мясо тушеное
мясо тушеное
1 час 30 минут
Томленая свинина с пикантный жареной капустой
Блюдо, которым можно накормить детей на обед и гостей, пришедших к ужину.
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Гвоздика, Капуста, Красный жгучий перец, Лавровый лист, Растительное масло, Свежее мясо, Сушеный чеснок, Томатная паста, Черный перец молотый
Тушение — идеальный способ приготовления, который сохраняет в продуктах максимум витаминов и минералов. В этом разделе мы расскажем, как тушить мясо, чтобы оно получилось сочным, нежным и буквально таяло во рту.
Здесь вы найдете простые рецепты на любой вкус и бюджет — от простых сочетаний мяса и картофеля до самых изысканных и необычных, наподобие говядины по-бургундски или зайца, тушенного в томатном соусе.
Тушеное мясо с капустой или гречкой, в мультиварке, на сковороде или в казане, на праздничный стол или к семейному ужину, с различными подливками или обычным соевым соусом.
Мы расскажем, как приготовить очень вкусное азу по-татарски, оджахури по-грузински, говядину по-венгерски и «мясо веревочкой» по-китайски. С каким соусом сочетается тушеная свинина. Что добавить в мясной бульон и подчеркнуть вкус основного ингредиента (спойлер: вино, мед, морковь). Как самому заготовить тушенку на зиму, включая самые необычные варианты — из бобра и лосятины, а также классические из свинины.
свинина тушеная
1 час 50 минут
Нежная тушеная свинина с молоком и пряными травами
Свинину жарят и варят, тушат и запекают, засаливают и коптят, при этом вне зависимости от способа термической обработки, блюда из нее получаются сочными, ароматными и невероятно вкусными. Свиное мясо идеально сочетается практически со всеми продуктами, из него легко готовить блюда, а также оно насыщено полезными витаминами и минералами, необходимыми организму.
Ингредиенты: Итальянские травы, Молоко, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
3 часа 20 минут
Ароматная свинина в абрикосовом соусе
Ароматная свинина в абрикосовом соусе — это блюдо сочетает в себе нежность мяса и сладость абрикосов. Свинина нарезается небольшими кусочками, маринуется, обжаривается на сковороде, а затем тушится в нежном соусе из абрикосов с медом, корицей и имбирем. Подавайте мясо к любому гарниру или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Абрикосовый соус, Картофельный крахмал, Консервированный абрикос, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Свинина, Сливочное масло, Соль, Соус терияки, Черный перец молотый, Чеснок
консервирование
8 часов
Сытная домашняя тушенка со свинины
С такой тушенкой можно приготовить картофель, несладкую кашу, макароны, рис или гречку. Сделать тушенку можно в домашних условиях и достать баночку, когда совсем нет времени и желания долго стоять у плиты.
Ингредиенты: Лавровый лист, Свиная шея, Свиное сало, Соль, Черный перец горошком
мясные блюда
3 часа 20 минут
Отварное мясо лося
Мясо лося по вкусу очень напоминает говядину, однако оно более жесткое, как и другое мясо дичи, за счет большого количества волокон. Данную особенность следует учитывать при выборе способа приготовления. Лосятину можно запекать, тушить, перекручивать в фарш или варить. Процесс варки занимает длительное время, зато мясо получается мягким и тающим во рту. Кроме того, многие отмечают специфический запах у мяса. Для того чтобы устранить его, лосятину предварительно маринуют перед приготовлением.
Ингредиенты: Лавровый лист, Лосиное мясо, Минеральная вода, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
консервирование
8 часов 20 минут
Душистая консервированная говядина по-домашнему
Благодаря такой заготовке всегда можно за считанные минуты накрыть на стол. Нет ничего сложного в консервации мяса для заготовки. Предлагаем сделать тушенку по этому рецепту.
Ингредиенты: Говядина, Лавровый лист, Свиное сало, Соль, Черный перец горошком
мясные блюда
1 час
Ароматная лосятина в специях
Лосятина, как и любое другое мясо дичи, имеет специфический запах, который может смутить тех, кто собирается ее приготовить. Однако правильно подобранный маринад не только избавит от запаха, но и придаст изысканный аромат мясу, сделает лосятину сочной и мягкой, если предварительно оставить в нем мясо на несколько часов или еще лучше на ночь. Для маринада можно использовать любые душистые специи. Замаринованное мясо можно запекать, готовить на гриле или потушить на сковороде с толстым дном.
Ингредиенты: Кориандр, Лосиное мясо, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
Тушеная говядина
2 часа
Тушеная говядина с черносливом
Добавление чернослива в мясное блюдо делает его более пикантным и интересным на вкус. Особенно хорошо сочетается чернослив с нежирным красным мясом, например, с говядиной. Данное блюдо придется по нраву любителям экстравагантной и нетрадиционной кухни. Оно получается очень вкусным, сытным и полезным.
Ингредиенты: Белый лук, Вода (кипяток), Говядина, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Томатная паста, Чернослив, Черный перец молотый
мясные блюда
23 часа 20 минут
Сочное мясо косули
Мясо косули является широко известным блюдом в странах Азии и Европы. Его популяризация в Евразии началась еще со времен Российской Империи, ведь оно было деликатесом. Но со временем косуля стала доступна всем и каждый желающий мог ее приготовить. В нашем рецепте мы покажем, как сделать блюдо сочным.
Ингредиенты: Лавровый лист, Мясо косули, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец горошком
Читают сейчас
