рецепты с орехами
мороженое
3 часа 40 минут
Пломбир со сливочным маслом
Из-за отсутствия загустителей и прочих добавок домашнее мороженое получается не только вкусным, но и полезным десертом. Обычно пломбир готовится на жирных сливках и сливочном масле, поэтому вариант пломбира из молока и сливочного масла можно считать легким, так как его жирность составляет максимум 3,5%. Для мягкого мороженого лучше взять молоко жирностью больше 3,2%, добавить меньше сахара и не исключать яичные желтки.
Ингредиенты: Горький шоколад, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Сахар, Сливочное масло, Фундук, Черная смородина
блюда из риса
30 минут
Быстрый рис с тунцом
Рис известен человеку очень давно, это самый распространенный возделываемый злак, им питается большая часть населения Земли. Готовят эту удивительную крупу по разным рецептам: от самых простых до экзотических. В Азии самое популярное сочетание — это рис и рыба. Наш рецепт риса с тунцом — это по-настоящему вкусное, полезное и здоровое блюдо. И готовится быстро, для современной хозяйки это важно.
Ингредиенты: Горчица, Грецкие орехи, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Лимон, Петрушка, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
десерты
30 минут
Шоколадная колбаса с орехами и кокосовой стружкой
Шоколадная колбаса с орехами и кокосовой стружкой идеальный десерт для сладкоежек. Его придумали еще в XVIII веке и называли "торт сухарь" и "хлебный торт" и готовили, в основном, из остатков кондитерских продуктов и пирожных, срок годности которых подходил к концу. Сегодня в рецепт этого лакомства обязательно входят печенье, сливочное масло и какао. А дальше все зависит от вашей фантазии.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Какао-порошок, Кокосовая стружка, Миндаль, Молочный шоколад, Орех макадамия, Печенье, Рисовая мука, Сахарная пудра, Сливочное масло
мусака
2 часа 5 минут
Мусака с красным вином
Мусака с красным вином представляет собой очень сочное, вкусное и питательное блюдо, в состав которого входят свежие овощи, нежное мясо и сливочно-молочный соус. А красное вино, гармонируя с ингредиентами, усиливает вкусовое сочетание и добавляет блюду приятный аромат. Кстати, в небольших количествах вино оказывает благоприятное воздействие на сердце и укрепляет кости.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кабачок, Картошка, Красное вино, Куриное яйцо, Молоко, Мясной фарш, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сушеный орегано (душица), Твердый сыр, Черный перец молотый
фруктовые десерты
10 минут
Айва с бананом
Из айвы с бананом за 10 минут можно приготовить вкусный и полезный десерт. Айва богата антиоксидантами и поддерживает иммунитет. Бананы укрепляют стенки сосудов, благотворно влияют на нервную, пищеварительную и сердечно-сосудистую системы. Фрукты выбирайте спелые. Айва должна быть желтого цвета, плотной, но не каменной. От спелого фрукта исходит тонкий легкий аромат. Шкурка бананов должна быть без разрывов и темных вмятин, маленькие темные точки — признак спелости.
Ингредиенты: Айва, Банан, Мята, Фундук
блюда из риса
1 час 40 минут
Пикантная кутья с финиками
Кутью с финиками в некотором роде можно назвать экзотическим вариантом традиционной кутьи. Однако ее стоит попробовать и в таком наборе. В любом случае, финики не смогут испортить вкус, напротив, обогатят текстуру кутьи, придадут ей свои ароматы. Тем более, что они прекрасно сочетаются с орехами и рисом. Особых сложностей в приготовлении блюда нет, поэтому экспериментируйте и выбирайте лучший для вас вариант.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Мед, Рис, Сливочное масло, Сушеные финики
салаты с курицей
1 час 20 минут
Салат с курицей и петрушкой
Салат из отварного куриного мяса, петрушки, лука и морковки под пикантным соусом из майонеза, сметаны, миндаля и перца халапеньо получается довольно сытным. Для приготовления соуса понадобится блендер, чтобы измельчить все ингредиенты до однородности. Если салат получился чересчур сухим, добавьте стакан оставшегося бульона. Кстати, петрушка улучшает аппетит, так что одной порцией салата можно и не обойтись. Приобретайте петрушку только с яркими и зелеными листочками.
Ингредиенты: Куриная грудка, Лимонный сок, Майонез, Маринованный перец халапеньо, Миндаль, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Чеснок
настойки
25 минут
Кедровая настойка на самогоне
Настойка самогона на орешках — натуральный домашний алкогольный напиток. При умеренном употреблении настойка оказывает целебное воздействие на весь организм в целом. Классическая кедровая настойка состоит из двух компонентов: алкоголь крепостью 40-45% и орехи. Рецепт заключается в предварительном замачивании и настаивании кедровых орешков на самогоне. Соблюдая правила выбора и подготовки сырья к настаиванию, вы составите мягкое вкусовое сочетание.
Ингредиенты: Кедровые орехи, Мед, Самогон
фруктовые десерты
20 минут
Персик Мельба
Персик Мельба — десерт, у которого есть свой праздник, отмечаемый 13 января. Лакомство придумал в 1892 году французский ресторатор Огюст Эскофье и назвал его в честь австралийской оперной певицы Нелли Мельбы. Персик Мельба — один из самых популярных десертов высокой кухни, который можно приготовить и в домашних условиях. Представляет собой половинку персика, наполненную шариком мороженого и политый соусом из протертой малины с сахаром.
Ингредиенты: Консервированные персики, Малина, Миндальная стружка, Миндальные лепестки, Пломбир, Сахар, Сахарная пудра, Цедра лимона
салаты с креветками
15 минут
Салат с рыбным соусом, креветками и грейпфрутом
Этот экзотический и низкокалорийный салат удивит Вас своим вкусовым сочетанием грейпфрута с креветками в рыбном соусе. Готовится на скорую руку, подойдет в качестве закуски к праздничному столу.Грейпфрут имеет свойства улучшать работу сердечно-сосудистой системы человека, и замедляет процесс старения клеток. Но и не стоит забывать о пользе креветок в этом блюде. Салат с креветками и грейпфрутом станет витаминной бомбой для вашего иммунитета.
Ингредиенты: Арахис, Бальзамический уксус темный, Грейпфрут, Королевские креветки, Оливковое масло, Помидоры черри, Рыбный соус, Салат «айсберг», Сок лайма, Соль, Тыквенные семечки, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
10 минут
Авокадо с мандаринами и миндалем
Новый год традиционно ассоциируется у россиян с обильным застольем. Выбирая салаты для праздничного меню, отдайте предпочтение легким овощным и фруктовым закускам. Насытив организм витаминами и большим количеством клетчатки, вы принесете пользу вашему организму.
Авокадо с мандаринами и миндалем — легкая закуска из мандаринов, авокадо и миндаля, с пикантной и ароматной заправкой из оливкового масла и белого винного уксуса.
Этот сочный салат подойдет тем людям, которые придерживаются низкокалорийной диеты.
Ингредиенты: Авокадо, Винный уксус белый, Мандарины, Миндаль, Оливковое масло, Салатные листья
закуски из овощей и...
40 минут
Шампиньоны с сыром и орешками
Сочетание начинки и шампиньонов — это всегда вкусный и беспроигрышный вриант. Фаршированные грибы подойдут для тех, кто следит за своим весом: хоть они низкокалорийны, но надолго создают чувство сытости. Эти грибы богаты фосфором, витаминами групп E, D и B, содержат пантотеновую кислоту, помогающую бороться с усталостью и переутомлением.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кедровые орехи, Растительное масло, Свежая зелень, Специи, Твердый сыр, Шампиньоны
печенье
1 час 15 минут
Шоколадно-ореховое печенье
Шоколадно-ореховое печенье — оригинальный рецепт домашней выпечки. Испеките такое печенье с насыщенным вкусом, ореховым ароматом и сливочным наполнением в шоколадной глазури. Процесс приготовления потребует кропотливости, но результат стоит того. Ваши гости и близкие будут в восторге.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Какао-порошок, Конфеты «Коровка», Молоко, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Темный шоколад
салат «царский»
20 минут
Салат «Царский» с грецкими орехами и виноградом
Сладкий спелый виноград, грецкие орехи и куриная грудка отлично сочетаются в этом салате и наверняка понравятся всем гостям на вашем семейном застолье. Это блюдо такое вкусное и сытное, что идеально подойдет к любому торжеству или семейному мероприятию.Почти никто не остается равнодушным, попробовав его, поэтому лучше приготовить его немного больше, с учетом того, что многие из гостей захотят себе добавки. Порадуйте себя и близких, приготовьте Салат царский с грецкими орехами и виноградом для своих гостей!
Ингредиенты: Виноград, Грецкие орехи, Картошка, Куриное филе, Майонез, Сыр, Яйца
желе
40 минут
Желе из сливок
Желе из сливок — классический французский десерт, изобретенный в XVII в. Рецепт с тех пор немного изменился по составу продуктов, но идея осталась прежней — воздушное суфле из молока, сливок и миндального ореха. Нежное и воздушное сливочное желе готовится без желатина на основе рисовой муки.
Ингредиенты: Миндаль, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Рисовая мука, Сахар, Сливки 20% жирности, Темный шоколад
салаты с говядиной
2 часа 15 минут
Салат с говядиной и гранатом
Вкусный и полезный салат с говядиной и грецкими орехами.
Ингредиенты: Винный уксус 9%, Говядина, Гранат, Грецкие орехи, Консервированная красная фасоль, Красный болгарский перец, Красный лук, Подсолнечное масло рафинированное, Сушеная кинза, Сушеный чеснок
торты
50 минут
Воздушный и нежный крем для торта «Рафаэлло»
Крем – это изюминка любого торта, и тем более такого изысканного, как «Рафаэлло», ведь в нем должны сочетаться нежная текстура сливочной массы и хрустящая прослойка. Многих интересует, как приготовить эти два вида текстур, чтобы торт получился на славу. Спешим уверить вас, что в этом нет ничего сложного. Такой крем должен получиться с первого раза, и даже у неопытных кулинаров.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вода, Кокосовая стружка, Кокосовые сливки, Миндаль, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливки, Сыр маскарпоне
тарталетки
25 минут
Диетические тарталетки с креветками, авокадо и миндальными лепестками
Диетические тарталетки с креветками, авокадо и миндальными лепестками изысканное и очень красивое, вкусное блюдо. Отличная закуска для любого фуршета. Тарталетки с креветками отлично сочетаются с авокадо, но также существует море рецептов с разными ингредиентами.
Ингредиенты: Авокадо, Лимон, Миндальные лепестки, Оливковое масло, Сливочный сыр, Соевый соус, Соль, Тарталетки, Тигровые креветки, Черный перец молотый
кофе
30 минут
Кофе-мокко с миндалем
Мокко ― это напиток на основе кофе с различными добавками. Соотношение кофе и других составляющих может быть разным, а для приготовления кофе можно использовать турку, гейзерную кофеварку или даже френч-пресс. Выбирайте тот, что Вам больше нравится. В последнее время стало модно добавлять к кофе-мокко миндальное молоко, оно придает напитку особенный миндальный привкус и аромат. Но миндальное молоко при нагревании его выше 55 ℃ начинает сворачиваться. Если Вы любите очень горячий кофе и хотите попробовать его с ореховым привкусом миндаля, советуем попробовать наш рецепт с обычным молоком и сырым миндалем.
Ингредиенты: Какао-порошок, Миндаль, Молоко, Молотый кофе, Сахарная пудра, Соль
варенье
1 час
Орешки с вареной сгущенкой по-домашнему
Для приготовления этого печенья потребуется специальная чугунная сковорода с формами для орешков или грибочков, или как ее называют — «советская вафельница». Тесто для таких орешков готовят обычно песочным, а выпекание в специальной сковороде значительно ускоряет приготовление. Главное, чтобы сковорода хорошо и равномерно прогрелась, а тесто не слишком растекалось. Для начинки можете приготовить любой крем, который будет скреплять скорлупки, чтобы две половинки орешков хорошо держались. Предлагаем проверенный домашний рецепт орешков с вареным сгущенным молоком.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Чернослив
кекс
40 минут
Кексики шоколадно-ореховые
Вкусные пропитанные сиропом кексы с грецким орехом. Быстро выпекаются и идеально подходят к чаепитию.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Грецкие орехи, Какао, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Столовый уксус
