не содержит распространенных аллергенов
овощное пюре
30 минут
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочное пюре — простое и вкусное лакомство. Нежное и ароматное пюре станет замечательным десертом для детей и взрослых. В зависимости от сорта яблок и тыквы меняется цвет готового десерта и его сладость. К примеру, из ярко-оранжевой тыквы получается пюре насыщенного оттенка. Бледная мякоть порой даже ароматнее и слаще. Яблоки выбирайте кисло-сладких сортов. Можно такое пюре приготовить даже без сахара — будет все равно вкусно, а еще и полезно!
Ингредиенты: Тыква, Тыквенные семечки, Яблоки
рагу
1 час 10 минут
Рагу из баклажанов в томатном соусе
Овощное рагу — отличный вариант для семейного ужина. Существует много способов приготовления этого блюда. В этом рецепте основным ингредиентом будут баклажаны. Дополнят их томаты, болгарский перец, морковь и другие овощи. Особенность этого блюда заключается в том, что овощи здесь режутся кубиком, а затем тушатся в казане. Для особого насыщенного вкуса и цвета приготовим рагу в томатном соусе. Дополнить блюдо из овощей можно мясом. Так будет сытнее.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
заготовки из огурцов
40 минут
Огурцы с патиссонами на зиму
Патиссоны впервые завезли в Европу из Америки в 17 веке. Со временем овощ стал настолько популярен, что его стали культивировать повсеместно, в том числе и в России. Патиссон является ближайшим родственником кабачка и тыквы. С ними можно приготовить массу вкусных и красивых блюд. Их жарят, тушат, начиняют и запекают, а также маринуют и делают с ними салаты. В этом рецепте мы вам расскажем, как замариновать патиссоны с огурцами на зиму. Получается отличная салатная закуска к отварному картофелю.
1
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Листья хрена, Морковь, Огурец, Патиссон, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Чеснок
блюда из говядины
2 часа
Хюнкар бегенди (hünkar beğendi)
Блюдо османской кухни hünkar beğendi в переводе с турецкого означает «восторг cултана». Это кусочки мяса в томатном соусе на подушке из пюре из печеных баклажанов. Побаловать семью оригинальным ужином рекомендует кулинарный блогер Анастасия Озмен, которая живет с семьей в Турции и точно знает аутентичный рецепт.
Рецептом поделилась фуд-блогер Анастасия Озмен @cook_and_wonder.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Говядина, Красный жгучий перец, Молоко, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
40 минут
Отбивная из свиной лопатки
Свиную лопатку можно готовить любым способом. Она хорошо поддается обработке, прекрасно впитывает в себя соки овощей и становится более сочной и питательной. Отбивная из свиной лопатки, жареная на луковой подушке — это очень сытное блюдо. Мясо будет прекрасно прожаренным и сохранит внутри себя весь сок. Сочную румяную отбивную, еще горячую, подавайте на стол вместе с луком из сковороды и с любым гарниром: картофелем, рисом или легким салатом — мясо будет гармонично сочетаться с чем угодно.
2
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свиная лопатка, Соль, Черный перец молотый
варенье
15 минут
Варенье из жимолости
Варенье из жимолости — одна из тех заготовок на зиму, которые варят по рецепту «Пятиминутка», сохраняя тем самым при варке полезные вещества. Ягоды жимолости, основная польза которых в высоком содержании витамина С, являются сильным средством для профилактики простуды и укрепления иммунитета. Чтобы приготовить густое вкусное желе из жимолости, не понадобится желатин — его заменят вяжущие свойства ягод. Варенье из жимолости нужно просто сварить с сахаром, добавив немного лимонного сока.
Ингредиенты: Жимолость, Лимонный сок, Сахар, Хлеб цельнозерновой
овощные салаты
2 дня
Домашняя капуста по-корейски
Капуста по-корейски — это, пожалуй, одна из самых популярных острых закусок после моркови по-корейски. Эти острые блюда созданы советскими корейцами в середине прошлого века, и мы уже не можем представить своего стола без них. Эти закусочные салаты являются классикой советской и российской домашней кухни. У каждой хозяйки есть возможность приготовить свой вариант капусты по-корейски, изменяя количество специй.
Ингредиенты: Капуста, Морковь, Перец чили, Репчатый лук, Соль, Чеснок, Яблочный уксус
супы с говядиной
1 час 20 минут
Суп из телятины
Для первых блюд лучше всего подойдет говяжья шея — идеальное сочетание мяса и жира. Мясо может продаваться большим куском для тушения или нарезаться порционными кусками для отваривания. Вкусный суп получится из грудинки. В этом костистом отрубе слои мяса перемежаются со слоями жира и пленками. Рецепт может меняться в зависимости от предпочтений. Как и список приправ. Лучшие из них — орегано, чеснок, базилик и незаменимые соль и перец.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сушеный укроп, Телятина, Тимьян / чабрец, Чеснок
закуски из овощей и...
7 часов 50 минут
Маринованные шампиньоны по-корейски
Корейские закуски давно и прочно вошли в рацион русского человека. Но не все знают, что их можно приготовить в домашних условиях. Например, для маринованных шампиньонов по-корейски нужны непосредственно грибы, морковь и набор специй, который можно приобрести в восточной лавке. Кстати, чтобы получился идеальный вкус, мариновать придется долго.
4
Ингредиенты: Вода, Кинза, Красный жгучий перец, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощные заготовки
1 час 30 минут
Салат «Десятка» из баклажанов на зиму
Баклажаны содержат огромное количество витаминов, которые необходимы человеческому организму, особенно в зимний период. Заготовки из баклажанов — вкусное и полезное подспорье вашему здоровью. Салат «Десятка» очень прост в приготовлении. Нарежьте овощи, потушите их и законсервируйте.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
гороховые супы
1 час 20 минут
Суп «Гороховый» в мультиварке
Этот рецепт будет полезен не только любителям горохового супа, но и тем, кто сейчас на диете. Преимущество блюда — простота приготовления. Справится даже ребенок!
Ингредиенты: Гвоздика, Горох колотый, Красный картофель, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свиная тушенка, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
вторые блюда
40 минут
Вкуснейшая тушеная капуста с мясом
Тушеная капуста, приготовленная по этому рецепту получается очень вкусной и аппетитной. Это блюдо - прекрасный вариант сытного и полезного ужина для всей семьи.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Томатная паста
лепешки
30 минут
Лепешки из кукурузной муки
Лепешки из кукурузной муки очень вкусные и полезные, а готовятся они легко и быстро. Можно их готовить на воде, молоке, кефире, и есть с разными начинками. В кукурузной муке нет глютена, но много витаминов.
1
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кукурузная мука, Оливковое масло, Сладкая паприка, Соль, Сухой гранулированный чеснок, Сушеный базилик
