закуски с баклажанами
закуски из овощей и...
45 минут
Живая баклажанная икра с кинзой
Закуска из запеченных баклажанов станет любимым блюдом ваших гостей. Ароматная, остренькая, вызывающая аппетит закуска готовится быстро и просто.
Ингредиенты: Баклажан, Кинза, Лимонный сок, Оливковое масло, Сахар, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
закуски с хлебом или...
1 час
Овощная закуска на лаваше
Овощная закуска из кабачка, репчатого лука, моркови, баклажана и болгарского перца на лаваше с сыром.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
бутерброды
30 минут
Закуска из баклажанов, приготовленная в микроволновке
Блюдо готовится в микроволновке очень легко и не занимает много времени. Овощи не обжариваются на масле, поэтому такая закуска является очень легкой и полезной.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Помидор, Соль, Специи, Чеснок
овощные рулеты
1 час
Баклажанные роллы с петрушкой
Родиной баклажана считается Индия. Этот овощ культивировался там еще до начала нашей эры. Затем, в девятом веке арабы завезли его в Африку. А в пятнадцатом веке он попал в Европу. Европейцы распространили его по всему миру. На сегодняшний день в кухнях многих народов существует множество блюд из баклажанов. Их жарят, тушат, запекают и заквашивают. Готовят как холодные, так и горячие блюда. Подают, как самостоятельные блюда, так и под гарнир, или просто в качестве закуски.
Ингредиенты: Баклажан, Грецкие орехи, Майонез, Петрушка, Растительное масло, Соль, Сыр, Чеснок
террин
8 часов 30 минут
Оригинальный террин из баклажанов с перцем, чесноком и рикоттой
Название блюда террин произошло от французского «огнеупорная форма», в которой он когда-то запекался. Сам террин представляет из себя многослойную запеканку или паштет, но в данном рецепте ничего запекать не нужно. Он укладывается слоями в обычную форму и выдерживается под гнетом, а затем нарезается и подается. Если вы внимательно почитаете представленный рецепт, то поймете что здесь все просто, а блюдо получается аппетитным, с вкусным сочетанием жареного баклажана, сыра, зелени, запеченного перца.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Петрушка, Растительное масло, Рикотта, Соль, Чеснок
закуски из овощей и...
40 минут
Ароматные рулетики из баклажанов
Всем знакомое и любимое блюдо — рулетики из баклажанов. Готовится блюдо быстро, очень легко, а продукты самые доступные. Вкус у этого блюда насыщенный, яркий, с сливочно-чесночным вкусом и ароматом зелени. Оно получается очень красивым, поэтому прекрасно подходит для праздничных столов, но также может стать сытным и питательным перекусом.
Ингредиенты: Баклажан, Зеленый лук, Молотая куркума, Оливковое масло, Соль, Сушеная петрушка, Твердый сыр, Творог, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из морепроду...
30 минут
Ароматные креветки в соусе из баклажана
Креветки в соусе из баклажанов — это вариант самостоятельного легкого блюда на ужин или прекрасной ароматной закуски. Также их можно использовать в формате дополнения к рису или макаронам.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Креветки, Лимон, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
овощная икра
1 час 30 минут
Ароматная икра из овощей на мангале
Овощная икра является одной из любимых домашних заготовок, которые особенно приятно открыть зимой. Обычно закуску делают из кабачков, баклажанов, помидоров и перцев. Как правило, овощи заранее обжаривают и тушат. Привычный рецепт можно разнообразить, если предварительно приготовить ингредиенты на огне. Тогда икра приобретает слегка копченый вкус «с дымком».
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Растительное масло, Сахар, Свежая зелень, Соль, Чеснок, Яблочный уксус
закуски из овощей и...
40 минут
Простая закуска из баклажанов с гранатом
Баклажан― овощ, родом из Юго-Восточной Азии. Он популярен в блюдах разных кухонь мира, а особенно Средиземноморья. Баклажаны являются ценным источником белка и содержат много полезных веществ. Их запекают, готовят на гриле, жарят и добавляют в различные закуски. Его пряный и пикантный вкус хорошо сочетается со многими продуктами, в том числе с гранатом. Нежнейший вкус баклажана прекрасно дополнят кисло-сладкие нотки граната, а закуска получится легкой и питательной.
Ингредиенты: Баклажан, Гранат, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированные овощи
2 часа 30 минут
Капустник из фаршированных овощей
Фаршированный перец — распространенное блюдо, которое своим национальным блюдом считают: украинцы, румыны, болгары, молдаване, грузины и россияне. Но тем удивительнее будет узнать, что в далекие времена перец фаршировали бедняки северной и центральной Америки остатками макарон, мяса, риса и овощей. И только благодаря Колумбу и его открытию, перец распространился в Европейские страны. Сегодня фаршированный перец является популярным обыденным сытным кушаньем большинства семей.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Куриный фарш, Помидор, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый
террин
3 часа 20 минут
Яркий овощной террин с майонезом и брынзой
Разновидностей террина существует немало, но самым ярким является, конечно же, овощной террин с добавлением брынзы. Это блюдо готовится в духовке, предварительно овощи следует обжарить. Данный террин готовится без мяса, но можно экспериментировать, добавляя в него отварную куриную грудку или обжаренное филе индейки.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Брынза, Майонез, Петрушка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощная икра
1 час
Баклажанная икра с томатной пастой
Икра заморская баклажанная в каждом доме становится хитом. Сочная, пряная, ароматная — отличная закуска для повседневного и праздничного стола.
Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Сладкий перец, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
овощная икра
3 часа
«Заморская» кабачковая икра
Простое в приготовлении блюдо. Икру можно хранить долго, подавать на закуску, к любому гарниру или просто намазывать на хлеб. Это очень вкусно!
Ингредиенты: Баклажан, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Уксусная эссенция, Черный перец горошком, Чеснок
