Рыбные блюда на обед
рыба в кляре
30 минут
Минтай в кляре «По-деревенски»
Простой рецепт приготовления минтая, который придется по вкусу даже тем, кто не очень любит рыбу в целом. Для приготовления я беру замороженное филе минтая, чтобы не тратить время на разделку рыбы. Если у вас тоже заморозка, то заранее разморозьте и обсушите рыбу. Давайте приступим!
Ингредиенты: Минтай, Перепелиное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Филе трески, обжаренное на сковороде, в яичном кляре
Филе трески, обжаренное на сковороде, подойдет к любому столу, как на праздничный, в качестве отдельного блюда, так и для обычного ужина. Треска богата витаминами и полезными веществами, которые положительно сказываются на организме человека. Сочетайте филе трески с пастой или запекайте его в духовке.
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Соль, Филе трески, Черный перец молотый, Яйца
котлеты
1 час 30 минут
Картофельно-рыбные котлеты
Необычное блюдо на скорую руку. Рецепт пришел мне в голову , когда я в очередной раз думала, чего бы такого приготовить новенького и не избитого. Получилось очень даже ничего.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная горбуша, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Твердый сыр, Яйца
сытные пироги
1 час
Ароматный заливной пирог с рыбным фаршем
Вашему вниманию представлен нежный и сытный пирог с рыбным фаршем, приготовление которого вас точно не заставит долго ждать. Ведь он готовится очень просто, быстро и получается вкусным. Обязательно приготовьте этот пирог и удивите ваших друзей потрясающим блюдом.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Рыбный фарш, Сметана, Соль
блюда из рыбы
40 минут
Камбала, тушеная на овощной подушке
В моей семье камбалу по этому рецепту очень любят. Овощи пропитываются рыбным соком и приобретают неповторимый вкус. А сама камбала получатся очень нежная и сочная. При этом все продукты доступные и времени на готовку потребуется минимум.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Камбала, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для рыбы, Сушеные травы
блюда из рыбы
10 минут
Лосось с салатом из томатов и зелени
Лосось с овощами, полезнейший ужин. Овощи надо только заправить вкуснейшим соусом и тогда получится праздник.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Зернистая горчица, Лимонный сок, Помидор, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Стейк лосося
блюда из рыбы
50 минут
Сочная горбуша с помидорами и сыром в духовке
Горбуша с помидорами получается нежной, вкусной и очень сочной за счет сырной корочки. Подавайте рыбу с картофельным пюре, рисом или овощным гарниром. Перед подачей можете полить горбушу лимонным соком.
1
Ингредиенты: Горбуша, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи для рыбы, Сыр
блюда из рыбы
50 минут
Тушеная скумбрия в сметане
Возможно, не многие знают, что скумбрия очень плодовита. Нереститься она уже начинает на втором году жизни и может откладывать до полумиллиона икринок. Мальки скумбрии быстро растут и развиваются. Это один из показателей относительно низкой стоимости рыбы на отечественном рынке. Но несмотря на это скумбрия имеет в своем составе полезные макро и микроэлементы. Тушеная скумбрия в сметане в сочетании с овощами и специями получается вкусная, нежная и ароматная.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Вода, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Специи для рыбы
блюда из рыбы
50 минут
Запеченное филе пангасиуса с овощами и сыром
Филе пангасиуса идеально подходит тем, кто предпочитает вести здоровый образ жизни. Блюдо из этой рыбы насыщенно большим количеством белков и аминокислот. Благодаря сыру и цветной капусте, оно получается очень сытным и имеет нежную и сырную текстуру.
Ингредиенты: Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Филе пангасиуса, Цветная капуста, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Запеченная рыба с луком и фольгой
Рыба с ломтиками лимона и ароматными специями — идеальный вариант легкого и диетического обеда. Это блюдо можно приготовить в качестве гарнира к любой каше: рису, гречневой каше или булгуру. Рыба — источник белка, поэтому те, кто ведет здоровый образ жизни, могут взять этот рецепт на заметку.
Ингредиенты: Лимон, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Специи для рыбы, Черный перец молотый
блюда из рыбы
20 минут
Быстрая тилапия в пароварке
В этой рыбе содержится большое количество белка и минимум жиров и углеводов, поэтому ее можно считать диетической. Также она богата минералами и микроэлементами. Тилапия в пароварке готовится просто и быстро, прекрасно подойдет к любому гарниру: макаронам, гречке, булгуру, рису, картофелю или с просто с овощами.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Лимон, Мускатный орех, Орегано (душица), Розмарин, Соль, Тилапия, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Скумбрия на сковороде
Все знают, что употреблять в пищу рыбу рекомендуется несколько раз в неделю. Это может быть любая рыба с высоким содержанием Омега 3. Самой доступной и распространенной является скумбрия, т.к. стоит она недорого и купить ее можно в любом магазине. Даже без различных добавок скумбрия имеет ярко выраженный вкус, который вы не перепутаете с другой рыбой.
Ингредиенты: Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Скумбрия, Соль, Сушеные травы, Яйца
блюда из рыбы
30 минут
Жаренный лосось с картофельным пюре
Простой и быстрый рецепт полезного и сытного ужина, который можно подать и на праздничный стол! Несколько веточек тимьяна или микрозелени, и праздничное блюдо готово!Лосось считается достаточно жирной красной рыбой, но в нем содержатся необходимые аминокислоты, жирные кислоты, фосфор и калий, которые помогают организму справляться со стрессом и благотворно влияют на кожу, ногти и волосы.
Ингредиенты: Картошка, Лосось, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец горошком
блюда из рыбы
40 минут
Судак в микроволновке
Судак всегда был известен и любим на русских застольях! Эта рыба имеет мало костей и при правильном приготовлении получается очень нежной. Рыбу можно пожарить, отварить, но лучше всего ее запекать! Чтобы затратить меньше времени на приготовление блюда, его можно запекать в микроволновой печи! В этом рецепте судак запекается в панировке из орехов, тертого чеснока, трав и подсолнечного масла! Запекая филе судака в микроволновке, вы получите сочное и нежное блюдо к обеденному столу!
Ингредиенты: Орехи, Растительное масло, Соль, Сушеные травы, Филе судака, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
45 минут
Судак с лимоном на сковороде
Для приготовления рыбы часто используют лимон. Профессиональные повара утверждают, что сок этого фрукта улучшает вкусовые качества блюд и дополняет все ингредиенты. Лимон делает филе рыбы мягким, а также способен растворить мелкие кости и убрать неприятный запах, который появляется в процессе ее приготовления. Добавив лимон к судаку, получается вкусное и нежное блюдо. Приготовить его можно как в духовом шкафу, так и на сковороде.
Ингредиенты: Лимон, Перец чили, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Филе судака, Чеснок
блюда из рыбы
15 минут
Судак, замаринованный в соевом соусе
Мясо судака полезно для костно-мышечной, сердечно-сосудистой, пищеварительной и эндокринной систем. В древности на Руси месяц невесту перед свадьбой кормили блюдами из судака. Такое питание делало кожу белой и упругой. Приготовив судака по нашему рецепту вы получите очень вкусное и своеобразное блюдо и целый кладезь полезных микроэлементов. Блюдо можно использовать как самостоятельное, так и в составе салатов.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Душистый перец молотый, Красный лук, Морковь, Паприка, Растительное масло, Соевый соус, Столовый уксус 9%, Судак, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Тушеный хек в томатном соусе
Тушенный хек в томатном соусе отлично подойдет на ужин для всей семьи. Рыба содержит много фосфора, который очень полезен как для детских косточек, так и для взрослых. Большое количество витаминов, которое содержится в рыбе положительно влияет на любого человека.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Морковь, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатная паста, Хек, Черный перец молотый
онигири
50 минут
Легкий рецепт онигири с тунцовой стружкой
Блюдо, которое обожает каждый японец! Дети берут их с собой в школу, а взрослые на работу в качестве быстрого и сытного перекуса. Речь идет об онигири! Это блюдо очень похоже на пирожки, но вместо теста здесь используется отварной рис. Из риса формируется шарик, который раскатывается в лепешку. В ее середину кладется разнообразная начинка. Все зависит от предпочтений! В этом рецепте в центре онигири смесь тунцовой стружки и соевого соуса! И не забудьте подать к столу палочки!
Ингредиенты: Нори, Рис, Соевый соус, Соль, Стружка тунца (кацуобуси)
блюда из рыбы
1 час 15 минут
Окунь с кисло-сладким соусом и ананасами
Существует множество рецептов приготовления рыбы. Оригинальное и нестандартное блюдо можно приготовить и дома, купив необходимые продукты! В этом рецепте филе морского окуня обжаривается в кляре, а затем в овощах и томатной пасте. В результате смешения остальных ингредиентов получается домашний кисло-сладкий соус! А прежде чем обжаривать рыбу, ее следует хорошо замариновать! Для этого нужны соевый соус и рисовый уксус! Сочные кусочки ананаса и свежие овощи дополнят блюдо и разнообразят его вкус!
Ингредиенты: Консервированный ананас, Морской окунь, Оливковое масло, Перец чили, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рисовый уксус, Соевый соус, Томатная паста
блюда из рыбы
40 минут
Морской окунь в томатном соусе
Морской окунь в томатном соусе обладает приятным нежным запахом и вкусом, а также имеет особую пикантность. Рецепт чрезвычайно прост, но рыба в томатном соусе получается изумительно вкусная. Вы можете добавлять любые специи на свой вкус и приготовить любимый гарнир. Такое блюдо вы можете подать как на семейный ужин, так и к праздничному столу. Окунь — очень полезная и простая в приготовлении рыба, что делает ее очень популярной в кулинарии.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Кетчуп, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Филе окуня
блюда из рыбы
40 минут
Окунь в томатном соусе
Жареный окунь обладает приятным нежным запахом и вкусом, а в сочетании с томатным соусом приобретает особую пикантность. Мы покажем вам, как можно приготовить вкуснейшего жареного окуня в томатном соусе. Рецепт достаточно прост, поэтому его может брать на вооружение любой начинающий кулинар.Вы можете добавлять любые специи на свой вкус и приготовить любимый гарнир. Такое оригинальное и изысканное блюдо точно порадует вас и всю вашу семью.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Кетчуп, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Сахар, Соль, Филе окуня
блюда из рыбы
40 минут
Окунь на мангале с паприкой и лимоном
Окунь на мангале с паприкой и лимоном получается подкопченым и очень сочным. Рыба, приготовленная на углях, не уступает мясу по вкусовым качествам. Отличный вариант для мангала — морской окунь. Его вкусная нежная мякоть имеет оптимальную жирность (от 3,5 до 6 %) и хорошо сочетается с овощами, рисом, зеленью, приправами. Сам по себе морской окунь — полезный низкокалорийный морепродукт, богатый легкоусвояемым белком, а благодаря запеканию он сохраняет свои полезные свойства.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Лимон, Паприка, Растительное масло, Соль, Филе окуня
блюда из рыбы
15 минут
Окунь в сметанно-горчичном маринаде
Окунь в сметанно-горчичном маринаде представляет собой вкусное и полезное блюдо. Мясо окуня обладает нежной текстурой и высокими вкусовыми качествами. Сметанно-горчичный маринад добавляет блюду сливочности и легкую остринку в послевкусии. Кроме того, мясо окуня богато витаминами и минерами и считается диетическим. В рыбе много витаминов А, Е и группы В, а также калия, магния и фосфора, что благоприятно влияет на кожу, волосы, нервную систему и обменные процессы.
Ингредиенты: Горчица, Морской окунь, Оливковое масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
25 минут
Простой жареный лосось
Лосось готовится по различным рецептам и способам. Его добавляют во множество блюд или готовят как самостоятельное блюдо. Одним из способов приготовления лосося является обжаривание. Добавляя белое вино и подавая с соусом из натурального йогурта цедры лимона можно получить очень ароматный лосось.
2
Ингредиенты: Белое сухое вино, Йогурт натуральный, Лимонный сок, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Стейк лосося, Стручковая фасоль, Цедра лимона, Черный перец молотый
равиоли
50 минут
Пикантные равиоли с рыбой
Равиоли и рыба – очень хорошее сочетание в итальянской кухне. Если учесть полезность рыбы, то это блюдо можно назвать типичным представителем средиземноморской кухни. Богатство и праздничность блюду придают другие насыщенные ингредиенты – красная икра, шафран, копченый лосось, лимонная цедра и другие. В целом вкусы играют желанными нотками и для гурманов, и тех, кто впервые это блюдо дегустирует.
Ингредиенты: Икра красная, Копченый лосось, Куриное яйцо, Лимон, Мускатный орех, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Творог обезжиренный, Укроп, Черный перец молотый, Шафран
блюда из рыбы
2 часа
Пряная кета в духовке
Одна из вариаций кеты в духовке порадует пряными ароматами трав и специй, в которых сначала маринуют рыбу. Они пропитывают кусочки и сохраняют их и после духовки. Готовится такая рыба относительно недолго, и стоит того, чтобы попробовать и такой вариант запеченной рыбы. При этом она может быть самостоятельным блюдом, или подаваться с различными гарнирами и овощами.
Ингредиенты: Кета, Лимонный сок, Оливковое масло, Свежая зелень, Соль, Специи, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Запеченная треска с укропом и помидорами
Запеченная треска с укропом и помидорами — это очень нежная и сочная рыба, которую можно готовить в обычный день или на праздник. Помидоры, пустив сок, придадут рыбе небольшую кислинку и сохранят ее сочной. Укроп придаст легкий вкус свежести. Такой рецепт готовится довольно быстро и просто.
Ингредиенты: Лимон, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Твердый сыр, Треска
соба
30 минут
Соба с соусом песто и семгой
Соба с соусом песто и сёмгой — это удивительно нежное, ароматное и сочное блюдо. Соба — это лапша, которая готовится с добавлением гречневой муки. Она является одним из основных продуктов японской кухни. На домашней кухне совсем несложно приготовить подобное блюдо, оно точно будет вкусным и приготовленным с душой! Вы можете заменить семгу на курицу или любое другое мясо на ваш вкус, а также добавить острые специи, если любите пикантные блюда.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Растительное масло, Соус песто, Филе семги
