домашние кисломолочные продукты
домашний сыр
3 часа
Домашний сливочный сыр
Сыр, сделанный в домашних условиях, не подвергается химическим обработкам и не содержит подозрительных добавок. В качестве ингредиентов используются творог, молоко, яйца, масло и соль. Для баланса вкуса также добавляют немного сахара.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Сливочное масло, Сода, Соль, Творог
домашний сыр
2 часа
Превосходный домашний сыр
Если вы ни разу не пробовали готовить сыр самостоятельно, то рекомендуем начать с этого простого рецепта. Также вы можете добавить в массу ароматный укроп и любые сушеные специи. Такой сыр можно использовать в приготовлении салатов, выпечки и тортов.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Сметана, Соль
домашний сыр
5 часов 40 минут
Домашний сыр из кефира, творога и козьего молока
Сыр из кефира, творога и козьего молока — продукт не только очень вкусный, но и невероятно полезный. Его можно употреблять даже тем, у кого проблемы с желудочно-кишечным трактом или тем, кто сидит на диете. Творог и кефир можно использовать не только домашние, но и магазинные, правда из домашних продуктов сыр получается вкуснее.
Ингредиенты: Кефир, Козье молоко, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сода, Соль, Столовый уксус 9%, Творог
домашний сыр
2 часа
Домашний сыр моцарелла из пастеризованного коровьего молока
Моцарелла представляет собой мягкий и тягучий сыр, который имеет широкую известность во всем мире. Для моцареллы характерна слоистая текстура, нежный сливочный вкус и потрясающий аромат. Сыр используют в приготовлении таких блюд, как пицца, лазанья, паста, пирог и запеканка, его добавляют в супы и салаты, а также сочетают с различными ягодами, фруктами и сладкими соусами. Сыр моцарелла превосходно сочетается с вялеными помидорами, базиликом, морепродуктами, мясом и птицей.
Ингредиенты: Вода, Лимонный сок, Молоко пастеризованное, Соль, Сычужный фермент
домашний сыр
4 часа 30 минут
Домашний сыр «Тофу»
Соевое молоко продукт получаемый из соевых бобов. Его можно пить просто так, можно готовить на нем каши, и можно также сделать из него соевый сыр тофу. Попробуйте приготовить такой полезный, постный продукт сами в домашних условиях. Это совсем не сложно и даже интересно. Такой сыр очень популярен среди вегетарианцев, его едят те, кто соблюдает пост. Среди полезных качеств выделяют наличие в нем белка, протеина, фосфора, марганца и селена.
Ингредиенты: Лимонный сок, Соевое молоко, Соль, Сушеные травы
домашний сыр
10 часов 20 минут
Сыр из йогурта
Йогурт — полезный кисломолочный продукт, который часто используется в качестве быстрого завтрака или рабочего перекуса. Однако этим его применение не ограничивается. Из йогурта можно получить вкусный творожный сыр с легкой кислинкой и нежной текстурой. При этом полезные свойства йогурта сохраняются, а отсутствие химических добавок делает сыр безопасным даже для самых маленьких. По мнению китайских ученых, употребление кисломолочных продуктов снижает риск инфаркта на 12%.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Груша, Йогурт 3,5% жирности, Мед, Рисовые хлебцы, Соль
домашний сыр
13 часов
Домашний сыр маасдам из коровьего молока
Сыр маасдам из коровьего молока — этот сыр отличается от других тем, что у него есть крупные дырки и сладкое, ореховое послевкусие. Но эти особенности проявляются, если использовать качественные продукты. Также этот сыр получается намного дешевле, чем магазинный.
Ингредиенты: Вода, Молоко, Пропионовые бактерии, Соль, Сычужный фермент, Термофильная закваска, Хлорид кальция
домашний сыр
1 час 20 минут
Вкусный сыр «Моцарелла»
Сыр «Моцарелла» является популярным сыром итальянского происхождения. Такой сыр готовить не затруднительно, но требует немного времени. Получается он очень вкусным, сытным и ароматным. Его хорошо использовать при приготовлении различных классических блюд, а также просто подавать на стол как закуску.
Ингредиенты: Молоко, Соль, Столовый уксус
домашний сыр
1 час 40 минут
Нежный сыр моцарелла из молока
Моцарелла ― популярный продукт итальянской кухни, который имеет широкое применение в приготовлении различных блюд. Моцарелла превосходно сочетается с пастой, морепродуктами, помидорами, базиликом, мясом и птицей. Его используют для приготовления пирогов, рулетов и запеканок, различных салатов, супов и десертных блюд. Помимо отличного вкуса и аромата, сыр имеет богатый питательный состав и низкую калорийность, что делает продукт уместным в рационе сторонников здорового питания.
Ингредиенты: Молоко 3,2%, Соль, Столовый уксус
домашний сыр
3 дня 1 час
Сыр на пшеничной закваске
Сыр, приготовленный на пшеничной закваске, отличается не только большим количеством питательных свойств, но и приятным вкусом, который и выделяет его среди других рецептов. Еще одна особенность этого блюда — приятное ореховое послевкусие, которое достигается благодаря миндалю. Если же вы не любите эти орехи, замените их на другие — например, фундук. Стоит отметить, что готовый сыр не содержит в себе много калорий, поэтому его можно готовить не только при веганском, но и при диетическом питании.
Ингредиенты: Вода, Миндаль, Молотый кориандр, Ростки пшеницы, Соль
домашний сыр
5 часов
Домашний творожный сыр для бутербродов
Творожный сыр не только вкусный, а и полезный молочный продукт. Особенно высокая его ценность от домашних сортов молока. В данном рецепте предлагается необычный способ приготовления сыра — без сквашивания молока, а методом заморозки. С таким сыром можно готовить разнообразные блюда — бутерброды, начинку для пирогов и вареников, ватрушки, блины и многие другие.
Ингредиенты: Белый хлеб, Молоко, Петрушка, Сметана, Творожный сыр, Чеснок
домашний сыр
12 часов
Сыр филадельфия в домашних условиях
Сыр филадельфия используется во множестве блюд. Это роллы, бутерброды, тирамису, чизкейк и другие. Но такой сыр можно приготовить в домашних условиях. понадобятся только сметана, йогурт, лимонный сок и соль.
Ингредиенты: Йогурт, Лимонный сок, Сметана, Соль
домашний сыр
8 часов 20 минут
Вкусный сыр из ряженки
Домашний сыр, приготовленный из ряженки, получается вкусным и нежным. Он имеет необычный вкус, схожий с топленым молоком. В списке ингредиентов только ряженка, кефир, сметана и соль, а также лимонная кислота по вкусу.
Ингредиенты: Кефир, Лимонный сок, Ряженка, Сметана, Соль
домашний сыр
2 часа
Нежный домашний сыр
Разнообразные молочные продукты всегда были фаворитами в домашней кухне, и интерес хозяек к ним только растет. А вот приготовить их из цельного молока возьмется не каждая хозяйка. Ведь большинство из них считают, что дело это хлопотное и сложное. И совершенно напрасно. Благодаря нашему рецепту вы сможете приготовить нежнейший домашний сыр, и времени на это уйдет полчаса.
Ингредиенты: Лимонная кислота, Молоко 2,5% жирности, Сахар, Сметана, Соль, Яйца
домашний сыр
3 часа
Брынза, приготовленная в домашних условиях
Наверное, каждый хочет иметь у себя в доме натуральную брынзу. Но многие считают, что приготовить брынзу в домашних условиях это нечто невозможное. Благодаря этому рецепту, вы сможете приготовит настоящую домашнюю брынзу, потратив при этом максимум часа два или три. Результат вас точно не огорчит потому, что в итоге у вас будет вкусное, натуральное и приятное на вид лакомство, которого по достоинству оценит каждый член в вашей семье.
Ингредиенты: Вода, Лимонный сок, Молоко, Сметана 20% жирности, Соль
домашний сыр
10 часов
Оригинальный сыр из козьего молока
Пользу козьего молока трудно переоценить. Продукт содержит огромное количество полезных веществ и витаминов. Козий сыр обладает уникальным вкусом, а для его приготовления нужен минимальный набор ингредиентов.
Ингредиенты: Козье молоко, Куриное яйцо, Лимонный сок, Сливочное масло, Сода
домашние кисломолочн...
13 часов
Сметана в домашних условиях
Для поддержания правильной работы организма, а в частности волос, ногтей и костных тканей необходим кальций. Больше всего его содержится в кисломолочных продуктах. Но какие из них стоит употреблять, а от каких и вовсе стоит отказаться? Конечно, лучше отдавать предпочтение домашним продуктам. Приготовленная в домашних условиях сметана по вкусовым качествам не уступает магазинной, а польза от нее в разы больше. Приготовив дома этот кисломолочный продукт, вы точно будете уверены в его качестве. В ней нет лишних примесей, консервантов и загустителей. Приготовить ее достаточно просто.
Ингредиенты: Кефир, Молоко
домашний сыр
12 часов
Индийский сыр панир
Такой сыр, приготовленный из молока с добавлением кислых продуктов, используют во многих странах, например, в Индии, Пакистане, Иране и Афганистане. Он не плавится, хорошо держит форму, из него можно приготовить много интересных блюд. Такой сыр можно жарить, мариновать и добавлять в салаты.
Ингредиенты: Кефир, Молоко
домашний сыр
13 часов 20 минут
Домашний козий сыр
Домашний козий сыр готовится очень просто. Главное, правильно сварить массу, а затем дать время, чтобы стекла вся ненужная сыворотка. Сыр получается нежным и ароматным, его можно использовать для пиццы, бутербродов, сэндвичей и просто в нарезку для сырной тарелки.
Ингредиенты: Козье молоко, Лимон, Соль
домашний сыр
2 часа 20 минут
Домашний сыр из молока и сычужного фермента
Сыр — это очень полезный продукт, но кажется, что приготовить дома его почти невозможно. Некоторые сорта сыра, особенно твердые или полутвердые, действительно требуют определенных условий приготовления и созревания. А вот мягкий молочный сыр вполне можно приготовить в любых условиях, поэтому обязательно возьмите этот рецепт на заметку.
Ингредиенты: Вода, Лимонная кислота, Молоко, Соль, Сычужный фермент
