Рецепты со свининой и свежим мясом
блюда из свинины
1 час 40 минут
Запеченная свинина с соусом из ежевики и цедры апельсина
Запеченная свинина с соусом из ежевики и цедры апельсина — это необычный способ приготовления свиного филе. Соус для этого блюдо готовится из ежевики, цедры и сока апельсина и рома. Этот соус прекрасно сочетается с свининой и придает блюду изысканный вкус и ягодное послевкусие.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Белый ром, Дижонская горчица, Ежевика, Оливковое масло, Приправа к мясу, Свинина, Смесь перцев, Соль, Цедра апельсина
блюда из свинины
1 день 1 час
Аппетитный жареный поросенок
Традиционным способом приготовления поросенка принято считать запекание. Поскольку свинина является одним из самых вкусных и легких в приготовлении видов мяса, она нашла широкое применение в руках кулинаров и хозяек по всему миру. К тому же, благодаря своим вкусовым качествам, свинина идеально сочетается со множеством трав, пряностей, фруктов, ягод и овощей. Исходя из этого стоит отметить, что свинина доступный, простой, крайне неприхотливый в готовке вид мяса.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Лавровый лист, Мед, Перец чили молотый, Растительное масло, Сахар, Свинина, Соевый соус, Черный перец молотый
фаршированные овощи
2 часа 30 минут
Капустник из фаршированных овощей
Фаршированный перец — распространенное блюдо, которое своим национальным блюдом считают: украинцы, румыны, болгары, молдаване, грузины и россияне. Но тем удивительнее будет узнать, что в далекие времена перец фаршировали бедняки северной и центральной Америки остатками макарон, мяса, риса и овощей. И только благодаря Колумбу и его открытию, перец распространился в Европейские страны. Сегодня фаршированный перец является популярным обыденным сытным кушаньем большинства семей.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Куриный фарш, Помидор, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый
долма
1 час 30 минут
Сочная долма с виноградными листьями
Долма входит в список многих национальных блюд мира. Это, по сути, славянские голубцы, но в виноградных листьях, и вкус ее от этого не страдает. Напротив, листья винограда придают приятную кислинку, которая очень кстати подходит для фарша из риса и мяса, пряных трав. На приготовление долмы уходит некоторое время, но она того стоит. Это вкусное и сытное блюдо, в некоторых селениях регионов мира его до сих пор подают на свадьбы и другие торжества. Как, впрочем, готовят и для семьи в будни.
Ингредиенты: Белый лук, Виноградные листья, Говядина, Круглозерновой рис, Кумин (Зира), Морковь, Свинина, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый
отбивные
50 минут
Отбивная с красным жгучим перцем
Отбивная с красным жгучим перцем — блюдо в духе минимализма. Список продуктов краток: мясо, перец и соль. Трудозатраты минимальны. Мясо натирается специями и запекается в фольге. Такой способ приготовления "запечатает" мясные соки и сохранит всю пользу и вкусовые качества. Для такой отбивной лучше взять свежую свинину. Качественное мясо молодого поросенка всегда в меру светлое, имеет приятный и равномерный розовый цвет, с мягким и белым жиром.
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Овощи, Свиная вырезка, Соль
отбивные
1 час 5 минут
Отбивная с зеленым луком
Традиционно отбивные готовят исключительно из филе. Не все знают, что свиные отбивные — одно из тех блюд, в котором кости играют большую роль. Они придают мясу богатый, насыщенный аромат. Кроме того, кость замедляет процесс готовки и дает мясу хорошо прожариться, но не стать сухим. Попробуйте приготовить отбивные с зеленым луком по этому простому рецепту, используя корейку на кости. Блюдо удивит нежным, приятным вкусом и легкостью приготовления.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Макароны, Панировочные сухари, Растительное масло, Свиная корейка на кости, Соль, Специи, Твердый сыр
блюда из свинины
45 минут
Отбивная с ветчиной
Отбивные с ветчиной — блюдо с особенным, насыщенным вкусом свиного мяса. Для приготовления подойдет любая ветчина — вареная, варено-копченая, сыровяленая, сырокопченая или копчено-запеченная. Главное, чтобы она была натуральная, то есть изготовлена исключительно из свиного окорока или лопатки. Других видов мяса в оригинальном продукте под названием «ветчина» не должно быть.
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Прованские травы, Растительное масло, Свинина, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр
ежики
1 час 5 минут
Ежики с лимонной кислотой
Неотъемлемой частью мясных ежиков является соус, благодаря которому мясо приобретает мягкость. Для приготовления соуса можно использовать лимонную кислоту, которая также используется в качестве усилителя вкуса. Соус для ежиков с лимонной кислотой делает мясо нежным, мягким и сочным. Используя лимонную кислоту, выбирайте натуральный и качественный продукт. Свежесть и летний вкус такому блюду придаст зелень петрушки и салатный лук.
Ингредиенты: Говядина, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Морковь, Пастернак, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Свинина, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый
отбивные
1 час 40 минут
Отбивная с корнем хрена
Невозможно представить русскую кухню без хрена. Это универсальный корнеплод, который применяют не только для приготовления пищи, но и в медицине и косметологии. В его состав входит много витаминов и полезных микроэлементов, которые стимулируют иммунитет. Корень хрена лучше других пряностей способен подчеркнуть вкус мясных блюд, придать им особую остроту и разжечь аппетит.
Ингредиенты: Корень хрена, Куриное яйцо, Майонез, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиная корейка, Сметана, Соль, Черный перец молотый
картофель жареный
35 минут
Картофель жареный на сале с луком, чесноком и приправой
Жареный картофель любят практически все. К нему всегда хочется добавить что-то вкусное, необычное и новенькое. Предлагаю вам приготовить картошку на сале с луком, чесноком и приправой от «Рестория». Уверена вам понравится.
Ингредиенты: Картошка, Приправа для картофеля, Репчатый лук, Свиное сало, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 10 минут
Свиная шея на подушке из маринованного лука и картофеля
Шея великолепна при любом способе готовки. Но если приготовить ее на подушке из маринованованого лука, то мясо немного пропитается легкой кислинкой уксуса, сладостью лука и вкус поджаренной шеи будет немного напоминать шашлык.
Ингредиенты: Картошка, Красный лук, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Свиная шея, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
супы из щавеля
1 час
Щавелевый весенний суп со шпинатом
Щавелевый суп самый весенний из всех супов. Вариантов приготовления великое множество: с мясом или без, на тушенке, с крупами, с яйцом или без него. Готовить можно из свежего щавеля, а так же из замороженного или консервированного.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свинина на кости, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Шпинат, Щавель
свинина на сковороде
20 минут
Свинина с кисло-сладким соусом
Быстро и вкусно, подходит к любому гарниру. Отличное сочетание кислого и сладкого, также есть небольшая остринка от перчика халапеньо.
Ингредиенты: Гранатовый сироп, Консервированные ананасы, Маринованный перец халапеньо, Подсолнечное масло рафинированное, Свиной шницель, Соль, Черный перец молотый
котлеты с грибами
35 минут
Сочные котлеты с грибами и сыром
Вкусное и сытное блюдо, которое можно подать даже на праздничный стол. Готовится быстро из простых ингредиентов, а выглядит красиво и аппетитно.
Ингредиенты: Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Специи, Сыр, Шампиньоны, Яйца
супы со свининой
2 часа
Ленивый гороховый суп на свином бульоне
Ленивый гороховый суп на свином бульоне — сытное и питательное блюдо, которое надолго утолит голод. Его название объясняется простотой приготовления: свиной бульон и горох готовятся в одной кастрюле, что экономит время.
Ингредиенты: Вода, Горох колотый, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свинина на кости, Соль, Укроп, Чеснок, Чесночный перец
котлеты
35 минут
Котлеты из свиного фарша «Золотистые»
По этому рецепту котлеты получаются сочные, с хрустящей корочкой. Подавайте такие котлеты на обед или ужин — понравятся всем без исключения!
Ингредиенты: Белый хлеб, Панировочные сухари, Растительное масло, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый, Яйца
гуляш из свинины
1 час 30 минут
Свиной гуляш в томатно-сметанном соусе
Вкусный свиной гуляш с нежным томатно-сметанным соусом, идеально подойдёт к любому гарниру.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Приправа универсальная, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана 20% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
соба
30 минут
Соба со свининой и чесночными стрелками
Сытная соба с обжаренной свининой и ароматными молодыми чесночными стрелками. Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Попробуйте, Вам обязательно понравится!
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Кунжут, Молотая паприка, Морковь, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Соус терияки, Чесночные стрелки
блюда из свинины
3 часа 30 минут
Грудинка в луковой шелухе с паприкой и чесноком
Необыкновенно аппетитная, ароматная, мягкая и вкусная свиная грудинка. Обязательно попробуйте, это очень вкусно!
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Луковая шелуха, Молотая паприка, Свиная грудинка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
