Рыбные блюда на ужин
блюда из рыбы
50 минут
Нежный хек по-польски
Из самой простой и обычной рыбы можно приготовить довольно вкусное блюдо. Хек в таком варианте приготовления получается очень сочным и нежным, соус дополняет его вкусовые качества и наполняет ароматом свежей зелени. Такое блюдо отлично подойдет на обед и ужин. Оно питательное, сытное, полезное, готовится быстро и несложно.
Ингредиенты: Вода, Корень петрушки, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Хек, Черный перец молотый
блюда из рыбы
35 минут
Нежный сибас с овощами
Блюда из рыбы всегда получаются очень вкусными и сочными. Приготовив ее с овощами, вы получите не только вкусное, но и полезное блюдо. Приготовив рыбу на пару с обжаренными овощами, вы насладитесь нежной рыбой, насыщенной легким спражевым ароматом, нежной горечью руколы и сладостью болгарского перца. Такая рыба отличный вариант самостоятельного блюда для легкого обеда и полезного ужина.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Лимон, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Сибас, Соль, Спаржа, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Запеченный целиком лосось со сладким перцем
Лосось часто готовят в форме стейков. Но запечь его целиком тоже не так сложно. Особенно если дополнить его ароматными овощами и травами. Получится сочная и сытная рыба, которая идеально подойдет и на повседневный ужин, и на праздничный стол.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимон, Лосось, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Специи для рыбы, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 35 минут
Румяный рыбный пирог в духовке с начинкой из форели, лука и зелени
Рыбный пирог представляет собой мучное изделие, изготовленное из теста с рыбной начинкой. Пирог пекут из разных видов теста — песочного, дрожжевого, слоеного или пресного, в качестве начинки используют любую рыбу в сочетании с луком и специями, которые дополняют вкус рыбы и придают блюду ярко-выраженный аромат. Помимо отличных вкусовых качеств пирог имеет высокую пищевую ценность, поскольку в составе рыбы содержится большое количество витаминов, минералов и аминокислот, необходимых организму.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Рис, Сливки, Сливочное масло, Соль, Филе форели, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Сытный карп в сметанном соусе
В приготовлении любой рыбы самое ответственное и кропотливое действие — это чистка. Сняв чешую и удалив все ненужное, не поленитесь достать кости. Карп является костлявой рыбой, но чем больше его размер, тем легче их вынимать. Бывает, что речная рыба отдает запахом тины. В этом случае ее обильно посыпают крупной солью, помещают в пакет и убирают в холодильник на час, после чего снова промывают. Готовое блюдо однозначно стоит потраченных усилий, ведь мясо карпа очень нежное и приятное на вкус.
Ингредиенты: Белый лук, Карп, Лавровый лист, Растительное масло, Розмарин, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
25 минут
Запеченная скумбрия с золотистой корочкой
Скумбрия является жирной рыбой, несмотря на высокое содержания жира, она считается диетической. Так же она активно способствует восстановлению сил, благодаря огромному количеству содержащихся ценных минералов и микроэлементов.
Ингредиенты: Лимон, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
55 минут
Скумбрия с медово-горчичным соусом
Скумбрия-это самая популярная морская рыба, в которой высокое содержание полезных жиров и аминокислот. Это одна из видов доступных рыб, которая должна употребляться в пищу несколько раз в месяц. Мясо у нее без мелких костей, поэтому это идеальный вариант для запекания. Чтобы разнообразить блюдо ее можно запекать с разными ингредиентами, специями или соусами.
Ингредиенты: Горчица, Лимон, Майонез, Мед, Петрушка, Скумбрия, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Ароматная селедка в рукаве с овощами
Сельдь — ценная рыба, богатая незаменимыми витаминами и микроэлементами. Также она считается диетической, ведь в ней практически не содержится углеводов, лишь ценный рыбий жир и белок. В сочетании с овощами получается полезное сытное блюдо, которое прекрасно подойдет на обед или ужин.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сельдь, Соль
блюда из рыбы
1 час 45 минут
Карп «Легкий» на пару
Сочный и питательный карп, приготовленный в пароварке, насыщенный минералами и витаминами, безумно полезный для здоровья, станет прекрасным как праздничным, так и повседневным блюдом. Из-за отсутствия мелких костей в мясе, отлично подойдет для детей, а добавив пряностей и различных сезонных овощей, станет любимым блюдом и для родителей, которые ценят специфические вкусы.
Ингредиенты: Карп, Лимонный сок, Растительное масло, Соль, Специи для рыбы, Укроп, Черный перец молотый
беляши
1 час 10 минут
Беляши с рыбной начинкой из бездрожжевого теста
Меню должно быть разнообразным, поэтому предлагаем сделать беляши не с мясной, а с рыбной начинкой. Ведь рыба очень полезна, а если кто-то ее не любит, то в таком варианте рыба понравится всем. Тесто предлагаем сделать на соде, получается ничуть не хуже дрожжевого, а времени на приготовление уходит меньше. Приготовив однажды такие вкусные беляши с рыбным фаршем, они станут традицией в вашей семье.
Ингредиенты: Белый лук, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Филе хека, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Ароматная жареная треска с луком и чесноком
Дуэт мясо и лук ― один из лучших по всему миру. Но, а если готовить рыбу с луком, то это отдельный вид искусства. Треска ― сама по себе содержит огромное количество полезных веществ и самое главное ― готовится быстро. Готовка этого блюда уже вызывают положительные эмоции, а попробовав его вы точно «влюбитесь» в это блюдо.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе трески, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из рыбы
50 минут
Сочный стейк из тунца
Блюда из тунца славятся своей пользой для организма. Они насыщают организм человека полезными витаминами, кроме этого, подходит для людей, которые придерживаются правильного питания. В некоторых кухнях мира употребляют эту рыбу даже в сыром виде, однако, если такого желания нет, рекомендуется к приготовлению стейк из тунца.
Ингредиенты: Каперсы, Лимон, Оливковое масло, Стейк тунца, Тимьян / чабрец, Цедра лимона, Черный перец молотый, Чеснок
сэндвичи
20 минут
Аппетитные сэндвичи с тунцом
Сэндвичи — это блюдо, которое как нельзя лучше раскрывается на пикниках на природе и на фуршетах. Такие блюда, благодаря удобной форме, очень легко есть, а в качестве начинки можно использовать практически любые продукты, начиная от мяса и рыбы и заканчивая вегетарианскими топпингами в виде фалафеля или тофу.
Ингредиенты: Багет, Бальзамический уксус светлый, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Салатные листья, Сахар, Соль, Тунец
блюда из рыбы
40 минут
Жареный хек, запеченный с луком и болгарским перцем
Хек и блюда из него достаточно популярны с точки зрения кулинарии, поскольку мясо рыбы имеет отличные вкусовые качества, практически не содержит костей и имеет высокую пищевую ценность, что особенно важно для организма. Кроме того, в хеке содержится совсем мало жира, что относит рыбу к категории диетических продуктов. Хек можно жарить, тушить с овощами, запекать в фольге или рукаве, а также использовать для приготовления супов, закусок, котлет и начинок для пирогов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода (кипяток), Горчица, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Хек, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Аппетитная горбуша с белым вином и соевым соусом
Горбуша ― кладезь витаминов и микроэлементов. Мясо рыбы безумно нежное, поэтому блюда с добавлением горбуши с легкостью украсят как праздничный, так и обыденный стол. Регулярное употребление рыбы насытит организм белком, поэтому горбуша особенно ценится спортсменами и теми, кто может быть подвержен физическим нагрузкам.
Ингредиенты: Белое вино, Лимонный сок, Оливковое масло, Сахар, Соевый соус, Филе горбуши
блюда из рыбы
1 час
Аппетитные вафельные коржи с рыбой
Аппетитные вафельные коржи ― это отличный выбор блюда для украшения праздничного стола. Вафельные коржи обычно готовят с мясом, но если вы хотите удивить своих родных и близких, то этот рецепт точно вам понравится. Рыба отлично сочетается с вафельными коржами. Приготовление простое и не займет у вас ноги сил.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Майонез, Миндальная стружка, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Скумбрия, Смесь перцев, Сыр, Укроп
несладкие блины
1 час
Блинные роллы с форелью, творогом, маслинами
Для блинов существует огромное количество оригинальных начинок и различных добавлений. Форель, творог и маслины являет одной из таких. Многие могут насторожиться о сочетаемости данных ингредиентов, но попробовав данные блины в виде роллов все сомнения сразу развеяться. К тому же, когда обычные блины со стандартными начинками наскучили, то данное блюдо будет очень кстати для разнообразия любого стола.
Ингредиенты: Итальянские травы, Куриное яйцо, Маслины, Миндальное молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соленая форель, Соль, Творожный сыр
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Запеченный карп с грецкими орехами
По мировой статистике больше всего запеченную рыбу употребляют жители средиземноморья и приморских городов, которые славятся отменным здоровьем. Так, например, мясо карпа содержит большое количество кальция и фосфора, нормализует обмен веществ и оказывает благоприятное влияние на процесс сращивания костей при переломах.
Ингредиенты: Гранат, Грецкие орехи, Карп, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи
блюда из рыбы
1 час 25 минут
Запеченный карп со сливочным маслом и лаймом
Карп со сливочным маслом и лаймом — запеченный карп по этому рецепту идеально подойдет к праздничному столу, так как он не только очень вкусный, но и красивый. На тушке рыбы делаются надрезы, которые помогают ей пропитаться всеми ароматами начинки.
Ингредиенты: Карп, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
3 часа 40 минут
Морковь по-корейски с ароматным хеком
Морковь по-корейски не имеет отношения к Корее. В конце тридцатых годов часть корейцев была депортирована в Азию. Большое количество людей оказались в незнакомой стране и незнакомой обстановке. Они столкнулись с тем, что на чужбине нет привычных для них блюд и продуктов для приготовления своих национальных блюд. Тогда они начали экспериментировать из того, что было. Корейцы заменили пекинскую капусту, из которой делали свое традиционное блюдо на морковь, т.е. поменяли основной ингредиент, а специи для маринада и технологию приготовления оставили те же, благодаря этому у них получился тот самый, такой родной вкус.
Ингредиенты: Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Столовый уксус 9%, Хек, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Ароматные жаренные овощи с лососем
Лосось — это богатый источник различных важнейших микроэлементов и витаминов, которые необходимы для организма человека. Они укрепляют кости человека и улучшают работу мозга. А сочетание лосося и жаренных овощей обладает не только прекрасным набором микроэлементов, но и ярким вкусом.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кукурузный крахмал, Лосось, Морковь, Пастернак, Растительное масло, Рисовый уксус, Розовый (красный) перец, Соевый соус, Яблочное желе
блюда из рыбы
30 минут
Пряный судак с овощами в пергаменте
Если вы хотите сделать на ужин рыбу, но не знаете какую лучше выбрать и как ее вкусно приготовить. Предлагаем вам запечь филе судака в духовке. Блюдо готовится очень просто. А благодаря тому, что рыба запекается в пергаменте, противень остается чистым.Судак обладает нейтральным вкусом и нежной текстурой. В нем совсем немного костей. Поэтому для рыбных блюд многие выбирают именно его. Вам также понадобятся: болгарский перец, лук-порей, оливковое масло и специи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зира / Кумин, Лук-порей, Оливковое масло, Салатные листья, Соль, Филе судака, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Семга запеченная с кабачками
Семга один из самых полезных продуктов на нашей планете. Семга содержит полиненасыщенные жирные кислоты, огромное количество минералов и витаминов. А в дуэте с кабачками блюдо получается полезным и очень вкусным.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Брынза, Кабачок, Оливковое масло, Растительное масло, Соль, Стейк семги, Тимьян / чабрец
котлеты
1 час
Рыбные котлеты c креветками, горчицей и петрушкой
Петрушка — одно-двулетнее растение, в ней уникальное сочетание витаминов и микроэлементов. Содержащиеся в ней витамины, являются активными антиоксидантами. Петрушка имеет сильный аромат, что обусловлено большим содержанием эфирных масел.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Горчица, Дайкон, Крахмал, Креветки, Куриное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Рыба, Рыбный бульон, Соевый соус, Соль
блюда из рыбы
30 минут
Пикантная сальса из авокадо с запеченным в духовке лососем
Сальса из авокадо представляет собой яркий и пикантный гарнир, который отлично подходит к запеченному мясу, рыбе или колбасным изделиям. Сальса обладает ярко-выраженным вкусом и ароматом, имеет высокую пищевую ценность и низкую калорийность, что позволяет включать блюдо в повседневный рацион. Готовится сальса достаточно просто и быстро, необходимо лишь иметь качественные продукты для получения блюда по максимуму приближенного к мексиканской кухне.
Ингредиенты: Авокадо, Кинза, Лайм, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе лосося, Черный перец молотый
сытные пирожки
1 час 55 минут
Слоеные пирожки с консервированным тунцом
Пирожки с разнообразной начинкой — один из самых популярных видов домашней выпечки, их вкус знаком каждому из нас с детства. Они есть практически во всех мировых кухнях. Однако многим современным хозяйкам это блюдо кажется слишком хлопотным. Мы предлагаем вам рецепт вкусной ароматной выпечки, которая не заставит вас долго колдовать на кухне. Доверьте приготовление теста и начинки профессионалам и создайте из них свой маленький кулинарный шедевр.
Ингредиенты: Капуста, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Слоеное тесто, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 15 минут
Окунь со сливками и майонезом
Все мы знаем, что морепродукты — это обязательная часть рациона. Они насыщают организм витаминами и минералами, улучшают состояние волос, ногтей и кожи. Не обязательно покупать в магазине креветок, мидий и кальмаров. Их можно заменить морским окунем. Регулярное употребление этой рыбы снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшает холестерин в крови, а также улучшает обмен веществ. Приготовить окуня можно в духовке с картошкой, заранее замариновав его в сливках и майонезе.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Маслины без косточки, Морковь, Морской окунь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Легкий запеченный в духовке лосось с солеными огурцами и помидорами
Запеченный в духовке лосось— это блюдо, которое можно подать, как самостоятельное блюдо, либо приготовив дополнительно макаронные изделия или же крупы. Лосось считается полезной для здоровой кожи и слизистых оболочек, также он регулирует уровень сахара в крови и является антиоксидантом. Жирные кислоты омега-3, которых содержится в большом количестве в лососе, влияют на биологическое старение человека. Помидоры содержат много витамина А и К, много витаминов группы В, фолиевой кислоты и тиамина.
Ингредиенты: Майонез, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Соленые огурцы, Соль, Филе лосося, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Запеченная семга с сыром и зеленью
В отличие от мяса, рыба содержит ненасыщенные жиры. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 положительно влияют на кровеносные сосуды, снижают риск тромбоза и сердечных заболеваний. Поэтому жирность семги делает ее очень полезной, так как для хорошего функционирования организма нужны жиры. Это питание особенно важно для будущих мам, пожилых людей и детей.
Ингредиенты: Лимонный сок, Майонез, Помидор, Растительное масло, Соль, Стейк семги, Сыр, Укроп
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Скумбрия с курагой и лимоном
Скумбрия весьма полезна в любом виде, но особенно хороша в печеном. Запекать ее можно как с картофелем и другими овощами, так и с лимоном, с курагой. Такое сочетание хоть и не привычно, но все же найдет свое место за обеденным столом. Благодаря лимону, мясо становится еще более нежным, ароматным. А курага добавляет пикантности вкусу.
Ингредиенты: Курага, Лимон, Майонез, Скумбрия, Соль, Сушеные травы
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Деликатесная рыба, запечная с кокосовыми сливками
Если к рыбе добавить разные приправы, то блюдо с ней может стать кулинарным шедевром. В представленном варианте в ее приготовлении используется сок и цедра лайма, чеснок, кинза, перец чили и кокосовые сливки. Все это сказывается на вкусе, качестве и пищевой ценности блюда, ведь только кокосовые сливки обогатили ее как минимум на десяток микроэлементов, плюс наделили мягким и насыщенным вкусом.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Дорадо, Кинза, Кокосовое молоко, Лайм, Оливковое масло, Перец чили, Соль, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Запеченная скумбрия с салатом из авокадо
Запекание скумбрии, как, впрочем, и любой другой рыбы — один из самых полезных способов приготовления. В нем нет никаких особых секретов и сложностей, однако главное преимущество в том, что так рыба сохраняет все свои природные свойства и полезна для нас. В скумбрии сохраняются витамины, минералы, жирные кислоты омега. А если еще добавить богатое по составу авокадо, польза возрастает в несколько раз.
Ингредиенты: Авокадо, Лайм, Оливковое масло, Помидор, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый, Ялтинский (крымский) сладкий лук
блюда из рыбы
45 минут
Цветная скумбрия с маслинами и овощами под сыром
В представленном рецепте нет сложной в приготовлении, но если разобраться в технике и составе готового блюда, то сразу становится понятным, почему диетологи настаивают именно на запекании. Он позволяет получить от рыбы весь состав микроэлементов. Второе преимущество в том, что рыба готовится с овощами — луком, помидорами, маслинами, поэтому кроме привлекательного вида, аппетитной сырной корочки, блюдо отличается насыщенным вкусом и достойно даже праздничного застолья.
Ингредиенты: Лимон, Оливки без косточки, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 40 минут
Ароматная скумбрия, запеченная с зеленью и чесноком
С одной стороны скумбрии не нужны какие-либо добавки, ведь эта рыба по природе своей обладает ярким и насыщенным вкусом, однако с другой — правильно подобранные травы и специи только усиливают или тонко подчеркивают ее вкус и ароматы. В представленном рецепте как раз использовано то, что нужно этой рыбе — душистый перец, чеснок, лимон зелень. При этом она готовится несложно и быстро.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Лимонный сок, Оливковое масло, Петрушка, Скумбрия, Соль, Сушеный розмарин, Чеснок
запеканка
30 минут
Питательная запеканка с лососем
Мясо лосося считается деликатесом, но при этом достаточно доступно. Рыбу используют для приготовления многих блюд, как простых, так и экзотических. Великолепное праздничное блюдо из лосося с креветками приведет в восторг всех гостей. Так же мясо рыбы можно тушить, запекать, солить, жарить и варить.
Ингредиенты: Белое вино, Креветки, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Рыбный бульон, Сливки, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Консервированная скумбрия с крекером
Скумбрия-морская рыба, полезная в любом виде. Консервированная скумбрия с крекером-это простая в приготовлении закуска. В ее состав входит всего лишь два основных ингредиента-отварная морковь и рыба, которые хорошо между собой сочетаются и дополняют друг друга своим вкусом. Это аппетитное блюдо изысканно смотрится на столе и будет украшением любого праздника.
Ингредиенты: Консервированная скумбрия, Крекеры, Майонез, Морковь, Укроп
блюда из свинины
50 минут
Быстрый и вкусный бекон с горбушей
Горбуша — рыба, которая содержит массу витаминов, омега-3 другие насыщенные кислоты и минералы. Использование ее в рационе дает массу преимуществ. Несмотря на бекон, который считается жирным продуктом, пользу горбуши не уменьшить. Вместе же они создают тандем, который по достоинству оценят даже гурманы. Приготовление — проще простого и за считанные минуты.
Ингредиенты: Бекон, Горбуша, Соль, Специи
блюда из рыбы
1 час
Судак с лимоном и грецким орехом
Для того чтобы улучшить вкусовые качества мясных и рыбных блюд, профессиональные повара используют лимон. Сок этого фрукта делает мясо мягким, а у рыбы способен растворить мелкие кости и убрать неприятный запах, который появляется в процессе приготовления. Судак, запеченный с лимоном, получается вкусным и нежным, а грецкий орех в этом рецепте добавляет блюду калорийность. Еще одним плюсом этой рыбы является небольшое количество костей и большое количество белка, который нужен организму.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Лимон, Молотая куркума, Петрушка, Прованские травы, Растительное масло, Соль, Филе судака, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Окунь с брокколи и кешью
Все мы знаем, что морепродукты — это обязательная часть рациона. Они насыщают организм витаминами и минералами, улучшают состояние волос, ногтей и кожи. Не обязательно покупать в магазине креветок, мидий и кальмаров. Их можно заменить морским окунем. Регулярное употребление этой рыбы снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшает холестерин в крови, а также улучшает обмен веществ. Приготовить окуня можно с брокколи и кешью. Так блюдо станет еще полезнее.
Ингредиенты: Брокколи, Кешью, Растительное масло, Соль, Сыр, Филе окуня, Черный перец молотый
