десерты
перловая каша
1 час 20 минут
Перловая каша на воде без замачивания
Чтобы сварить вкусную перловую кашу без замачивания, сначала нужно проварить крупу в несколько этапов. На это уйдет примерно 40 минут. Очень удобно готовить такие блюда в мультиварке. После отключения каша хорошенько настоится под крышкой. А чтобы она получилась рассыпчатой, добавьте растительное масло во время варки, а немного сливочного масла положите в готовую кашу.
Ингредиенты: Вода, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
штоллен
10 часов 20 минут
Кексы штоллен с миндалем
Штоллен — это немецкая выпечка, которую в Германии традиционно готовят на Рождество. Родиной штоллена считается Дрезден. Десерт представляет собой кекс овальной формы из сдобного дрожжевого теста с пряностями, изюмом, цукатами и орехами, которые вымачиваются в роме.Предлагаем вам приготовить кексы а-ля штоллен с миндалем и двумя видами изюма. Такие небольшие кексы можно подать каждому гостю на праздничный стол или завернуть в подарочную упаковку и подарить близким на Рождество или Новый год.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Изюм, Миндаль, Молоко, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Темный ром, Цедра лимона
безе
1 час 40 минут
Сердечки из безе
Сердечки из безе — сладкий презент-комплимент для второй половинки. Готовится десерт весьма просто — из взбитых с сахаром яичных белков. При выпекании безе необходимо приоткрывать дверцу духового шкафа, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Если хотите, чтобы сердечки получились яркими, добавьте в белковую массу несколько капель пищевого красителя. Преподнести подарок можно в праздничной коробочке.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванилин, Пищевой краситель, Сахарная пудра, Соль
мороженое
4 часа 15 минут
Мороженое с «Нутеллой»
Мороженое с «Нутеллой» — простой и быстрый способ приготовить любимое холодное лакомство. Для создания десерта требуется всего три продукта — сливки, шоколадная паста и сгущенное молоко. Сливки нужны обязательно жирные, иначе не удастся создать воздушную текстуру десерта. Сгущенка нужна жирностью не менее 8-8,5%, в ее составе должны быть только натуральное молоко, сливки и сахар.
Ингредиенты: Нутелла, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности
пудинг
1 час 20 минут
Творожный пудинг с белым шоколадом и лаймом
Если свежий мягкий творог смешать с топленым белым шоколадом, сливками, кокосовым молоком и цедрой лимона, получится нежнейший творожный десерт из духовки. Украсим готовый пудинг ягодами и листочками мяты — и можно подавать хоть на праздничный стол. Готовится этот изысканный десерт совсем недолго. Достаточно смешать все ингредиенты, хорошенько их взбить и отправить массу выпекаться. Через 20 минут творожный пудинг уже будет на вашем столе.
Ингредиенты: Белый шоколад, Голубика, Ежевика, Клубника, Кокосовые сливки, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Мягкий творог, Мята, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Темный ром, Цедра лимона
варенье
1 час
Варенье из арбузных корок
Обычно мы выкидываем кожуру от арбуза, и совершенно напрасно. Попробуйте приготовить на зиму вкусное и необычное варенье из арбузных корок. Такое варенье обладает многими полезными свойствами арбуза, а именно: очищает организм от токсинов, оказывает детокс-воздействие на все органы, нормализует обменные процессы, повышает иммунитет. Варят варенье из арбузных корочек по простому пошаговому рецепту, затем раскладывают по маленьким стерилизованным баночкам, чтобы оно хранилось долго и правильно.
Ингредиенты: Арбуз, Лимон, Пшеничная лепешка, Сахар
фруктовые десерты
2 часа
Легкий творожный мусс с малиной и голубикой
Очень легкий творожный мусс с желатином готовится по рецепту с минимальным количеством нежирных сливок и сахара, которые лишь оттеняют вкус и сочность свежих ягод. Рецепт воздушного творожного мусса потребует немного терпения при подготовке желатина и времени для застывания мусса. Но если все сделать правильно, результат оправдает все ожидания.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Голубика, Малина, Мята, Порошковый желатин, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 20% жирности, Творог 5%
Домашняя выпечка — одна из главных составляющих уютного семейного чаепития, а вкусные десерты — украшение праздничного стола. Если вы раздумываете, что можно испечь или приготовить сладкое к столу, изучите советы опытных кондитеров на нашем сайте. Выбирая понравившиеся вам рецепты выпечки и рецепты десертов, оцените количество ингредиентов, сложность и время приготовления. Удивительно, но даже праздничный торт можно приготовить без выпекания. Например, основу для тирамису или чизкейка часто делают из готового печенья.
Если у вас мало времени, выбирайте сладости, для приготовления которых не понадобится духовка. Очень быстро можно испечь заливной пирог, например, шарлотку, на сковороде или в мультиварке. Нежный десерт, который буквально тает во рту, легко создать из обычного творога и сливок. Свежие или замороженные ягоды и фрукты сделают десерт полезней. Шоколадная и ореховая крошка, фруктовый или мятный сироп добавят изысканности вкусу.
Десерты не обязательно должны быть очень калорийными. На нашем сайте мы собрали рецепты сладостей, которые подойдут и для правильного питания. Из сухофруктов, орехов и овсяных хлопьев можно приготовить конфеты или запечь в духовке батончики мюсли.
печенье
25 минут
Печенье «Детское» из детской смеси
Очень вкусное печенье, которое обязательно понравится детям. Готовлю его из детской смеси, но можно использовать и сухое молоко. Быстро, просто, вкусно.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сухая детская смесь
торты
1 час
Лимонные коржи для торта
Необыкновенно нежные и очень ароматные лимонные коржи для сборки лимонного торта. Их можно есть и как самостоятельное блюдо в качестве кекса, посыпав сахарной пудрой. Указаны ингредиенты на корж диаметром 20 сантиметров. Угощайтесь!
2
Ингредиенты: Лимонный сок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Цедра лимона, Яйца
бисквит
1 час
Пышный шоколадный бисквит
Шоколадный бисквит можно использовать как основу для тортов «Прага», «Захер» и других популярных десертов. Получается он всегда пышным и пористым как губка. Он отлично пропитывается кремом и различными сиропами. Для любителей шоколадной выпечки будет настоящим праздником!
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
кекс
55 минут
Кекс с хурмой и грецкими орехами
Чтобы текстура кекса получилась влажной, но при этом мягкой, в тесто обычно кладут много масла и сахара. Если заменить часть этих ингредиентов спелой хурмой, кекс получится таким же вкусным, но чуть легче. Главное — не вымешивать тесто очень долго и не добавлять слишком много орехов. Тогда выпечка останется пышной.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Лимонный сок, Молотая корица, Молотый кардамон, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль, Хурма
варенье из смородины
5 часов 55 минут
Смородиновое варенье на зиму
На приготовление этого варенья понадобится не очень много времени, но придется запастись терпением, пока ягоды будут настаиваться с сахаром. Лучше оставить их на всю ночь, а варить массу уже утром. Также придется дождаться, когда варенье остынет перед тем, как отправить на хранение. Это позволит ему лучше загустеть и дополнительно простерилизоваться. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка варенья объемом 0,5 л.
1
Ингредиенты: Вода, Сахар, Черная смородина
торты
8 часов 15 минут
Торт в виде цифры
Торт цифра является ярким примером внедрения в жизнь новых идей. Этот торт поистине уникален, ведь его с легкостью можно подстроить под любое мероприятие, праздник или человека. Десерт допустим как в качестве угощения, так и может служить одним из вариантов подарка. Такой торт всегда будет выглядеть празднично и необычно. Для десерта прекрасной основой послужат классические медовые коржи. Также можно поэкспериментировать с пряностями и приготовить пряничное тесто. Все целиком и полностью зависит от предпочтений кондитера и вкусовых особенностей гостей.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Печенье, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Сода, Соль, Творожный сыр
капкейк
40 минут
Пышные классические капкейки с ягодами и творожным кремом чиз
Название капкейков пришло к нам из американской кулинарии, однако у нас их называют просто и тепло по-домашнему — кексы. Эти пышные, с нежной текстурой пирожные любят с детства. Само тесто, а также воздушный крем создают богатую гамму вкусов и ароматов. Крем для кексов может быть разным, как и украшения в виде ягод, цитрусовых долек, цукатов. К чашке чая лучшего десерта не найти.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творожный сыр, Ягоды, Яйца
варенье
1 час
Варенье из мандаринов
Мандарины для многих ассоциируются с Новым годом и зимой, но и в другие времена года можно лакомиться ими, а лучше приготовить домашнее мандариновое варенье по быстрому пошаговому рецепту. Мандарины для варенья лучше всего варить без кожуры, а ее можно засушить и добавлять в чай. Сами фрукты можно как поделить на дольки, так и сварить целиком.
2
Ингредиенты: Вода, Лимон, Мандарины, Сахар, Тостовый хлеб
