Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

вьетнамская кухня

вьетнамская кухня

Еще

Популярное

Вьетнамский суп Фо Бо

3 часа 45 минут

Вьетнамский суп Фо Бо

Фо — традиционный суп вьетнамской кухни, который готовят из мясного бульона, рисовой лапши, зелени, соевого соуса, имбиря и лимона. Фо Бо — это блюдо, которое варится на основе говядины. Куриный суп называется Фо Ша, рыбный — Фо Ка. Для приготовления Фо Бо необходимо подготовить мясо двух видов — говяжью вырезку и голяшку (нижняя часть ноги говяжьей туши). Бульон готовится отдельно от остальных ингредиентов.

Жареный рис по-вьетнамски

Жареный рис по-вьетнамски

Наибольшую популярность рис приобрел в азиатских странах, где и был найден впервые, а позже пришел и в Европу. Интересно, что каждая страна, несмотря на некоторую схожесть в приготовлении, имеет индивидуальный рецепт. Например, жареный рис по-вьетнамски включает в себя цуккини и креветки, которые создают интересное сочетание вкусов. А соевый соус придает блюду приятное солоноватое послевкусие. Кстати, рис очень любит влагу — первые стебли появляются прямо из воды.

Тосты с творожным сыром

Тосты с творожным сыром

Многие думают, что блюда из рациона правильного питания обычно невкусные, постные и ими невозможно насладиться, но это не так. Если подойти к готовке с умом, то можно и на диете питаться очень вкусно. Примером тому могут послужить тосты с красной рыбой, авокадо и творожным сыром. Калорийность тостов достаточно низкая, но при этом они сбалансированы белками, жирами и углеводами и идеально подходят для завтрака или перекуса. Блюдо рекомендовано и при наборе мышечной массы, так как в нем много полезных веществ.

Кофе по-вьетнамски

Кофе по-вьетнамски

Необычный кофе по-вьетнамски можно приготовить в домашних условиях. Его изюминка в том, что готовят этот кофе с яйцом. Рецептом предусмотрено приготовление густого сладкого крема с яичным желтком и сгущенкой. Напиток разделен на два слоя: нижний — кофе, а верхний — взбитый сладкий крем. Перед употреблением смешайте ложкой два слоя напитка. Кофе с яйцом можно считать закуской, учитывая калорийность яйца и сгущенки.

Спринг-роллы из рисовой бумаги

Спринг-роллы из рисовой бумаги

Спринг-роллы похожи на традиционные роллы только названием. Дело в том, что в Китае их готовят в канун Нового года, который называют «Праздником весны». Отсюда слово «spring», что по-английски значит «весна». Рисовые роллы, в том числе жареные, представляют собой фаршированные разными начинками листы из рисовой бумаги. Кстати, ее можно сделать самостоятельно из рисовой муки, воды и соли. Тончайшие листы используются и в кулинарии, и в области упаковки: в рисовую бумагу, например, заворачивают конфеты.

Рисово-сырные шарики в панировке

Рисово-сырные шарики в панировке

Рисово-сырные шарики относятся к классической вьетнамской кухне. Они могут приготовляться с разными специями и добавками: перцем чили или черным перцем, пряностями. Блюдо подходит для перекуса, а также в качестве закуски на праздничный стол.

Спринг-роллы с творогом и овощами

Спринг-роллы с творогом и овощами

Легкие и хрустящие спринг-роллы, наполненные свежими овощами. Идеально подходят для легкого обеда или закуски. Подаются с традиционным соевым соусом.

Филе горбуши в сливках

Филе горбуши в сливках

Легко готовится, приятная на вкус. И в праздники, и в будни.

Спринг-роллы с омлетом, грибами и крабовыми палочками

Спринг-роллы с омлетом, грибами и крабовыми палочками

Это простое и полезное блюдо. Вы можете быстро приготовить его на перекус, оно довольно питательно и не калорийно, фигура точно не пострадает.

Жареные лангустины в соевом соусе

Жареные лангустины в соевом соусе

Быстрый, полезный и вкусный ужин.

Вьетнамский чай со сгущенным молоком

Вьетнамский чай со сгущенным молоком

Отличный рецепт для знакомства с вьетнамской кухней.

Вьетнамский рулет со слабосоленой форелью и творожным сыром

Вьетнамский рулет со слабосоленой форелью и творожным сыром

Вкусный и быстрый перекус.

Вьетнамский рулет с крабовыми палочками и грибами эноки

Вьетнамский рулет с крабовыми палочками и грибами эноки

Вкусный и быстрый перекус.

Вьетнамский рулет с болгарским перцем, креветками, маслинами и халапеньо

Вьетнамский рулет с болгарским перцем, креветками, маслинами и халапеньо

Вкусный и легкий перекус.

Десерт из замороженной ряженки с виноградом и орехами

Десерт из замороженной ряженки с виноградом и орехами

Хлопья ряженки с виноградом, орехами и коньяком.

Вьетнамский рулет с грибами эноки и курицей

Вьетнамский рулет с грибами эноки и курицей

Вкусный и быстрый перекус.

Вьетнамский рулет с опятами и крабовыми палочками

Вьетнамский рулет с опятами и крабовыми палочками

Вкусная и красивая закуска.

Вьетнамский рулет с лисичками и ветчиной

Вьетнамский рулет с лисичками и ветчиной

Быстрый перекус.

Спринг-роллы с креветками и сельдереем

Спринг-роллы с креветками и сельдереем

Просто обожаю эти спринг-роллы. Рецепт максимально простой.

Салат «Азиатский танец» со шпинатом и чесночными стрелками

Салат «Азиатский танец» со шпинатом и чесночными стрелками

Этот пикантный салат станет хитом у любителей остренького. Еще бы! Ведь изумительные чесночные стрелки являются очень необычным и вкусным ингредиентом. Оригинальная острота в этом салате не выражена очень ярко, а, наоборот, придает изысканность этому необычному блюду. Кукуруза в этом салате добавляет солнечных красок, а рис дарит необходимое чувство сытости. Сочетание просто волшебное!

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении