Быстрые блюда из картофеля
котлеты
40 минут
Картофельно-морковные котлеты постные
Эти сытные и вкусные котлеты, которые обязательно понравятся постящимся, готовятся весьма просто. Панировать котлеты можно не только в пшеничной муке, но и в панировочных сухарях. А вместо молотой паприки морковь можно приправить карри, куркумой или черным молотым перцем. Подавать котлеты также можно с томатным соусом.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Соль
картофельное пюре
40 минут
Пюре с беконом
Пюре, которое покорит ваше сердце раз и навсегда. Очень быстрый рецепт, такое пюре можно подавать как самостоятельное блюдо. Сочетание хрустящего бекона и нежного, сливочное пюре подарит вам настоящее гастрономическое удовольствие. В рецепте нет необычных ингредиентов, вы можете использовать то, что нашли у себя в холодильнике. Такое пюре станете сытным обедом для всей семьи, ведь против него невозможно устоять. Пальчики оближешь!
Ингредиенты: Бекон, Картошка, Молоко, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
несладкие блины
45 минут
Картофельные блины
Надоели или наскучили обычные блины? Тогда попробуйте картофельные блины, таких вкусных блинов вы еще не пробовали, они из картофеля. Изюминку придает молотый черный перец, а также в них вы можете использовать любимые специи и приправы. Вкус так же придает любой не острый перец, который вы можете добавить по своему усмотрению.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Приправа для картофеля, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
грибные салаты
20 минут
Салат с картошкой и грибами
Салат с картошкой и грибами — легкий и необычайно вкусный классический салат с грибами. Он отлично подойдет как сытный быстрый перекус, так и в роли легкого незамысловатого ужина.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
картофель с мясом
45 минут
Картошка, тушеная с мясом
Картошка с тушенкой – простое и вкусное блюдо, легкое и быстрое в приготовлении! В сезон созревания овощей имеет очень бюджетную себестоимость.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная тушенка, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из картошки
30 минут
Картошка по-канарски
Особенность этого блюда в том, что картофель варят в очень соленой воде. Когда жидкость выпаривается, на овощах остается белесый соляной налет, который можно легко смахнуть щеткой или полотенцем. Популярный на Канарских островах корнеплод раньше готовили таким способом от обычной бедности. Пресная вода была в дефиците, а океан — всегда рядом. Сейчас недостатка в питьевой воде нет, но по традиции популярное блюдо готовят в соляном растворе: 100 г соли на 2 стакана воды. Подают обязательно с соусами.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морская соль, Соус песто
блюда из картофеля
30 минут
Жареный картофель с охотничьими колбасками
Жареный картофель с охотничьими колбасками — это то блюдо, которое можно приготовить на ужин в будний день или для друзей. Простота и быстрота приготовления этого рецепта приятно удивят, а в результате можно будет насладиться ароматнейшей картошечкой с поджаренными колбасками.
Ингредиенты: Картошка, Охотничьи колбаски, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи
картошка в духовке
45 минут
Картофель, запечнный в духовке со стручковой фасолью
Простое и сытное блюдо. Станет отличным дополнением к вашему столу. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит вкусную и полезную еду.
Ингредиенты: Картошка, Паприка, Приправа для картофеля, Прованские травы, Растительное масло, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Черный перец молотый, Чеснок
картофель жареный
35 минут
Жареная картошка с салом
Жареная картошка станет прекрасным гарниром к основному блюду. А для более разнообразного вкуса в нее нужно добавить немного сала — получится очень аппетитно! Лучше выбрать сало без жестких прожилок. Тогда оно хорошо прожарится и получится очень мягким. А вот картофель для блюда подойдет любой. Чтобы во время жарки он не разваливался, залейте его теплой водой на пару минут. Это поможет убрать лишний крахмал, и готовая картошка не потеряет форму.
Ингредиенты: Картошка, Свиное сало, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из картофеля
35 минут
Картофель фри в домашних условиях
Приготовить вкусный и хрустящий картофель фри в домашних условиях иногда хочется для посиделок с друзьями. Пошаговый рецепт картошки фри простой, приготовление не займет много времени. Картошка фри в домашних условиях получится не хуже, чем в заведениях. Фри можно пожарить на сковороде, фритюрница не нужна. Чтобы сделать одинаковые по форме брусочки, возьмите большой картофель. Жарить лучше на рафинированном масле.
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Соль
картофельное пюре
40 минут
Картофельное пюре на масле
Классика русского застолья — нежное и воздушное картофельное пюре на масле. Сначала клубни картофеля привезли в Европу из солнечной Южной Америки во времена Великих географических открытий, а позже в Россию картофель привез Петр I. Огромная польза и универсальность блюда делают его постоянным гостем на обеденном столе. Высокое содержание клетчатки обеспечивает выведение всех шлаков и токсинов из организма.
Ингредиенты: Картошка, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
картофельное пюре
22 минуты
Пюре в микроволновке
Картофельное пюре — всеми любимый гарнир. Особенно вкусным и нежным пюре получается, если добавить в него молоко и сливочное масло. Процесс приготовления этого гарнира зачастую занимает от 30 до 50 минут. Но есть лайфхак, который поможет вам сократить время приготовления пюре в разы! Для этого вам понадобится микроволновка. Всего 5-7 минут, и, вуаля, картофель готов! В этом рецепте используется также рукав для запекания, но вы можете просто взять подходящую для СВЧ посуду с крышкой.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Молоко, Помидоры черри, Сливочное масло, Соль, Укроп
оладьи
35 минут
Картофельные оладьи из пюре
Оладьи из картофельного пюре — это нежные и хрустящие лепешки с тягучим сыром и свежим зеленым луком. Этот рецепт вам очень пригодится, если у вас осталось лишнее картофельное пюре, которое в разогретом виде уже не будет таким вкусным. Картофельные оладьи из пюре — это простой способ подать хорошо знакомое блюдо в немного необычном виде.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Камбала в сухарях и картошка фри
Для того, чтобы приготовить рыбу в панировке, как правило, берут треску или минтая. Но получится не менее вкусно, если выбрать камбалу. Ее мясо нежное и сочное. Но при готовке она выделяет необычный запах, поэтому рыбу обязательно нужно предварительно почистить и выпотрошить. Будет гораздо удобнее и быстрее, если выбрать замороженную камбалу. Панировка сохранит при прожарке все соки и полезные свойства этой рыбы. В тартар, которым дополнено это блюдо, можно добавить немного кетчупа. Это разнообразит вкус привычного соуса и сделает его более насыщенным.
Ингредиенты: Камбала, Каперсы, Картофель фри, Кетчуп, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Укроп, Черный перец молотый
тортилья
40 минут
Классический вариант испанской тортильи из лука, яиц и картофеля
Тортилья из картофеля и яиц — прекрасный вариант для плотного завтрака. Минимум ингредиентов и максимум энергии для рабочего дня.
Рецептом поделился блогер Степан @stangrammm.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
драники
20 минут
Золотистые картофельные драники
Картофельные блины и оладьи можно встретить в любой кухне мира. Драники являются неотъемлемым атрибутом белорусской кухни, но и в русской кулинарии занимают особое место из-за простоты приготовления. Драники по нашему рецепту получаются золотистыми, с хрустящей корочкой и подаются со сметаной.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
40 минут
Классический рецепт картофеля по-деревенски
Картофель по-деревенски — блюдо незамысловатое, но очень аппетитное и ароматное. Ломтики картофеля получаются мягкими внутри и хрустящими снаружи, благодаря панировке из сухарей и специй. Такой картофель станет отличным гарниром для любого мясного или рыбного блюда, а может быть дополнен просто хлебом и соусом.
Ингредиенты: Картошка, Панировочные сухари, Приправа для картофеля, Растительное масло
рагу
40 минут
Картофельное рагу
Тушение является одним из тех способов приготовления блюда, при котором сохраняется практически все ценные вещества ингредиентов. Овощное рагу выходит безумно нежным и легким блюдом, которое с легкостью украсит как праздничный, так и обыденный стол. Особенная польза такого картофельного рагу заключается в большом содержании клетчатки, которая необходима для работы нашего организма.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Чеснок
картофельное пюре
40 минут
Крошка рыбешка
Запечь рыбу целиком — в этом нет ничего сложного. А вы попробуйте сделать рыбешку из картошки! А чтобы не уплыла из тарелки, сопроводите ее шариками из ветчины, сыра, крабового мяса и сосисок. Понравится даже тем, кто рыбу не ест!
Ингредиенты: Брынза, Ветчина, Горчица, Картошка, Крабовое мясо (сурими), Куриное яйцо, Майонез, Молоко 2,5% жирности, Полутвердый сыр, Слабосоленый лосось, Сливочное масло, Соль, Сосиски, Укроп, Чеснок
блюда из картофеля
25 минут
Запеченный картофель с шампиньонами в сметане
Картофель, запеченный с шампиньонами в сметане — вкусное и простое в приготовлении блюдо. Такой картофель готовится быстрее обычного запеченного, благодаря тому, что он предварительно отваривается. Поэтому если вы хотите порадовать близких вкусным и ароматным блюдом, но не хотите тратить на это слишком много времени, то такая картошка отлично подойдет.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Сливочное масло, Сметана 10% жирности, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из картофеля
30 минут
Жареный картофель
Чтобы приготовить жареный картофель, обычно приходиться довольно много времени проводить на кухне — картошку нужно помыть, обсушить, нарезать, затем разогреть на сковороде масло и жарить картошку, постоянно помешивая. Но не менее аппетитный жареный картофель можно приготовить проще и быстрее, если использовать аэрогриль. Такой картофель готовится прямо в мундире, что позволяет сохранить множество полезных веществ. Благодаря минимальному количеству масла блюдо получается и менее калорийным.
Ингредиенты: Картошка, Маринованные грибы, Оливковое масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Сырный соус, Черный перец молотый
