Рецепты с ягодами и клубникой
фруктовые десерты
7 минут
Летний десерт с клубникой и бананом
Клубника — это главный атрибут лета, а банан — один из самых популярных фруктов как в России, так и в мире, при этом они очень хорошо сочетаются друг с другом. Сок клубники можно использовать для осветления пигментных пятен на коже, а также в качестве средства от головной боли, поскольку в состав ягоды входят элементы, схожие с аспирином.
Ингредиенты: Банан, Клубника замороженная, Молоко
торты
1 час 40 минут
Воздушный бисквитный торт с ягодами и маскарпоне
Для семейного чаепития или в качестве десерта после праздничного ужина приготовьте воздушный бисквитный торт с ягодами и сыром маскарпоне. Сыр маскарпоне очень часто используют для приготовления десертов. Он обладает сливочным вкусом и нежной текстурой. Кисло-сладкие ягоды отлично оттеняют сливочный крем и воздушные бисквитные коржи. Бисквит для этого торта получается пористый и легкий, что очень сочетается с кремом из маскарпоне. Интересным дополнением к текстуре торта станет кокосовая стружка. Ингредиенты для этого лакомства очень доступные, время на приготовление уйдет немного, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты: Горький шоколад, Замороженная брусника, Клубника замороженная, Кокосовая стружка, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сыр маскарпоне, Яйца
капкейк
50 минут
Кофейно-шоколадные капкейки со сливочным кремом и ягодами
Выпечка из кофейно-шоколадного теста также притягательна, как свежий заваренный кофе. Он усиливает букет шоколадной ароматики и очень понравится фанатам этого самого популярного напитка. При этом выпечка несложная и состоит из нескольких простых процессов, зато какой аромат разносится по дому! Да и сами капкейки получаются нежными, мягкими и с легкой текстурой теста. Для чая или кофе — идеальное дополнение.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Какао-порошок, Клубника, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 30% жирности, Сливочное масло, Эспрессо, Ягоды
варенье
1 час 30 минут
Варенье из клубники и вишни
Чтобы дольше сохранить полезные свойства ягод, из них можно приготовить вкусное и полезное варенье. Кислая вишня отлично сочетается со сладкой клубникой. В результате получается необычный по вкусу десерт к чаю. Варенье в банке может долго храниться в сухом и прохладном месте. Главное — не забывайте убирать уже открытую банку с вареньем в холодильник.
Ингредиенты: Вишня, Зеленый чай, Клубника, Сахар
фруктовые пюре
30 минут
Замороженное клубничное пюре
Клубничное пюре — это вкусное лакомство, которое придется по вкусу не только детям, но и взрослым. Его можно купить в магазине, однако полезнее будет пюре, приготовленное своими руками. Основным ингредиентом здесь служат ягоды клубники. В нашем случае — замороженные. Такое сладкое блюдо можно приготовить зимой. Даже в это время года оно будет наполнено витаминами, которые необходимы нашему организму. Клубничное пюре также можно использовать в качестве начинки для выпечки.
Ингредиенты: Клубника замороженная, Сахар
пирожные
1 час
Кокосовые пирожные с клубникой
Если вдруг вам захотелось сладкого, а на выпечку нет времени и настроения, то кокосовые пирожные с клубникой — это то, что вам нужно! Ингредиентов потребуется мало и приготовление займет минимум времени (если не считать времени застывания). Своим сливочным вкусом это лакомство напоминает пломбир, а в сочетании со свежей клубникой может легко считаться летним десертом. В зимнее время можно использовать замороженные ягоды. Благодаря тому, что в составе нет муки, пирожные получаются воздушными, нежными и кремовыми.
Ингредиенты: Клубника, Кокосовая стружка, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Сливки 20% жирности, Творожные сырки
конфитюр
1 час
Конфитюр из клубники с пектином
Конфитюр — французский вариант джема, только немного гуще. В нем никогда не встречаются целые плоды ягод или фруктов. В случае с клубникой можно остановиться на нарезке кубиком, если ягоды плотные. Слишком сочные или мягкие плоды лучше пюрировать. Чтобы убрать излишнюю сладость и сделать лакомство запоминающимся, добавьте к ягодам немного имбиря и красного перца чили.
Ингредиенты: Клубника, Корень имбиря, Круассан, Пектин, Перец чили, Сахар
тосты
45 минут
Тост с корицей
Тосты с корицей — блюдо французской кухни, представляющее собой обжаренные кусочки хлеба, предварительно вымоченные в молочно-яичной смеси. Готовить их можно как на сковороде, так и в духовке. В разных странах есть свои рецепты и названия тостов. Например, в Австрии они называются «пафез» (pafese) или «пофез» (pofese), в Голандии — gewonnen brood, в США — French toast. Способов исполнения, как и названий, много. К примеру, с добавлением карамелизированных яблок.
Ингредиенты: Багет, Клубника, Куриное яйцо, Молотая корица, Мята, Сахар, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Яблоки
варенье
30 минут
Варенье на яблочном пектине
Варенье считается очень сладким лакомством, которое не подходит для диетического рациона, однако это не совсем так. Можно приготовить варенье и без сахара, используя только пектин, к тому же, это уменьшит время приготовления джема. Пектин можно выбрать любой, но лучше всего подходит яблочный, так как он придает нужную консистенцию десерту и обладает легким ненавязчивым ароматом.
Ингредиенты: Груша, Клубника, Корица, Лимонный сок, Пектин
пироги с ягодами
50 минут
Клубнично-вишневый пирог
Нежное тесто с кусочками ягод — идеальный выбор для летнего чаепития или праздничного стола. Легкий, ароматный и вкусный пирог станет прекрасным завершением любого обеда или ужина.
Ингредиенты: Вишня, Йогурт натуральный, Клубника, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Цедра апельсина, Яйца
галета
1 час 20 минут
Мини-галеты с клубникой
Если хочется чего-то простого, но очень вкусного, попробуйте мини-галеты с клубникой. Идеальное сочетание рассыпчатого теста и нежной ароматной клубники не оставит равнодушным никого из домашних.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Клубника, Крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Соль
торты
40 минут
Блинный торт с рикоттой и фруктами
На масленицу не обязательно есть просто блины. Попробуйте приготовить этот несложный блинный торт! Благодаря свежим фруктам, посреди холодной зимы он напомнит вам о лете.
Ингредиенты: Киви, Клубника, Корица, Молоко 3,2%, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Рикотта, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Соль, Яйца
