блины
Рецепты блинов — как приготовить блины на молоке, кефире или воде: правильные пропорции, советы по жарке без комочков, сладкие и сытные начинки, постные блины. Читать далее
блины
45 минут
Домашние блины на простокваше
Домашние блины, приготовленные на простокваше, получаются достаточно вкусными и аппетитными, просто замечательные блины. Такие блины можно подавать с любыми добавками. Например, со сметаной и различными джемами. Такие блины точно понравятся всей вашей семье.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Простокваша, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Сода, Соль
блины
1 час
Блинчики для фарширования
Блинчики я начала печь самостоятельно лет с 9, сейчас мне 31, так что этот рецепт я совершенствовала 22 года! Рецепт подходит не только для фарширования, они сами по себе очень нежные и вкусные, и несмотря на всю их нежность крепкие, а края не сохнут.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль
блины
15 минут
Рисовый блинчик с арахисовой пастой и бананом
Невероятно вкусный и сытный блинчик, который прекрасно подойдёт для завтрака. Готовится легко и быстро. Обязательно попробуйте, это очень хорошее начало дня.
Ингредиенты: Арахисовая паста, Банан, Куриное яйцо, Рисовая мука, Сахар, Сметана, Соль
блины
50 минут
Блинчики в мультиварке
Бывают ситуации, когда под рукой нет плиты или сковороды, а блинчиков хочется. Именно для таких моментов рецепт будет кстати. Блинчики в мультиварке ничем не уступают обычным блинам, приготовленным стандартным способом.
Ингредиенты: Какао, Куриное яйцо, Простокваша, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода
сладкие блины
35 минут
Блинчики с вишней и сметаной
Горячие блинчики с вишней и сметаной хорошо подойдут для завтрака или полдника. Плюс этого рецепта в том, что вы можете заменить вишню другими ягодами, фруктами или джемом. Это аппетитное сладкое блюдо придется по вкусу всем, кто любит нежное сочетание сметаны и сладких ягод.
Ингредиенты: Вишневое варенье, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 30% жирности, Соль
На Food.ru собраны самые разные рецепты блинов: как традиционные, так и необычные. Самый простой, классический вариант — из пшеничной муки с куриным яйцом, молоком, солью и сахаром. Так получается ароматный блин, который можно есть просто так или заворачивать в него начинки. Есть рецепты блинов посложнее — не из пшеничной муки, а, например, из рисовой, цельнозерновой, миндальной, гречневой. В этом случае полезно знать тонкости и нюансы работы с той или иной мукой, иногда ее лучше объединять с пшеничной. В последней больше клейковины, а, значит, блинчики будут эластичнее и пышнее.
Но самое важное в любых рецептах блинов — это тесто: от него зависит и плотность, и толщина, и вкус, и даже время приготовления. Здесь мы учли все возможные предпочтения: некоторые хозяйки кладут больше яиц, а кто-то любит добавлять кипяток для ажурности. Не все блины пекут на молоке: заменой ему могут послужить такие ингредиенты, как ряженка, йогурт, кефир, простокваша или пиво.
Мы расскажем, как приготовить вегетарианские и ПП-блины на воде или минералке, а также блины с начинками. Сладкие: с творогом, шоколадом, фруктами, — и сытные, к обеду или ужину — с мясом или сыром.
рулеты
40 минут
Сырно-чесночные блинные рулетики
Рекомендую попробовать этот рецепт. Думаю, блинчики печь умеют почти все, а это самое трудное в этом блюде. Блюдо получается вкусным и аппетитным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Чеснок
блины
40 минут
Простые блины на кокосовом молоке
Блины ― это, пожалуй, одно из самых простых блюд, которые можно быстро приготовить с небольшим количеством продуктов. Наш рецепт их приготовления на кокосовом молоке внесет разнообразие в Вашу блинную кулинарию. Их можно подавать без начинки со сметаной, любым джемом или сгущенным молоком. Или же дополнить их самыми разными начинками ― ароматным ягодным конфитюром, сладким заварным или сливочным кремом, курдом или творогом я изюмом и цукатами. Во любом исполнении кокосовые блинчики будут на высоте.
Ингредиенты: Ванилин, Кокосовое молоко, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сметана
блины
50 минут
Толстые блины на кефире
На кануне масленицы в ход идут разнообразные рецепты приготовления блинчиков. Такой рецепт блинов получается довольно сытный, сами блины пышные и мягкие. Их можно подавать, полив вареньем или медом.
Ингредиенты: Кефир, Лимонная кислота, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль, Яйца
блины
40 минут
Тонкие блины на молоке
Блины по этому рецепту всегда получаются тонкими, сливочными и нежными. Этим рецептом пользуется вся наша семья и не только в Масленицу. От таких блинов не окажешься круглый год!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
блины
30 минут
Творожные блины на кефире
Творожные блины на кефире получаются пышными, воздушными, с золотистым цветом и прекрасным вкусом. Благодаря технологии и правильно подобранным ингредиентам творожные блины подходят для диетического и правильного питания. Также они не требуют много времени на приготовление.
2
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Творог, Яйца
несладкие блины
40 минут
Кабачковые блинчики
Кабачки запекают, жарят, тушат, фаршируют. Мы покажем, как приготовить блинчики из этого овоща. По такому же принципу можно пожарить драники. Такое блюдо идеально подойдет на завтрак в выходной день.
Ингредиенты: Кабачок, Кефир, Консервированная белая фасоль, Куриное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Сода
сладкие блины
30 минут
Постные блины с яблоками
Если вы соблюдаете пост или просто придерживаетесь низкокалорийного питания, то этот рецепт для вас. Постные блины с яблоками готовятся очень просто и быстро. При этом получаются вкуснейшими и ажурными. Яблоки желательно использовать спелые и сладкие, среднего размера. Подавать блинчики лучше в теплом виде, полив их натуральным медом или домашним вареньем.
Ингредиенты: Газированная вода, Кунжутное масло, Мед, Молотая корица, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Черный чай, Яблоки
блины
45 минут
Вкусные тыквенные блинчики
Тыквенные блины — это достаточно простой рецепт, который можно приготовить в выходной день, чтобы устроить семейный ужин. Блины в состав которых входит тыква это достаточно необычное блюдо, которое обладает оригинальным вкусом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Тыква
блины
20 минут
Блины с кукурузной и гречневой мукой
Блины из кукурузной и гречневой муки получаются нежными и воздушными. Это отличная альтернатива пшеничным блинам. Безглютеновое сочетание гречневой и кукурузной муки делает блюдо особенно полезным. Можно подавать блинчики как самостоятельное блюдо со сгущенкой. А можно приготовить к ним начинку и есть их на обед или полдник. Так как блины получаются нейтральными по вкусу, их можно начинить как сладкой, так и соленой начинкой.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Гречневая мука, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Мед, Растительное масло, Сахар, Сметана, Сода, Соль
тонкие блины
1 час
Апельсиновые блины
Блинчики — первое блюдо в моей личной книге рецептов. Могу их печь каждый день в разных вариантах. В этот раз смешала молоко с апельсиновым соком. Думаю, можно и на этом напитке смело печь блины.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Яйца
блины на молоке
1 час 30 минут
Блинчики с фаршем
Это блюдо наша семья любит за то, что оно очень вкусное. Блинчики можно кинуть в морозилку и использовать, когда совсем не хочется готовить.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Молоко 3,2%, Растительное масло, Ржаная мука, Сахар, Свиной фарш, Соль, Томатная паста, Яйца
блины
1 час
Постные блины на опаре
Блины на опаре — это традиционное русское блюдо к Масленице, они получаются ажурными и очень тонкими. Часто именно блины на опаре называют настоящим русскими блинами. Их готовят с добавлением молока, яиц и пшеничной или другой муки. Если хотите сделать блины постными, используйте вместо молока и яиц питьевую воду или рассол, в котором мариновались огурцы или помидоры. Такие постные блины получаются не менее вкусными, их удобно выпекать Чтобы блины получились по-настоящему ажурными, не спешите, позвольте опаре хорошо подойти.
Ингредиенты: Вода, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сухие дрожжи
