рецепты с кефиром
4360 пошаговых рецептов
Не все любят кефир. Зато многие используют его в кулинарии. Если в холодильнике есть пакет кефира, яйца и мука — считайте, вкусный пирог на скорую руку готов.Что можно сделать из кефира? Да практически любую выпечку — от ажурных блинов и пышных оладий до пирогов, кексов и печенья. По нашим пошаговым рецептам вы легко приготовите на кефире даже легендарный «Красный бархат».И это далеко не все, на что способен кефир. Кисломолочный напиток часто берут за основу для соусов, маринадов, заправок для салатов и домашнего сыра. Из кефира, ягод и фруктов получаются вкусные смузи и коктейли. А на десерт можно приготовить кефирный пломбир — он получится не хуже мороженого на сливках.В кавказской кухне кефир часто используют в блюдах из баранины, курицы и другого мяса, которое, за счет кефирного маринада, становится нежным, мягким и сочным. К мясу можно подать хачапури: лепешки тоже готовят на кефире. В русской кухне из кефира готовят окрошку: приготовление не займет много времени.Кстати, кефир можно приготовить самому в домашних условиях. Для этого понадобится кефирная закваска, кипяченое молоко и простой рецепт с фото из нашей подборки.
творожная запеканка
40 минут
Творожная запеканка на кефире с кокосовой стружкой
Очень простое и вкусное блюдо из творога и кокосовой стружки. Готовится очень легко и из доступных продуктов, получается нежной, сочной и ароматной.
Ингредиенты: Кефир, Кокосовая стружка, Пшеничная мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Сахарозаменитель, Творог, Яйца
блины
30 минут
Блинчики на кефире со сметаной и вареньем из черной смородины
Вкусные, нежные и ароматные блинчики, которые прекрасно дополняет сметана и варенье из черной смородины.
Ингредиенты: Варенье из смородины, Вода, Кефир 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Сода, Соль, Яйца
напитки
15 минут
Коктейль «Летнее настроение»
Это не просто напиток, а целебное средство для поддержания отличного настроения и обретения крепкого здоровья! И прохладительный напиток одновременно. Вкус ягод, как и аромат, ярко ощущается, как только начинаешь приближаться к полезной кружке!
Ингредиенты: Кефир, Хурма, Ягодный йогурт
блины
30 минут
Блинчики со страчателлой
Нежнейшие ажурные блинчики с тающей страчателлой и душистым медом. Лучший семейный завтрак в предстоящие выходные!
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Сыр страчателла
