овощные блюда
рагу
45 минут
Универсальное писто
Родиной блюда является Испания, в которой его подают к яичнице. Но не исключен вариант использования блюда в качестве закуски, гарнира к мясу или даже начинки для пирогов. Поэтому писто смело можно назвать весьма универсальным. Популярно оно на своей родине и по сей день. Но, как и у многих национальных и традиционных блюд, в каждом регионе страны есть свои какие-то особенности его приготовления.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачки, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Шампиньоны
овощные блюда
20 минут
Обжаренный тофу в панировке
Тофу в панировке ― блюдо для тех, кто любит экспериментировать в кулинарии, кто соблюдает пост и всех вегетарианцев. Такое блюдо можно подать вместо рыбы. Тофу имеет нейтральный вкус и запах, но при приготовлении он впитывает ароматы продуктов, которые готовятся вместе с ним, поэтому для нашего блюда мы возьмем много специй и сделаем соус.
Ингредиенты: Белый кунжут, Жареный кунжут, Зеленый лук, Кинза, Кукурузный крахмал, Овощной бульон, Оливковое масло, Перец чили, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Специи, Тофу
овощные блюда
45 минут
Полезное блюдо из кабачков в мультиварке
Полезное блюдо из кабачков в мультиварке — идеальный рецепт для завтрака, особенно в сезон кабачков. Подойдет тем, кто следит за своим питанием и калорийностью рациона. А главное не отнимет у вас много времени по утрам, так как готовится в мультиварке и вашего участия практически не требует.
Ингредиенты: Базилик, Кабачок, Овсяные хлопья, Оливковое масло, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
40 минут
Брокколи с соевым соусом в духовке
Если вы в поисках прекрасного дополнения к мясным блюдам, то этот рецепт ― отличный вариант. Брокколи с чесноком создают нежный вкус, а соевый соус «прибавляет» блюду пикантности. Готовится эта закуска быстро и от вас не требуется предварительной подготовки. Все очень просто и легко.
Ингредиенты: Брокколи, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
4 часа
Морковь по-корейски с добавлением лимонного сока
Морковь легко усваивается нашим организмом. Это — круглогодичный овощ, с хорошими вкусовыми качествами, содержит большое количество каротина. Морковка по-корейски с добавлением лимонного сока отличное дополнение к мясным блюдам. Хранится в холодильнике несколько дней. Можно подавать не только к повседневному столу, но и на праздник.
Ингредиенты: Кориандр, Лимон, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
террин
3 часа 20 минут
Яркий овощной террин с майонезом и брынзой
Разновидностей террина существует немало, но самым ярким является, конечно же, овощной террин с добавлением брынзы. Это блюдо готовится в духовке, предварительно овощи следует обжарить. Данный террин готовится без мяса, но можно экспериментировать, добавляя в него отварную куриную грудку или обжаренное филе индейки.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Брынза, Майонез, Петрушка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
20 минут
Початки кукурузы в глазури из сока лимона и чеснока
В этом рецепте кукуруза прогревается в воде с лимонным соком, солью и перцем. В результате получается вкусное кисло-сладкое блюдо с приятным ароматом и изысканным вкусом. А соус из чеснока и двух видов масла придает кукурузе пикантную остроту. Для готовки выбирайте молодую кукурузу светло-желтого оттенка с зернами одинакового размера.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Лимонный сок, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
1 час
Овощи с консервированной рыбой
Овощи с консервированной рыбой − ароматное, полезное и сытные блюдо. Первые консервы появились еще в Древнем Египте 3 тысячи лет назад. Для более длительного хранения продуктов в египтяне вялили фрукты и мясо, которые потом хранили в кувшинах из глины. Овощи с рыбой идеально дополняют друг друга. Из-за этого они получаются ароматными и насыщенными. Блюдо украсит и разнообразит ваш стол.
Ингредиенты: Баварская горчица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Огурец, Печень трески, Помидоры черри, Сахар, Свежая зелень, Соль
блюда из баклажанов
1 час
Рулетики из баклажана с мягким творогом
Редкое блюдо, особенно зимой. Но тем оно и праздничное. Баклажаны можно начинять тертым сыром, творогом или мягким, как у меня. Обязательный ингредиент это чеснок. И получится вкусно в любом варианте.
Ингредиенты: Баклажан, Растительное масло, Творог мягкий 5% «Простоквашино», Укроп, Чеснок
овощная икра
1 час
Баклажанная икра с томатной пастой
Икра заморская баклажанная в каждом доме становится хитом. Сочная, пряная, ароматная — отличная закуска для повседневного и праздничного стола.
Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Сладкий перец, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
гарниры из кабачков
55 минут
Кабачки с овощами на сливочном масле
Простое, но очень вкусное блюдо. Болгарский перец, кабачки, лук и морковь обжариваются на сливочном масле в сковороде.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
овощное рагу
40 минут
Аппетитное овощное рагу с картошкой и зеленью
Блюдо вкусное, аппетитное, с большим количеством овощей, которые придают ему неповторимый вкус.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
40 минут
Солнечные лодочки с овощами и моцареллой
Эти аппетитные лодочки из кабачков наполнены свежими овощами и нежной моцареллой. Украсьте лодочки свежими листьями базилика, чтобы подчеркнуть их свежесть и яркость.
Ингредиенты: Базилик, Вяленые помидоры, Кабачок, Красный лук, Морская соль, Моцарелла, Оливковое масло, Помидоры черри, Чеснок
овощные блюда
20 минут
Жареные болгарские перцы с чесноком и соевым соусом
Вкусные болгарские перцы, обжаренные на растительном масле с добавлением чеснока и соевого соуса.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый болгарский перец, Красный болгарский перец, Растительное масло, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок
гарниры из кабачков
40 минут
Запеченные кабачки с фаршем и моцареллой
Сытное блюдо, которое дополнит как домашний, так и праздничный стол. Начинка готовится на основе мясного фарша, запекается на кружочках кабачка до румяной корочки.
Ингредиенты: Кабачок, Моцарелла, Мясной фарш, Помидор, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
