блюда из индейки
2122 пошаговых рецепта
блюда из индейки
1 час 30 минут
Филе индейки с куриной печенью
Это блюдо представляет собой «кармашки» из филе индейки, которые заполнены куриной печенью и арахисом. Блюдо необычное, но очень вкусное и калорийное, поэтому есть его лучше с большой порцией салата из свежих овощей и зелени. Куриная печень сама по себе очень полезна, она богата витаминами, белком и микроэлементами. А благодаря содержащемуся в ней витамину С куриная печень повышает иммунитет. Вместе с филе индейки печень образует очень аппетитный и полезный тандем.
Ингредиенты: Арахис, Базилик, Белое сухое вино, Коньяк, Куриная печень, Овощи, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
21 день
Ветчина прошутто из филе индейки
Прошутто — итальянская ветчина, обладающая ярким ароматом и слегка острым вкусом. Традиционно готовится из свиного окорока, который вымачивают в рассоле и вялят несколько месяцев. Ветчину подают с легкими винами, фруктами или сыром. Прошутто в домашних условиях можно приготовить из индейки. Для рецепта выбирайте филе птицы. Качественная индюшатина обладает ровным цветом от светло-розового до красного. Лучшим выбором станет продукт с розовым цветом, сбалансированный по содержанию белков и жиров.
Ингредиенты: Каменная (розовая) соль, Коптильная жидкость, Красный жгучий перец, Розовый (красный) перец, Семена горчицы, Смесь перцев, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 15 минут
Индейка со шпинатом и крем-чизом
Фаршированные сытной начинкой из индейки, шпината и крем-чиза макароны в томатном соусе, посыпанные тертым пармезаном — безумно вкусное блюдо. Крем-чиз в большом количестве содержит фосфор и кальций, необходимые для здоровья зубов и костной системы, а также массу витаминов. А в шпинате довольно много клетчатки, что помогает нормализовать работу кишечника, снизить уровень холестерина и контролировать уровень сахара в крови.
Ингредиенты: Болгарский перец, Замороженный шпинат, Кинза, Крем-чиз, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Паста конкильони, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
50 минут
Индейка тушеная с баклажанами, кабачками и помидорами
Тушеная индейка с баклажанами, кабачками и помидорами- это прекрасный вариант обеда или же ужина для всей семьи, блюдо получается очень вкусным и сытным. О пользе индейки для организма человека, можно писать очень много, ведь в ней есть микроэлементы и витамины, которые необходимы для функционирования щитовидной железы.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час 20 минут
Аппетитная индейка с сыром и грибами
Аппетитное филе индейки с сыром и грибами — это блюдо, которое имеет долгое время приготовления, за счет выпекания в духовке, но результат которого приведет вас в изумление. Сыр и грибы дополняют вкус запеченной индейки, добавляя ему большей выразительности и пикантности. Данное блюдо относится к категории праздничных и с легкостью украсит ваш стол на День рождения или Новый год.
Ингредиенты: Майонез, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
Индейка – крупная домашняя птица, родом из Северной Америки – приобрела репутацию главного украшения праздничного стола, ведь на родине ее принято подавать на Рождество или на День благодарения. Но этому виду птицы, однозначно, должно быть место в вашем повседневном рационе. Это очень вкусное, а главное нежирное мясо играет важную роль в правильном питании.
Индейка – ценнейший источник белка, витаминов группы B и различных минералов. Селен, цинк, фосфор, железо – все эти богатства содержит мясо индейки. Поэтому оно полезно для крепкого иммунитета, правильной работы щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы, а также для крепких костей.
Существует огромное множество блюд, которые можно готовить из индейки. Мясо индейки жарят на сковороде или на гриле, запекают, тушат, отваривают и из него готовят супы на бульоне. Главное, что следует помнить: в индейке больше белка и меньше жира, чем в той же курице. Это может привести к быстрому высыханию мяса в процессе запекания.
Но и здесь есть свои секреты – можно сочетать мясо грудки индейки с более жирными и сочными продуктами или же предварительно замариновать филе индейки перед приготовлением, чтобы наверняка добиться оптимального результата.
Food.ru знает все тонкости в приготовлении аппетитной американской птицы. В этой подборке вы найдете проверенные и самые разнообразные рецепты блюд из индейки, которыми вы сможете впечатлить своих гостей и близких.
блюда из индейки
40 минут
Грудка индейки в кляре
Быстрое и, несомненно, вкусное блюдо выручит хозяйку и обрадует домочадцев. Румяная снаружи и сочная внутри грудка идеальна с картофельным пюре или с любым любимым гарниром.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Филе грудки индейки, Черный перец молотый, Яйца
блюда из гречки
40 минут
Сытная гречневая каша с колбасой из индейки
В данном рецепте прекрасно сочетаются гречка, колбаса из индейки и овощи. Гречневая каша богата белком, витаминами, клетчаткой. Блюдо отлично утоляет голод, подходит для диетического питания.
Ингредиенты: Гречка, Колбаса, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час
Филе индейки в корочке из слоеного дрожжевого теста
Чтобы приготовить филе индейки в корочке из слоеного дрожжевого теста, нужно просто обернуть кусок мяса в тесто и отправить в духовку. Такой пирог получается сочным и вкусным, даже когда он остынет, а индейка будет просто таять во рту. Чтобы сделать блюдо еще вкуснее, можно добавить в начинку фарш, например, из курицы и свинины. Филе индейки лучше предварительно немного обжарить до получения золотистой корочки. Также индейка в слоеном тесте сочетается практически с любым гарниром.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Овощи, Растительное масло, Свиной фарш, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 35 минут
Индейка в майонезном маринаде
Запеченная индейка в майонезном маринаде получается нежной, сочной и невероятно ароматной. Мясо отлично сочетается с многими продуктами, поэтому блюдо можно подать с любым гарниром. Одна порция индейки обеспечивает организм суточной нормой витамина PP. Для приготовления блюда лучше всего использовать мясо с груди или бедер. Чтобы получить более насыщенный и нежный вкус, маринуйте мясо не менее 30 минут.
Ингредиенты: Лимон, Майонез, Рис, Соль, Сушеные травы, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
30 минут
Нежная курица с индейкой
Мясо курицы и индейки содержат большое количество белка, что способствует построению мышц. И в мясе птиц мало жира, что является большим плюсом для людей, которые соблюдают диету. Великолепное блюдо, которое не оставит голодным никого и при этом очень полезное и диетическое.
Ингредиенты: Грибы, Индейка, Куриное бедро, Пшеничные булочки, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
соба
45 минут
Сытный вок с индейкой
Каждый, кто хоть раз пробовал приготовить что-то в сковороде вок, знает, что это очень вкусно. Благодаря толстым стенкам сковороды, продукты обжариваются намного быстрее, овощи, даже если они мягкие, не разваливаются и сохраняют свою текстуру. Пища, приготовленная в вок, сохраняет в себе оромное количество витаминов.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Морковь, Репчатый лук, Соус терияки, Филе индейки, Шампиньоны
рагу
50 минут
Рагу с индейкой и кабачком
Блюдо можно приготовить с мясом и птицей, либо полностью с овощами. В этом рецепте мы предлагаем приготовить рагу с индейкой и кабачком. Получается очень вкусное и свежее сочетание.Рагу — блюдо французской кухни, до сих точная история его происхождения неизвестна. Блюдо очень сытное, питательное и даже полезное, ведь а нем очень много овощей. По желанию, вы можете использовать в рецепте любое мясо
Ингредиенты: Белый лук, Кабачок, Лавровый лист, Морковь, Соль, Филе индейки, Черный перец горошком, Чеснок
стейки из индейки
1 час 10 минут
Стейк из индейки в апельсиновом соусе с овощами
Полезный и быстрый вариант обеда или ужина. Стейк получается ароматным и сочным, а запеченные овощи его прекрасно дополняют.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Болгарский перец, Кабачок цукини, Прованские травы, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Соус терияки, Стейк из индейки
блюда из гречки
50 минут
Гречка с индейкой в томатном соусе
Правильное питание может быть вкусным и сытным. Побалуйте себя гречкой с индейкой! Это блюдо подходит даже тем, кто следит за фигурой.
Ингредиенты: Гречка, Индейка, Итальянские травы, Морковь, Приправа для птицы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста
блюда из индейки
1 час 45 минут
Птитим с индейкой в сливочном соусе
Индейка в сливочном соусе получается сочной и мягкой, а птитим ее дополняет. Как только вы приготовите ее в первый раз, тут же добавите рецепт в список любимых. Это универсальное блюдо, которое подходит и для семейных обедов, и для праздничного стола.
1
Ингредиенты: Вода, Итальянские травы, Кукурузный крахмал, Паста птитим, Сливки, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
равиоли
1 час
Диетические равиоли с индейкой
Равиоли по виду и составу напоминают привычные нам вареники и пельмени, но главное отличие заключается в составе теста, которое готовится из пшеничной муки и яиц, что делает его очень мягким и нежным. Равиоли получаются очень вкусными и сочными. В качестве начинки в этом рецепте мы выбрали индейку.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Паприка, Пшеничная мука цельнозерновая, Репчатый лук, Рисовая мука, Соль, Фарш из индейки, Чеснок, Шпинат
блюда из индейки
40 минут
Салат из филе индейки с маслом авокадо
Салат из индейки и авокадо готовится легко и быстро. Он обладает легким нежным вкусом и при этом является очень питательным. Авокадо входит в число самых полезных продуктов. Его употребление помогает замедлить старение организма, полезно для сердечно-сосудистой системы и показано при сахарном диабете. Он улучшает синтез коллагена и делает кожу красивой и упругой.
Ингредиенты: Авокадо, Масло авокадо, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Филе индейки, Яблоки
блюда из индейки
4 часа 40 минут
Филе индейки в маринаде с желтком куриного яйца и горчицей
Филе индейки в маринаде с желтком куриного яйца и горчицей — блюдо, достойное оваций. Если замаринованное мясо потушить в сливках, это придаст ему нежность и сочность. Индейку можно замариновать с вечера и оставить в холодильнике на ночь, тогда вкус будет еще приятнее. Либо подготовить мясо днем, а на ужин быстро его пожарить.
Ингредиенты: Гималайская соль, Горчица, Желток куриного яйца, Петрушка, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Спагетти, Укроп, Филе индейки
котлеты из индейки
1 час 20 минут
Котлеты из филе индейки с луком-шалотом
Нежные котлеты из диетической индейки, фаршированные сочным луком-шалот. Котлеты слегка обжариваются, а потом запекаются в сливках, что придает им еще большую сочность и нежность. Лук-шалот богат магнием, кальцием, а также витаминами группы В, С и А. Индейка ценится за свои диетические качества. В результате получается дуэт, который приносит организму пользу.
Ингредиенты: Картошка, Лук-шалот, Молотая куркума, Оливковое масло, Панировочные сухари, Репчатый лук, Сливки 25% жирности, Соль, Сушеный розмарин, Филе индейки, Хмели-сунели, Чеснок
блюда из индейки
1 час 30 минут
Филе индейки с кабачком цуккини на сковороде
Филе индейки с кабачком цуккини — изысканное блюдо с приятным нежным вкусом и минимумом калорий. Покупайте небольшие плоды цуккини весом не более 250-300 г, они мягче и быстрее доходят до готовности. Внимательно осмотрите кабачки — они должны быть без повреждений и твердыми на ощупь. Также для блюда лучше использовать свежее охлажденное, а не замороженное филе индейки.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Вода, Кабачок цукини, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Филе бедра индейки, Чеснок
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с болгарским перцем
Индейка, тушенная с овощами по этому рецепту, получается сочной и тающей во рту. Кроме того, это блюдо является малокалорийным и очень полезным — мясо индейки богато белком, фосфором и магнием, а значение овощей трудно переоценить. Этот рецепт можно адаптировать и для маленьких детей, убрав некоторые ингредиенты.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Молотая куркума, Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из индейки
2 часа 20 минут
Филе индейки с аперолем
Апероль — освежающий и бодрящий слабоалкогольный напиток, родиной которого является Италия. В нем есть приятная горечь и яркая цитрусовая нотка. Появился этот биттер в 1919 году благодаря братьям Барбьери. В его составе насчитывается не менее 30 составляющих, среди которых апельсины, ревень, итальянские травы. Его полный рецепт держат в тайне, а состав считается неизменным.
Ингредиенты: Апельсин, Апероль, Индейка, Паприка, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Сушеный базилик, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из индейки
2 часа 45 минут
Индейка со специями
Выразительный вкус и аромат индейки со специями послужит украшением вашего стола. Идеальными приправами для этого вида мяса являются базилик, чеснок и кориандр. Секрет блюда — томление филе в горячей духовке без длительного воздействия стабильно высокой температуры. За счет такого способа температурной обработки в мясе сохраняются все полезные свойства и витамины. Индейка усваивается организмом лучше куриного мяса. Она содержит кальций, натрий и железо, улучшает сон и выработку гормонов счастья.
Ингредиенты: Карри, Кориандр, Овощи, Оливковое масло, Соль, Сушеный базилик, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
гуляш с индейкой
40 минут
Гуляш из бедра индейки с солеными огурцами
Мясо индейки по этому рецепту получится мягким и нежным. Огурчики придадут блюду необычный вкус. Такой гуляш можно подать с картофелем, гречкой, рисом и другими гарнирами.
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Филе бедра индейки, Черный перец молотый
