рецепты с минтаем
салаты
30 минут
Популярный салат с минтаем
Минтай — рыба отряда тресковых, обитающая в Тихом океане, а также в Атлантическом океане и Норвежском море. Не менее популярен минтай в России — в советское время, когда прилавки с продуктами пустовали, эту рыбу можно было найти почти всегда. В минтае огромное количество полезных минералов и он является прекрасным антиоксидантом, поэтому полезен для людей любого возраста.
2
Ингредиенты: Лавровый лист, Майонез, Минтай, Морковь, Сахар, Соль, Укроп
пельмени
5 часов
Домашние пельмени с минтаем
Предлагаем вам приготовить пельмени с начинкой из рыбного филе. Такое блюдо понравится и тем, кто соблюдает диету, и тем, кто любит сытно и вкусно поесть. Подавайте их со сметаной и свежим укропом или петрушкой.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Филе минтая, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Жареное филе минтая с брокколи и цветной капустой
Жареное филе минтая с брокколи и цветной капустой — блюдо простое, вкусное и полезное. Специи придают ему потрясающий аромат, а белое вино делает рыбу более утонченной на вкус. Овощи отлично дополняют рыбу и блюдо получается легким и сбалансированным, а с его приготовлением справится даже неопытный кулинар.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Замороженная овощная смесь, Лимонный сок, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Сушеный орегано (душица), Укроп, Филе минтая, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Ароматный фаршированный перец с минтаем
Минтай— рыба семейства тресковых. Она ценится за нежное диетическое мясо с изумительным вкусом. Эта рыба является прекрасным продуктом и позволяет создать настоящие кулинарные шедевры. Блюда из минтая положительно влияют на пищеварение и содержат полезные аминокислоты, которыми очень богат данный вид рыбы. Болгарский перец подчеркнет вкусовые качества минтая, а блюдо получится ярким, сочным и ароматным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Бульон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Филе минтая, Черный перец молотый
отбивные
45 минут
Отбивная из минтая
Многие не любят минтая за сухость и пресный вкус. Действительно, в этой рыбе мало жира, но много витаминов, особенно йода. И если знать, как правильно приготовить минтая, можно получить вкусное, нежное блюдо. Минтай не содержит жестких волокон, но чтобы филе стало сочным, его, как и мясо, следует аккуратно отбить. Отбивные из минтая по этому рецепту получаются аппетитными, сочными, диетическими.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Куриное яйцо, Минтай, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничные отруби, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
соба
20 минут
Соба с маринованным минтаем и вешенками
Соба с маринованным минтаем и вешенками позволит вам попробовать Японию на вкус, а также станет основным блюдом для тематического ужина. Эту гречневую лапшу в Стране восходящего солнца относится к фастфуду, но при этом она является традиционной в национальной кухне. Готовится соба быстро, поэтому в Японии ее без труда можно купить в любом уличном заведении быстрого питания. Такую коричневую гречневую лапшу подают чаще всего охлажденной и без бульона. Его заменяют различными соусами.
Ингредиенты: Вешенки, Гречневая лапша (соба), Красный лук, Лимон, Оливковое масло, Перец чили, Соевый соус, Специи для рыбы, Филе минтая, Чеснок
Если знать, как приготовить минтай, эта доступная рыба с демократичной ценой займет достойное место в рационе любой семьи! Конечно, важно разобраться как вкусно приготовить минтай. Блюда из минтая могут быть диетическими, нежирная нежная рыба отлично подходит для правильного питания. Но и запеченный минтай в духовке с картошкой будет очень вкусным и порадует тех, кто любит еду посытнее. Филе отличается нежной структурой, поэтому готовится невероятно быстро. Если у вас в холодильнике оказался минтай, рецепты можно выбрать, в зависимости от того, что вы хотите приготовить — суп, горячее или закуску. Продукт используют для:
- рыбных супов;
- маринадов;
- котлет и тефтелей;
- суфле.
Очень вкусно и быстро можно пожарить минтай. Чтобы корочка получилась хрустящей, рыбу обваливают в муке. Для придания пикантности, в муку можно добавить щепотку черного молотого перца. Для приготовления понадобится совсем немного времени: обжаривают или тушат кусочки, как правило, не более 10-15 минут.
рецепты с минтаем
1 час
Филе минтая под шубкой из овощей
Я нашла отличный рецепт, который в моей семье пользуется большой популярностью. Рыбка получается вкусная, морковь придает ей своеобразную сладость, а лук — сочность.
Ингредиенты: Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатная паста, Филе минтая
блюда из рыбы
35 минут
Пряная рыба со специями, томленая в кокосовом молоке
Минтай и хек незаслуженно не пользуются такой популярностью, как другие сорта рыбы. В их мясе не меньше полезных веществ, чем в жирной рыбе. Например, минтай богат фтором, калием, кальцием, фосфором и йодом, а хек тому же содержит омега-3, хотя это и постная рыба, и набор витаминов. Искусство кулинара в том, что он может даже из такой рыбы приготовить шедевр. В данном случае филе рыбы томится в кокосовом молоке и специях и получается ароматным и нежным.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Минтай, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотый кориандр, Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Соль, Хек, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
20 минут
Минтай с карамелизированным луком
Минтай — это беспроигрышный вариант, доступная и полезная рыба.
Вкус минтая приятный и не слишком резкий, мясо минтая мягкое и нежное. Эти свойства сохраняются при всех способах приготовления.
А если при готовке вы используете некоторые кулинарные тонкости, минтай станет частым гостем на вашем столе. Стоит попробовать!
Ингредиенты: Белый перец молотый, Крахмал, Минтай, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль
террин
1 час 20 минут
Рыбный террин
Пожалуй, сегодняшнее блюдо замечательно подойдет для того, чтобы удивить кого угодно. Достаточно своеобразный террин способен подарить новые эмоции, новые ощущения, открыть новую палитру вкусов. Блюдо заслужено пользовалось доброй славой у европейского дворянства 19 века. Хоть раньше блюдо и предназначалось простым французским работягам в виду своей сытности, совсем скоро его заметили в высшем свете и стали употреблять, как изысканный деликатес.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Филе минтая, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
45 минут
Крабовый салат из минтая
Минтай относится к самым популярным у покупателей рыбам, благодаря своей небольшой стоимости и большой пищевой ценности. Чаще всего его жарят, запекают, готовят на пару и делают рыбные котлеты. Но не многие знают, что из этой скромной рыбы получаются вкуснейшие салаты. Чтоб приготовить их, нужно знать один секрет: для салатов минтай отваривается в подслащенной воде, благодаря чему по вкусу становится похож на крабовое мясо.
2
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Куриное яйцо, Лавровый лист, Майонез, Минтай, Морковь, Сахар, Соль, Укроп
блюда из рыбы
50 минут
Сочный минтай, запеченный с тыквой в горшочках
Блюда, приготовленные в глиняных горшочках, имеют особый аромат и вкус. Ведь во время запекания идет равномерное распределение тепла от дна и стенок посуды. Чаще всего в горшочках запекают мясо с картофелем. Но разнообразия ради можно приготовить не совсем классический рецепт и в качестве ингредиентов выбрать рыбу и тыкву. Блюдо получится не только сочным и вкусным, но и полезным.
Ингредиенты: Кефир, Минтай, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Тыква, Укроп, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Запеченный минтай, с брокколи, помидором и луком
Запеченный минтай, с брокколи, помидором и луком это диетическое и вкусное блюдо. Мясо этой рыбы легко усваивается и содержит важные для организма минералы и витамины. По этому рецепту рыба получается необыкновенно нежной, так как запекается в духовке. Овощные ингредиенты, входящие в состав блюда: брокколи, помидор и репчатый лук дополняют морскую рыбу своей полезностью, а сыр и соевый соус придают пикантный вкус.
Ингредиенты: Брокколи, Лимон, Помидор, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Сыр, Филе минтая
блюда из рыбы
30 минут
Котлеты из минтая и брюшка лосося
Минтай — одна из самых известных тресковых рыб, промысел которой ведется очень широко. Однако, часто люди стараются игнорировать минтай в своем рационе из-за невысокой цены. Это абсолютно незаслуженно. На самом же деле, мясо минтая не менее полезное, чем мясо красной рыбы. В минтае высоко содержание фтора, кальция и фосфора, а также фолиевой кислоты и йода. При этом мсяо действительно нежирное и низкокалорийное, что позволяет отнести его к диетическим продуктам. Добавляя к филе минтая другие виды рыбы или, например, панировочные сухари, можно сделать не только полезное, но и сочное блюдо.
Ингредиенты: Лосось, Панировочные сухари, Соль, Филе минтая, Черный перец молотый, Яйца
блюда из гречки
40 минут
Минтай с гречкой и овощами
Приготовьте филе минтая на овощной подушке с гречкой. Получите очень вкусное, сочное и полезное блюдо для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты: Гречка, Красный болгарский перец, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Филе минтая
запеканка
40 минут
Аппетитная запеканка с минтаем и овощами
Очень вкусное и полезное блюдо, которое подойдет для семейного обеда или ужина. Готовится запеканка просто и быстро, получается аппетитной, питательной и сытной.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Минтай, Растительное масло, Соль, Специи для рыбы, Яйца
