макароны с сыром
карбонара
40 минут
Карбонара в мультиварке со свиной грудинкой
Для приготовления карбонары подойдет любая паста. Но лучше выбирать изделия небольшого размера: перья, бантики, ракушки. Свиная грудинка придаст блюду особый аромат. Также для приготовления понадобятся репчатый лук, пармезан, куриный желток, сливки, чеснок и ароматные специи. Начните с обжаривания грудинки с овощами. Потом влейте сливки, добавьте пасту и потушите все вместе до готовности. Важно тщательно перемешать пасту, чтобы изделия не слиплись. В конце приготовления добавьте сыр с желтком.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Желток куриного яйца, Пармезан, Паста, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная грудинка, Сливки 10% жирности, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
45 минут
Ризотто из ризони с шампиньонами
Если вы думали, что с макаронами нельзя приготовить ризотто, то вы очень ошибались! В этом рецепте используются ризони, которые очень похожи на рис. Удивите своих близких!
Ингредиенты: Бульон, Вода, Лимонный сок, Оливковое масло, Паста орзо (ризони), Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
паста (макароны)
40 минут
Паста с нежными кусочками курицы и итальянским соусом «Бешамель»
Итальянцы называют пастой то, что мы в России называем макаронами. Считается, что если паста высокого качества и правильно приготовлена — она никогда не слипнется. К пасте подают различные соусы — «Болоньезе», «Карбонара», «Песто», грибной, но особой популярностью пользуется соус «Бешамель», в основе которого простые продукты — сливочное масло, молоко и мука. Попробуйте приготовить пасту по-итальянски с мясом курицы и сливочным соусом «Бешамель».
Ингредиенты: Куриное филе, Макароны, Молоко, Моцарелла, Оливковое масло, Перец чили молотый, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
паста (макароны)
1 час
Макароны с сыром мак-н-чиз
Что такое мак-н-чиз? Это замечательное американское блюдо, которое представляет собой запеченные в сливочном соусе макароны.
Ингредиенты: Макароны, Молоко, Панировочные сухари, Пармезан, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Тимьян / чабрец, Чеддер, Чеснок
спагетти
20 минут
Спагетти с авокадо
Итальянское слово «паста» происходит из латинского языка и переводится как «тесто». Спагетти, вопреки популярному заблуждению — это не вся паста, а лишь один из множества видов. В Музее спагетти в Италии представлено более 170 видов пасты, а разновидности всевозможных соусов можно исчислять тысячами. Паста с авокадо не относится к классическим блюдам, поскольку сам авокадо стал известен европейцам достаточно поздно, но она сумела быстро завоевать любовь гурманов благодаря вкусу и пользе.
1
Ингредиенты: Авокадо, Лимон, Оливковое масло, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
Макароны с сыром или мак-н-чиз, как любят называть это блюдо американцы, — классика жанра в искусстве приготовления пасты. Родиной этого блюда, безусловно, является Италия. Макароны с сыром обожают дети и взрослые, а приготовить их сможет даже ребенок.
- Существует бесконечное множество рецептов приготовления макарон с сыром. Пожалуй, у каждого есть собственный фирменный рецепт макарон на скорую руку. Макароны с сыром удачно сочетаются с самыми разными ингредиентами – овощами, грибами, соусами, ароматными травами и специями. Стоит добавить один ингредиент и вкус блюда сразу же приобретет новый оттенок.
- Отдельное удовольствие — экспериментировать с различными видами пасты при приготовлении макарон с сыром. Это могут быть спагетти, гнезда, перья и ракушки. Используйте традиционные итальянские названия, написанные на упаковке, чтобы представить гостям свой любимый рецепт макарон с сыром: фарфалле в соусе болоньезе, феттучини в соусе карбонара, фузилли с грибами, равиоли в луковом соусе.
На сайте Food.ru представлены сотни рецептов макарон с сыром, которые можно готовить традиционным способом или на сковороде, в духовке и микроволновке.
паста (макароны)
35 минут
Гнезда, запеченные с сосисками
Макаронные изделия являются классикой итальянской кухни. Существует огромное множество макарон разных видов и форм. Так как это высококалорийное углеводное блюдо, самым полезным вариантом принято считать пасту из твердых сортов пшеницы. Она содержит сложные углеводы и не так быстро усваивается в кишечнике. В этом рецепте паста приготовлена в форме гнезд с сосисками и помидорами. Запеките гнезда с этой сочной начинкой под сырной шапкой в духовке! Аппетитные гнезда с сосисками украсят любое стол!
Ингредиенты: Макароны (гнезда), Помидор, Растительное масло, Соль, Сосиски, Сыр
паста (макароны)
30 минут
Паста с соусом из филе индейки и муки из твердых сортов пшеницы
Паста с соусом из филе индейки и муки твердых сортов пшеницы — простое в исполнении, но изысканное блюдо в лучших традициях итальянской кухни. Мука в сливочном соусе выступает загустителем. В отличие от белой в муке из твердых сортов пшеницы много белка и почти нет крахмала, что не мешает ей выполнять свои функции в блюде. При этом в ней больше пищевых волокон. Благодаря этим свойствам сливочный соус становится более диетическим.
2
Ингредиенты: Вода, Зелень, Молоко 2,5% жирности, Мука из твердых сортов пшеницы, Пармезан, Паштет, Пенне (паста), Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Филе индейки
спагетти
30 минут
Спагетти с ветчиной
Немного фантазии и креатива способны превратить даже самое привычное блюдо в деликатес ресторанного уровня! Сегодня мы предлагаем вам поэкспериментировать над макаронам с колбасой и сосисками, превратив их в нежные спагетти под сливочным соусом. Для приготовления блюда вам не потребуются никакие дополнительные продукты, кроме тех, которые в изобилии присутствуют в холодильнике каждой хозяйки. Полчаса времени, и на вашем столе уже красуется нежное и изысканное блюдо с итальянскими мотивами.
Ингредиенты: Ветчина, Майонез, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
карбонара
30 минут
Карбонара с ветчиной и сливками
Классическая итальянская паста с нежной ветчиной и солоноватым сыром в питательном сливочном соусе — идеальное блюдо, если хочется вкусно поужинать или пообедать и сохранить энергию на несколько часов. Благодаря калорийности блюда вы долго не будете чувствовать голод. Однако тем, кто на диете, можно баловать себя только маленькими порциями такой пасты.
Ингредиенты: Ветчина, Пармезан, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Спагетти, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
паста с соусом
30 минут
Паста с курицей и грибами в сливочно-сырном соусе
Это прекрасная возможность продемонстрировать близким свои кулинарные возможности, не тратя на это много сил и времени. Готовое блюдо получится вкусным, сытным, красивым!
1
Ингредиенты: Грибы, Куриное филе, Макароны, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сыр
спагетти
15 минут
Морепродукты со спагетти
Спагетти-это продукт, который выступает в качестве гарнира во многих блюдах из мяса и рыбы. Данное блюдо — сочетание макарон с морепродуктами. Очень полезное, сытное и совсем не жирное блюдо. Подойдет людям, которые переживают за лишние сантиметры в талии.
Ингредиенты: Коктейль из морепродуктов в рассоле, Лимонный сок, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Черный перец молотый
карбонара
35 минут
Паста карбонара с зеленым горошком
Томатные соусы к пасте начали подавать только в 18 веке. Сейчас это делается повсеместно и регулярно. Но будет также очень вкусно, если подать пасту, например, привычную карбонара, с небольшим количеством вяленых помидоров. Томаты не только не заглушат нейтральные макароны, но и подчеркнут вкус бекона, который добавляется в блюдо. А зеленый горошек сделает этот вкусовой ансамбль завершенным.
Ингредиенты: Бекон, Вяленые помидоры, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Макароны, Оливковое масло, Пармезан, Сливки, Соль, Черный перец молотый
спагетти
15 минут
Спагетти с домашним соусом «Песто»
Сосчитать количество рецептов «Песто» практически невозможно: например, на Сицилии «Песто» готовят без орехов, но со свежими помидорами, а в Неаполе с вялеными томатами и миндалем, однако без сыра. Сложно сказать, к какому городу или даже региону Италии относится наш рецепт, но одно мы знаем точно: спагетти с домашним соусом «Песто» получаются исключительно вкусными!
2
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Оливковое масло, Пармезан, Рукола, Соль, Спагетти, Чеснок
паста (макароны)
30 минут
Лапша быстрого приготовления с сосиской в томатной пасте
Вы не хотите тратить много времени на приготовление ужина или просто хотите разнообразить свой рацион? Приготовьте лапшу быстрого приготовления с соусом из сосиски в томатном соусе. Для приготовления вам потребуется весьма скромный список ингредиентов, каждый из которых есть дома у каждой хозяйки. Если вы хотите придать блюду нарядный вид, подавайте лапшу быстрого приготовления с сосиской со свежей зеленью или помидорками черри, нарезанными на четвертинки.
Ингредиенты: Лапша быстрого приготовления, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сосиски, Сушеные травы, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
паста (макароны)
1 час
Каннеллони со шпинатом и сыром
Каннелони — это итальянская паста в форме трубочек диаметром 2-3 см и длиной 10 см, которые заполняются различными начинками. Предлагаем рецепт каннелони со шпинатом и сыром рикотта. Такой вид пасты начиняют, предварительно не отваривая, поливают соусом из томатов и соусом бешамель, а после запекают.
Ингредиенты: Базилик, Зеленый лук, Каннеллони, Лавровый лист, Молоко пастеризованное, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Рикотта, Сливочное масло, Соль, Сыр фета, Твердый сыр, Томатное пюре, Черный перец молотый, Шпинат
паста (макароны)
40 минут
Паста с говядиной
Паста готовится с говяжьим фаршем, болгарским перцем, а для большего аромата можно добавить салями. Запекается с кружочками моцареллы. Такое блюдо достойно романтического вечера под бокал итальянского красного вина!
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Вяленые помидоры, Говяжий фарш, Моцарелла, Орегано (душица), Пенне (паста), Растительное масло, Репчатый лук, Салями, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
соус болоньезе
1 час 40 минут
«Болоньезе» с вином
«Болоньезе» с вином и фаршем. В классическом рецепте используют белое сухое вино. Но самые известные повара десятилетиями делают это блюдо на красном вине. Выбирайте вино по своему вкусу, в остальном рецепт будет аналогичным. Для приготовления подойдет «Каберне» или «Мерло», а также другие сорта сухих красных вин. Напиток должен быть насыщенного бордового цвета, но не очень темным. Не используйте мутные вина. Скорее всего, они хранились неправильно или изготавливались с нарушением технологии.
1
Ингредиенты: Базилик, Бекон, Вода, Красное вино, Морковь, Мясной фарш, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Сахар, Соль, Стебель сельдерея, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Сытный птитим с креветками
Приготовление необычной крупы птитим на самом деле совсем не сложное. Ещё ранее птитим считался едой бедняков, которые не могли позволить себе ничего больше. Но сейчас все больше и больше людей отдают предпочтение этой вкусной и сытной макаронной крупе.
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Лавровый лист, Оливковое масло, Паста птитим, Сливки 10% жирности, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
«Ракушки» в сливочном соусе
Идеальными для фарширования являются «ракушки» или конкильони, как их называют в Италии. На родине макарон хозяйки делают их не только с фаршем, но и с овощами, а также морепродуктами. Встречаются даже оригинальные варианты — с творогом, вишней или фруктами.
1
Ингредиенты: Зелень, Молотая паприка, Оливковое масло, Орегано (душица), Паста конкильони, Сливки 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Томатный сок, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок
спагетти
30 минут
Спагетти «Путанесска»
У пасты «Путтанеска» весьма пикантная история происхождения. Считается, что спагетти первыми придумали куртизанки в Неаполе прошлого века. Ингредиентами обычно служат томаты, оливковое масло, анчоусы, оливки, каперсы и чеснок. В нашем рецепте мы добавили пикантности в виде перчика чили.
Ингредиенты: Анчоус, Каперсы, Оливки, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Спагетти, Твердый сыр, Томатное пюре, Чеснок
паста (макароны)
35 минут
Паста с шампиньонами в сливочном соусе с пармезаном
Макароны с шампиньонами в сливочном соусе — отличное решение как для праздничного стола, так и для обычного семейного обеда. Рецепт может приятно удивить, так как блюдо готовится быстро и вкусно. За основу можно взять любую пасту, но идеально сюда подойдет тальятелле. Спагетти и шампиньоны в сливочном соусе с сыром настолько дополняют друг друга, что готовить это блюдо захочется снова и снова.
Ингредиенты: Макароны, Пармезан, Прованские травы, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
паста (макароны)
10 минут
Паста из авокадо со сливочным маслом
Простая намазка готовится всего из трех ингредиентов — авокадо, сливок и масла — и не займет много времени при приготовлении. Чтобы сделать пасту более полезной и диетической, можно взять менее жирные масло и сливки, однако тогда консистенция намазки будет не такой густой. Паста намазывается на ломтики любого хлеба, а на нее можно выложить кусочки сыра, ветчины, вареное или жареное яйцо.
Ингредиенты: Авокадо, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Твердый сыр, Хлеб цельнозерновой
паста (макароны)
1 час
Паста фетучини с семгой, шпинатом и черри
Паста с семгой, шпинатом и помидорками черри в нежном сливочном соусе - истинно итальянское блюдо, которое полюбили гурманы из разных уголков мира. Для приготовления этого блюда вы можете взять любую пасту, а семгу заменить другой красной рыбой - вкус от этого не пострадает. Выбирайте только свежие ингредиенты и не переборщите со специями, если не любите острое.
Ингредиенты: Базилик, Мускатный орех, Пармезан, Паста фетучини, Помидоры черри, Семга, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Шпинат
