Рецепты с лимоном и мятой
картошка с овощами в...
55 минут
Молодой картофель с мятой и оливками
Оливки и чеснок придадут запеченному картофелю пикантность и приятную кислинку, а мята с оливковым маслом и лимоном — освежающий яркий вкус. Отварите молодой картофель до готовности, останется только добавить к нему приправы и запечь в духовке. Тонкую кожуру с клубней счищать не обязательно, при желании просто тщательно потрите их щеткой. Оливки можно запечь как целиком, так и разрезав их пополам или нарезав кольцами.
2
Ингредиенты: Картошка, Лимон, Мята, Оливки без косточки, Оливковое масло, Салат–латук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
клубничное варенье
3 часа 10 минут
Клубничное варенье с мятой
Любителям вкуса и аромата клубники наверняка понравится клубничное варенье с мятой. Десерт получается потрясающий, необычный. Мята придает особенную изюминку, слегка меняет приторный вкус и делет его более свежим и легким. Варенье из клубники с мятой оценят даже самые привередливые гурманы.
Ингредиенты: Блины, Клубника, Лимон, Мороженое, Мята, Сахар
алкогольный глинтвей...
25 минут
Глинтвейн из белого вина
Глинтвейн из белого вина не так популярен, как из красного, но это не делает его менее вкусным. Горячий белый глинтвейн наполняет энергией и помогает бороться с простудой. Главное — готовить напиток в эмалированной или стеклянной кастрюле, чтобы вино не окислялось. Вино больше подходит сухое, главное, не сильно крепкое. Можно взять даже обычный, недорогой напиток. 10 минут активной готовки — и вкусный домашний глинтвейн готов.
Ингредиенты: Белое вино, Вода, Гвоздика, Корица, Лимон, Мята, Сахар
лимонады
8 часов 20 минут
Вода Сасси
Этот напиток стал известен после того, как его изобрела американская диетолог Синтия Сасс. Рецепт стал популярен из-за чудодейственного эффекта не только на вес, но и на общее состояние организма. Но что можно сказать наверняка — так это что его вкус отлично освежает.
Ингредиенты: Вода, Корень имбиря, Лимон, Мед, Мята, Огурец
блюда из баклажанов
30 минут
Лабне с баклажаном гриль
Лабне — мягкий сыр на основе йогурта. У него более эластичная структура, чем у крем-чиза и менее жирный вкус. Он отлично сочетается с овощами, свежими или запеченными, например с баклажанами, цукини и болгарским перцем. Чтобы упростить процесс, используйте готовый сыр. При желании его легко приготовить дома, на это уйдет около суток.
1
Ингредиенты: Баклажан, Красный лук, Лимон, Мята, Оливковое масло, Прованские травы, Соль, Сыр, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Чеснок
варенье
3 часа 40 минут
Варенье из желтой черешни
Варенье из обычной красной черешни больше подходит для соусов или сочетания с шоколадом. У него ярче вкус, терпкий с легкой кислинкой, а текстура плотнее. Желтая черешня слаще и мягче по вкусу, а консистенция варенья из нее более однородная и нежная. Оно лучше всего подойдет к нейтральным десертам и блюдам: например, к выпечке или сырам. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка варенья объемом 1 л.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Мята, Сахар, Черешня
закуски из овощей и...
5 часов 30 минут
Баклажаны с йогуртом
Из баклажанов с йогуртом можно приготовить вкусный, полезный и диетический салат. Его можно подать в качестве основного блюда или дополнения к мясу или птице. Баклажаны низкокалорийны, богаты клетчаткой, антиоксидантами и калием. Овощ, как и натуральный йогурт, оказывает благоприятное воздействие на ЖКТ. При выборе баклажанов отдайте предпочтение экземплярам среднего размера с упругой кожицей. Если при надавливании образуется ямка, от покупки лучше отказаться.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Йогурт натуральный, Кинза, Красный жгучий перец, Лимон, Мята, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
чай
25 минут
Черный чай с мандаринами, имбирем и лимоном
Зимой, после снежной улицы или промозглой слякоти, так сильно хочется согреться. Чашка горячего, ароматного имбирного чая с цитрусами поможет почувствовать уют, расслабиться после тяжелого трудового дня, получить заряд витаминов и просто поднять настроение, разогнав хандру и уныние. Особенно такой напиток актуален во время сезона простуд и гриппа, так как лечебные свойства имбиря и витамина С, который содержится в лимонах, мандаринах и других цитрусовых, ни для кого не является секретом.
1
Ингредиенты: Имбирь, Лимон, Мандарины, Мята, Сахар, Черный чай
лимонады
50 минут
Лимонад с лаймом и мандаринами
Дейл Карнеги сказал: «Если судьба преподносит тебе лимоны — сделай из них лимонад.» Возможно он не хотел сказать ничего плохого, но с тех пор лимонад это что-то про борьбу и преодоление.
Лимонад с лаймом и мандаринами — совсем другое дело! Это про удовольствие, заботу о себе и умение наслаждаться даже такими простыми вещами, как напиток из того, что можно купить в ближайшем магазине. Всего десять минут, включая нарезку, и кухня станет священным местом силы, после которой хочется жить и творить
1
Ингредиенты: Вода, Лайм, Лимон, Мандарины, Мята, Сахар
морс
15 минут
Клюквенный морс с медом
Клюква, издревле известная своими целебными свойствами, оказывает укрепляющее действие на иммунитет, оздоравливает сосуды, останавливает воспалительные процессы. Из богатой аскорбиновой кислотой и микроэлементами ягоды мы предлагаем приготовить клюквенный морс с медом, подвергнув его минимальной термической обработке, чтобы в процессе приготовления не потерять ценные для организма элементы. Морс из клюквы с медом можно сделать как из свежих, так и замороженных ягод.
Ингредиенты: Вода, Клюква, Лимон, Мед, Мята
бирьяни
4 часа 30 минут
Бирьяни
Один из вариантов индийского плова, бирьяни, готовится из курицы. Лучше взять мясо на кости. Блюдо получится более ароматным. Птицу маринуют в йогурте с пряностями, хрустящим жареным луком и свежей зеленью. Рис заранее отваривают почти до готовности в соленой воде с ароматными специями. Затем составляющие соединяют в глубокой сковороде и медленно тушат до готовности.
Ингредиенты: Вода, Гарам масала, Гвоздика, Зеленый чили, Имбирь, Йогурт натуральный, Кардамон, Кинза, Корица, Кумин (Зира), Куриное яйцо, Курица, Лавровый лист, Лимон, Молоко 2,5% жирности, Молотая зира / кумин, Молотая куркума, Молотый кориандр, Мята, Перец чили молотый, Растительное масло, Рис «басмати», Соль, Топленое сливочное масло, Хрустящий жареный лук, Черный перец горошком, Чеснок, Шафран
фруктовые десерты
15 минут
Фруктовый десерт с апельсином и кремом из маскарпоне
Десерты из свежих фруктов — отличный способ пополнить запас витаминов в организме и порадовать себя вкусом. С любыми фруктами прекрасно сочетается сливочный крем с сыром маскарпоне. Он не только придаст фруктовому десерту мягкость и сладость, но и дополнит его минералами и витаминами. Используйте сыр маскарпоне жирностью не ниже 70%, в составе которого нет искусственных добавок, кроме лимонной кислоты.
Ингредиенты: Апельсин, Груша, Лимон, Мята, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Сыр маскарпоне, Яблоки
компоты
40 минут
Компот из фруктов
Компот из свежих фруктов — легкий напиток, который просто сварить дома. За счет большого количества свежих фруктов он получится полезным и питательным. Для фруктового компота можно взять любимые фрукты. Но для насыщенного цвета лучше использовать вишню или черешню. Варить напиток лучше из сочных фруктов — при варке из них получится сладкий нектар.
Ингредиенты: Вишня, Вода, Лимон, Мята, Персики, Сахар, Слива, Яблоки
желе
3 часа 30 минут
Лимонное желе
Лимонное желе считается одним из самых вкусных. Приготовленное по домашнему рецепту, оно существенно отличается от готовой желейной смеси из пакетика. В основе десерта сочный цитрус. Поверхность лимона должна иметь равномерную окраску без темных пятен или точек. Кожура ровная, без увядших и подгнивших участков. Аромат ярко выраженный.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Мята, Порошковый желатин, Сахар, Сахарная пудра
закуски
2 часа 45 минут
Подвяленные гребешки с лимонным горошком
Закуску из подвяленных гребешков с горошком идеально подать в панцирях самих морепродуктов. Но если их нет под рукой, можно подобрать красивые закусочные тарелки в виде ракушек. Подержите гребешки около 2 часов в сухой смеси из соли, сахара, укропа и семян фенхеля. Промойте, обсушите и сервируйте с бланшированным горошком, приправленным лимонным маслом и мятой. Подойдут как замороженные, так и свежие бобовые.
Ингредиенты: Замороженный горох, Лимон, Морские гребешки, Мята, Оливковое масло, Панчетта, Сахар, Семена фенхеля, Соль, Укроп
джемы
1 час
Джем из клубники
Джем из клубники, мяты и базилика — аппетитный десерт с изюминкой. Каждый из его ингредиентов имеет свой яркий, насыщенный и достаточно выраженный вкус. По этому рецепту можно сделать заготовки на зиму, закрутив банки стерильными крышками. А можно просто разложить джем по контейнерам и хранить в холодильнике. Подавайте джем к чаю с блинами, сырниками или тостами.
Ингредиенты: Базилик, Клубника, Лимон, Мята, Пшеничные булочки, Сахар
супы с говядиной
1 час
Мексиканский суп в мультиварке
Блюда в мультиварке удобно готовить дома и на даче. Мексиканские супы отличаются от наших традиционных первых блюд насыщенным вкусом, густотой и огромным количеством специй. Приготовьте остренький мексиканский суп с пикантными фрикадельками из говяжьего фарша. В нашем рецепте суп варится на говяжьем бульоне, поэтому он получается более сытным.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Зелень, Картошка, Кумин (Зира), Куриное яйцо, Лимон, Морковь, Мясной бульон, Мята, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Рис, Чеснок
конфеты
25 минут
Конфеты из чернослива
Внутри чернослива есть полости, где когда-то были косточки. Если наполнить их мягкой массой из молотых орехов и меда, то получатся конфеты. Такие же вкусные, как шоколадные, но со множеством важных для здоровья микроэлементов. Чтобы смягчить терпкость чернослива и приторность меда, добавьте в конфеты свежую мяту, цедру и сок лимона.
Ингредиенты: Гранатовый сироп, Грецкие орехи, Лимон, Мята, Оливковое масло, Цветочный мед, Чернослив, Черный чай
холодные супы
10 минут
Холодный огуречный суп с мятой
Огуречный суп, который готовится на основе йогурта с добавлением ароматных специй и зелени. Суп не требует варки, имеет пряный вкус и густую консистенцию. Отличное блюдо для жарких знойных дней.
Ингредиенты: Белый винный уксус 9%, Йогурт, Лимон, Мята, Огурец, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
алкогольные напитки
5 минут
Легкий алкогольный коктейль «Мартини Рояль»
Рецепт предлагаемого нами слабоалкогольного коктейля, придуманный российским барменом, является победителем известного конкурса. Он даже стал визитной карточкой кинофестиваля в Каннах, где и получил свое название Мартини Рояль. Конечно, для конкурса в коктейле использовались брендовые напитки, а в домашних условиях вы вполне можете заменить их доступными.
Ингредиенты: Вермут, Игристое вино, Лед, Лимон, Мята
лимонады
1 час
Ананасовый лимонад
Ничто так хорошо не охлаждает в жаркий летний день как прохладный лимонад, который вы приготовили сами. Такой напиток прекрасно утоляет жажду и придает бодрости. Лимонад по этому рецепту получается очень вкусный, свежий с нотками мяты. Это прекрасная альтернатива магазинным напиткам с красителями и консервантами.
Ингредиенты: Ананас, Вода, Газированная вода, Лайм, Лимон, Мята, Сахар
блюда из рыбы
30 минут
Семга с гарниром из киноа
Семга с гарниром из киноа — очень вкусное и сбалансированное по составу блюдо. Аппетитный стейк из вкуснейшей запеченной семги подается с киноа, в качестве гарнира. Блюдо богато белками и идеально подходит для обеда или ужина. Гарнир из киноа лучше приготовить заранее и подавать его охлажденным. Вы можете выбрать любую другую рыбу на ваш вкус и подобрать гарнир, которые больше всего нравится именно вам. Такое оригинальное и изысканное блюдо точно порадует ваш и всю вашу семью.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Киноа, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Перечная мята, Семга, Соль
стейки из говядины
1 час 10 минут
Говяжий стейк с клюквенным соусом
Вкусный стейк готовится из говядины естественного красного и темно-красного цвета. Для жарки, как правило, используют тонкий и толстый края, и значительно реже стейки готовят из тазобедренной части средней степени жесткости. Для стейка можно использовать готовые специи для мяса или смешать их самостоятельно. Для говядины прекрасно подходят имбирь и орегано. Универсальной приправой для мяса может быть смесь паприки, перца, горчицы, базилика, чеснока и кумина.
Ингредиенты: Абрикос, Имбирь, Клюква, Лимон, Мед, Молотая корица, Мята, Растительное масло, Соль, Специи, Стейк из говядины, Чеснок
ликеры
30 минут
Малиновый ликер
Малиновый ликер, приготовленный своими руками, станет настоящим царем семейного застолья. Сделать напиток в домашних условиях совершенно не сложно. Но следует рассчитать, к какому празднику планируется получить уже готовый ликер из малины, поскольку ему нужно время для настаивания. Хорошо настоявшаяся наливка имеет насыщенный аромат летней ягоды, алая, умеренно терпкая.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Малина, Медицинский этиловый спирт, Мята, Сахар, Темный шоколад
квас
5 дней 1 час
Квас из ячменя
В этом рецепте покажем, как сделать квас из ячменя. Мы будем жарить зерна, чтобы получить терпкий и яркий вкус злаков. А еще от степени обжарки зависит цвет напитка — чем румянее будет ячмень, тем темнее получится квас.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Сухие дрожжи, Тмин, Ячневая крупа
варенье
3 часа 30 минут
Варенье из авокадо
Нежным и интересным на вкус получится варенье из авокадо и груши с мандарином. В варенье мелкие мандарины и небольшой лимон будут смотреться интересно, их можно будет вылавливать ложкой и съедать целыми дольками. Разнообразить вкус варенья можно листьями свежей мяты. Получится яркое, нежное и свежее послевкусие. Можно также добавить в варенье апельсин и имбирь. Такое варенье обладает противомикробными свойствами за счет цедры лимона, а груши поддерживают иммунитет.
Ингредиенты: Авокадо, Груша, Лимон, Мандарины, Мята, Сахар
