рецепты с минтаем
рецепты с минтаем
40 минут
Вкуснейший минтай в сметане с солеными огурцами
Блюдо аппетитное, необычное. Рыба дополнена сметанным соусом, а соленые огурцы придают ей неповторимую пикантность.
Ингредиенты: Вода, Минтай, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Сметана, Соленые огурцы, Тмин
Если знать, как приготовить минтай, эта доступная рыба с демократичной ценой займет достойное место в рационе любой семьи! Конечно, важно разобраться как вкусно приготовить минтай. Блюда из минтая могут быть диетическими, нежирная нежная рыба отлично подходит для правильного питания. Но и запеченный минтай в духовке с картошкой будет очень вкусным и порадует тех, кто любит еду посытнее. Филе отличается нежной структурой, поэтому готовится невероятно быстро. Если у вас в холодильнике оказался минтай, рецепты можно выбрать, в зависимости от того, что вы хотите приготовить — суп, горячее или закуску. Продукт используют для:
- рыбных супов;
- маринадов;
- котлет и тефтелей;
- суфле.
Очень вкусно и быстро можно пожарить минтай. Чтобы корочка получилась хрустящей, рыбу обваливают в муке. Для придания пикантности, в муку можно добавить щепотку черного молотого перца. Для приготовления понадобится совсем немного времени: обжаривают или тушат кусочки, как правило, не более 10-15 минут.
блюда из рыбы
40 минут
Жареная рыба в панировке из муки и специй
Панировку для рыбы можно приготовить из муки и специй. Специи подойдут любые, я использую только соль и перец.
Ингредиенты: Базилик, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Филе минтая, Черный перец молотый
закуски с рыбой
1 час
Оригинальная закуска из минтая, запеченного в капустных листьях
Мы привыкли блюдо в капустных листьях называть голубцами, однако таким способом можно приготовить не только рис с мясом. Очень вкусная закуска в капустных листьях получается и из рыбы. Причем не особо дорогих сортов, а обычного минтая, который в такой технике приготовления получает мягкую и сочную текстуру, ароматы соуса, в составе которого сметана, специи, зелень, горчица. Запекание в закрытых листьях идет на пользу даже такой постной рыбе, как минтай, но при этом он все равно может стать блюдом диетического питания.
Ингредиенты: Горчица, Капуста, Минтай, Петрушка, Помидор, Смесь перцев, Сметана, Соль
блюда из рыбы
50 минут
Нежное филе минтая в кокосовом молоке
Традиция готовить блюда на основе кокосового молока пришла из стран Азии. Впервые на этом растительном молоке стали готовить в Таиланде. Весь мир достаточно быстро перенял этот опыт, ведь приготовленная таким способом пища получается невероятно нежная, сочная и ароматная. Нежное филе минтая в кокосовом молоке оценят даже те, кто не является фанатом рыбы. Это оригинальное блюдо обладает необычным пикантным вкусом, приятной текстурой и волшебным ароматом. К тому же, блюда, приготовленные на кокосовом молоке с добавлением острых специй, оказывают на организм благотворное действие, насыщая его полезными витаминами и оказывая противовирусные действия.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Лайм, Минтай, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Чеснок
рецепты с минтаем
30 минут
Минтай с грибами в сметане
Разнообразим привычный минтай грибами, сметанным соусом, ароматными травами и чесноком. В приготовлении этого блюда нет ничего сложного.
Ингредиенты: Пармезан, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Специи для рыбы, Сушеный базилик, Филе минтая, Чеснок, Шампиньоны
блюда из рыбы
45 минут
Сочный минтай с сыром и помидорами в духовке
Основоположниками русской рыбной кухни были северные народы нашей страны. Первыми блюдами были уха, соленая, на пару. Минтай — это недорогая и полезная рыба. В ней содержатся полезные кислоты Омега-3и Омега-6, которые снижают риск возникновения заболеваний сосудов и сердца. Она содержит большое количество йода и селена. Рыбу тушат, жарят, запекают, так она получается нежной.
Ингредиенты: Лимонный сок, Петрушка, Помидор, Сметана, Соль, Сыр, Филе минтая, Черный перец молотый
пельмени
5 часов
Домашние пельмени с минтаем
Предлагаем вам приготовить пельмени с начинкой из рыбного филе. Такое блюдо понравится и тем, кто соблюдает диету, и тем, кто любит сытно и вкусно поесть. Подавайте их со сметаной и свежим укропом или петрушкой.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Филе минтая, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Жареное филе минтая с брокколи и цветной капустой
Жареное филе минтая с брокколи и цветной капустой — блюдо простое, вкусное и полезное. Специи придают ему потрясающий аромат, а белое вино делает рыбу более утонченной на вкус. Овощи отлично дополняют рыбу и блюдо получается легким и сбалансированным, а с его приготовлением справится даже неопытный кулинар.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Замороженная овощная смесь, Лимонный сок, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Сушеный орегано (душица), Укроп, Филе минтая, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Ароматный фаршированный перец с минтаем
Минтай— рыба семейства тресковых. Она ценится за нежное диетическое мясо с изумительным вкусом. Эта рыба является прекрасным продуктом и позволяет создать настоящие кулинарные шедевры. Блюда из минтая положительно влияют на пищеварение и содержат полезные аминокислоты, которыми очень богат данный вид рыбы. Болгарский перец подчеркнет вкусовые качества минтая, а блюдо получится ярким, сочным и ароматным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Бульон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Филе минтая, Черный перец молотый
отбивные
45 минут
Отбивная из минтая
Многие не любят минтая за сухость и пресный вкус. Действительно, в этой рыбе мало жира, но много витаминов, особенно йода. И если знать, как правильно приготовить минтая, можно получить вкусное, нежное блюдо. Минтай не содержит жестких волокон, но чтобы филе стало сочным, его, как и мясо, следует аккуратно отбить. Отбивные из минтая по этому рецепту получаются аппетитными, сочными, диетическими.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Куриное яйцо, Минтай, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничные отруби, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
соба
20 минут
Соба с маринованным минтаем и вешенками
Соба с маринованным минтаем и вешенками позволит вам попробовать Японию на вкус, а также станет основным блюдом для тематического ужина. Эту гречневую лапшу в Стране восходящего солнца относится к фастфуду, но при этом она является традиционной в национальной кухне. Готовится соба быстро, поэтому в Японии ее без труда можно купить в любом уличном заведении быстрого питания. Такую коричневую гречневую лапшу подают чаще всего охлажденной и без бульона. Его заменяют различными соусами.
Ингредиенты: Вешенки, Гречневая лапша (соба), Красный лук, Лимон, Оливковое масло, Перец чили, Соевый соус, Специи для рыбы, Филе минтая, Чеснок
запеканка
40 минут
Аппетитная запеканка с минтаем и овощами
Очень вкусное и полезное блюдо, которое подойдет для семейного обеда или ужина. Готовится запеканка просто и быстро, получается аппетитной, питательной и сытной.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Минтай, Растительное масло, Соль, Специи для рыбы, Яйца
