус блюду. Не стоит бояться, что из-за добавления вина фрикасе может стать причиной опьянения — в процессе приготовления спирт, содержащийся в вине, испаряется полностью, и готовое блюдо не содержит алкоголя. Готовить фрикасе можно из любого мяса, чаще всего готовят из нежного молодого мяса — телятины, крольчатины, курятины. Попробуйте приготовить это довольно простое блюдо из индейки — нежное ароматное мясо отлично сочетается с грибами.
Ингредиенты: Белое вино, Бульон, Желток куриного яйца, Лимон, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
