Рыбные блюда на обед
роллы
4 часа
Оригинальный ролл из селедки под шубой
Салат «Селедка под шубой» можно по праву называть достоянием советской кулинарии. Его готовили практически в каждой семье к Новогоднему столу ведь состав продуктов был очень доступным даже в те времена. Свекла, морковь, картофель и селедка выкладывались слоями на большом блюде. Вкус пропитанных качественным провансалем овощей в сочетании с аппетитной малосольной рыбой не оставлял никого равнодушным. А затем в нашу жизнь пришли рестораны с их суши и роллами. Соедините современную подачу и традиционный вкус и хорошее настроение на празднике Вам гарантировано.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Свекла, Сельдь соленая
котлеты
1 час 10 минут
Домашние рыбные котлеты в томате
Вкусные и нежные рыбные котлеты, приготовленные в томате это отличное блюдо, которое идеально сочетается с картофельным пюре. Именно томатный соус придает рыбным котлетам еще более пикантный вкус. Вкусно и полезно!
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Филе белой рыбы
блюда из рыбы
40 минут
Рыба, тушеная в луке
Сегодня существует множество рецептов блюд из рыбы, однако, наиболее популярным и, пожалуй, самым любимым вариантом остается жареная рыба. Если хочется внести разнообразие в привычную трапезу, достаточно добавить такой простой ингредиент, как репчатый лук, и заменить обжаривание на тушение. В результате получится очень вкусная, ароматная и сочная рыба, тушеная в луковом соусе.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Филе белой рыбы, Черный перец молотый
блюда из рыбы
35 минут
Сочные рыбные наггетсы
Наггетсы ― маленькие кусочки мяса, обжаренные в панировке до золотистого цвета, как собственно и переводится это слово золотой самородок. Наггетсы являются популярным блюдом фастфуда. Благодаря небольшой форме их удобно кушать руками. А главное преимущество для меня, то что их можно готовить и замораживать, и при необходимости достать, разогреть и блюдо готово.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мука из мацы, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Филе белой рыбы, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Ароматная запеченная дорадо с зеленью и лимоном
Дорадо, или морской карась — вкусная деликатесная рыба, живущая в тропических водах. В некоторых странах считается рыбой, способной украсить любой стол — и не зря. Дорадо имеет очень нежное мясо, плотное и слегка сладковатое, с небольшим количеством костей. Обычно дорадо запекают целиком, прямо с головой и хвостом — ценители хорошей еды давно заметили, что приготовленная в таком виде рыба наиболее вкусна. И это можно отнести к еще одному достоинству этой рыбы — несложное приготовление, не требующее длительных манипуляций. Запеките дорадо целиком, с лимоном и чесноком — на гриле или просто дома в духовке.
Ингредиенты: Дорадо, Лимон, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
4 часа 30 минут
Аппетитная скумбрия с морковью по-корейски
Корейская кухня многообразна древними рецептами острых маринованных закусок и археологам удалось увидеть их первые изображения в виде иероглифов в усыпальнице фараона построенной в 4 веке до нашей эры. В истории кухни существует несколько названий подобных между собой блюд. Поэтому сложно определить точное название засоленной скумбрии по-корейски, но то, что она популярна и любима в нашей стране — сомнений не вызывает.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Кориандр, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Соевый соус, Столовый уксус 6%, Черный перец молотый, Чеснок
рыбные паштеты
20 минут
Паштет из копченой скумбрии
Чтобы приготовить этот необычный по составу и приятный на вкус паштет достаточно просто смешать все ингредиенты. Сливочный сыр смягчает яркий вкус копченой скумбрии и создает нежную, воздушную структуру, а немного горчицы вносит легкую пикантность. Если вам нравится мягкий вкус, лимонный сок, перец и соль можно не добавлять. А любители скумбрии могут ¾ ее части измельчить в блендере, а остальную мелко нарезать и вмешать кусочки в готовый паштет.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Лимонный сок, Огурец, Скумбрия, Сливочный сыр, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Красная рыба с жаренным бананом
На сегодняшний момент лосось является одним из самых популярных видов рыб в рамках воплощения самых смелых кулинарных идей. Нежный вкус поджаренного филе можно интересно раскрыть благодаря не самым обычным на первый взгляд сочетаниям. Банановые нотки позволят раскрыть и дополнить привычный вкус красной рыбы яркой насыщенностью.
Ингредиенты: Банан, Карри, Лимонный сок, Мясной бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Светлое пиво, Свиной топленый жир, Сливки, Соль, Филе лосося, Черный перец молотый, Яблоки
блюда из рыбы
1 час
Колечки из горбуши с шампиньонами
Шампиньоны занимают лидирующую позицию в кулинарии. Помимо этого, они являются низкокалорийным продуктом, шампиньоны имеют ореховый вкус, а жареные шампиньоны издают не забываемый аромат. Кроме того, для этого блюда не потребуется каких-то особых ингредиентов. Вместо горбуши можете взять другую рыбу, например, пикшу или треску.
Ингредиенты: Горбуша, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Фаршированная овощами скумбрия
Скумбрия — это очень вкусная рыба, мягкое мясо которой является источником витаминов и Омега-3. Вариаций приготовления рыбы собралось огромное множество. Разберем один из вкуснейших. Фаршированная скумбрия может стать визитной карточкой хозяйки и украсить праздничный стол. Овощи придадут рыбе неповторимый вкус. Блюдо получится красивым, вкусным и очень полезным.
Ингредиенты: Картошка, Лимон, Морковь, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из рыбы
45 минут
Форель, запеченная с грибами
Невероятно вкусная форель, сочная, ароматная, красивая. Мясо форели богато жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. Употребление форели положительно способствует работе нервной системы, улучшает память. Рецепт отлично подойдет в тот случай, когда надо приготовить быстро и вкусно. Какую бы большую порцию вы не приготовили, на потом все равно ничего не останется.
Ингредиенты: Морковь, Репчатый лук, Соль, Специи для рыбы, Форель, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Запеченная горбуша с сочными овощами и луком в духовке
Горбуша представляет собой вкусную и полезную рыбу, которая пользуется популярностью во многих национальных кухнях. Рыбу варят, жарят, тушат и запекают, а также солят, маринуют и консервируют. Горбушу используют в приготовлении ухи, котлет, паштетов и салатов, добавляют в качестве начинки в несладкие пироги и рулеты. Горбуша является лидером по содержанию в мясе витаминов, минералов и омега-3 жирных кислот, необходимых организму.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горбуша, Лимон, Майонез, Пармезан, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком
блюда из рыбы
1 час
Сочная горбуша под сыром
Сочная горбуша под сыром — это простой рецепт для семейного ужина или праздника. Горбуша под сыром и майонезом со специями отлично дополняется лимонным соком. Мясо становится мягким и нежным при этом, сохраняя все соки внутри оставаясь очень сочной.
Ингредиенты: Горбуша, Лимонный сок, Майонез, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Ароматная скумбрия с итальянскими травами
Скумбрия с итальянскими травами — несложное в исполнении, но очень вкусное и ароматное блюдо для ценителей рыбы и морепродуктов. Скумбрия сама по себе очень жирная и вкусная рыба и ее невозможно испортить. Как только эту рыбу не готовят, но запекание сохраняет максимальное количество полезных веществ в составе скумбрии. А пользы в ней очень много, помимо витаминов и микроэлементов, она содержит Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты, которые улучшают работу нервной и сердечно-сосудистой систем организма.
Ингредиенты: Итальянские травы, Лимон, Помидоры черри, Скумбрия, Смесь перцев, Соевый соус, Соль
блюда из рыбы
50 минут
Скумбрия, запеченная в горчице и соевом соусе
Скумбрия это очень вкусная и полезная, а главное любимая всеми рыба. Ее практически невозможно испортить, так как она хороша в любом виде. Но отличный рецепт запеченной скумбрии в необычном соусе конечно лишним не будет. Он обязательно понравится вашим близким и станет отличный вариантом повседневного обеда или ужина.
Ингредиенты: Горчица, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Скумбрия, Сметана, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Вкуснейший хек с овощами в мультиварке
Хек — это глубоководная хищная рыба из семейства мерлузовых, но не этим одна известна. Многие знают хек как один из самых диетических типов рыб, употребление которой разрешено даже при самых строгих ограничениях. Приготовленный с овощами ароматный хек в мультиварке — это не только полезное, но и невероятно вкусное блюдо, которое, помимо всего прочего, отличается также и необычайной простотой в приготовлении.
Ингредиенты: Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатный сок
блюда из рыбы
45 минут
Стейки тунца на мангале
Стейк из тунца на мангале. Тунец — приятная на вкус и невероятно полезная рыба, в которой содержится большое количество белка. Рыба сама по себе считается диетическим продуктом, от которого лишнего веса не наберешь. Существует очень много способов мариновки данной рыбы. Однако для нашего рецепта много ингредиентов не потребуется. Стейк получается: сытным, ароматным, нежным и очень вкусным.
Ингредиенты: Оливковое масло, Сок лайма, Соль, Специи, Стейк тунца
блюда из рыбы
55 минут
Семга, запеченная с картофелем и сырно-сливочным соусом
Жирное мясо семги ценится за свой вкус и высокое содержание Омега-3. Попробуйте приготовить семгу в сочетании с картофелем и сырно-сливочным соусом и результат вас порадует. Ведь это быстро, просто и вкусно. Секрет достаточно прост — мясо рыбы готовиться очень быстро, поэтому картофель нарезайте очень тонко и выкладывайте в один слой. Так он легко пропечется и возьмет аромат и вкус ценной рыбки.
Ингредиенты: Картошка, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Укроп, Филе семги, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Сочная килька в томате в микроволновке
На прилавках можно найти кильку и в замороженном, и в маринованном, и в сушеном виде. В кулинарии ее также добавляют в пироги и салаты, жарят, сушат и тушат. Предлагаем приготовить кильку в томате самостоятельно, а не покупать в банках в магазине. Получится ничуть не хуже и даже полезнее, потому что так вы точно будете уверены в свежести каждого ингредиента.
Ингредиенты: Вода, Килька, Молотый кориандр, Растительное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Нежная рыба дорадо, запеченная в духовке
Рыба дорадо имеет сладковатый вкус, поэтому с ней хорошо будут сочетаться такие продукты как лимон, морковь, горошек, сладкий перец, абрикос или персик, а также белое сухое вино. Такая нежная рыба отлично подойдет к обеду или ужину.
Ингредиенты: Дорадо, Оливковое масло, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Насыщенная тилапия, запеченная с рисом басмати и овощами
Сытное, насыщенное ароматами и сочной текстурой блюдо из тилапии, риса и овощей пригодится не только для уютного семейного ужина. Не стыдно будет подать такое и зашедшим друзьям. Покоряет оно не только вкусом и текстурой, а и необычной подачей в конвертах из фольги. При такой технике приготовления внутри конверта остаются не только все ароматы, а и витамины, минералы, которыми богаты рыба, рис и овощи.
Ингредиенты: Помидор, Репчатый лук, Рис «басмати», Соль, Специи для рыбы, Твердый сыр, Тилапия, Черный перец молотый
блюда из рыбы
35 минут
Сочная скумбрия, запеченная в фольге
Скумбрия — очень ценный и полезный продукт, который содержит в себе огромный набор витаминов разных групп и микроэлементов. Самой полезной рыба будет в сваренном или запеченном виде. Так в мясе скумбрии сохранится большинство важнейших компонентов. Она легко переваривается в нашем организме и дает энергию на весь день. Нежная скумбрия всегда украсит как праздничный, так и повседневный стол.
Ингредиенты: Лимон, Петрушка, Скумбрия, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Рыбные консервы в скороварке
Попробуйте приготовить домашние рыбные консервы по этому рецепту. Они будут вкуснее и нежнее магазинных. Рыба получается очень мягкая, но кусочки остаются целыми. Их можно подавать к гарниру из риса, макарон или картофеля, а также добавлять в салаты.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Специи
блюда из рыбы
1 час
Классическая дорада
Дорада или золотистый спар — рыба, название которой происходит из-за наличия золотой полоски между глазами. Такую рыбу можно готовить абсолютно любым способом, в любом виде она получается просто восхитительной. Подавать ее можно с любыми гарнирами и соусами. Абсолютно диетический продукт, содержащий много витаминов и положительно влияющий на весь организм. Запеченная рыбка получается невероятно нежной и вкусной.
Ингредиенты: Дорадо, Лимон, Соль
блюда из рыбы
45 минут
Домашняя маринованная щука с луком
Несмотря на широкую сферу обитания, хищница щука в нашей стране не так популярна, как, например, в еврейской или европейской кухнях. В России чаще всего из щучьего фарша готовят котлеты. Кроме этого, рыбу можно запекать или тушить, а самым интересным способом будет замариновать щуку, например в уксусе вместе с луком. Замаринованная таким образом рыба получится гораздо вкуснее магазинной закуски. Готовую рыбу можно употреблять вместе с гарниром или в качестве начинки для бутерброда.
Ингредиенты: Вода, Кориандр, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Уксусная эссенция, Черный перец горошком, Щука
блюда из рыбы
1 час 50 минут
Домашняя рыба дорада с базиликом и лаймом на гриле
Рыба дорада с базиликом и лаймом на гриле — невероятное нежное и приятное на вкус блюдо. Маринад для рыбы состоит из базилика, мяты, чеснока, оливкового масла и перца. Именно он делает эту рыбу такой сочной и очень ароматной. Также дорада очень полезна для организма. Употребление в пищу мяса этой рыбы предотвращает заболевания щитовидной железы. Кроме того, дорада содержит важные макроэлементы: магний, кальций и фосфор.
Ингредиенты: Гималайская соль, Дорадо, Лайм, Оливковое масло, Сушеная мята, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
тарталетки
15 минут
Хрустящие тарталетки с малосольной горбушей
Яркие и вкусные тарталетки с горбушей послужат украшением как праздничному, так и повседневному столу. Ваши гости и родные оценят по достоинству блюдо, которое очень быстро готовится и еще быстрее съедается. Нежность творожного сыра и пикантность малосольной рыбы оттеняют друг друга и придают блюду потрясающий вкус.
Ингредиенты: Перепелиное яйцо, Слабосоленая горбуша, Тарталетки, Творожный сыр
блюда из рыбы
50 минут
Судак, запеченный в духовке с картофелем
Филе судака низкокалорийно и богато белком, в нем содержатся витамины А, Е, РР, а также группы В. Такая рыба, запеченная с картофелем в духовке, станет отличным вариантом сытного и здорового ужина для людей, занимающихся спортом или придерживающихся правильного питания.
Ингредиенты: Картошка, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Специи для рыбы, Укроп, Филе судака, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Сочный лосось с соусом наршараб
Лосось с соусом наршараб – идеальное решение для необычного кулинарного угощения. Перец Чили придает легкую остроту, а соус наршараб вместе с соевым соусом наделяет блюдо кисло-сладким вкусом.
Ингредиенты: Перец чили, Растительное масло, Розмарин, Соевый соус, Соус наршараб, Филе лосося
блюда из рыбы
1 час
Салат из авокадо с рыбными консервами
Сделать салат с рыбными консервами особенно аппетитным можно, добавив авокадо. Нежный маслянистый фрукт с легкими ореховыми оттенками во вкусе сделает блюдо пикантным, интересным. Найти авокадо в магазинах сегодня не составит труда. Тропический фрукт продается круглый год. Плоды обычно бывают довольно плотными. Чтобы авокадо стало мягче, положите его в корзину с другими спелыми фруктами на 2-3 дня. Но не убирайте в холодильник — это не избавит фрукт от жесткости.
Ингредиенты: Авокадо, Зернистая горчица, Картошка, Консервированная сайра, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Пармезан, Репчатый лук, Сливочный сыр, Твердый сыр
блюда из рыбы
15 минут
Нежный рыбный рийет с авокадо
Рийет— это детище французских кулинаров. По сути это паштет, но в нем четко прослеживаются волокна мяса или рыбы. Консистенция у него грубее, чем у классического паштета мелкого помола. Это отличная закуска подойдет как к праздничному столу, так и в качестве быстрого перекуса. Рийет из сельди идеально гармонирует с поджаренным ржаным хлебом или хрустящими хлебцами. Авокадо дополняет рыбу, делая блюдо нежнее. В авокадо содержится огромная масса витаминов, микроэлементов, благотворных жиров. Поэтому добавляя его в рийет, вы сделаете это блюдо не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты: Авокадо, Зеленый лук, Майонез, Перец чили, Сельдь слабосоленая, Хлебцы
блюда из рыбы
45 минут
Пикантная дорада с пастой и мексиканским песто
Дорада ― небольшая хищная рыба со светлым мясом и практически без костей. Готовить ее несложно, в блюдах она получается сочной и нежной, а благодаря небольшому количеству костей она очень удобна для употребления. Приготовьте эту рыбу с добавлением острого перца и чеснока, под соком из апельсина и лайма ― ее вкус и пикантная острота обязательно понравятся вашим близким. К рыбе подайте соус песто на мексиканский манер, с полезным шпинатом, козьим сыром, миндалем и тыквенными семечками ― богатый вкус и аромат этого соуса подчеркнут нежность рыбы и отлично подойдут к пасте.
Ингредиенты: Апельсин, Дорадо, Козий сыр, Лавровый лист, Лайм, Лук-порей, Миндальные лепестки, Перец чили, Растительное масло, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Спагетти, Тимьян / чабрец, Тыквенные семечки, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат, Яблочный уксус
блюда из рыбы
1 час
Нежная скумбрия с соусом бешамель
Скумбрия — необычайно полезная и вкусная рыба, фаворитов среди морских рыб в традиционной европейской кухне. У наших хозяек она в большом почете. Поэтому чем больше рецептов приготовления этой рыбы будет у них в арсенале, тем лучше. Скумбрия с соусом бешамель — не совсем обычное, но гармоничное сочетание вкусов, ароматов и текстур, которое сделает рыбу необыкновенно нежной.
Ингредиенты: Молоко, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Скумбрия, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Фаршированная скумбрия по-домашнему
Скумбрия — бесспорный фаворитов среди морских рыб в современной европейской кухне. И это оправданно, ведь рыба обладает бесподобным вкусом и непревзойденными диетическими свойствами. У современных хозяек это бюджетный вариант морской рыбы также в большом почете. Поэтому для них важно освоить как можно больше рецептов приготовления этой рыбы. Наш рецепт позволит разнообразить ваш рацион оригинальной фаршированной скумбрией.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Порошковый желатин, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
блюда из рыбы
8 часов 20 минут
Маринованная скумбрия с клюквой
Маринованная скумбрия с клюквой — идеальная закуска для праздничного стола. Ее можно подать с отварным картофелем или в качестве полноценного блюда. Слабосоленая скумбрия отлично сочетается с кисло-сладким маринадом из клюквы. Пикантность блюду добавляет пряная корица и красное вино. Если используется замороженная рыба, постарайтесь заранее ее разморозить. Можно переложить скумбрию из морозилки в холодильник и оставить там на ночь. Рыба подтает, и ее будет легче почистить.
Ингредиенты: Вода, Замороженная клюква, Картошка, Корица, Красное вино, Лавровый лист, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Соль, Специи для рыбы, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Окунь с сыром и майонезом в духовке
Морской окунь отлично подходит для приготовления различных блюд. Его тушат, жарят, запекают. Белое мясо окуня имеет нежный приятный вкус. А главное эта рыба — совсем не жирная, поэтому отлично подходит для диетического питания. Предлагаем вам приготовить окуня с помидорами черри под сырно-майонезной «шапкой» в духовке. Получается превосходное блюдо, достойное праздничного стола. В рецепте указаны ингредиенты на 1 порцию. Но вы можете приготовить целый противень такого окуня. Пальчики оближешь!
Ингредиенты: Майонез, Мята, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Филе окуня, Черный перец молотый
соба
20 минут
Соба со слабосоленой семгой и помидорами черри
Ни единого шанса на ошибку. У вас точно получится повторить! Ингредиенты просты, думать не нужно, страдать у плиты тоже. Следуйте понятной инструкции и все получится!
Приготовление японской кухни это интересно, не страшно, вкусно. А самое главное — быстро! В классических попытках создать магию на столе и всех накормить утекают время и силы. Это не дело. Переходите на быстрые, необычное и запоминающиеся блюда. А силы приберегите для собственной реализации и любви. Что может быть важнее?
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Кунжутное масло, Молотый имбирь, Помидоры черри, Слабосоленая семга, Соевый соус
