рецепты с куриным филе
блины на молоке
1 час 10 минут
Блинчики с курицей
Самые вкусные и неповторимые блинчики — блинчики с курицей, которые полюбят не только взрослые, но и дети.
Ингредиенты: Копченая паприка, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сода, Соль, Черный перец молотый
салат «цезарь»
40 минут
Салат с оригинальной заправкой цезарь
Оригинальная версия знаменитого Цезаря. Я не покупаю готовые соусы для этого салата, а готовлю сама из простых ингредиентов, получается очень вкусно. Давайте приготовим!
Ингредиенты: Белый хлеб, Копченая паприка, Куриное филе, Майонез, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Приправа для птицы, Салат «айсберг», Смесь перцев, Сыр
фаршированные овощи
50 минут
Болгарские перцы с начинкой из курицы и шампиньонов
Фаршированные перцы — популярное блюдо, очень сытное и вкусное. Однако, многим не нравится фарш, который и является основой такого блюда. Я предлагаю альтернативу, необычный рецепт: перцы, которые нафаршированы курицей и грибами. После запекания в духовке блюдо источает невероятный аромат, да и выглядит аппетитно.
Ингредиенты: Белый лук, Красный болгарский перец, Куриное филе, Растительное масло, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из курицы
1 час 5 минут
Куриное филе, запеченное с помидорами
Простой рецепт очень сочного куриного филе с помидорами. Благодаря соку из помидор мясо остается очень сочным и становится нежным. Корочка из расплавленного сыра очень хорошо подходит для куриного мяса. Такое простое блюдо можно приготовить к любому гарниру.
Ингредиенты: Куриное филе, Оливковое масло, Помидор, Соль, Сыр, Черный перец молотый
Мясо птицы занимает важное место в сбалансированной диете. Это богатый источник белка и аминокислот, необходимых для наращивания мышечной ткани и регенерации клеток организма.
- Куриное филе – это нежирный кусок мяса птицы без костей и часто без кожи, который удобен и практичен в приготовлении. Куриное филе можно запекать, жарить на гриле или сковороде, варить или готовить в пароварке. Какой бы способ вы ни выбрали, у вас неизменно получится блюдо с приятным мягким вкусом, аппетитным ароматом и нежной текстурой. Куриное филе – отличная альтернатива красному мясу.
- Куриное филе можно готовить как самостоятельное блюдо и сочетать его с самыми разными ингредиентами. Картофель, овощи, грибы идеально дополнят любой рецепт. В качестве гарнира подходят любые крупы или макароны. Также куриное филе используют при приготовлении салатов и сэндвичей.
В этой подборке от Food.ru мы собрали для вас сотни рецептов приготовления куриного филе как для повседневного рациона, так и для праздничного стола.
несладкие блины
45 минут
Блины с вареной курицей
Классические тонкие блины являются традиционным русским блюдом, которое готовится уже много столетий. За это время было придумано огромное число различных начинок и дополнений к блинам. Начинка из отварной курицы получается очень нежной и сочной, а обжаренный лук добавляет приятного аромата и легкой сладости. Такое блюдо можно приготовить как сытный завтрак или перекус.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль
шаурма
20 минут
Сочная шаверма с курицей и овощами
Шаверма — это блюдо, приготовленное из тонкого лаваша с начинкой из мяса, овощей и сочного соуса. Приготовленная по этому рецепту шаверма получается очень вкусной, сытной и аппетитной. Идеально подходит для быстрого перекуса.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Кетчуп, Куриное филе, Огурец, Помидор, Салатные листья, Сметана
блюда из риса
30 минут
Рис с шампиньонами и курой
На этот рецепт меня вдохновила кухня Италии. Я часто готовлю курицу: тушу, добавляю ингредиенты исходя из своего кошелька или содержимого холодильника. Очень часто на гарнир у меня макароны. Тут же попробовала поэкспериментировать — в ход пошёл рис.
Ингредиенты: Консервированные шампиньоны, Куриное филе, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Сливки, Соль, Черный перец молотый
блюда из круп
30 минут
Кускус с овощами и курицей
Очень вкусное блюдо, для тех, кому надоели классические крупы, а главное невероятно быстрое в приготовлении! Приготовьте этот кускус и удивите всех за столом!
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Куриное филе, Кускус, Молотая куркума, Морковь, Помидор, Соль, Специи
закуски из мяса и пт...
50 минут
Аппетитная курица в чипсах
Нежное куриное филе часто получается сухим. Чтобы этого не произошло, приготовьте мясо в панировке, она сохранит все соки внутри. Для хрустящей панировки мы использовали чипсы, предварительно измельчив их. Такая курица не требует специй, кроме соли, так как чипсы обладают ярким вкусом и ароматом. Подавайте блюдо с соусом.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Чипсы
мясные блюда
1 час 25 минут
Сочное мясо по-французски с ананасами
Название блюда «Мясо по-французски» распространено только у нас. В других же странах его называют «Мясом по-Орловски». Дело в том, что французские повара Екатерины II чествовали похожим блюдом графа Орлова, готовилось оно из телятины, грибов, соуса бешамель и сыра. Но это не единственное название. Дальневосточный вариант блюда называется «Мясо по-капитански». Советские хозяюшки обязательно готовили это блюдо по праздникам, но из того, что удавалось достать, часто из фарша.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный ананас, Куриное филе, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Сыр, Черный перец молотый
супы с курицей
1 час
Ароматный томатный суп с курицей и стручковой фасолью
Суп относится к наиболее популярной категории блюд мировой кулинарии, ведь нет ни одной национальной кухни, которая не знала бы какой-нибудь похлебки. Среди всего разнообразия рецептов супов можно выделить такие группы, как горячие и холодные супы, легкие и сытные, густые и прозрачные, жидкие и супы-кремы. Однако, не смотря на все разнообразие первых блюд, все супы насыщены ценными питательными веществами, благоприятно влияющими на систему пищеварения и весь организм в целом.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Куриное филе, Куриный бульон, Орегано (душица), Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Стручковая фасоль, Чеснок
сладкие блины
2 часа
Блинные мешочки с рисово-мясной начинкой
Блины — традиционное русское блюдо, их готовят в будни и праздники, подают на самых разных застольях к первым и вторым блюдам, с маслом и сметаной, со сладкими и солеными начинками. Особенно много разнообразных блинов готовят перед Великим постом в Масляную неделю. Огромную роль при этом играет не только вкус блинов, а и их оформление и подача. Попробуйте завернуть начинку нетрадиционным способом — в виде мешочков.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соль, Твердый сыр
удон
40 минут
Японская лапша с овощами под соевым соусом
Удон — классическая восточная лапша. Благодаря своей универсальности, лапша удон хорошо сочетается практически с любыми продуктами. Различные соусы, в данном рецепте соевый, улучшают его вкусовые и ароматические качества, а обжаренная курица с овощами дополняет это сочетание.
Ингредиенты: Болгарский перец, Капуста бок-чой (пак-чой), Куриное филе, Лапша удон, Растительное масло, Ростки сои, Соевый соус, Стручковая фасоль, Шпинат
блюда из курицы
1 час
Куриное филе с чесноком, помидорами и кокосовым молоком
Куриное мясо это очень вкусное и полезное белое мясо. Рекомендуем Вам приготовить куриное мясо по данному рецепту, так как вам понадобится самый минимальный набор продуктов, и минимум вашего активного времени. Предлагаем Вам приготовить куриное филе с чесноком тушеные в помидорном соусе с добавлением кокосового молока. Такое весьма оригинальное и сытное блюдо станет прекрасным полноценным обедом или ужином для всей семьи. Так как куриное мясо и помидоры дают много сока, блюдо будет очень сочным и вкусным.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Куриное филе, Молотый кориандр, Помидор, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
25 минут
Салат с курицей и ананасом «Шишки»
Салат «Шишки» сочетает в себе куриное филе, консервированный ананас, яйца, сыр, небольшое количество кукурузных хлопьев, а также свежий огурец и некоторые специи. Однако, это не обязательны набор продуктов для данного салата, поскольку состав может быть любым, и изменяться опираясь на вкус хозяйки. Салат идеально впишется на стол по случаю празднования любого зимнего праздника.
Ингредиенты: Ананас, Кукурузные хлопья, Куриное филе, Майонез, Огурец, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Яйца
салаты с курицей
1 час 10 минут
«Мужская фантазия» с шампиньонами
Мужская фантазия — это достаточно популярный во всем мире салат, который получил свою популярность благодаря своему вкусу и аппетитному виду. Помесь вкусов очень разнообразна, каждый ингредиент дополняет друг друга.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Укроп, Шампиньоны
салат «нежность»
2 часа 40 минут
Салат «Нежность» с орехами, черносливом и огурцом
Для этого салата идеально подходят огурцы салатных сортов, которые обладают нежной тонкой кожурой и сладкой мякотью. В качестве заправки используйте майонез с выраженной горчичной ноткой, он сделает вкус салата более ярким. Грецкий орех и чернослив придают этому блюду изысканный вкус и делают его очень полезным. В грецких орехах содержится много фосфора, йода, селена, калия, магния, витаминов А, С и В. Чернослив часто включают в состав диет. Он помогает улучшить обмен веществ и пищеварение.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Помидоры черри, Соль, Твердый сыр, Чернослив
волованы
1 час 10 минут
Волованы с сыром
Волованы с начинкой — всегда удачная закуска к праздничному столу. Они привлекают внимание, выглядят презентабельно, их удобно есть. Классическим вариантом начинки можно считать сыр. Это универсальный ингредиент. Лучше использовать полутвердые сорта, маслянистые, с гладкой текстурой. Они хорошо плавятся и образуют аппетитную румяную корочку. Это российский сыр, гауда, швейцарский, голландский и другие сорта. Если начинка нужна нежная, берите сливочные сыры: «Филадельфия» или «Маскарпоне», творожный сыр «Риккота» или плавленый сыр.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки, Слоеное бездрожжевое тесто, Сметана, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
салат «царский»
35 минут
Салат «Царский» с курицей
Существует мнение, что царский салат готовится исключительно на основе морепродуктов. Это является большим заблуждением. «Царский» салат с курицей — аппетитная закуска, в состав которой входит нежное мясо, овощи и яйца. А дополняют блюдо грецкие орехи, делая его более терпким. Салат получается весьма полезным — в его составе содержится большое количество витаминов группы B, белка, а также ценных для здоровья аминокислот.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук
салат «грибная полян...
40 минут
«Грибная поляна» с консервированными грибами пошагово
Салат с консервированными грибами — вкусная и быстрая закуска для любого ужина. Грибочки отлично сочетаются с многими продуктами. «Грибная поляна» с курицей получается вкусным и очень сытным блюдом благодаря богатому составу ингредиентов. Удачнее всего использовать для этой закуски консервированные опята или шампиньоны. Перед использованием жидкость из грибов необходимо слить, затем откинуть их на дуршлаг и лишь потом добавить в салат.
Ингредиенты: Базилик, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные грибы, Маринованные огурцы, Чеснок
оладьи
50 минут
Домашние оладьи с сыром
Оладьи это одно из самых вкусных блюд русской кухни, которое пользуется большой популярностью во многих странах мира. Оладьи само по себе очень вкусное блюдо, но если добавить к ним сыр, то блюдо становится еще вкуснее.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
тосты
15 минут
Тост с курицей
Тост с курицей — закуска, приготовленная из филе птицы, сладкого джема и лукового чатни. Мясо прекрасно гармонирует с брусникой, а соус добавляет ему сладкий и одновременно терпкий вкус с приятным пряным ароматом. Курица хорошо сочетается с фруктами и ягодами, поэтому брусничный джем можно заменить любым другим — например, апельсиновым, яблочным, клюквенным или малиновым.
Ингредиенты: Брусничный джем, Винный уксус белый, Красный лук, Куриное филе, Мягкий сыр, Тостовый хлеб, Тростниковый сахар
блюда из курицы
1 час 30 минут
Нежная куриная грудка с творожным сыром
Куриная грудка с творожным и твердым сыром между пластами мяса, действительно, получается нежной и сочной. Такой способ приготовления позволяет сделать блюдо более высокого уровня, которое можно подавать даже в праздники. Но это не значит, что оно менее вкусное или требует дополнительных денег, ведь продукты все те же. Также и не усложняется техника приготовления, она привычна и проста.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Растительное масло, Твердый сыр, Творожный сыр, Укроп
салаты с курицей
20 минут
Салат с курицей и бананом
Салат с курицей и бананом — это интересное блюдо, в котором нежное филе прекрасно сочетается с сочными фруктами. Готовый салат получается очень вкусным, сытным и полезным. Для приготовления блюда необходимо измельчить ингредиенты и выложить их слоями. В рецепте салат подается порционно, но можно приготовить его в общей тарелке. А чтобы разнообразить блюдо, замените майонез на натуральный йогурт. Он сделает салат более легким и менее калорийным.
Ингредиенты: Банан, Зеленый лук, Куриное филе, Майонез, Мандарины, Твердый сыр
отбивные
45 минут
Отбивная с рисовой мукой
Часто для панировки мясных и куриных отбивных требуется мука, и, как правило, для этого используют пшеничную муку. Но ее можно с успехом заменить и на другие виды муки, например, на рисовую, что в итоге положительно скажется и на вкусе готовых отбивных, и на пользе конечного блюда. Низкокалорийная рисовая мука содержит в два раза меньше жиров, чем пшеничная, и в ней совсем нет глютена. Поэтому она крайне полезна тем, кто следит за своим весом и тем, кто страдает непереносимостью глютена.
Ингредиенты: Горчица, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Рисовая мука, Соль, Хмели-сунели, Чеснок
фунчоза
1 час
Салат с фунчозой, курицей и корейской морковью
Чтобы выбрать качественную фунчозу для салата с фунчозой и корейской морковью, прежде всего нужно обратить внимание на ее внешний вид. Ее структура должна быть плотной и обязательно полупрозрачной. Натуральная восточная лапша обладает белым цветом с сероватым оттенком, а также легким бобовым запахом. У сладкой моркови, а именно такую лучше использовать для салата, яркий оранжевый цвет. Морковь тусклого желтого или красного цвета выращивается для сельского хозяйства. Она не сладкая и почти безвкусная.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Кориандр, Красный жгучий перец, Куриное филе, Морковь, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
35 минут
Салат с курицей и фруктами
Салат с курицей и фруктами будет выглядеть еще аппетитнее и привлекательнее, если вокруг него выложить листики шпината. Свежая зелень эффектно контрастирует с сочными дольками апельсина, а рубиновые вкрапления зерен граната создают атмосферу настоящего праздника. Сделать салат еще более ароматным поможет апельсиновая цедра.
Ингредиенты: Апельсин, Гранат, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Цедра апельсина, Шпинат
блюда из курицы
1 час 5 минут
Отбивная в кефире
В наши дни кефир является самым популярным кисломолочным продуктом, обладающим множеством целебных свойств. Отбивная в кефире — не только вкусное, но еще и очень полезное блюдо, которое подходит для тех, кто придерживается диетического питания. Курица содержит большое количество белка и витаминов группы B, а кефир богат клетчаткой, витамином С и калием. Кстати, благодаря антиоксидантам, замедляющим старение, кефир называют «напитком долгожителей».
Ингредиенты: Горчица, Гречка, Кефир 2,5%, Куриное филе, Куриное яйцо, Овсяная мука, Огурец, Растительное масло, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый
